Голландський сир, голландські тюльпани, голландські млини ... У цей список відомих брендів можна сміливо додавати і голландських курей.
Порід їх, звичайно, менше, ніж сортів тюльпанів, але зате більшість з них довго і міцно утримує почесні місця в фермерських господарствах та на пташиних подвір'ях по всьому світу.
Переваги голландських курей
Голландські белохохлие куриКуріние породи, виведені в Голландії, відрізняє багатофункціональність і генетична стійкість. Вони бувають чисто м'ясної спрямованості, бувають яєчно-м'ясні, бувають з переважно яєчної спеціалізацією. Зустрічаються навіть суто декоративні птахи. При цьому вони протягом багатьох десятиліть зберігають свої головні корисні якості, за що і цінуються птахівниками.
Правда, останнім часом, коли з'явилося дуже багато нових високопродуктивних порід, старі голландські різновиди були практично витіснені з великих птахівничих господарств. Однак багате генетична спадщина голландок активно послужило селекціонерам при створенні багатьох сучасних кросів. Ну а в пташниках на сільських подвір'ях і на дачних ділянках голландські кури різних порід до сих пір затребувані й улюблені за свої численні цінні якості.
Цікаво ознайомитися з добірками порід курей яєчного, м'ясного, декоративного напрямку.
Породи голландських курей
Серед голландських курячих порід, які отримали популярність у багатьох птахівників, найбільшу перевагу віддається:
- голландської белохохлой;
- барневельдеру;
- вельзумеру;
- марення;
- Шейвер.
голландська белохохлая
Це - найбільш прославлена і старовинна куряча порода нідерландського походження. Вражаючий зовнішній вигляд зараховує цю курку до декоративних порід, хоча вона має цілком пристойну несучість і м'ясо відмінних смакових кондицій.
Різкий контраст до чорного або темно-коричневого оперення птиці створює пишний білий чубчик на її голові, за що дана порода і отримала свою назву. За ступенем білизни і пишності чубчика визначається чистота белохохлой породи. 
Особливу оригінальність цього птаха надають чорне пір'я, що обрамляють білосніжний чубчик спереду.
Крім того, зовнішність цієї породи характеризується:
- невеликим, щільно збитим тулубом;
- втягнутим животиком;
- елегантними ногами;
- невеликою головою;
- відсутністю гребінця і наявністю чубчика замість нього;
- солідними сережками;
- добре прилеглим до тіла оперенням;
- плоским і зігнутим в мальовничу дугу хвостом.
Белохохлие півні набирають вагу до 2,5 кг, кури важать на півкіло менше. Несучки щорічно зносять по 100-140 яєць 40-50 грамів вагою. Це непогані показники для декоративних птахів, проте досить скромні на тлі інших курячих порід. Пояснюється це тим, що, працюючи над поліпшенням породи, селекціонери робили упор на декоративних якостях, особливо не піклуючись про інших курячих кондиціях.
Однак сьогодні голландська белохохлая все ж розлучається на сільських подвір'ях не тільки за мальовничий зовнішній вигляд, але і за досить високі гастрономічні якості м'яса.
Ознайомтеся з кращими породами курей російської селекції.
Барневельдер
У голландському містечку Барневельд колись задумали вивести курку, яка б несла яйця зі шкаралупою радикально шоколадного кольору. 
З цієї затії нічого не вийшло, крім яєць з традиційною світло-коричневого кольору, проте самі несучки вийшли надзвичайно елегантною забарвлення.
Все курячі пір'я отримали подвійну окантовку на тлі:
- червоно-коричневому;
- темно-коричневому;
- чорно-сріблястому;
- білому різної тональності;
- синьому.
Дізнайтеся більше про особливості і зміст курей породи барневельдер.
З такими зовнішніми даними кури барневельдер стали надзвичайно популярними декоративними птахами. 
Їх характерна зовнішність легко впізнається за такими ознаками:
- крупному тілу, має низьку посадку;
- пишного оперення на середньої довжини шиї;
- тісно притиснутим до тіла крил;
- грудях, що відрізняється шириною і опуклістю;
- пишного оперення на хвості;
- невеликому гребеню з чітко проявляються зубцями;
- пропорційним сережок;
- жовтому дзьоба;
- червоним очам з рудими вкрапленнями.
