Як приготувати 18 чудових салатів з пекінської капусти з сиром, куркою та іншими смачними продуктами?

Один з найпопулярніших представників сімейства капустяних - пекінська капуста. Рецепти з пекінської капусти незамінні для здорового харчування завдяки високому вмісту в ній вітамінів і рослинного білка. Особливо смачні і корисні салати з пекінської капусти.

Завдяки моді на здоровий спосіб життя, пекінська капуста отримала популярність не тільки в Китаї, звідки вона родом, але і в європейських країнах. У Росії, на жаль, вона не так поширена, незважаючи на її відмінний смак і корисні властивості. У статті представлені салати з пекінської капусти, якими можна порадувати і здивувати своїх гостей і близьких.

Користь і шкода овоча

У 100 грамах пекінської капусти міститься 16 калорій. Також в ній міститься 1,2 грама білка і 0,2 грама жирів, що робить її просто незамінною для тих, хто стежить за своєю фігурою.

На жаль, але у медалі дві сторони, і там, де є плюси, завжди є і мінуси. Крім користі, пекінська капуста може принести шкоду, зокрема це стосується тих людей, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю. І, якщо ви не хочете стати «щасливим» власником розлади шлунка, не варто заважати капусту з молоком.

Пропонуємо переглянути відео про користь пекінської капусти і запобіжні заходи при її вживанні:

рецепти

Найбільш корисним вважається вживання овоча в свіжому вигляді. Розглянемо далі, як можна приготувати салати з пекінської капусти з сиром і овочами, а також з успіхом використовувати в рецептах з китайською капустою курку і багато інших інгредієнти.

З моцарелою

Для приготування салату знадобиться:

• пару помідор;
• 3 гілочки кропу;
• 4 столові ложки рослинної олії;
• 400 грам пекінської капусти;
• 200 грам найніжнішого сиру моцарелла.

Спробувавши хоча один раз цей повний вітамінів і антиоксидантів салат, ви зробите його постійним блюдом на вашому столі. Ще б! Адже він не тільки неймовірно смачний, але і дивно красивий і яскравий. Тих, хто не любить або просто не вміє дрібно різати, чекає ще один сюрприз: мучитися не доведеться!

1. Крупно порубати всі інгредієнти.
2. Підсолити за смаком.
3. Додайте рослинне масло і ретельне перемішайте.

Всього лише кілька хвилин, мінімум зусиль, а ціла палітра смаку! Якщо вам потрібен максимально простий рецепт, за яким салат зможе приготувати навіть той, хто і ножа в руках жодного разу не тримав, то це саме він!

1. Шаткують 300 грам пекінської капусти.
2. Слідом за нею розсипте в миску порізаний дрібними шматочками пучок цибулі.
3. Можна додати головку часнику, але тут справа смаку.
4. Вичавіть сік з половини лимона.
5. Крупно порубати 7 штук перепелиних яєць і 100 грам моцарели, викладіть зверху овочів.
6. Для того, щоб блюдо убило наповал не тільки смаком, але і красою, можете прикрасити оливками і гранатом.

З смаженим білим м'ясом і сирними кульками

Для приготування салату знадобиться:

1. Для любителів ніжного білого м'яса є свій рецепт, який, швидше за все, стане вашим фаворитом.
2. Наріжте смужками 200 г філе курячої грудки, посоліть і поперчіть за смаком, посипте кунжутом.
3. Обсмажте на великому вогні близько 5-ти хвилин. Тут потрібно бути максимально обережними, не підпускаючи до плити тих, хто постійно відволікається, тому що м'ясо не повинно підгоріти! Це завдання №1 в приготуванні цього салату.
4. Наріжте половину болгарського перцю і 1,5 склянки пекінської капусти або, як кажуть в народі, «пекінкі», соломкою. Тут тим краще, чим дрібніше ви будете різати.
5. Додайте пару ложок кукурудзи.
6. Для того, щоб ласощі не було сухим, зробіть заправку: змішайте 4 столові ложки сметани, 15 мл соєвого соусу, 2 зубчики часнику, сік половини мандарина і спеції за смаком.
7. Викладіть вийшов салат на тарілку, зверху розсипте сирні кульки, які найкраще виходять з фети з додавання кропу і часнику.
8. Щедро полийте заправкою і насолоджуйтеся!

Якщо минулий рецепт здався вам занадто складним, беріть на замітку цей:

1. Поріжте дрібно один великий помідор, половину болгарського перцю, одну невелику цибулину.
2. Викладіть в глибоку тарілку.
3. Підсмажте на столовій ложці рослинного масла 200 грам курячого філе, дрібно посіченою.
4. Підсолити і поперчіть, додайте спеції за смаком.
5. Готове м'ясо покладіть до підготовленим овочам.
6. Зверху розсипте сирні кульки, полийте трьома столовими ложками оливкової олії.

З куркою

Для приготування салату знадобиться:

1. Вам достатньо відварити 300 грам курячого філе, трохи підсолити воду, викласти м'ясо в миску.
2. Додати кукурудзу, пару варених яєць, попередньо крупно порубаних, пекінка, два свіжих огірка і тертий сир, близько 150 грам.

Якщо у вас немає філе, але є копчена курка, не варто сумувати, і для цього є варіант.

