Петрушка листова "Мооскраузе 2" - це урожайний живильний сорт петрушки, що володіє високою стійкістю до несприятливих факторів зовнішнього середовища, значущою мінеральної і вітамінної цінністю і хорошими смаковими якостями. Застосовується в кулінарії і народній медицині.
Далі в статті ви побачите фото даної городньої культури, ознайомитеся з її характеристикою, дізнаєтеся, де можна придбати насіння, а також знайдете докладну покрокову інструкцію по вирощуванню. Розповімо про заходи боротьби з хворобами та шкідниками і про відмінності цієї петрушки від інших сортів.
опис сорту
Петрушка "Мооскраузе 2" - це дворічна рослина з періодом зростання 55-75 днів, високоврожайний, середньостиглий і стійкий листової сорт петрушки з сімейства "селерові". Володіє високою схожістю (до 90% насіння) і вираженими ароматичними властивостями.
Зовнішній вигляд
Верхня частина рослини представлена великою напіврозкидистий розеткою, Від якої відходить до 20 листків. Листя пишна, яскраво-зелена, має ніжно-оксамитову поверхню і гофровані краю. Кожен лист розділений на безліч однакових дрібних сегментів, має форму подовженого трикутника. Коренеплід біло-сірий або кремовий, тонкий, довжиною до 15-25 сантиметрів, за формою нагадує витягнутий конус, занурений в грунт повністю. Листя рослини має пряний аромат і придатна в їжу.
фото
Тут можна побачити фото рослини:
характеристика
- цінність сорту.
Петрушка "Мооскраузе 2" високо цінується за свої смакові якості, маючи м'який пряний аромат і солодкуватий соковитий смак. Сорт відомий своєю морозостійкістю і високою врожайністю, а також має запам'ятовується і привабливий товарний вигляд за рахунок пишної зелені.
- врожайність.
Загальна врожайність з 1 квадратного метра становить до 2,0-2,5 кг (20000-25000 кг на 1 гектар).
- термін достигання.
Термін достигання відповідає червня або початку липня і триває до першого снігу (жовтень). Технічна зрілість рослини настає через 55-75 днів від появи сходів.
- термін посіву.
Насіння садять в середині квітня, після того, як зійде сніг.
- Стійкість до хвороб і шкідників.
Сорт не має вираженої стійкості до шкідників і хвороб, оскільки його насіння покриті шаром ефірних масел, що утрудняють обробку фунгіцидами. Також розвитку захворювань можуть сприяти сусідами рослини, кислий склад грунту, надмірний полив.
Основні шкідники:
- морквяна муха;
- нематоди;
- тля;
- біла гниль;
- листоблішка;
- біла плямистість.
маса.Маса одного коренеплоду становить 40-65 грам.
- цвітіння.
Цвітіння відбувається в червні-липні єдиним дрібним парасольковим цвітінням, білими або молочно-зеленими квітками. В кінці цвітіння утворюються яскраво-бурі дрібні насіння.
- морозостійкість.
Даний сорт має високу стійкість до морозів, підходить для посадки на зиму. Сходи витримують заморозки до мінус 5-7 градусів.
маса.Відмінності від інших сортів
Даний сорт має наступні відмінностями:
- Підвищена морозостійкість.
- Хороший зростання як в тіні, так і на сонце.
- Корінь повністю залягає в грунт, але сидить неміцно, обумовлюючи легке збирання врожаю.
- Аромат рослини м'який і ненав'язливий.
- Виражена здатність посилювати апетит при додаванні в їжу.
- Швидкий приріст листя.
- Яскравий товарний вигляд, що дозволяє використовувати сорт в якості прикраси до страви.
- Насіння рослини мають захисної ефірною оболонкою.
- Однаково висока схожість при посіві як навесні, так і на зиму.
Історія селекціонування
Селекціонування проводилося в Німеччині в кінці дев'ятнадцятого століття після виявлення дикого сорту, що володіє гарним зовнішнім виглядом. Розетка рослини давала пишну "букетний" листя. Шляхом біологічного схрещування рослини з окультуреними сортами, що мають задовільні органолептичні властивості, був виведений сорт, який перейняв від батьківських рослин як хороші смакові якості і високу стійкість, так і привабливий товарний вигляд.
Де і за скільки можна придбати насіння?
У садівничих магазинах Санкт-Петербурга і Москви можна придбати насіння в паперовому пакеті, в одному пакеті 2 грами насіння. Також сорт можна замовити по Інтернету. Середня ціна за 2 грами становить 11,5 рублів і коливається від 4 до 19 рублів.
Хімічний склад
Вітаміни, що містяться в рослині:
всі вітаміни групи В;- ретинол;
- бета-каротин;
- токоферол (вітамін Е);
- вітамін U;
- вітамін К;
- холін;
- аскорбінова кислота.
