Українські аграрії все більше і більше звертають увагу на виробництво бобових. За останній рік експорт цієї культури з країни зріс на 5%, якщо не враховувати сою. Всього за 2018 рік було експортовано 832 тисяч тонн бобових, що на 43 тисячі перевищило торішній експортний рекорд (в 2017 за кордон вирушило 789 тисяч тонн).
Таке стрімке зростання виробництва і реалізації, в тому числі і експорту бобових культур (гороху, квасолі, сочевиці) обумовлений значним збільшенням площ, які засіваються ними. Не останню роль в цьому відіграє також зростання інтересу малих і середніх фермерських господарств щодо бобових, адже ці культури можуть приносити більше доходу з гектара, ніж зернові або олійні. А з огляду на стрімкий розвиток технологій вирощування і збуту продукції, розмір виручки за рік може збільшиться в рази.
Читайте також:Свою думку про це висловив економіст інвестиційного відділу Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак. Він уже не раз говорив про наближення можливості світу з дефіцитом білка, а оскільки саме бобові містять найвищу кількість цього необхідного людському організму елемента, то зростання попиту на них абсолютно логічний і обгрунтований. Економіст відзначає, що стимулом до розвитку бобових культур служить також мода на відмову від м'яса, яка спостерігається в світі.Експортний потенціал українських соєвих бобів перевищить 2,6 мільйона тонн Що відноситься до бобових культур У 2016 році український експорт в ЄС збільшився на 3,7%
Чи не найбільш позитивними наслідками обернувся зростання експорту для внутрішнього ринку України. На полицях магазинів зараз горох і квасоля можна придбати за цінами вищими за торішні. Відповідно, знизилася і середня ціна на експорт - сьогодні вона в середньому на 7% нижче, ніж в минулому році.Рекомендуємо для прочитання:Японські вчені розробили схему по вирощуванню аграрних культур на будь-якій плоскій поверхні Посол Індії рекомендує українським фермерам вирощувати бобові культури Найпопулярніші бобові продукти: опис і користь