Півні цієї породи набирають вагу до 3,5 кг, а кури - на 700 грамів менше, відкладаючи при цьому до 180 яєць щорічно. Маса яєць досягає 60-80 грамів. Так що ці птахи при своїй безсумнівною зовнішню красу проявляють себе і в якості цілком успішною яєчно-м'ясної породи.
Чи знаєте ви? Визначити свіжість яйця дуже легко: достатньо опустити його в холодну воду. По-справжньому свіже яйце відразу тоне і лягає на дно. Чим легше яйце, тим воно старше, оскільки рідина в ньому заміщається повітрям. Спливаючі на поверхню яйця настільки несвіжі, що їх взагалі їсти не можна.
Вельзумер
На відміну від двох попередніх порід, при виведенні цієї селекціонери її зовнішнім виглядом практично не займалися, спираючись на споживчі якості птиці. 
В результаті вийшла чисто м'ясо-яєчна курка, що володіє:
- міцним тулубом;
- стегнами хороших форм;
- радикально червоним гребінцем;
- червоними очима з помаранчевими вкрапленнями;
- непомітною забарвленням оперення у несучок куропаточного відтінку з рудими цятками;
- животом і грудкою у півнів чорного кольору з рижіной на спині і шиї.
Петушки набирають масу до 3,5 кг, а самки - на півкілограма менше. Самки зносять щорічно близько 170 яєць вагою до 65 грамів. 
Подібна продуктивність укупі зі стійкістю до холодної погоди зробила породу вельзумер досить популярною на пташиних подвір'ях по всій Європі.
Радимо прочитати докладніше про курей породи вельзумер.
Бреда
Власне, це не чисто голландська, а голландсько-датська порода, виведена в околицях голландського містечка Бреда. Колись вона за свою продуктивність і оригінальний зовнішній вигляд, в формування якого внесли свій вклад чубаті кури, користувалася великою популярністю в європейських фермерських господарствах. Але в даний час вона стала рідкістю на пташиних подвір'ях, і розлучається в основному через свого цінного генофонду при виведенні нових курячих кросів і завдяки своїй вражаючою декоративної зовнішності. 
Хоча продуктивність у цих курей досить непогана. Півні досягають маси тіла 3,5 кг, а несучки важать на кілограм менше, але зате відкладають до 170 яєць на рік - дуже хорошої якості і вагою до 65 грамів.
Ця порода відрізняється:
- невибагливістю в змісті;
- мирною вдачею;
- оригінальною зовнішністю;
- відсутністю гребінця і присутністю замість нього невеликого чубчика;
- густо оперені високими ногами;
- красивим хвостом з довгими косицами.
До недоліків відносять уповільнене набирання маси курчатами і пізніше їх оперення.
Шейвер
Дані кури належать до сучасного кросу, що відрізняється високою несучістю.
Зовні птах виділяється:
- невеликим, міцним і компактним тулубом;
- округлої і широкої грудкою;
- гордовитою поставою;
- об'ємистим животом;
- червоним листоподібним гребенем;
- виразними очима;
- невеликим жовтим дзьобом;
- розвиненими сережками;
- щільністю оперення;
- чорної, білої або червоно-коричневої забарвленням оперення.
Птах славиться високою несучістю. Уже після закінчення п'яти місяців після появи на світло самки починають відкладання яєць, яких протягом року може налічуватися близько 350 одиниць. Хоча вага у яєць скромний, що досягає максимум 65 грамів, якість їх дуже висока. Крім гарного смаку, вони насичені цінними омега-6 жирними кислотами.
Дізнайтеся більше про курей кросу шейвер: уайт, блек, браун.
Маса півників невелика - 1,8 кг, а у несучок вона ще на півкіло менше. 
Курчата породи шейвер ростуть швидко і не потребують, як і їхні батьки, особливого догляду.
До недоліків птиці можна віднести різке зниження несучості після 80 тижнів високої продуктивності курей.
