Петрушка - корисна зелень. У ній містяться ефірні масла, що додають специфічний аромат, а за кількістю вітамінів вона змагається з багатьма овочами.
Рослина невибаглива, але швидко проростити насіння цієї корисної красуні іноді виявляється не так просто, і далеко не всім відомо, як прискорити процес.
Ускладнює всі тривалий період схожості. Для його прискорення городники радять готувати насіння перед висадкою. Одна з ефективних відповідних процедур - замочування в молоці. Саме про неї і піде мова нижче.
Вплив на сходи
Замочування - це один із способів підготовки посівного матеріалу петрушки.
Насіння поміщаються в трохи підігріте молоко, там набухають, вбирають вологу і починають більш активно "прокидатися" і розвиватися. Також натуральне свіже молоко - природне джерело біологічно активних компонентів і мікроелементів, які благотворно впливають на зростання зеленого зачатка.
Навіщо потрібно замочування в молоці? Насіння петрушки відрізняються щільною оболонкою. Під час замочування вона стоншується, і в результаті паросток пробивається легше і швидше.
У молоці є певний відсоток жирності. Завдяки цьому воно обволікає насіння, захищаючи їх від можливих опіків. Для кращого ефекту одночасно з замочуванням насіння потрібно готувати грунт.
Наскільки прискорюється схожість?
Петрушка відрізняється тривалим періодом проростання насіння. Після висівання проходить в середньому 20-25 діб і лише потім стає помітна перша зелень на грядці. Замочування в молоці і обробка грунту вапном значно скорочує цей термін. Схожість настає значно раніше: 7-10, а то і 3-5 діб після потрапляння підготовлених насіння в грунт. На підсумковий термін залежить стан грунту, вологість і погодні умови.
Натуральний продукт або порошок: що краще?
Перевагу краще віддати свіжому натуральному молоку, Так як всі жири і мікроелементи в потрібному обсязі зберігаються тільки там. Від порошку (сухого молока) толку не буде. При його розведенні водою вийде знежирений продукт, який ніяк не захистить насіння.
Як вибрати натуральне молоко?
- Звернути увагу на термін придатності. Справжнє молоко зберігається не більше декількох днів.
- На пакеті повинно бути написано "молоко". Написи "молочний продукт" або "молочний напій" - свідчення того, що це порошковий продукт.
- Налийте молоко в склянку. Якщо на стінках залишилися білі сліди, які повільно стікають вниз - це відповідний продукт (таке молоко має жирність).
Для замочування насіння петрушки краще вибирати парне або незбиране молоко з великим відсотком жирності. Пастеризоване, топлене, відновлене з сухого для цієї процедури не підійдуть.
Покрокова інструкція, як замочити
Перед процедурою важливо звернути увагу на термін придатності насіння. Посівний матеріал петрушки з вичерпаним терміном придатності може не зійти навіть при проведенні якісної попередньої обробки.
Насіння будь-яких зонтичних культур дозволено зберігати не більше 2-3 років після збору. При купівлі насіння в магазині термін придатності зазначений на упаковці.
Далі представлені основні етапи процедури.
- ємність. Для зручності рекомендується брати неглибокий посуд (тарілку або блюдце). Також можна взяти невелику чашку. Накривати зверху кришкою або харчовою плівкою.
- Огляд і вибір насіння. Мета - виключення неякісних, поламаних і запліснявілих примірників. Можна оглянути візуально: все насіння з ушкодженнями відкинути. Можна замочити в злегка підігрітій воді: повноцінні і здорові насіння залишаться на дні.
- Час дії (або скільки тримати). Невелика кількість свіжого молока підігріти до 40 градусів і помістити в нього насіння. Ємність накрити поліетиленом і поставити в темне, тепле місце. Залишити на 10-12 годин. Якщо перетримати насіння, молоко скисне. У кислому молоці змінюється мікрофлора. Навіть здорові насіння петрушки, які перебували в кислим молоком, можуть не зійти зовсім.
- подальша обробка. Після замочування насіння краще викласти на папір або пергамент і трохи підсушити. Промивати не потрібно, так як вода може змити тонку захисну молочну плівку.
Дії після процедури: коли можна висаджувати?
Під час замочування насіння потрібно паралельно підготувати ділянку (присипати вапном, перекопати або розпушити, зволожити). Замочені насіння висаджувати відразу після набухання: в середньому через 1 годину після того, як вони були витягнуті з молока і просушені.
Насіння потрібно помістити в грунт, потім трохи присипати землею і зволожити. Кращим способом в даному випадку буде обприскування через пульверизатор. Глибоко закопувати і рясно заливати насіння заборонено. Це збільшить час очікування сходів: замість 7-10 діб петрушка буде проростати до 1 місяця.
Чим можна замінити?
Існує ще безліч варіацій для замочування насіння петрушки. Далі представлений список того, чим можна замінити молоко.
- Джерельна або очищена негазована вода.
- Мильний розчин. Готувати з господарського мила.
- Горілка або розведений до 40 градусів спирт.
- Харчова сода.
- Міцний настій ромашки або валеріани. Також можна використовувати сік алое.
- Спеціальні біоактивні препарати (Епін, Гумат та інші). Придбати їх можна в спеціалізованих магазинах.
- Розчин комплексного добрива (нітрофоска, зольний розчин).
- Барботування (обробка повітрям в воді, більш професійний варіант для промислового вирощування).
Отже, попереднє замочування насіння петрушки - гарантія швидких сходів.
