Капуста брокколі

Брокколі популярна завдяки величезній кількості корисний речовин, які в ній містяться. Найчастіше її використовують в їжу, але знайшла вона своє застосування і в косметології. Незважаючи на велику користь для організму, існують і деякі протипоказання. Калорійність і хімічний склад брокколі Ця капуста вважається низькокалорійним, а тому дієтичним продуктом.

Брокколі - вид капусти. Це дуже корисний овоч. До його складу входять фолієва кислота, залізо, клітковина, вітамін С і багато інших необхідних людському організму речовин. А виростити такий джерело вітамінів можна у себе на ділянці. У даній статті розглянуті найпопулярніші і найбільш придатні для посадки сорти брокколі.

Сьогодні існує багато способів заготовлювати брокколі на зиму. Деякі з них покликані зберегти якомога більше корисних властивостей капусти, інші - підготувати до подальшого використання в складі інших страв, а треті взагалі є окреме блюдо. Така різноманітність дозволить кожній господині підібрати спосіб, який відповідає її запитам, можливостям і настрою.

Найближчим родичем цвітної капусти вважається брокколі - овоч, що володіє неймовірно цінними властивостями для організму людини. У ньому міститься великий обсяг білка, безліч вітамінів, амінокислот і мінералів, а також чимала кількість клітковини. Фахівці рекомендують включити такий продукт в раціон людям, які мають проблеми з серцево-судинною системою.