Як виготовити дерев'яну бочку самостійно

Діжка для солінь або бочка для вина - потрібні речі в господарстві, але зустрічаються вони у вільному продажі рідко, а якщо зустрічаються, то ціна на них не найменша. Люди з навичками обробки дерева можуть виготовити бочки самостійно, освоївши основи бондарного справи. Але за цю справу варто братися людям, які відчувають дерево, з умілими руками, оскільки найменший огріх при виготовленні зробить виріб непридатним до використання. Розглянемо, що потрібно знати і мати, щоб змайструвати собі діжку або бочонок.

Основи бондарного справи

Для того щоб освоїти роботу бондаря, і зробити свою першу діжку, необхідно не тільки бажання, але й приміщення для роботи, потрібні матеріали та інструменти, пристосування.

Якщо у вас є дача і ви любите бачити, дізнайтеся як зробити гарні садові гойдалки, мангал з каменю, побудувати басейн, виготовити скульптури, побудувати і облаштувати лазню, водоспад, фонтан, габіони, альтанку і рокарій.

• дуб. Найкращі - це дубові бочки. Їх дубильні речовини покращують смак вина та інших алкогольних напоїв, гарні вони для самих різних солінь. Але в них не рекомендується зберігати мед - він потемніє;

Відгуки з мережі про дубовій бочці

Дуже якісна бочка, але є і "але": отвори для пробки і крана дуже малі, діаметр трохи більше олівця, заливати воду проблематично; дерев'яний кран не працює. В іншому одні плюси, так і мінуси вирішуються продавцем після спілкування. Зі свого першого досвіду експлуатації дубової бочки: 1. після заливки води пробка розбухла і "вросла" намертво в бочку, витягнути неможливо. Кран не функціонує. Для заливки води розкачую і виймаю кран, зливаю і наливаю воду раз в два-три дня; 2. після 10 днів вимочування з'явилися великі тріщини. Висновки: наливав холодну воду, а замочував в теплому місці (ванна кімната), через це тріщини. Лікуються гарячим воском, бочку зберігати в прохолодному місці; пробку можна витягнути після зливу води і невеликої всихання бочки. Надалі можна рассверлить отвір і поміняти пробку з потрібним діаметром; кран продавець надішле великого діаметра і працездатний, отвір під нього збільшу; не вимагає тривалого вимочування, досить 1-2 тижнів. Спочатку нічого не протікало і виглядало дуже добре, але через мою помилку товарний вигляд зіпсований за рахунок великих трешін.

Val96

//otzovik.com/review_4517209.html

Придбав 11.03.2017г. Відразу скажу моя перша бочка. Відгуки і інфу не читав. Бочка об'ємом 5 літрів. Приніс додому, радів на зовнішній вигляд але після заливки повне розчарування. Потекла з утором як з друшлак, трохи по клепки. Швидкість повного витікання була в районі 4-6 хвилин. Плекав себе надіями, що вимокне і ситуація виправитися, але першу добу ні до чого не привели (в обнімку з нею сидів і доливав води-ледь не зіпсував ванну-з неї випливав випал але пов норм) У підсумку на другу добу запоковал в харч плівку і залив водою (в цілях економії води і заощадження емалі на ванні). На третю добу операцію повторив. На четверту добу залив, ситуація не змінилася-бочка продовжувала бігти як і в перший день по уторах, клепки начебто вже тримали. Після цього вирішив пропарити на дісціляторе. Протягом двох годин ганяв паром і поворочівал її. Після завощіл воском. Давольно таки багато додав в з'єднання між клепками і уторомі. Залив водою. Перша доба тримала воду прекрасно але, на треті, четверті, а зараз вже п'яті (пишу відгук) бочка почала плакати по уторах. В результаті сім діб замочки з обробкою парою, а боченок сочиться !!! Я навіть і не знаю, а чи варто продовжувати з нею возитися. Адже коли заллєш в неї дісцілянт, а він набагато плинне води, що буде в результаті ??? Мале додатку стосовно продукції БОНПОСТ-у батьків на балконі стоїть дубова бочка, виглядає жахливо, якій вже років 30. У ній солилася риба але останні 10 років вона не активно використовувалася. Так ось після п'ятирічного простою на балконі зі зберіганням в ній каменів банок і всякої нісенітниці вирішили посолити рибу- бочка текла в ванні рівно ДВА З ПОЛОВИНОЮ ГОДИНИ !!!!!! Після лей що хош і вона тримає. Для себе я зробив висновок, а хто вирішить брати. думайте. Все дуже дуже сумно.