1. Дрібно порубати 900 грам пекінської капусти, 400 грам копченої курки, потріть 2 зубчики часнику.
2. В останню чергу додайте жменю сухариків, 150 грам майонезу і ретельно перемішайте.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати салат з пекінської капусти і курячого філе:

З великими помідорами або черрі

Один з найяскравіших і барвистих варіантів, який підкорить вас!

Для приготування салату знадобиться:

1. Потріть 150 грам будь-якого твердого сиру.
2. Порубати 400 грам пекінкі, 10 штук черрі і 4 ложки кукурудзи.
3. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Додайте пару столових ложок рослинного масла.

Якщо у вас під рукою помідори, є ще відмінний варіант смачного салату. Всього лише:

• 400 грам пекінської капусти;
• пару великих помідорів;
• жменю маслин;
• 2 гілочки кропу;
• 2-3 варених яйця.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати салат з пекінської капусти і черрі:

З крабовими паличками

Порадувати вас і ваших близьких можна цікавим поєднанням пекінкі і крабових паличок.

Для приготування салату знадобиться:

• півбанки консервованої кукурудзи;
• 1 крупно порубаний апельсин;
• 400 грам капусти;
• 100 грам крабових паличок;
• для заправки можна використовувати майонез.

Це настільки вдалий союз, що можна пограти продуктами, і кожен раз буде виходити новий салат. Змішавши півкіло пекінкі і пачку крабових паличок з парою варених яєць, дрібно порубаний огірок і півбанки консервованого горошку, вас дуже здивує яскравий і запам'ятовується смак.

В якості заправки використовуйте сметану або майонез.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати салат з пекінської капусти і крабових паличок:

З огірками

Якщо ви любитель чогось цікавого і незвичайного, то це саме те, що вам потрібно.

Для приготування салату знадобиться:

1. Порубати пекінську капусту.
2. Обсмажте на олії 300 грам курячого філе і пару груш, поріжте їх соломкою.
3. Додайте два великих свіжих огірка і жменю сухариків або Кіріешек.
4. Заправте майонезом і посоліть.

Минулий варіант вам видався надто простим?

1. Обсмажте порізану соломкою картоплю.
2. Порубати дрібно свіжі огірки і пекінську капусти.
3. Додайте жменю маслин.
4. Додайте пару ложок рослинного масла і ретельно перемішайте.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати салат з пекінської капусти та огірків:

З сухариками

Ви любите похрумтіти? Якщо ваша відповідь «так», то вам дійсно варто спробувати наступні два салати.
Варіант №1.

Для приготування салату знадобиться:

1. 400 грам дрібно посіченою пекінкі;
2. два великих свіжих огірка;
3. варене біле м'ясо;
4. пара ложок горошку і дві жмені сухариків;
5. все заправити майонезом;
6. переміщати і насолоджуватися!

Варіант №2:

Для приготування салату знадобиться:

1. Півкіло пекінської капусти.
2. Пара варених курячих яєць.
3. Дві жмені сухариків.
4. 150 грам тертого сиру, і швидкий і легкий салат готовий.
5. В якості заправки використовуйте майонез.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати салат з пекінської капусти і сухариків:

З кукурудзою

Для приготування салату знадобиться:

1. відкладіть дві столові ложки кукурудзи;
2. жменю оливок поріжте навпіл;
3. крупно порубати сир, нехай це буде бринза;
4. додати шинкованную пекінську капусту;
5. дві ложки оливкової олії і підсолити.

Для любителів ситно поїсти є один дуже вдалий варіант:

1. Порубати пекінка.
2. Дрібно покришите варені курячі яйця і свіжі огірки.
3. Куряче філе поперчіть, змастіть сумішшю з оливкової олії і спецій за смаком, обсмажте. Будьте уважні, м'ясо повинно обсмажити і виглядати апетитно, а не згоріти!
4. Поріжте готове філе на дрібні шматочки.
5. Додайте півбанки кукурудзи, пару гілочок кропу, дві ложки оливкової олії.
6. Ретельно перемішайте, посоліть за смаком.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати салат з пекінської капусти та кукурудзи:

Швидкі варіанти приготування

Якщо у вас є всього лише кілька хвилин вільного часу, поки прийдуть гості, а ви хочете здивувати їх чимось особливим, скористайтеся рецептами нижче.

Для приготування салату знадобиться:

1. Пекінка 300 грам + кукурудза 2 столові ложки + кріп 2 гілочки + сухарики гість.
2. Пекінка 400 грам + 2 курячих яйця + півбанки горошку + маслини жменю.

Способи подачі блюд

• Можна подати салат на цілісному аркуші пекінської капусти, розкладеному на блюді.
• Як варіант - викласти в тарталетки, поставивши на стіл в якості закуски.
• Крім цього, оригінально буде виглядати подача в келихах.
• Якщо ви хочете здивувати, викладіть салат в їстівну чашку.

Як бачите, пекінська капуста - той продукт, з якого можна приготувати безліч абсолютно різних страв, які об'єднує одне - відмінний смак.

Дивіться відео: МОРКВА по-Корейськи Дуже Апетитно і просто Рецепт приготування в домашніх умовах Korean Carrot Salad (Може 2024).