Ягоди лохини часто плутають з чорницею, однак лохина є зовсім відмінним рослиною. При цьому корисні властивості лохини в рази перевершують інші ягоди, тому нижче поговоримо про її складі і застосуванні.
Хімічний склад і харчова цінність лохини
За своїм хімічним складом лохина в рази багатшими чорної смородини, не кажучи вже про побратимі чорниці. Її цінують за здатність зміцнювати імунітет, знижувати жар і сприяти поліпшенню стану крові. Незважаючи на те що кожна ягода лохини на 88% - це просто вода, з 100 грамів таких ягід можна отримати:
- 1 г білка;
- 8 г вуглеводів;
- 0,5 г жирів.
Чи знаєте ви? Після трагедії на ЧАЕС жителям постраждалих районів лікарі настійно рекомендували включити в свій раціон лохину. Було відзначено, що позбутися від згубного впливу радіації лохина допомагала навіть тим, хто безпосередньо був присутній при ліквідації.
Серед вітамінів, які містяться в цій рослині, - вітаміни С і Е, а також практично в повному складі група В. Присутні в ягодах і органічні амінокислоти і навіть частинки золи (0,5 грама на 100 грамів продукту). До того ж серед усіх ягід саме лохина є багатим джерелом пектину - речовини, здатного знижувати рівень холестерину, а також якісно очищати організм від шлаків. [O: p]
властивості лохини
Лохина має лікувальні властивості і протипоказання, тому з цією ягодою варто звертатися вкрай обережно. Навіть якщо вона показана вам до вживання, не варто їсти її великими порціями, так як окремі її компоненти у високій концентрації можуть зіграти злий жарт з вашим здоров'ям.
Корисні властивості лохини
Ця рослина - джерело вітамінів, так як навіть листя лохини мають корисні властивості. У найактивніший період вегетації рослини його листя обривають і засушують, щоб пізніше готувати корисний і ароматний чай. Крім чаю з листя роблять корисні настої, Які застосовуються при лікуванні застуди і навіть для відновлення при шлунково-кишкових захворюваннях.
відвари з листя і ягід лохини корисні людям, у яких знижена кислотність шлунка. При регулярному вживанні цього натурального ліки поліпшується апетит. Якщо вести мову виключно про ягоді голубиці, то до її корисним властивостям варто віднести:
- здатність зміцнювати судини, що вберігає людину від варикозу;
- нормалізацію обміну речовин;
- регулярне вживання соку лохини - це спосіб вивести з організму радіоактивні метали;
- комплекс амінокислот з вітамінами С і Е - потрапляючи разом з ягодами в організм, вони діють як антиоксиданти і уповільнюють старіння;
- запобігання утворенню ракових клітин;
- зміцнення імунітету, у зв'язку з чим лохина дуже бажана в сезони авітамінозу (кінець зими - початок весни).
Чи знаєте ви? У США проводився експеримент з використанням лохини, яку в кількості 200 грамів щодня включали в раціон людей похилого віку. Таке харчування дозволило запобігти стрімкому розвитку старечого склерозу і поліпшило показники розумової діяльності. Навіть ті, хто через вік не міг добре запам'ятовувати нову інформацію, поліпшили свої показники в запам'ятовуванні.
Шкода і протипоказання до вживання
Лохину не бажано давати дітям до 1,5 року, хоча для старших дітей вона може стати основою раціону. Подібне обмеження пов'язане з досить високим вмістом вуглеводів в ягодах лохини, що навіть при грудному вигодовуванні може стати причиною діатезу. Подібні запобіжні заходи не стосуються тільки вагітних жінок.
Існують обмеження і за кількістю вживання лохини. Зокрема, якщо ви примудрилися за раз з'їсти півлітрову банку цих ягід, то гарантовано отримаєте сильне здуття живота, а можливо, і діарею. Особливо важливо не перестаратися з лікуванням голубикой літнім людям і хворим на цукровий діабет, так як це натуральні ліки може перетворитися на отруту.
Використання лохини в комплексному лікуванні цукрового діабету
Перше, для чого беруть лохину, - це боротьба з симптомами цукрового діабету. Головне її властивість - здатність знижувати кількість цукру в крові, Що дуже важливо для діабетиків. Однак якщо ви страждаєте від гіпоглікемії, то вам, навпаки, варто максимально скоротити кількість ягід лохини в раціоні, так як вона може погіршити ситуацію зі здоров'ям.
Відвар з листя і гілочок кущів лохини
Цей рецепт можна використовувати абсолютно всім діабетикам, тому що в ньому немає ягід, а значить, зовсім немає вуглеводів. Для отримання відвару необхідні 2 ст. л. перемелених пагонів і листя голубики, 200 мл окропу.
Залив лохину окропом, її слід прокип'ятити протягом 10 хвилин. Після цього відвару необхідно настоятися хоча б дві години, щоб рідина вийшла насиченою та багатою на вітаміни. Приймати такі ліки слід п'ять разів протягом дня по 1 ложці між прийомами їжі.