taioleg2008

//otzovik.com/review_4654608.html

• липа. Липа ніяк не впливає на смак збережених в ній продуктів, в таких бочках можна зберігати мед, солити капусту й огірки, тримати зацукровані ягоди і мочені фрукти. Ця деревина також має антисептичні властивості і краще зберігає продукти. Вона добре піддається обробці, майже не жолобиться, стійка до втрати об'ємності, і популярна у бондарів;
• осика. Хороша для солінь - капуста в осикових бочках виходить смачною і хрусткою. Господині за старих часів в бочки з інших деревних порід кидали Осинове поліно. Схильність осики до розбухання дуже цінується бондарями, але вона не така міцна, як дуб;
• ясен. Твердістю і властивостями схожий на дуб, в ньому витримують деякі міцні напої (ром, граппу). У такій бочці довго зберігаються продукти;

• бук. Менш зносостійкий, але виглядає красиво, і як альтернатива, підійде;
• хвойні породи дерев (ялина, кедр, сосна). Перед використанням їх довго вимочують, оскільки вони виділяють смолу, яка впливає на смак. Але процедура вимочування не завжди допомагає. Зате вони відмінно підходять для купелі і лазні. Ялинові бочки підходять для засолювання грибів.

Важливо! Якщо клепки підігнані одна до одної не зовсім точно, то бондарі використовують рогіз, який називали бондарне травою. Ця трава може заповнювати всі щілини в Бондарне продукції, надає герметичність. Її застосовують також при ремонті.

Типи Бондарне посуду і відповідні їм види клепок

Вся виготовлена ​​бондарем посуд робиться зі спеціальних дощок невеликих розмірів з дерева, які називаються клепками. Розміри і конфігурація такого посуду залежить безпосередньо від величини цих клепок.

Різним типам Бондарне посуду відповідають наступні види клепок:

• параболічні. Такі дощечки мають чотирикутну форму з довгими сторонами, що нагадують вигнуті криві лінії. З них роблять бондарські вироби, опуклі з боків - це бочки й барила різних розмірів. Дані клепки найбільш трудомісткі;
• прямі. Основа такої ємності - циліндр. Такі бондарські вироби виготовляти легше. Клепки є жолоби дощечки у вигляді прямокутника. Дані клепки більш трудомісткі при з'єднанні з обручами однакового діаметра. У міру висихання дерев'яних дощечок обручі втрачають здатність тримати їх. Тому бондарна посуд циліндричної конфігурації рідко виготовляється;
• конусні. Прямі жолоби лади, сформовані у вигляді витягнутої трапеції. З таких клепок роблять посуд, за формою нагадує усічений конус. Натягування обруча на ширшу частину такого виробу забезпечує міцне стягування. Даний вид клепок застосовують при виготовленні діжок, джбанів і цебрів.

Ознайомтеся як зробити доріжку з спилов, з бетону.

Які потрібні інструменти

Для виготовлення дерев'яних бочок своїми руками необхідно придбати певний перелік інструментів і пристосувань:

• верстак для столярної справи;
• бондарський фуганок. Вибирати потрібно довший;
• кругової рубанок-горбань;
• пристосування для стругання країв дощок;
• рамковий верстат-воріт (для стягування клепок);
• ланцюгова стяжка;
• стовпової воріт;
• струг;
• скобель і СКОБЕЛКА;
• лекала і шаблони. Визначають форму і розміри виготовленої бочки;
• затискачі з металу і дерева;
• уторник. Необхідний для нарізки уторного паза, в який вставляють дно;
• набійки з металу, дерева або комбіновані;
• натяг для обруча;
• скоби для бондарного справи;
• рубанки і топірці різних розмірів.

Чи знаєте ви? Передбачається, що бочки були винайдені кельтами, хоча давньогрецький історик Геродот ще в V столітті до н. е. згадував про бочках з пальмового дерева.

