Вишня, мабуть, одна з найпопулярніших ягід в наших садах. Вона невибаглива, дуже смачна і придатна для приготування різноманітних страв - як десертних, так і пікантних, наприклад, соусів до м'яса, що можливо завдяки кислого смаку, властивому цьому плоду. Саме через нього багато хто воліє вживати не свіжі вишні, а у вигляді десертів. Але цю проблему вирішують гібридні сорти, отримані шляхом схрещування вишні та черешні. Одним з найбільш популярних гібридів є вишня "Зустріч".
Історія виведення
Авторами сорти є Микола і Валентина Туровцеву, співробітники Мелітопольського інституту зрошуваного садівництва ім. М. Ф. Сидоренко. Гібрид отриманий в 1966 році шляхом схрещування вишні "Любская" і гібрида вишні та черешні "Київська-19".
У 1995 році цей середньопізній сорт універсального призначення, районований по степовій зоні, внесений до Державного реєстру сортів рослин України, його ідентифікаційний номер 82074001.
опис дерева
Вишня "Зустріч" відноситься до кустовидное вишням, вона невисокого зросту, який дозволяє віднести гібрид до природних карликам: рідко коли дерево виростає вище двох метрів. Крону воно має кулясту, досить густу, гілки, її складові, пониклі.
Вам цікаво буде дізнатися про агротехніку вирощування таких сортів вишні, як "Тургеневка", "Володимирська", "щедра", "Жуковського", "Шпанка", "Уральська рубінова", "Маяк", "Харітоновская"
Коренева система являє сукупність як вертикальних, так і горизонтальних коренів. Вертикальні прагнуть в глибину і можуть досягти двометрової довжини, в той час як горизонтальні, відходячи на невеликій 10-40-сантиметрової глибині від кореневої шийки, розростаються, даючи щорічно рясну прикореневу поросль. Площа поширення горизонтальних коренів більше проекції крони в півтора рази.
Листя насиченого зеленого кольору досить великі, вони мають овальну форму і зубчастий край.
Квітки зібрані в невеликі зонтичні суцвіття, які в залежності від клімату зростання можуть бути як білого, так і рожевого кольору.
Важливо! Купувати саджанці для свого саду бажано в перевірених місцях з хорошою репутацією, наприклад, в розплідниках. Це захистить вас від неприємних несподіванок на кшталт пересорта. Звертайте увагу на коріння: вони повинні бути добре розвиненими, потужними. Кора повинна бути без тріщин, а листя - здоровими на вигляд. Листя не повинно бути занадто багато, це говорить про те, що саджанець викопали занадто рано.
опис плодів
Розмір плоду вишні "Зустріч" великий, вага однієї ягоди в середньому становить 9-10 г, окремі ягоди досягають 15 г ваги. В цілому вони приблизно рівновеликі. Форма вишеньки - кілька приплюснутий куля. Кісточка при таких видатних розмірах ягід середня, її легко відокремити від ніжної м'якоті, яка тане в роті. Тонка блискуча шкірка, пофарбована в темно-червоний колір, проте досить щільна. Вона досить легко відділяється від м'якоті.
характеристики сорту
Десертний смак цієї вишні, що містить велику кількість різних цукрів, оцінений дегустаторами максимально високо - в 5 балів, що дозволяє "Зустрічі" конкурувати з такими преміальними сортами, як "Шоколадниця" і "Чудо".
Ознайомтеся з основними правилами посадки вишні і як це правильно зробити восени
Стійкість до хвороб і шкідників
Дерева надають гідний опір небезпечним поширеним садовим захворювань - коккомикозу і моніліозу, що завдає шкоди здоров'ю всього саду і псує урожай.
Зимостійкість і посухостійкість
Однією з відмінних рис даного гібрида є його підвищена стійкість до суворих зимових умов. Дерево в стані без шкоди для себе переносити до 25 градусів морозу. З тим же успіхом вишня "Зустріч" переживає досить тривалу посуху.
Чи знаєте ви? Прийнято вважати, що Європа зобов'язана солодкими сортами вишні Персії, а кислими - Малої Азії.
Запилювачі, небажані і бажані сусіди
Даний сорт вважається частково Самоплодность, хоча в деяких джерелах його називають повністю самобесплодним. У будь-якому випадку, вишня "Зустріч" потребує присутності сторонніх запилювачів:
- "Любская";
- "Самсоновка";
- "Пустуна";
- "Прикметною".
Ідеальними ж сусідами виявляться виноград і черешня.
Не можна допускати, щоб сусідами "Зустрічі" були:
- абрикос;
- груша;
- слива;
- персик;
- Чорна смородина;
- волоський горіх.
терміни дозрівання
Зацвітає дерево в залежності від клімату місця зростання в середині квітня або на початку травня, плоди дозрівають ближче до кінця червня, в двадцятих числах.
