З чого почати розведення бичків на м'ясо, як бізнес? Особливості та організація справи

Розведення великої рогатої худоби (биків) в домашніх умовах для початківців - вигідний бізнес, так як продуктами можна забезпечувати сім'ю, а залишки реалізовувати і отримувати прибуток. Початківцям фермерам помилково здається, що розведення бичків на м'ясо, як бізнес - клопіткий і витратний процес.

Але при правильній організації та дотриманні вимог по догляду справа буде процвітати, приносячи дохід. Давайте детально розберемося, чи вигідно тримати їх на м'ясо.

З чого почати?

Початкова організація будь-якого бізнесу вимагає обов'язкового дотримання деяких дій. У їх числі - адекватна оцінка власних сил і можливостей (розведення телят вимагає самовіддачі і часу). Також важливо враховувати умови регіону, так як вирощування великих тварин вимагає великих площ. Організувати процес в міській місцевості неможливо.

При плануванні поставок м'яса в об'єкти громадського харчування та магазини потрібно обов'язкова реєстрація бізнесу.

Важливе питання, від якого залежить специфіка справи: "Що обирає фермер: закупівлю молодняка або самостійне розведення корів?". Купівля особин позбавляє від ряду проблем:

• придбання насіння бика (або утримання племінного бика);
• проведення запліднення;
• організація окремої будівлі.

Тримати телят потрібно тільки в сухих корівниках. В стійлах повинен бути щільний і надійний підлогу. Обов'язкові щоденні прибирання. Рекомендується чистити підлогу за допомогою жорсткої щітки, а в теплий період - промивати його проточною водою.

особливості справи

Діяльність носить специфічний характер. Телят потрібно активно годувати до певного віку, потім виробляти забій (Або продавати живою вагою). Особливість справи - невеликі інвестиції.

Основні труднощі пов'язані з витратами сил і часу на догляд за тваринами. З реалізацією м'ясних продуктів проблем зазвичай не виникає: широкий ринок збуту дозволяє швидко продавати готовий продукт.

Серед особливостей змісту бичків виділяють наступні:

1. Правильний вибір прив'язі. Тонку мотузку тварини обірвуть. Відповідний варіант - металева ланцюг із зварених між собою кілець. Під нашийник бику потрібно підкласти відріз тканини для мінімізації травмування об метал.
2. При вирощуванні слід звертати увагу на характер особини. Агресивних, норовливих і легко збудливих самців потрібно вибраковувати, так як їх зміст є небезпечним.
3. Для гарантії безпеки та зручності в 12 місяців тварині необхідно встановити кільце в ніс.

Чи вигідно це?

Період росту м'яса для забою - від 12 до 20 місяців. Середня вага одного бичка - 350 кг. Вартість м'яса і показники прибутку залежатимуть від умов кожного конкретного регіону. Справа повністю окупиться через 1-2 роки. Робота буде приносити дохід тільки при правильній реалізації. Починати таку справу потрібно людям, які не бояться фізичної праці.

ПОРАДА! Якщо здавати м'ясо безпосередньо в магазини або ресторани, то дохід буде значно вище, ніж при продажу оптовикам.

Характеристики відповідної ділянки

Бажана територія для вирощування м'ясних бичків - ділянку з великою і вільною площею землі. Це може бути міні ферма, стара дача, приватне подвір'я. Обов'язково має бути місце для організації загону та вигулу поголів'я.

Влітку тварини почнуть активно додавати у вазі - для цього знадобиться щоденний вигул (вміст в стійлі підвищить агресивність і викличе хвороби). Поруч з корівником повинні бути луки або поля для випасу.

облаштовуємо будинок

Площа на 1 голову - 10 кв.м. (Входить і місце для зберігання корму). Для побудови сараю підходить цегла або горбиль (недорогий, але якісний матеріал). З економічної точки зору вигідніше взяти в оренду готовий комплекс з усім необхідним.

Бики - це охайні тварини, тому корівник потрібно облаштовувати так, щоб його було легко прибирати. Увагу варто приділяти і на обрану ділянку: на ньому не повинна скупчуватися вода.

організація корівника

Характеристики відповідної будівлі - тепло (не нижче 8 градусів), хороша вентиляції і можливість провітрювання. Під категоричною забороною протяги - вони провокують хвороби. При розмірах стада більше 10 голів краще автоматизувати процес подачі води і корму.

Важливо, щоб у тварин був постійний вільний доступ до годівниць і напувалок (але ставити їх на підлогу небажано, оптимальна висота - 8-10 см від рівня підлоги). Для очищення повітря всередині будівлі фермери використовую золу - вона вбирає аміак і гази. Насипати її можна на доріжки або засипати в ящики.

Як вибрати тварин?

При виборі породи потрібно враховувати кілька важливих показників:

• Жива вага: чи відповідає теля стандартам породи.
• Рівень розвитку, загальне статура, наявність дефектів або недоліків.
• Родовід теляти (продуктивність матері і вага батька).

закупівля молодняку

При підборі особин слід звертати увагу на вагу (оптимальний 90-100 кг) і вік.