Як зробити діжку для соління

Починати займатися бондарними виробами слід найкраще з діжки, так як технологія її виготовлення більш проста. Найбільш ходові розміри діжок (діаметр низу / висота / діаметр верху в мм):

• 280х300х260 місткістю 12 літрів (відро);
• 360х390х340 на 36 літрів;
• 420х460х400 на 42 літри;
• 440х500х420 на 72 літри;
• 460х560х440 на 96 літрів;
• 540х570х520 на 120 літрів;
• 600х700х580 на 180 літрів.

заготівля клепок

Найкраще клепки робити з нижньої частини старих дерев (клёпочніка). Цілком придатні будуть також дрова. Для клепок найбільше годиться сира прямошаруватої деревина.

Важливо! Заготовки можна колоти або пиляти. Але справжні бондарі тільки колють, оскільки вироби з пиляного матеріалу менш міцні, і в пористій структурі пиляних виробів сильніше розмножуються мікроби. Продукти в таких діжках будуть погано зберігатися. Чим свіжіша деревина, тим легше її колоти.

При виготовленні клепок виконують наступні кроки:

1. Цурку вибирають на 5-6 см довший, ніж висота клепок. Потім акуратно рубають її сокирою навпіл. Кожну половину, в свою чергу, колють знову навпіл, і так поки не отримають заготовки потрібної товщини. Під час такої кілки важливо потрапляти в серцевину і добре, якщо є серцевинні промені, за якими можна робити розколи. Оскільки в серцевину просто так сокирою не потрапити, його встановлюють на торці чурки в потрібному напрямку і вдаряють зверху чекмарём (дерев'яна калатало великих розмірів). Тонкі чурки зазвичай колють на вісім частин (однорядний спосіб). З товстих чурок заготовляють клепки в два ряди (дворядний спосіб). Для цього 1/8 частина колеться навпіл за річним кільцю. З половини меншого розміру отримують зазвичай 1-2 заготовки, а з більшої частини виходить 5-6 штук.
2. З заготовок стёсивают клин деревини з боку серцевини і кору з молодий деревиною - з зовнішньої частини заготовки. В результаті такої кілки повинні вийти прямокутні в перетині дощечки. Товщина у них повинна становити 2,5-3 см, а ширина - 8-10 см. Для донця потрібні дощечки шириною 15 см.
3. Заготовки слід добре висушити. Зазвичай їм вистачає 3 місяців літа або місяці в приміщенні з хорошою вентиляцією.
4. Виготовте шаблон, враховуючи, що конусність (відношення низу до верху) у діжки становить 1,08, але для більшої декоративності її іноді збільшують до 1,7-1,8. Шаблоном може також послужити стара клепка від діжки. Кількість клепок для діжки або бочки обчислюється за формулою 3,14 * Д / Ш, де Д - діаметр низу діжки, а Ш - ширина низу клепки. Оскільки ширина клепок може трохи відрізнятися, то найпростіше, вирахувавши периметр низу (3,14 * Д), приміряти їх до відрізка відповідної довжини.
5. Роблять на дощечці розмітку.
6. Кромки скошують за допомогою сокири, а зовнішню поверхню трохи скругляют.
7. Обробляють зовнішню сторону на Бондарне лаві за допомогою прямого струга. При наявності столярного верстата можна скористатися рубанком. У цьому процесі необхідно постійно звірятися з шаблоном.
8. Стругають внутрішню частину клепок жолобником. Можна використовувати горбатий скобель. Чим менше діаметр вироби, чим глибше жолоб.
9. Стёсивают сокирою вузькі кромки дощечок, контролюючи розміри шаблоном.
10. Вирівнюють ці ж кромки фуганком. Від точності фугування залежить, наскільки щільно будуть прилягати одне до одного клепки.

Для облаштування свого житла ознайомтеся як зняти стару фарбу зі стін, поклеїти шпалери різних видів, утеплити віконні рами на зиму, поставити вимикач світла, розетку і встановити проточний водонагрівач.

Виготовлення металевих обручів

Обручі можна робити з металевого листа, але краще використовувати сталеву гарячекатану стрічку шириною 3 см і товщиною 1,6 мм. Робляться два обруча. Перший, меншого розміру, виготовляється з діаметром верхньої частини виробу, а другий повинен мати діаметр, рівний основи.

