Багато спецій вже давно славляться тим, що не тільки покращують смакові якості приготованих страв, але також можуть бути корисні для здоров'я людини. Одним з таких видатних продуктів є часник. Його користь перевірена часом, а цілющі властивості рослини були відомі ще в стародавні часи.
Сьогодні корисність даної овочевої культури, використовуваної не тільки в кулінарії, але і в народній медицині, довели вчені. Поговоримо в нашій статті про ом, як часник допомагає справлятися з вірусами. Також ви можете подивитися корисне відео на дану тему.
Чи допомагає проти вірусів?
В повітрі
Завдяки наявності в своєму складі потужних ефірних масел, фітонцидів часник здатний знищувати віруси і мікроби в повітрі, не даючи їм можливості розмножуватися.
Користь для організму людини
Часник і препарати з нього дієві при вірусної інфекції та грип, А також здатні запобігти деякі ускладнення, які можуть виникнути після ГРВІ. Цей продукт містить речовину аціллін, яке здатне блокувати утворення ферментів, які допомагають вірусам потрапити в кров людини.
Які бактерії і віруси знищує?
В процесі великої кількості досліджень було з'ясовано, що часник має потужні противірусні та протигрибкові властивості. Експерименти показали, що цей чудо-овоч здатний боротися з вірусами і бактеріями, що викликають такі захворювання:
золотистий стафілокок;- цитомегаловірус;
- молочниця (кандида);
- синьогнійна паличка;
- хелікобактер пілорі;
- туберкульоз;
- герпес I і II типу;
- стоматит;
- стрептокок.
золотистий стафілокок;Беручи до уваги, що антибіотики малоефективні при вірусних інфекціях, а також можуть ще й погіршити перебіг хвороби, то застосування часнику при даних захворюваннях сприятиме швидшому одужанню.
У зубки часнику були виявлені такі речовини, як натуральна сірка, близько двохсот біологічно активних складових, серед яких фітонциди, різні мінерали (селен, калій, магній, залізо), вітаміни. Всі ці речовини надають овочу цілющі властивості.
Овоч вбиває збудників чуми, черевного тифу, дифтерії, холери. А туберкульозну паличку часник здатний знищити швидше, ніж карболова кислота. Фітонциди часнику можуть конкурувати з такими антибіотиками, як биомицин і тетрациклін.
Ще в давнину травники цінували часник настільки, що його білі квіти зробили символами деяких аптекарських гільдій в Європі і Азії.
Чи має значення, як приготовлений?
Часник корисний для вживання в будь-якому вигляді, головне, не перевищувати норму, так як надмірне захоплення даними овочем може принести не тільки користь, але і шкоду здоров'ю людини.
Фахівці радять зупинити свій вибір на свіжому овоче, так як при будь-термічній обробці частина корисних речовин випаровується. Винятком може стати непереносимість даного продукту в свіжому вигляді. Це може бути печія, підвищене газоутворення в кишечнику і т.д. Тоді часник краще вживати в смаженому, вареному або печеному вигляді.
Також існують біологічно активні харчові добавки, створені на його основі. Як правило, це капсули або таблетки, виготовлені з сушеного часнику. Вони, звичайно, не настільки активні в боротьбі з вірусами, але не мають неприємного запаху і не дратують стінки шлунка і кишечника.
важливоЗ обережністю потрібно вживати часник людям, що страждають виразкою шлунка, гастрит, хворобами печінки і нирок, епілепсією.
Тим, у кого немає протипоказань, сирим часником можна приправляти соуси, маринади, салати, м'ясо. Для того щоб часник максимально поділився своїми цілющими властивостями, класти в готові страви його краще дрібно подрібненим або порізаним.
Часник, доданий в салати, перші і другі страви, надає на організм такі дії:
- противірусну;
- антибактеріальну;
- протизапальну;
- імуностимулюючу (про зміцнення часником імунітету читайте тут);
- протигрибковий (як вилікувати грибок на нігтях ніг, можна дізнатися тут);
- протинабрякову.
Покрокова інструкція, як розкласти по квартирі для дезінфекції приміщення
Здатність часнику покращувати імунітет і боротися з вірусами і бактеріями можна використовувати вдома, особливо в період епідемій грипу та інших вірусних інфекцій. Для цього головку овоча ділять на зубки, розрізають їх на кілька частин і розкладають на блюдця, які розставляють по кімнатах, і неодмінно біля ліжка хворого члена сім'ї. Порізані зубки будуть підсихати, тому їх щодня слід міняти на свіжі часточки.
Леткі сполуки (фітонциди) і ефірні масла, що містяться в часточках рослини, будуть дезінфікувати приміщення та боротися з хвороботворними мікроорганізмами, що витає в повітрі. Це є свого роду ароматерапією.
Часник також можна використовувати для дезінфекції приміщення. У період простудних захворювань це дуже актуально. Необхідно очистити 7 зубчиків часнику, нарізати, залишити в приміщенні, в якому часто перебуваєте, наприклад, кухні. Часник впоратися з мікробами в повітрі.
висновок
Корисні властивості часнику не обмежуються тільки боротьбою з вірусами і бактеріями. Цей доступний овоч є основною складовою при виготовленні народних рецептів і від інших хвороб. Допомагаючи організму боротися з недугами, вживати часник слід акуратно і в допустимих межах, щоб вплив, яке він справляє на людину, було виключно позитивним.