Переважно купувати молодняк на спеціальних фермах, які займаються розведенням. Також можна купувати телят у племінних заводчиків.

Низькою ціною при закупівлі мають молочні бички (до 3 місяців їх потрібно вигодовувати молоком).

Рекомендація! Краще купувати особин, які вже перейшли на самостійне споживання трави та корми. Купувати телят краще в травні, тоді до осені наступного року можна буде вручити гроші.

поширені види

Від породи залежать деякі особливості вирощування та період окупності. Фермери рекомендують купувати швидко зростаючий молодняк, але не забувати при цьому і про смакові характеристики м'яса.

Перед вибором породи потрібно дізнатися, які особини підходять для утримання в регіоні проживання (дорогі племінні бички можуть не прижитися в певній місцевості). Список з кращих порід:

1. шароле;
2. казахський білоголовий;
3. симентальська;
4. герефордська.

зміст

Молодняк необхідно тримати окремо від дорослих биків (для телят потрібно побудувати окремий сарай). Допускається утримання биків з коровами - так характер самців буде більш спокійним.

Влітку можливо зміст бичків під відкритим небом, але загони потрібно буде додатково облаштувати спеціальними пластиковими будками. Прибирання гною відбувається 3 рази на добу, відразу після годування.

ВАЖЛИВО! Слід контролювати зростання копитного роги. 2 рази на рік потрібно розчищати і обрізати копита.

Територія вигулу повинна бути обгороджена максимально міцними матеріалами. Випускати дорослих биків на вулицю допускається при наявності спеціальної палиці і повідка. Палицю закріплюють в носовому кільці особини. Не рекомендується одночасний вигул з самками або молодняком.

харчування

У продуктивних бичків показник м'яса не менше 70%. Щоб домогтися такого результату, потрібно забезпечити інтенсивне вирощування. Сеном і соковитими травами високих показників не доб'єшся: в раціоні обов'язково повинні бути присутніми такі продукти:

• кормової буряк;
• морква і картопля (телятам її потрібно варити і товкти);
• зернові культури;
• сіль;
• харчові відходи.

Додавання концентратів дозволить заповнити в організмі запас вітамінів і мікроелементів. Основа раціону взимку - сіно, комбікорм і коренеплоди. Влітку основний продукт - соковита і свіжа трава. Особи повинні проводити на пасовищі не менш 15 годин.

Про розмноження

Як розвести биків? Племінний бик запліднює до 50 корів на рік. Тримати його можна у власному господарстві або користуватися послугами (ручна злучка - до бика ведуть корову). При спарюванні разнопордних особин відбувається схрещування або метизація. Серед природних технологій розмноження:

1. ручна (злучка під контролем);
2. Варковая спосіб;
3. вільний метод.

бізнес

Продаж м'яса - рентабельна справа, яке забезпечить стабільний дохід. Основна модель діяльності полягає в оренді ділянки та купівлі молодняку, його вирощуванні і подальшому продажі.

Для окупності чисельність стада не повинна бути менше 10 голів. Особливо важливо створювати відповідні умови утримання і підтримувати збалансований раціон для тварин. До 15 голів можна справлятися своїми силами, понад 15 - потрібно найманий персонал.

Чи потрібно оформлення?

Реєстрація бізнесу - обов'язкова умова для продажів і постачань. Фермер стає індивідуальним підприємцем і отримує відповідні сертифікати якості. Для оформлення підходить кілька інших варіантів:

1. особисте господарство (не відноситься до підприємницькому справі);
2. селянсько-фермерське ділянку (вимагає залучення партнерів).

набираємо штат

В помічники потрібно вибирати людей, які вміють і люблять стежити за тваринами. Також важливо звертати увагу на особистісні якості (відповідальність, дисциплінованість).

Для поголів'я в 20 бичків досить 2-3 помічників. Обов'язково мати в штаті ветеринара. Це може бути постійна посаду або запрошений фахівець.

Кількісні показники: витрати і прибуток

Початкові витрати йдуть на облаштування корівника, покупку молодняка і придбання кормової бази. В середньому для відкриття ферми і формування стада в 20 голів знадобиться до 500 тис рублів.

Витрати на корм складуть до 20 тис на рік на 1 бика. Пізніше з'являться додаткові витрати: міні-трактор, рефрижератор, автоматичні годівниці.

складаємо план

У документі міститься мета, напрямки діяльності, підрахунок витрат і прибутку. Бізнес-план по вирощуванню бичків на м'ясо, розведення та утримання стада з 20 голів включає такі витрати:

• Купівля молодняку.
• Оренда і подальше облаштування корівника.
• Ветеринарний контроль і покупка кормів.

Чи вигідно розводити бичків на м'ясо? На основі актуальних цін вираховуються доходи. Передбачувана сума і термін часткової і повної окупності обов'язково вносяться в бізнес-стратегію.

Вирощування телят на м'ясо - економічно вигідна справа. Пам'ятайте, що така діяльність вимагає часу, витрат і фізичних зусиль. При правильній організації і розумному розподілі процесів можна налагодити клієнтську базу і отримувати стабільний прибуток.