При цьому виконуються наступні дії:

1. Розрахувати периметр (3,14 * Д) в місці установки металевого обруча і додати до нього подвоєну ширину (6-10 см) смуги для нахлеста.
2. Відрізати вирахувану довжину смуги і за допомогою молотка зігнути в кільце, роблячи необхідний нахлест.
3. Зробити в місці нахлеста два отвори діаметром 4-5 мм, встановити в них заклепки зі сталі. Для заклепок можна використовувати цвяхи, прокалив їх на вогні.
4. Один край отриманого сталевого обруча развальцевать гострим кінцем молотка або прокувати на залізній підставці (ковадлі). Це робиться для кращого прилягання обруча до виробу. Після такої обробки перетин обруча має вже не прямокутну, а трапецієподібну форму. Обруч стає трохи конусним, під стать виробу. Чим сильніше ухил у діжки, тим більшу конусність повинен мати обруч. При цьому більше уваги приділяється проковке. Для кращої проковки можна нагрівати обруч на вогні.

Чи знаєте ви? Кращими на світовому ринку вважаються бочки з французького дуба. Також їх виготовляють з дуба угорського, який, до речі, має більш високі характеристики, але Франція користується своїм розкрученим виноробним ім'ям і при виготовленні тари винно-коньячної тари.

збірка остова

Тепер приступаємо до складання вироби в такій послідовності:

1. Роблять остов майбутньої діжки, прикріпивши до обруча меншого розміру на рівній відстані один від одного три опорні клепки.
2. Вставляють між ними інші клепки, заповнюючи всю конструкцію. Якщо остання дощечка не входить, її слід обтесати до потрібного розміру. Якщо вона менше ніж треба, то слід скористатися запасом дощечок для клепок і виготовити клепку потрібного розміру.
3. За допомогою набійки і молотка осаджують обруч, щоб все клепки щільно зімкнулися один з одним.
4. Натягують на отриману конструкцію нижній обруч, який має більший розмір. Проробляють попередню операцію для змикання елементів.
5. Отриманий остов торцюють. Для цього по краях рейсмусом намічають ризику, щоб позначити видаляється надлишок. Потім по цій ризик відпилюють все зайве пилкою.
6. Спеціальної Скобелка вискрібають всередині вироби всі нерівності, особливо приділяючи увагу стиках між клепками.
7. Краї отриманого вироби стругають рубанком-Горбачов.
8. З внутрішніх сторін по краях прямим Струга знімають фаску для запобігання сколювання торців і полегшення процесу вставки дна.
9. За допомогою уторник внизу з внутрішньої сторони нарізають спеціальний паз (Утор) приблизно 3 мм, в який буде вставлятися днище. Можна скористатися фрезою.

Установка даху на нову споруду є важливим етапом, який вимагає правильної координації дій. Дізнайтеся як самостійно покрити дах маталлочерепіца, ондулином, зробити мансардний і двосхилий дах.

Збірка і установка дна

Для днища (донця) вибирають більш широкі дощечки (до 15 см), щоб для надійності мінімізувати кількість стиків. При його виготовленні виконуються наступні дії:

1. Отфуговать кромки заготовок.
2. Щільно згуртувати дощечки на верстаті.
3. Щоб знайти необхідний радіус донця, заміряти ніжками циркуля в пазах (уторах) максимальне місце. Заміряють в найширшому місці за різними напрямками кілька разів.
4. На стягнутих на верстаті дощечках циркулем накреслити отмеренную окружність дна, намітити на ньому місцезнаходження шпильок, які будуть скріплювати клепки дна.
5. Дощечки дістати з лещат і в кромці намічених місць просвердлити отвори, в які забиваються дерев'яні або металеві шпильки. Їх можна виготовляти з цвяхів, вбиваючи їх гострої стороною, і розплющуючи сторону з капелюшком.
6. Клепки з'єднати один з одним шпильками і щільно збити.
7. Отриманий щит з клепок построгать з двох сторін і знову намітити коло дна.
8. За допомогою лучковою викружні пили за наміченим колі випиляти днище діжки. При цьому випилювання йде трохи за межами кола, з залишенням місця для наступних обробок. Можна використовувати електролобзик.
9. Отримане дно затиснути на Бондарне лаві і прямим стругом зняти фаску з двох сторін, орієнтуючись на розміри утора.
10. Набойкой нижній обруч зняти і послабити низ клепок так, щоб можна було вставити дно.
11. Вставити днище в кругової паз (Утор) і знову осадити набойкой обруч на місце, стягуючи клепки щільно один з одним.