всі вітаміни групи В;Калорійність сорти: 44 Ккал. Вміст білка становить 11,0 г, жирів - 0,7 г, вуглеводів - 9,0 г на сто грам. Мінеральний склад рослини великий і представлений сполуками:
- натрію;
- калію;
- фосфору і магнію;
- марганцю;
- кальцію;
- селену;
- рутина;
- безліччю ненасичених жирних кислот і ефірних масел;
- невеликою кількістю целюлози.
застосування
Сорт використовується в кулінарії у свіжому та обробленому вигляді. До вживання придатні листя. З методів обробки краще заморозка, яка дозволить зберегти максимум корисних речовин. Також використовують:
- висушування;
- варення;
- жарку;
- років.
Петрушку даного сорту часто застосовують для прикраси салатів, перших і других страв, для вигонки листя в зимовий період. Також сорт підходить для тривалого зберігання.
Покрокова інструкція по вирощуванню
посадка
важливо! Посадка насіння проводиться тільки пророщених насінням, оскільки сухе насіння через наявність товстої оболонки з ефірних масел, що не пропускають вологу, будуть проростати дуже довго.
Фізіологічний термін проростання - 2-3 тижні від посіву. Грядки рекомендується тримати в зволоженому стані, для чого їх прикривають плівкою або спанбондом. Оптимальна температура для проростання коливається від + до +7 градусів. Перед посівом насіння замочують на ніч в гарячій воді, щоб змити частину ефірних масел.
Посів проводиться у відкритий грунт. Грунт для вирощування кучерявою петрушки повинна бути добре дренируемой і пухкої. Суглинні і супіщані грунти використовувати не рекомендується. Даний сорт вимогливий до поживності грунту, тому грунт необхідно удобрювати перегноєм за схемою "5 кг на квадратний метр". Удобрювати грунт гноєм не слід.
Петрушка є природним накопичувачем нітратів, Що обмежує використання останніх для її зростання. Азотні добрива не використовуються.
Сорт світлолюбний, але добре росте і в тіні. Кращими попередниками є ранні сорти капусти, огірки та інші вологолюбні культури. Рослина є гарним сусідом для троянд, пасльонових і спаржі, має здатність відлякувати від них паразитів своїм ароматом, а також посилювати їх цвітіння.
- насіння садять в попередньо підготовлені борозенки на глибину 1-1,5 (не більше 2,5) сантиметрів по схемі 18х8 см;
- після чого посипають насіння вапном;
- закривають землею і нещільно утрамбовують.
На 1 квадратний метр висівають близько 5-7 грам насіння.
догляд
У заходи щодо догляду входять:
- Мульчування грунту перегноєм.
- Підживлення. Підгодовують рослина 2 рази за сезон. Слід надавати перевагу селітра і суперфосфат.
- Проріджування грядок. Проводиться два рази. Перший раз - коли у сходів буде по 2-3 справжніх листочки. Паростки проріджують до відстані 3-4 сантиметри між ними. Друге проріджування проводять, коли у паростків буде від 5 листя, до відстані не менше 8 см.
- Правильний полив. Не допускається пересихання грунту. Полив повинен бути помірним, рослина сприятливо реагує на зрошення з дрібнодисперсного дозатора (не під прямим сонячним світлом).
- Прополка рослин. Сміттєві культури відбирають значну частину поживних речовин із ґрунту, тому необхідно видаляти їх з корінням.
- Дотримання правил срезиванія листя. Листя починають зрізати тоді, коли вони досягнуть довжини не менше 10 см. Срезиванія проводиться якомога нижче. Не слід видаляти більше третини листя, інакше рослина може загинути.
- Для збільшення періоду, коли рослина дає пишну зелень, рекомендується періодично видаляти стеблинки з суцвіттями.
- Регулярне (не менше 1 разу на 10 днів) розпушування грунту між рядами борозенок.
Збір і зберігання врожаю
Петрушку "Мооскраузе 2" прибирають поступово протягом всього періоду зростання. Збір врожаю триває аж до першого снігу (початок жовтня). Так як сорт морозостійкий, рослини добре тримаються під першим снігом.
Збору піддають листя і черешки, які очищають від землі, промивають і вживають в свіжому вигляді, відправляють на сушку або зберігання в морозильну камеру.
Суху петрушку зберігають в тканих мішечках в темному сухому місці до півроку. Насіння сушать і зберігають при температурі 18-20 градусів до 2 років.
Боротьба з хворобами і шкідниками
заходи:
- Дотримання правил замочування і висівання насіння.
- Розсаджування петрушки першого і другого поколінь далеко один від одного.
- Мульчування грунту і регулярна підгодівля.
- Періодичне розпушування з повним видаленням бур'янів.
- Недопущення пересихання і затоки грунту.
Листова петрушка "Мооскраузе 2" - це морозостійкий пряний сорт петрушки кучерявої, що володіє приємними смаковими якостями за рахунок наявності в своєму складі ненасичених жирних кислот і ефірних з'єднань, що підвищують його енергетичну цінність і привабливість для садівників і кулінарів. Пишний товарний вигляд і хороша лежкість обумовлюють широке застосування рослини в якості декору до страв і харчової добавки.