Чи знаєте ви? Яйця з білою і коричневою шкаралупою абсолютної ідентичні і за смаком, і по живильній цінності, і по фортеці шкаралупи. Фактором, що визначає колір шкаралупи, є забарвлення самої несучки. Білі кури, відповідно, несуть яйця білого кольору, а кольорові - теракотового відтінку.
Де придбати птицю
Кур можна придбати в трьох варіантах:
- інкубаційних яєць;
- курчат;
- молодих статевозрілих птахів.
Залежно від цілей розведення, наявних умов утримання і досвіду в догляді за птицею вибирається той чи інший варіант придбання.
Дачники, наприклад, найчастіше уникають клопоту з вирощування курчат і, тим більше, по виведенню їх з яєць, а вважають за краще купувати зрілий молодняк. А зробити це можна або на ринку, або на птахофабриці. Відмінності в ціні тут не дуже істотні, а ось за якістю відмінності бувають разючі. 
Пташиний ринок На ринок породистих курчат привозять фермери, які спеціалізуються на їх розведенні. Перевагою придбання товару у них є те, що вони, як правило, містять курей в просторих пташниках, забезпечуючи їм повноцінний вигул на свіжому повітрі. В результаті птах виходить здорової, з хорошим імунітетом і високими продовольчими кондиціями.
Однак найчастіше у фермерів немає гарантій того, що кури належать саме до заявленої породі і що вони належним чином щеплені від найбільш поширених курячих захворювань.
Всі ці гарантії можуть надати на птахофабриці. Але, з іншого боку, птицю там тримають в замкнутих просторах, годують її комбікормами з синтетичними добавками і не випускають вигулюватися на свіжому повітрі. Тому кури з птахофабрик мають слабкий імунітет, вони не пристосовані до життя в вольєрах і швидко втрачають максимальний рівень несучості.
Фахівці радять купувати птицю у віці 20-26 тижнів. Особливо це відноситься до курей яйценосних порід, у яких максимальна несучість настає в перший рік життя.
Далі цей показник залежить від породи: деякі несучки зберігають стабільну продуктивність протягом декількох років, як і більшість голландських курей, а гібриди і кроси, досягаючи високої продуктивності протягом першого року життя, потім різко знижують її, як, наприклад, голландські кури шейвер. 
Крім того, купуючи несучок на ринку або в птахівничому господарстві, слід звернути увагу на зовнішність курки.
Ознаки здоров'я:
- доглянутість;
- відсутність лисин і залисин;
- гладкість і блиск пір'я;
- пізня линька;
- червоний колір гребеня;
- блискучі і опуклі очі;
- м'яка і одночасно пружна черевна порожнина;
- широка грудна клітка і рівний кіль;
- рівна і широка спина;
- міцні і широко розставлені ноги.
Важливо! Здорова курка неодмінно повинна мати під пір'ям блідо-рожевий шкірний покрив. Це легко перевіряється, якщо розсунути пальцями пір'я на грудях птаха.
зміст курей
Утримуючи голландських курей різних порід, слід враховувати кілька важливих факторів.
Наприклад, температура в курнику, де мешкає голландська белохохлая, що не терпить холоду, повинна бути не нижче 18 ° С, а пташник взимку, природно, зобов'язаний опалюватися. 
Крім того, ці кури не терплять сусідства птахів інших порід, тому в курнику повинні бути тільки вони.
Та й слабкий імунітет белохохлих наказує особливо строго дотримуватися санітарних норм.
Рекомендуємо прочитати про самостійне виготовлення та облаштування курника, а також установку вентиляції, освітлення, підстилки.
А ось голландські кури породи вельзумер, навпаки, холоду не бояться, охоче копаються в снігу, а несучки можуть нестися навіть в морозну погоду. Відповідно, і опалення курника для них повинно бути не таким активним.
І все ж для утримання птиці всіх порід є і загальні правила:
- У курятниках має бути просторо і чисто.
- Пташники зобов'язані бути обладнані годівницями до напувалок, доступними для всіх птахів.
- В курнику повинні бути сідала і гнізда.
- Пташник необхідно обладнати опалювальною системою.
- На підлозі обов'язково повинна бути підстилка із сіна, соломи або тирси.