За таким же принципом роблять кришку і гурток. Гурток придавлює знаходяться в діжці овочі та фрукти, а кришка захищає їх від пилу і бруду.

Важливо! Діжки з деревини дуба вимочують місяць, а з липи або осики - близько двох тижнів. Перед тим як закласти на засолювання продукти, бочку для дезінфекції обдають окропом. Закладка робиться в місці зберігання і під саму кришку. Порожню діжу, щоб уникнути пересихання змащують олією. Любое бондарное изделие нельзя ставить на землю, нужно подставлять под дно что-либо (кирпичи, деревянный щит и прочее).

Как сделать бочку для вина

Вино в дубовой бочке улучшает свой вкус за счет дубильных веществ, находящихся в древесине дуба. А коньяк и прочие крепкие напитки приобретают красивый коньячный цвет. Такая бочка будет отличным приобретением для людей, увлеченных виноделием. Это изделие имеет два дна.

Заготовка клёпок

Для виготовлення клепок для винної бочки слід виконати такі дії:

1. Заготовки тут робляться так само, як і для діжки, але тільки з дубових чурок діаметром не менше 40-60 см. Причому з дуба використовуються тільки перші 4 метри стовбура.
2. Форма у клепок для бочок складніша: внутрішня частина до середини тонше, а по кінцях потовщується. Сама середня частина ширше, а по кінцях - вже. Конусность скосів від кінців до середини становить, як і у діжки 1,08 (1,7-1,8). Тобто, якщо у клепки ширина середньої частини 8,5 см, то по кінцях вона буде 8,5 / 1,7 = 5 см. Клепки трохи увігнуті всередину і в розрізі мають вигляд параболи. Тому слід виготовити шаблон і лекало (скоби), ними ви зможете контролювати кривизну опуклості зовнішньої сторони клепки, скоси з боків кромок, увігнутість середини. Для бочки в 50 літрів беруть клепку товщиною 17 мм і шириною від 40 до 90 мм.
3. Спочатку просушені заготовки стесивают по сторонам для додання їм призматичної форми, роблячи звуження від кінців до середини, і використовуючи для контролю шаблон.
4. Скошують внутрішні частини заготовок від середини до торців. Середина стає вже на 1/5 або 1/6 частина. Це буде сприяти більш легкому изгибанию вироби.
5. Знімають бічні фаски з повіркою за шаблоном.
6. Зовнішню частину скоби стругають рубанком. Можна використовувати для цієї операції прямий скобель.
7. Внутрішню сторону обробляють начисто горбатим струганком. Можна користуватися рубанком-Горбачов.
8. Роблять фугование крайок.

Виготовлення металевих обручів

Для бочки знадобиться чотири обруча. Крайні обручі називаються уторний, центральний - Пуків, а проміжні - шийними. У винній бочці найчастіше набиваються знизу і зверху по уторний і шийного обручу.

Товщина і величина використовуваного матеріалу залежить від обсягу виробів. Для діжки або бочки місткістю до 25 літрів достатньо використовувати сталеву стрічку 3 см і товщиною 1,6 мм. Для бочки в 50 літрів слід брати матеріал шириною 3,5 см і також товщиною 1,6 мм. На бочку в 100 літрів використовують для Пуків обручів стрічку шириною 4 см і товщиною 1,8 мм, а для уторний - 4,5 см. Бочка в 120 літрів вже повинна мати обруч шириною 5 см і тієї ж товщини, що і 100-літрова . Виготовляються вони так само, як і для діжки. Виготовляємо металевий обруч

збірка остова

Для цього робляться такі операції:

1. Спочатку на уторний обручі збирається остов точно так же, як і у діжки.
2. За ним набивається другий, шийний обруч.
3. Нижня частина пропарюється, щоб збільшити гнучкість. Для цього виріб ставлять розеткою вгору, добре просочують водою, а всередині встановлюють урну з тріскою, яку підпалюють. Ця процедура триває приблизно 30 хвилин.
4. Стягується вільний торець бондарським коміром і надівається уторний обруч. Потім - шийний обруч. При цьому не рекомендується ударяти по одному і тому ж місцю молотком вдруге.
5. Робиться гарт і просушування отриманого остова вогнем тієї ж урною з щепами або паяльною лампою. Ця процедура закріплює форму бочки і позитивно впливає на смакові якості виноматеріалу. Дошки при цій процедурі повинні як би засмагнути, але ні в якому разі не обвуглитися. Рано закінчений випал може привести до недовговічності вироби.
6. Бочка торцюється (обпилюють по краях) і вискоблюється всередині Скобелка, як і діжка.
7. Нарізаються Утори низу і верху на відстані 2,5 см від торців.

Якщо у вас є заміський будинок, ділянка або дача, то обов'язково встановіть паркан. Читайте як вибрати і встановити цегляний паркан, металевий або дерев'яний паркан з паркану, паркан із сітки рабиці, паркан з габіонів і тин.

Збірка і установка дна

Для виготовлення дна виконуються ті ж дії, що і для діжки. Тільки у бочки два днища і, відповідно, немає кришки. Вони щільно встановлюються на свої місця. У верхньому днище потрібно зробити отвір для затоки (приблизно 32 мм) і виготовити пробку. Виготовлення дна Бочка готова!

вимочування бочки

Перед експлуатацією дубову бочку слід вимочити, щоб позбутися від надлишку дубильних речовин, які можуть дуже вплинути на смак. Для цього слід виконати такі кроки:

1. Виріб наповнюється гарячою водою (близько 80 ° C).
2. Бочка обертається в різних напрямках, щоб вся внутрішня деревина просочилася гарячою водою.
3. Вода зливається.
4. Заливається доверху холодна вода на добу.
5. Вода змінюється свіжої і так повторюється два тижні.

Чи знаєте ви? Багато хто чув, що відомий філософ Стародавньої Греції Діоген (приблизно 400-325 до нашої ери) жив в бочці. Але стародавні греки не користувалися бондарними виробами, вони зберігали вино в глиняних глечиках. Філософ жив в великому глиняного посуду - піфоси. Так що вираз "бочка Діогена" є результатом умовностей перекладу старих рукописів.

Приклади креативних ідей використання бочок

Зараз в моді екостиль, тому використання дерев'яних бочок в інтер'єрі дуже актуально. Часто вибирають такі бондарські вироби при реалізації дизайнерських ідей для дачі. Так з бочок можна зробити міні-бар для спиртних напоїв. Для цього можна вирізати збоку частина бочки і приробити зверху ручку.

З винної дерев'яної бочки можна зробити столик для вітальні або веранди. Для цієї мети її розрізають на дві рівні частини і наповнюють сіном або іншими матеріалами, придатними для дизайну. Зверху розміщують скло круглої форми. Під склом можна розкласти різні предмети, які підходять до інтер'єру (пробки, шишки, мушлі та інше). Замість скла можна взяти дерево. Це теж буде дуже стильно виглядати. Можна використовувати цей виріб як підлоговий вазон для кімнатних рослин, а також для вирощування квітів на присадибній ділянці. Якщо покласти бочку набік і розмістити на дерев'яних підпорах, то її можна використовувати як будку для собаки. Вона прекрасно захистить сторожового пса від дощу і холоду.

Можна зробити незвичайну раковину. Для цього потрібно підібрати відповідний умивальник і помістити його поверх цього бондарного вироби. Він буде добре виглядати, якщо ванна або кухня виконана з дерева або матеріалів, що імітують його. Якщо бочку розрізати на частини (приблизно 15-20 см) і помістити на стіну, а всередині розмістити дерев'яні перегородки, то вийде цікавий органайзер для зберігання різних предметів.

Музиканти можуть переробити бочку в стильний барабан, натягнувши звірку відповідний матеріал. Якщо зрізати збоку частина бочки і підвісити її на канати за краї, то вийде мила колиска для малюка. Дерев'яні вироби можуть бути також перероблені в садові меблі - стіл, крісла, стільці та інше.

Якщо ви зважитеся зайнятися бондарським справою, то зможете забезпечити себе потрібними і красивими предметами побуту, які можна використовувати в різних цілях (для солінь, вина, декору). Ця справа може стати прибутковим бізнесом, але воно досить складно і його слід починати людині, що мають певні навички роботи з деревом.