Розводячи худобу, ми завжди замислюємося про те, як спростити матеріальні і тимчасові витрати на отримання хорошого результату в майбутньому.
Але найчастіше хороший результат - це результат виключно інтенсивного господарства, коли до тварини застосовують різноманітні техніки відгодовування, спеціального догляду та утримання.
Особливо важко уявити, як може велику рогату худобу, такий як корови, міститися без додаткового нагляду, годування і всього іншого?
Насправді може, тільки породу для цього потрібно вибирати спеціальну, яка називається Хайленд. Про ці, найбільш невибагливих і витривалих тварин ми і розповімо Вам нижче.
Знайомимося з детальним описом всіх характеристик породи
Перед тим, як приступити до опису корів Хайленд, напевно, все ж варто роз'яснити, в чому ж суть екстенсивного господарства і розведення тварин.
На відміну від інтенсивного, коли головна мета - це отримання високої продуктивності від тваринництва або вирощування рослин, для чого залучаються будь-яких заходів і ресурси, екстенсивне виробництво взагалі ніяких витрат не припускав.
В цьому випадку, для збільшення продуктивності господарства можуть тільки збільшуватися території посіву, або ж, площі пасовищ.
Ще один дуже варіант для тваринництва, який передбачає збільшення прибутку без витрат - це використання спеціальних порід тварин, які мають екстенсивний напрямки утримання та розведення.
Екскурс в генетичні особливості походження породи
Порода корів Хайленд відноситься до одних з найдавніших. Батьківщиною її є Шотландія, де споконвічні скотарі змогли штучним методом привести на світ саме невибаглива в догляді тварина, прекрасно адаптується до суворих умов клімату північних широт.
Генетичну основу цих корів становить кельтський аборигенний худобу, характеристики і особливості якого дуже довгий час не шокували селекції.
Хоча прабатьками Хайленд були великі тварини, порода, про яку йде мова, є представником міні-корів.
За дуже довгі роки ця порода стала символом своєї батьківщини і справжньою екзотикою для інших країн.
Справа в тому, що тварини описуваної породи відрізняються дуже грубої і довгою шерстю і незвично довгою чубчиком, а також невеликими розмірами тулуба.
При цьому, природа нагородила цю породу дуже великими і масивними рогами, якими вони самостійно здатні уберегти себе від хижаків в дикій природі. Багато розводять міні-корів Хайленд навіть не для пасивного отримання м'яса, а для естетичної насолоди їх незвичайним зовнішнім виглядом.
У чому особливості та відмінні риси міні-корів Хайленд?
Як ми вже говорили, ця порода зовсім звична для нас, хоча умови середньої кліматичної зони для її розведення і утримання підходять як не можна краще.
Найголовнішою і відмінною рисою міні-корівок Хайленд є екстенсивний тип виробництва яловичого м'яса.
До слова, інтенсивне відгодовування їм абсолютно не підходить, застосовувати його професійні фермери не рекомендують. Разом з цим, докладаючи мінімальні зусилля від цього рогатої худоби можна отримати справжнє дієтичне м'ясо дуже високої якості.
Харчуватися ця порода здатна в буквальному сенсі пашею. При чому, навіть там де дикі тварини не зможуть знайти собі їжу, корови Хайленд ще будуть умудрятися набирати вагу, оскільки їх їжею можуть бути навіть чагарники і грубі трави.
Справа в тому, що на своїй батьківщині ці тварини живуть в гірських місцевостях, де зовсім небагато їжі, сильна легковажність, низька температура і дуже багато опадів.
Тому, зміст поблизу домашньої ферми, де тварини зможуть сховатися під спеціально спорудженим для них навісом під час дощу або снігу, буде для них просто ідеальним. А кількість споживаної одним тваринам їжі навіть менше, ніж потрібно звичайної вівці.
Таким чином, в одному великому загоні можна утримувати навіть дуже великі за кількістю табуни міні-корів Хайленд, оскільки їм буде вистачати і їжі, і ландшафту місцевості вони не завдадуть шкоди.
Зміст на відкритому просторі повинно бути забезпечено їм протягом усього року, при чому, стосується це не тільки представників чистої породи, але і її помісей. Звичайно ж, що взимку буде необхідно трохи підгодовувати корів, Однак якщо зона випасу для них дуже велика і включає лісисті місцевості, то навіть і про це можна буде забувати.
У зимовий період часу увагу може знадобитися тільки молодняку, особливо при опускання показників градусника до дуже низьких температур. Хоча, сам процес отелення у корів Хайленд проходить досить легко, не вимагає додаткових втручань і дуже рідко викликає ускладнення у тварин.
Вирощування молодняку - це теж прерогатива самих же корів, краще яких ніхто не забезпечить догляду за маленькими телятами.
На які переваги породи варто звернути увагу
Першим головним достоїнством цієї породи є те, що вона не вимагає спеціального приміщення для утримання. При наявності великих територій фермерського або мисливського господарства Вам буде необхідно лише встановити на його периметрі спеціальні навіси і, при необхідності, поїлки з годівницями.
Таким чином, витрати на утримання і догляд відразу зводяться до мінімуму. Такому незвичного способу розведення Хайленд сприяють наступним критеріям:
- Неймовірна стійкість і здатність переносити несприятливі погодні умови.
Імунна система Хайленд не береться впливу практично ніяких вірусів і захворювань, характерних звичайним коровам.
Звичайно ж, що в першу чергу це пов'язано з відсутністю контактів з іншими тваринами, від яких ці захворювання могли б передатися, ну а по-друге, генетичним походженням і особливостями породи: довга і густа шерсть, а також компактні розміри тулуба допомагають протистояти дощу і вітрі, сприяють терморегуляції.
- Не дивлячись на те, Хайленд є найбільш пристосованими до північного холодного клімату, їх адаптивність дозволила поширитися породі на ширші ареали.
На сьогоднішній день ці міні-корови вже перестали бути дивиною навіть для середньої смуги Росії і тим більше для її північних територій.
- Порода має високу тривалість життя.
Крім того, що розмножуються міні-корови Хайленд дуже інтенсивно і безпроблемно, одна особа жіночої статі здатна приводити нове потомство протягом 25 років свого життя.
Таким чином, крім відсутності догляду за стадом корів, воно ще й буде здатне самостійно відтворюється, вимагаючи при цьому мінімального людського втручання.
- Великою перевагою породи є також дуже спокійна вдача корів, який важко розгледіти з першого разу за їх суворим виглядом і великими рогами.
Вони без проблем можуть співіснувати на одному просторі як з іншими домашніми тваринами, так і з дикими. Агресивність у них проявляється тільки в ситуації реальної небезпеки і загрози життю.
- Корови також відрізняються добре розвиненим материнським інстинктом. Саме завдяки цьому продуктивність потомства у породи надзвичайно висока, оскільки випадки загибелі телят практично не зустрічаються.
Недоліки породи: складності змісту
Недоліки цієї породи озвучити дуже важко, оскільки їх практично немає. Звичайно ж, це не ті корови, від яких ми звикли повчати молоко, але цей недолік з лишком компенсується великими кількостями м'яса і відсутністю потреби в догляді і кормі.
Можливість розводити міні-корів породи Хайленд мають практично всі, за винятком жителів субтропічного клімату. Адже, не дивлячись на свою витривалість практично до будь-яких умов, через густий вовни спеку і підвищену вологість повітря корови переносять дуже погано.
Тому, навіть якщо Ви прикипіли до цих міні-корівок через їх симпатичного зовнішнього вигляду, зміст в жаркому кліматі буде для них справжньою мукою, і зберегти життя тварині не допоможуть ніякі корми і спеціальні добавки.
Складність змісту також полягає в тому, що породі обов'язково потрібно велику кількість земельної площі для життєдіяльності і пошуку їжі.
Тобто, в звичних умовах хліва і випасом на обмеженому просторі їх утримувати не вийде.
також, категорично забороняється утримання Хайленд на прив'язі, Оскільки це призведе тільки до втрати маси, а не до її придбання. Важливо, що утримувати цю породу краще табунами, тоді вони будуть ще краще пристосовуватися до існування на відкритому просторі, підвищиться їх продуктивність.
Також цікаво прочитати про годування дійних корів
Інші особливі характеристики Хайленд
Особливу увагу варто звернути й на масть міні-корів Хайленд. Традиційно їх шерсть має забарвлення гірського коричневого кольору. Але все ж, зустрічаються особини сріблястою масті, чорні, сірувато-коричневі або навіть жовтувато-коричневі.
Найчастіше, такі незвичні масті потрапляють серед помісей породи. Сама шерсть у них довга і дуже груба. Велику довжину має і чубчик, яка служить захистом від комах.
Тулуб у них також дещо незвичного, не дарма ж вони і відноситься до міні-породам. Зокрема, при досить значних розмірах тулуба, ноги у корів дуже маленькі, Хоча дуже міцні.
У природних умовах проживання цей фактор позитивно відбивається на приспосабливаемости існування в горах і низинах. Морда у них коротка, щелепи дуже потужні.
Оскільки Хайленд - представники м'ясної породи, то і мускулатура у них розвинена незвичайно добре. Цьому фактору навіть не стільки сприяють генетичні чинники, скільки рухливий спосіб життя.
Яку продуктивність здатні забезпечити корови описуваної породи?
Не дивлячись на те, що корови Хайленд відноситься до міні-породам, при вільному утриманні і достатньою кормову базу дорослі особини здатні набирати значну вагу.
Так, середній показник маси однієї дорослої корови може коливатися від 450 до 550 кілограм, тоді як бики можуть досягати навіть 750 кілограм. Таким чином, продуктивність м'яса цієї породи досить висока.
Перше потомство ці корови здатні давати вже у віці 38-39 місяців, тобто, вже на третьому році життя. При цьому, телята народжуються також досить великими, Із середньою вагою від 20 до 25 кілограм.
Генетична схильність до довгого життя сприяє тому, що корова залишається здатною до відтворення навіть після 18 років. Але, звичайно для цієї мети їх використовують лише до 10 років, оскільки дуже стара корова буде не придатна для забою на м'ясо.
Найкращим віком для забою бичків є 2-2,5 року.
По-перше, до цього часу вони вже встигають набрати максимальні показники своєї маси, а по-друге - їх м'ясо в цьому віці найніжніше і поживне.
До слова, у м'яса Хайленд також є велика кількість переваг:
- Чудовий смак, які трохи нагадує смак дичини.
- Не дивлячись на те, що м'ясо Хайленд має хорошу поживність, воно залишається дуже корисним для людського організму.
- Отримана від корів Хайленд яловичина відноситься до тих груп м'яса, які містять в собі мінімальну кількість жиру. Сприяє цьому наявність густої вовни, що захищає тварин від холоду. У інших же порід роль вовни виконує підшкірний шар жиру.
- Це м'ясо корисно людям, страждаючим на серцеві хвороби, оскільки містить в собі дуже низький рівень холестерину.
- Звичайну яловичину м'ясо Хайленд випереджає і за вмістом білка і заліза.
Таким чином можна зробити висновок, що зміст і розведення міні-корів породи Хайленд є дуже вигідним і простим заняття.
Вклавши початковий капітал в покупку особин чоловічої і жіночої статі, не витрачаючи кошти на корми і будівництво хлівів, вже через кілька років Ви зможете з лишком повернути свої гроші через продаж м'яса. Гарна прибуток може надходити і через продаж молодих корів.