- Курник необхідно провітрювати, але без створення протягів.
- Грунт вольєрів для курей бажано засівати корисними для них травами типу кропиви і конюшини.
Важливо! Загони для вигулу птахів потрібно огороджувати парканами такої висоти, яку не здатні подолати кури цієї породи.
годування птахів
Раціони голландських курей різних порід відрізняються в основному кількістю інгредієнтів, а за якісним складом близькі.
Найбільш примхлива голландська белохохлая курка їсть небагато, але до якості корму досить чутлива. Раціон, складений для неї, стовідсотково підходить і всім іншим курям голландських порід. 
На пташиних подвір'ях для них зазвичай готують зернову суміш з травами і відходами кухні.
Додатково до цього даються добавки, Представлені:
- сиром;
- кислим молоком;
- горохом і квасолею;
- подрібненими баштанними культурами;
- картопляними обрізками.
Зернові культури зазвичай займають 60% курячого раціону. З них роблять суміші, Що включають:
- овес;
- просо;
- сорго;
- висівки;
- кукурудзу;
- пшеницю;
- ячмінь.
Не можна обійтися і без овочів у вигляді:
- буряка;
- капусти;
- картоплі;
- тертої моркви;
- бадилля;
- борошна з трави і хвої.
І, звичайно, птиці вкрай необхідні мінеральні добавки, Представлені:
- вапняком;
- крейдою;
- черепашками;
- харчовою сіллю;
- фосфатами для кормів.
Читайте також про організацію годування курей-несучок: складання корми, норма корму на добу.
Розведення курчат
Кури різних порід по-різному ставляться до висиджування яєць. Деякі взагалі не хочуть цього робити, а інші представляють собою надзвичайно відповідальних мам, що піклуються про своє потомство на всіх стадіях його розвитку.
Голландська белохохлая якраз відноситься до другої категорії. Вона охоче сидить на яйцях, відлучаючись від гнізда для годівлі або прогулянки лише ненадовго, після чого знову приступає до своїх обов'язків по висиджування потомства.
Курчата вилуплюються з яєць через 21-24 дня. Їх забирають від мами, тримають в теплі при температурі 26-28 ° С і перші два дні їх життя годують кожні дві години подрібненим вареним яйцем в суміші з дрібно порубаним кукурудзяним зерном.
Потім, збільшуючи проміжки між годуваннями і поступово доводячи раціон до кондицій дорослих курей, додають:
- пшоно;
- сир;
- трав'яне борошно;
- подрібнений кормової крейда.
Пізніше їх випускають до дорослих курей, де мама бере турботу про них на себе. 
профілактика захворювань
Більшість захворювань курей пов'язане з неправильним їх змістом і годуванням. Тому найкращою профілактикою в цьому плані служить суворе дотримання правил годування птиці і догляду за нею.
Крім того, дуже корисно періодично проводити дезінфекцію курника та інвентарю, використовуваного при догляді за курми. Для цього найчастіше застосовуються досить прості, але дієві засоби у вигляді:
- сонячного опромінення, Якому слід якомога частіше піддавати обладнання та інвентар.
- високої температури як окропу, яким, знову ж таки, обробляється інвентар.
- свежегашеной, Якій у вигляді вапняного молока білять сіни пташника, обладнання та інвентар.
- марганцевокислого калію, Слабким розчином якого (0,5 грама речовини на відро води) поять курей і курчат.
- формаліну, Що застосовується для вологого знезараження інвентарю та обладнання.
- креоліну, Дезинфікуючого курник, обладнання та інвентар.
- Зольно-піщаних ванн, Що захищають від Перо- і пухоедов.
Відео: голландська белохохлая порода курей
Відгуки птахівників про породу голландська белохохлая
Кури голландських порід, вже не одне десятиліття вірою і правдою служать і прикрасою, і повноцінним харчовим продуктом на пташиних подвір'ях всієї Європи, нині витісняються продуктивнішими курячими породами. Однак в крові багатьох кращих сучасних кросів дуже часто присутні перевірені століттями гени старих добрих "голландок". Так що їх розведення повністю виправдано.