Чи знаєте ви? Важко сказати, коли саме вишню стали вирощувати і культивувати у нас, проте достеменно відомо, що в XII столітті за Юрія Долгорукого це вже практикувалося. Швидше за все, слов'янські племена були знайомі з цим деревом набагато раніше. На сторінках всім відомого "Домострою", датованого XYI століттям, настійно рекомендується розводити вишню.
Плодоношення і врожайність
Дерево вступає в період плодоношення через три-чотири роки після посадки, формуючи плоди на букетний гілках і приростах однорічного віку. Одне доросле дерево здатне при належному догляді дати 20 кг плодів, в окремих випадках вдається зібрати 25-28 кг з однієї рослини.
транспортабельність
Вишні відмінно зберігаються і переносять тривалу транспортування навіть на далекі відстані, що робить сорт придатним для комерційного вирощування.
призначення
Вишні можна вживати у свіжому вигляді, використовувати в кулінарії, робити зимові заготовки, заморожувати, сушити - сорт універсальний.
Щоб порадувати себе і близьких корисними і смачними ліками корисно знати як заморозити, сушити, консервувати вишню, заготовити вишневе листя.
умови вирощування
Для будь-якої вишні, і "Зустріч" не є винятком, кращі грунту:
- нейтральна;
- легка супесь;
- суглинок.
Важливо! У разі, якщо грунт на вашій ділянці виявилася кислою, її слід вапнувати, перед тим як висадити в неї дерево, і краще це зробити восени, якщо збираєтеся навесні висадити саджанці.
Висаджують дерево на ділянках, захищених від різких протягів і застоїв води. Бажано, щоб рослина отримувала достатньо сонячного світла, хоча від його нестачі воно особливо не постраждає, оскільки непогано себе почуває і на затінених ділянках.
Немає сенсу висаджувати вишню "Зустріч" у важкі глинисті або занадто кислі грунти, а також на місцях близького розташування грунтових вод.
Правила посадки
Від клімату зростання залежить оптимальний термін висаджування саджанців: якщо регіон південний, то висаджувати вишню краще восени, в північному ж посадочні роботи будуть більш доречні навесні, після сходу снігу і підсихання грунту.
Дізнайтеся, ніж важлива кислотність грунту для рослин, як визначити кислотність ґрунту на ділянці, як розкислювати грунт, а також як підвищити родючість грунту.
Досвідчені садівники радять висаджувати вишневі дерева в середині весни, починаючи з 15 квітня, тоді вони краще приживаються.
Якщо у вас немає впевненості в тому, яка на ділянці грунт, можна зробити нескладний тест, щоб це з'ясувати. Для цього слід приготувати настій, заваривши склянкою окропу 4 листа чорної смородини і остудивши його до кімнатної температури. У настій слід покласти грудку землі, взятий на глибині 30-40 сантиметрів. За кольором отриманого розчину можна судити про тип ґрунту:
- яскраво-червоний - сильнокислая;
- рожевий - среднекіслих;
- блакитний - лужний;
- зелений - нейтральний.
Садівникові, який має намір висадити кілька саджанців, слід дотриматися відстань між лунками не менш ніж 3-4 метри, оскільки, незважаючи на низькорослість і навіть карликовість, "Зустріч" має розкішну крислату крону, а коренева система розростається в півтора рази ширше її проекції. В іншому випадку деревця будуть відбирати один у одного ресурс і не стануть добре рости. Правило 3-4-метрового відступу слід дотримуватися і щодо інших, особливо більш високих дерев, а також господарських будівель.
Важливо! Удобрювати вийняту з лунки землю можна мінеральними, а не азотними добривами, які можуть завдати великої шкоди ніжним коріння юного деревця.
Сама ж лунка повинна бути не менше півметра завширшки і глибину.
Перед самою висадкою ямку постачають кілочком-опорою, до якого прив'язують молодий саджанець. Оптимально, щоб висаджувати рослини було не старші двох років, більш дорослі мають дуже мало шансів прижитися.
Насипавши навколо кілочка-опори поживну земляну суміш гіркою, коріння саджанця, які повинні бути сильними і мати здоровий вигляд, акуратно розправляють на ній. При посадці кілочок повинен виявитися з південного боку, в той час як стовбур - з північної. Кореневу шийку не можна заглиблювати, вона повинна бути або врівень з землею, або навіть на 3 см підніматися.
Обережно досипати землю з добривом в лунку і утрамбувавши її, слід спорудити земляний валик на 30-40-сантиметровому відстані від стовбура. Це потрібно для того, щоб запобігти витіканню з лунки води.
Після закінчення земельних робіт деревце прив'язують до опори, поливають 20 літрами води і мульчують пристовбурні простір. Для мульчі можна використовувати:
- траву;
- перегній;
- торф;
- солому;
- тирса і так далі.
Важливо! За 6-8 годин до висадки коріння слід помістити в воду, щоб вони дещо компенсували втрачену вологу. Якщо для замочування використовувати розчин "Корневином", Ви захистите вишеньку від ураження грибками, а також забезпечите їй кращу приживлюваність.