Відвар з листя лохини
Якщо у вас в запасі є тільки листя цього корисного рослини, то їх в обсязі 1 ст. л. необхідно залити склянкою гарячої води і поставити на водяну 15-хвилинну баню в закритому посуді. Після охолодження при кімнатній температурі настій проціджують (залишилися листя віджати, щоб з них витік основний "сік"). Оскільки під час кип'ятіння обсяг настою зменшується, після проціджування його розбавляють водою і ще раз доводять до кипіння.
Особливістю такого настою є те, що зберігається він не більше двох днів, після чого варто готувати новий. При цьому місце для зберігання важливо вибрати прохолодне. Лікарські властивості такого відвару полягають в м'якому проносне дії на організм, тому при цукровому діабеті він приймається двічі протягом дня по половині склянки.
Важливо! Лохину досить складно вирощувати в домашніх умовах, так як вона не любить перепадів температури і вологості повітря. Тому при її вирощуванні необхідно вибирати місце, де немає протягів, і щоб на кущ не потрапляли прямі сонячні промені.
Застосування голубічние соку
сік лохини також корисний при діабеті, і для лікування в нього необхідно додавати трохи меду. Приймається такі ліки за півгодини до кожного прийому їжі в обсязі не більше половини склянки.
Використання ягід лохини в свіжому вигляді
всього 300 грамів ягід лохини, Які діабетикові рекомендується з'їдати щодня, здатні істотно знижувати рівень цукру в крові навіть без застосування будь-яких додаткових ліків (але якщо стадія діабету занадто запущена, народний засіб не зможе захистити від нападів).
голубічний чай
щоб чай з лохини був не просто смачним, але і міг сприяти поліпшенню здоров'я при діабеті, крім склянки ягід лохини в нього також слід додати:
- стакан журавлини;
- стакан шипшини;
- 1 лимон;
- 1 яблуко.
Відвар з висушеної лохини
Якщо завчасно насушити ягід лохини, їх також можна застосовувати для лікування діабету. Для отримання лікувального відвару 1 ложку ягід необхідно залити в термос окропом і залишити на 2 години. Отриманий після проціджування чай необхідно пити по одній столовій ложці тричі протягом дня.
Настій з висушеної лохини
Хорошим засобом для зниження рівня цукру в крові є настій з сухих голубічние ягід, яких буде потрібно всього 2 ст. л ... Їх необхідно розім'яти в 1 ст. води і потримати над водяною банею протягом 15 хвилин. Отриманий настій випивається відразу після приготування, при цьому ягоди також немає необхідності викидати. Готувати настій можна щодня.
застосування лохини
Найпростішим і відомим способом застосування голубики є чай, який можна отримувати як з листя, так і з ягоди рослини. Однак навіть простий чай може мати лікарські властивості, які сприяють поліпшенню здоров'я при самих різних захворюваннях.
Використання лохини для лікування
Завдяки величезній кількості корисних властивостей лохина застосовується не тільки для лікування цукрового діабету. Існує безліч рецептів, які дозволяють позбавлятися від проблем з травленням, від хвороб серця і зниження захисних сил організму.
- Лікування голубикой від дизентерії. Для цієї мети необхідно використовувати сушені ягоди, які в кількості 1 ст. л. заливають склянкою окропу. Після того як лохина настоїться протягом 15 хвилин отриманий настій можна використовувати як ліки. Пити його по 1-2 ст. ложки 4-5 разів на день.
- Лікування хвороб серця. Для цієї мети застосовуються висушені пагони і листя лохини. Візьміть 1 ст. л. сировини, засипте в емальований посуд і залийте склянкою окропу. Поставте все це на водяну баню і потримайте протягом 15 хвилин. Після цього настій повинен охолонути при кімнатній температурі, його необхідно процідити. Приймається він при хворобах серця по одній столовій ложці шість разів на день.
- Лікування авітамінозу голубикой. Щоб отримати полівітамінний засіб для відновлення після отруєнь або авітамінозу, стакан сушених ягід лохини заливають літром окропу в термосі і настоюють протягом двох годин. Після цього приймати настій необхідно по одній столовій ложці через кожні дві години.
Важливо! Лохина має корисні властивості для дітей, тому всі рецепти також можна використовувати і для їх лікування (але тільки дітям старше 1,5 року). Дітям лохина дозволяє боротися з алергічними реакціями.
Кулінарне застосування голубики
Найактивніше лохина використовується в кулінарних цілях. Як і будь-яку іншу ягоду, її використовують для приготування смачних пирогів, компотів і варення. Дуже важливо для цього збирати ягоди тільки при настанні повної зрілості, інакше вони можуть бути занадто кислими і при вживанні не будуть давати практично ніякої користі.
Поза всяким сумнівом, це рослина заслуговує на те, щоб бути посадженим на кожному дачній ділянці. Тим більше що сьогодні можна придбати безліч садових сортів, що дають рясні врожаї. Особливо це стосується діабетиків, які можуть за допомогою лохини дешево і нешкідливо знижувати цукор у крові.
