Вирощування селери вважається складним завданням в овочівництві. У нього дуже довгий вегетаційний період і одночасно дуже низька стійкість до спеки і холоду.
Ось чому деякі городники вважають його вирощування дуже складним. Про те, як виростити листової селера, - читайте в цьому огляді.
Особливості листового селери
Селера - багаторічна рослина, яка належить до сімейства зонтичних. Його назва походить від німецького sellerie, тому синонимичное назва рослини - селера. У культурі розрізняють кореневу, листкову та черешкові форми.
Селера - універсальна рослина. Його листові стебла хрусткі і ароматні, листя - пряні і більш поживні, ніж стебла, а насіння надають відмінний аромат страв. Уродженець Середземномор'я і Близького Сходу, селера використовувався в якості ароматизатора древніми греками і римлянами, а також як ліки древніми китайцями. Зараз в Європі його зазвичай їдять як овоч або використовують як приправу в різноманітних бульйонах, запіканках і супах.
Чи знаєте ви? Чим темніше стають стебла селери, тим більше поживних речовин вони містять. Текстура також змінюється з кольором. Темно-зелені стебла суворіше.
Характеристика рослини:
- висота: до 1 м;
- стебло: прямий, порожнистий всередині;
- корінь: потовщений, білого кольору;
- листя: перисто-розсічені, ромбообразний форми;
- розмір листя: 3-6 см в довжину і 2-4 см в ширину;
- квіти: кремово-білі, 2-3 мм в діаметрі;
- насіння: від яйцевидних до кулястих, 1,5-2 мм в довжину і ширину.
Де найкраще посадити листової селера
Природні місця проживання рослини були солоними і вологими - болотистими. Але на північ від Альп дикий селера зустрічається тільки в передгірній зоні на грунтах з невеликим вмістом солі.
Сучасні вимоги до грунту і ділянки для посадки:
- рослина має дрібними корінням, тому потребує частого поливу і грунті з великим об'ємом поживних речовин;
- найкраще росте на вологому, але добре дренованим грунті, багатою органікою;
- з добрив кращі компост або добре загнив гній, який потрібно розподілити з розрахунку 8-10 кг / м² в 10-15 верхніх сантиметрах грунту, добре перемішавши (це допоможе поліпшити дренаж і зберегти вологу навколо кореневої зони);
- розмішану грунт рясно поливають за тиждень до посадки насіння, що поліпшить дренаж.
Важливо! Сильний вітер може пошкодити і висушити рослини, тому вибирайте захищене від вітру і протягів місце.
Вологість повітря
Селера віддає перевагу підвищеній вологості повітря, яка повинна знаходитися на рівні не нижче 70%.
освітлення
Рослина переносить легку затененность, але має отримувати доступ до сонячного світла як мінімум половину світлового дня. Вирощений в повній тіні, селера має тенденцію витягуватися.
температура
Рослина вимагає тривалого вегетаційного періоду з прохолодними температурами. Зазвичай його вирощують з розсади, виробляючи посадку ранньої весни. Оптимальний зростання відбувається при температурі повітря + 16 ... + 21 ° C.
Важливо! Не варто допускати зниження температури нижче + 10 ° С і її перевищення більше + 25 ... + 27 ° С.
Особливості посадки листового селери
У регіонах з прохолодним і помірним кліматом посів роблять з кінця зими до початку весни, а потім - з кінця літа до початку осені.
Як вибрати і підготувати посадковий матеріал
Оскільки у селери тривалий термін дозрівання, вам потрібно починати вирощувати розсаду з насіння в приміщенні. Посадку проводять за 8-10 тижнів до ймовірної дати закінчення заморозків.
Насіння у рослини крихітні і їх посадка може виявитися складним. Полегшити ситуацію можна, якщо змішати насіння з піском і розсипати суміш по поверхні грунту в контейнері для вирощування.
Дрібні насіння селери дуже погано проростають
Щоб виростити урожай з насіння, вам знадобиться виконати наступні дії:
- Перед посівом замочити їх у теплій воді (+ 20 ... + 25 ° С), а потім проростити до наклёвиванія 3% з них.
- Підготувати контейнер з грунтом.
- Посадити насіння. Посадка повинна бути неглибокою - близько 0,5 см.
- До сходів температуру підтримують на рівні + 20 ... + 25 ° С, а після їх появи знижують до + 14 ... + 16 ° С.
- Полив повинен бути помірним, щоб зберігати грунт постійно вологим до моменту проростання.
- Як тільки насіння проростуть, в фазі 2-3 справжніх листків рослини розсаджують в окремі ємності - пікірують. Це необхідно, щоб поліпшити розвиток кореневої системи.
- Удобрюють посадки 1 раз в тиждень слабким розчином збалансованого добрива.
- Саджанців потрібно близько 6 тижнів, щоб вирости до необхідних розмірів для пересадки у відкритий грунт.
Відео: посів листового селери на розсаду
Підготовка ґрунту для посадки
На присадибних ділянках від щорічного використання грунту виснажуються і окислюються, тому перед посадкою слід обов'язково провести роботи по поліпшенню складу грунту.
Попередня обробка грунту включає:
- Перекопування ділянки.
- Видалення бур'янів і каменів (перші будуть виснажувати грунт, а другі можуть деформувати коренеплоди).
- Додавання в верхні 15 см грунту компосту або перегною.
- Рясний полив за тиждень до висадки розсади - це допомагає рівномірно розподілити органічні добрива.
Дізнайтеся також, чи можна виростити селера будинку на підвіконні.
Схема і технологія посадки
Схема посадки розсади: 45-60 × 20-30 см або 40 × 40 см. Селера відмінно використовується для того, щоб ущільнити посадки інших культур (цибуля, помідори, капуста, квасоля та ін.).
Виділяти окрему грядку для даної культури необов'язково
Як доглядати за листовим селерою
Догляд за посівами листового селери складається з поливу, періодичного добрива, розпушування грунту, а також боротьби з шкідниками.
полив
Рослина потрібно поливати часто, але неглибоко, оскільки у нього дрібні коріння. Якщо пересушити грунт, то рослина зазнає стрес і його стебла стануть сухими і волокнистими. Щоб уникнути пересихання, можна мульчувати грунт соломою або іншими подібними матеріалами.
Чи знаєте ви? Селера був вперше використаний в їжу в XVI ст. в Італії. До цього він використовувався в якості лікарської рослини для лікування зубного болю, безсоння, подагри, ревматизму і артриту.
нюанси підгодівлі
Першу підгодівлю зазвичай проводять через 10-15 днів після висадки на постійне місце зростання. Другу - під час інтенсивного росту листя, третю - при формуванні коренеплоду. В якості добрив використовують суміш з сечовини (10-15 г), хлористого калію (10-15 г) і суперфосфату (45-50 г) в розрахунку на 1 м².
Прополка і догляд за грунтом
Видаляйте всі бур'яни під час розпушування. Вони конкурують з культурою за поживні речовини. Розпушування також полегшить грунт і забезпечить більше можливостей для зростання кореневої частини рослини. Обробку проводять на наступний день після поливу.
Збір і зберігання врожаю
Начанайте збір врожаю селери, коли стебла будуть досить великими, щоб їх можна було використовувати в їжу. Відрізуйте окремі стебла, починаючи з зовнішніх. Збір листової частини можливий до пізньої осені. Зберігають урожай 2-3 тижні в поліетиленовому пакеті в холодильнику.
Читайте докладніше про особливості збору врожаю селери.
Насправді в вирощуванні селери не так багато складнощів. Головне: дотримуватися правил агротехніки цієї культури, викладені в нашій статті.