Після посадки в найближчі дні юне деревце слід посилено поливати, не допускаючи при цьому застою води і загнивання коренів.
Особливості сезонного догляду
Як і будь-який садове дерево, вишня "Зустріч" має потребу в турботі, яка, втім, нічим не відрізняється від звичайного догляду за вишневими деревами.
полив
В цілому вишню активно поливають тричі на сезон:
- коли ростуть молоді пагони;
- коли дерево зацвітає;
- коли дозрівають плоди.
За один раз поливу під кожне дерево вносять не менше трьох відер води.
Якщо весна занадто холодна і дощова, потрібно підвищувати рівень обізнаності запилюють комах. Для цього у відрі води розчиняють 100 г меду і отриманою рідиною обприскують дерева.
Чи знаєте ви? Людям з порушенням сну корисно з'їсти 1-2 жменьки вишні перед тим як лягати спати. Що міститься в ній природний мелатонін - гормон сну - допоможе краще заснути і якісніше відпочити.
підживлення
Трирічне рослина вже потрібно починати удобрювати. До того як розпустяться бруньки кожному квадрату пристовбурного кола слід перший раз за сезон "згодувати" суміш з:
- 20 г аміачної селітри;
- 10 г подвійного суперфосфату;
- 5 г калійної солі.
Другий раз вишню "пригощають" сумішшю:
- деревної золи - 1 літр на відро води;
- розчину сірчанокислого калію - 2 ст. ложки і сечовини - 1 ст. ложка, зробленого в тій же кількості води.
Після того як дерево скине листя, його потрібно перед тривалим періодом спокою підкріпити одним-двома відрами перегною.
Важливо! Крім щорічної підгодівлі в потрібні терміни, вишня потребує кожні 3-4 роки в нормалізації кислотності грунту. Для цього грунт слід вапнувати. Даний захід додатково допоможе коріння засвоювати їжу набагато краще, крім цього, вапно потрібно дереву для того, щоб формувати кісточки.
Догляд за грунтом
Протягом сезону бажано двічі або тричі рихлити пристовбурні кола, а перед зимою неглибоко перекопати його, щоб не пошкодити кореневу систему.
Поки саджанець ще молодий і витрачає основні сили на приживання, тут як тут з'являються "нахлібники" - бур'яни, які слід регулярно видаляти. Позбавити садівника від даної необхідності може мульчування.
профілактична обробка
Незважаючи на стійкість цього сорту до всякого роду захворювань, не слід нехтувати профілактичними заходами:
- весняна побілка спеціальними препаратами;
- обприскування на початку вегетаційного періоду фунгіцидом, мідним купоросом або бордоською рідиною;
- обробка фунгіцидом після осипання пелюсток і повторне обприскування через 10 днів;
- звільнення грунту від палої листя і падалиці;
- змазування варом глибоких ран з метою профілактики потрапляння інфекції.
Фунгіцидні кошти краще чергувати, щоб уникнути резистентності можливих хвороботворних організмів, благо сучасна промисловість їх пропонує в множині. 
Якщо всупереч профілактичним заходам або внаслідок нехтування ними ви побачили на своїй вишні ознаки захворювання, обробіть рослину відповідними спеціальними засобами - інсектицидами або фунгіцидами.
Важливо! Від коккомікоза - неприємного грибкового захворювання вишні "Зустріч" допоможе підщепу черемхи.
Обрізка та видалення прикореневої порослі
Проріджувати крону слід обов'язково, оскільки цей сорт відрізняється швидким ростом пагонів. Краще це проробляти навесні, коли чітко видно відмерлі і не пережили зиму фрагменти. Позбавлятися також слід від слабких і надмірно загущающих гілок.
Не менш важливо регулярно видаляти прикореневу поросль, виснажує рослину і забираючи у нього певну частину поживних елементів.
Дізнайтеся, як правильно проводити обрізку вишні навесні
Підготовка до зими
В регіонах, де зими не надто суворі, вишня "Зустріч" не потребує особливих заходах по осені, крім стандартної процедури побілки і проведення вологозарядні поливу (10 відер води), якщо літо було дуже посушливими. Після звичайного або дощове літо в цій процедурі немає потреби.
У регіонах з холодними зимами і тріскучими морозами слід додатково зробити осінню санітарну обрізку, провести кругове підгинання гілок, замульчувати пристовбурні кола і засипати його снігом, можна разом із тирсою.
Чи знаєте ви? Хоч середній вік вишні відносно невеликий, зустрічаються серед них і довгожителі. До них відноситься 13-метрова англійська вишня, якій понад 150 років.
Вишня "Зустріч", придбавши видатні якості, не втратила, однак, здатності протистояти захворюванням, морозів, посухи та інших неприємностей дерев. Завдяки цьому даний сорт так цінується як садівниками-аматорами, так і фахівцями.
Відгуки з інтернету:
