Гібіскус по праву вважається одним з найкрасивіших чагарників. Його квіти використовують, як прикраса у весільних церемоніях, його смаком насолоджуються гурмани.
Однак, не всі знають, що квітка, вирощений на підвіконні, відрізняється від інших видів гибискуса, а чай приготувати можна тільки з певного сорту.
Розповімо докладніше про те, які рослини використовуються для приготування чаю, які можна вирощувати вдома на підвіконні і які мають подібні до каркаде властивостями.
Це одне і те ж чи ні, чому багато хто так вважає?
Під ним розуміється трав'яний чай яскраво-червоного або бордового кольору з кисло-солодким смаком, виготовлений із сушених пелюсток суданської троянди. І, саме тому, що чай каркаде виготовляють з гибискуса, Для багатьох ці два поняття однозначні.
В чому різниця?
Розглянемо, чим вони відрізняються. Отже, гібіскус - це квітуча рослина, яке має безліч видів, каркаде - назва використовуваної частини квітки і чаю, приготованого з рослини Гібіскус сабдаріффа (Hibiscus sabdariffa).
У промисловому рослинництві його найчастіше називають розель (roselle). Ще його можуть звати суданської трояндою, червоним щавлем, трояндою Шарон, Розеллою.
Каркаде з різних місць зростання відрізняється за смаком і кольором, Має різне співвідношення корисних речовин. Розглянемо, що ж із себе представляє ця рослина.
Ботанічний опис, історія відкриття, географія проживання Hibiscus sabdariffa
Батьківщиною його є Африка, точніше Єгипет і Судан, зараз же його вирощують практично в усіх тропічних і субтропічних країнах світу. Люди з давніх часів застосовують каркаде. Не раз в гробницях археологи знаходили цю рослину. У Єгипті він і сьогодні залишається національним напоєм. У Європі про суданській троянді дізналися в 17 столітті, але особливою популярністю чай не користувався. У нас він поширився не так давно - в кінці минулого століття, коли стали доступні поїздки в африканські держави.
Чай з гібіскусом (в цьому випадку мається на увазі каркаде) містить в собі велику кількість фруктових кислот, біологічно активних речовин, вітамінів і мінералів. він:
- регулює тиск;
- має спазмолітичну і сечогінну дію;
- виводить з організму зайві продукти обміну;
- надає жовчогінний ефект;
- підвищує захист печінки від негативних впливів;
- прискорює метаболізм;
- покращує загальний стан організму.
Пропонуємо переглянути відео про чай каркаде і його користь:
фото
Далі на фото можна побачити, як виглядають рослини.
Які сорти Hibiscus мають схожі з суданської трояндою корисні властивості?
В основному всі сорти гибискуса декоративні. Всього їх налічується більше 250. Найчастіше можна зустріти гібіскус наступних видів:
- махровий;
- деревовидний;
- сирійський;
- трав'янистий.
Рослиною, яке, як і суданська троянда, застосовується в їжу, є Гібіскус їстівний - Hibiscus esculentus, або бамия.
Вирощується як овочева пряна культура в багатьох південних країнах. Виростає вгору від 30-50 см до 2 метрів, має довгі плоди у формі пірамідальних стручків.
Недостиглі 3-5 днів плоди вживаються в їжу у вигляді приправ в різних кухнях світу. З дозрілих насіння виготовляють напій, за смаком нагадує каву. Як і суданська троянда, бамия містить багато клітковини, масел, вітамінів, Мікроелементів. У ній велика кількість магнію, кальцію, марганцю, заліза, аскорбінової кислоти.
Детально про види і сорти гибискуса йдеться тут, а про властивості рослини можна дізнатися в цій статті.
Чи можна виростити суданську троянду в домашніх умовах?
Виростити каркаде в домашніх умовах можливо. Гібіскус сабдаріффа - це однорічна рослина, яка добре приживається на родючій піщаному грунті. Для вирощування і розмноження гибискуса необхідно дуже багато яскравого світла, тому не в кожній країні він може виростати. Коріння цієї рослини ростуть так швидко, що треба постійно міняти обсяг горщика. Посіяну в кінці лютого розсаду, висаджують на садовій ділянці. Місце має бути для посадки досить висока, щоб не було застою води в грунті.
Пропонуємо переглянути відео про вирощування суданської троянди в домашніх умовах:
Правила догляду
Умови утримання рослини повинні бути наближені до тропічним. Догляд за гібіскусом включає наступні моменти:
Рясно поливати в весняно-літній період, помірно взимку, не переливати, щоб не допустити загнивання коренів.- Температура повинна бути без різких коливань, в зимовий час не нижче +12 градусів. При різкій зміні температур квітка скидає бутони, квіти і навіть листя. Рослина не повинно знаходитися під впливом протягів і прямих сонячних променів.
- Обприскувати листя, особливо, якщо в приміщенні дуже сухе і тепле повітря.
- Рихлити верхній шар ґрунту.
- Під час зростання і цвітіння годувати органічними і мінеральними добривами.
- До 5-6 річного віку щороку пересаджувати в новий горщик.
Пересадку потрібно проводити ранньою весною в землю, що складається з глинисто-дернової, листової і перегнійної частин у співвідношенні 2: 1: 1, в яку добре додати трохи піску і пташиного посліду. При пересадці частина корінців обрізають, що сприяє зростанню молодих пагонів.
Рясно поливати в весняно-літній період, помірно взимку, не переливати, щоб не допустити загнивання коренів.Пропонуємо переглянути відео з порадами по догляду за суданської трояндою:
Можливі хвороби та їх лікування
Рослина може вражатися:
- неінфекційних хлорозом. Виникає через брак азоту, заліза, калію, магнію. Истончаются гілки рослини, зменшується яскравість забарвлення листя, воно жовтіє та опадає, відсутня цвітіння.
- інфекційним хлорозом. Причина - поразка вірусами, грибами, бактеріями. Листя жовтіють, рослина слабшає і в'яне.
- сонячний опік. На гібіскус потрапляють прямі сонячні промені. На листках з'являються білі плями.
Лікувати рослина необхідно з урахуванням виду захворювання:
- Щоб не було неінфекційного хлороза необхідно регулярно підгодовувати добривами, в воду додавати хелат заліза або їм обприскувати квітка.
- Від інфекційного хлорозу позбавить обробка фунгіцидами, своєчасна пересадка, недопущення контакту з хворими рослинами. Періодично квітка треба мити під душем.
- Серед шкідників гібіскусу: тля, павутинний кліщ, теплична білокрилка, червець, щитівка і ложнощитовка, галлица, для боротьби з якими розроблено безліч препаратів, також застосовуються і народні засоби. У їх числі обприскування мильним розчином, гірчицею, сухим червоним перцем.
Гібіскус добре піддається лікуванню і швидко відновлює свій зовнішній вигляд.
Детальніше про хвороби та шкідників гібіскусу розказано тут.
- Як і коли цвіте гібіскус і як доглядати за ним під час цвітіння?
- Чому гібіскус називають «квіткою смерті» і чи можна його тримати вдома?
Правильно доглядаючи за рослиною, ви зможете постійно милуватися його здоровим видом, великими і яскравими квітами, відпочивати біля красивих чагарників і насолоджуватися смаком і ароматом цілющого чаю каркаде, привезеного з південних країн.
