Культура вирощування винограду йде корінням в Стародавній Єгипет. Більше 6 тисячоліть тому єгиптяни були першими, хто став його вирощувати.
Вперше нашими предками був осягнуть процес вирощування 1500 років тому на території сучасного Криму і держави Урарту (Закавказзі). На той момент виноград налічував 10 пологів і більше ніж 600 видів.
Але, природно, сучасна культура вирощування відрізняється від тієї, яка використовувалася нашими предками.
Сучасні рослини схильні до згубної дії навколишнього середовища: вихлопні гази, промислові викиди, різного роду природні катаклізми впливають не тільки на людей і тварин, а й на всі види рослин. Виноград - не виняток, тому про нього треба вміти піклуватися, Щоб отримати хороший врожай.
Різні сорти відрізняються один від одного не тільки формою ягід, смаковими якостями, але і терміном дозрівання. У цій статті піде мова про сорт Тайфи.
До якого виду належить?
Тайфи буває двох видів:
- Тайфи білий;
- Тайфи рожевий.
Білий і рожевий Тайфи відносять до столових сортів. Також їх можна віднести і до виноробному увазі.
Вино виходить таке:
- міцне;
- Столове;
- Десертне.
До винному винограду належать також Красень, Монтепунчіано і Мерло.
Також, Тайфи добре адаптується до умов транспортування, тому часто вирощується в комерційних цілях.
Він має довгий термін зберігання. Тайфи може зберігатися в холодильнику до півроку.
Довгим терміном зберігання можуть похвалитися і Амірхан, Заграва і Лівія.
Виноград «Тайфи»: опис сорту
Грона рожевого Тайфи мають форму конуса. Найчастіше вони бувають великими, або дуже великими. Розмір одного грона - 19х27 см.
Залежно від форми грона, вага однієї ГРОНУ може варіюватися в межах від 470-540 г (У середніх ягід) до 1,5-2 кг (В особливо великих ягодах).
Великі форми мають і ягоди. Розмір однієї ягоди 18х26 мм. Колір плодів різниться в залежності від сторони, на якій росте виноград.
Великими ягодами відрізняються і такі сорти Атос, Плевен мускатний і Зарево.
Рожевий Тайфи має малиновий з фіолетовим відтінком колір на сонячній стороні і зелено-жовтий з рожевим відтінком на тіньовий. Ягоди білого Тайфи світло-зеленого кольору незалежно від сторони.
Плоди мають щільну і еластичну шкірку, покриту точками і восковим нальотом. Зсередини ягід шкірка яскраво-червоного кольору. М'якоть хрустка, відрізняється незначною терпкістю. За смаком ягоди медові і соковиті.
В середині ягоди присутні 1-2 маленькі насіння. Сік Тайфи кольору не має.
Високим вмістом цукру відрізняються також Алладін, Восторг Білий і Кінг Рубі.
Фото винограду «Рожевий Тайфи»:
Фото винограду «Білий Тайфи»:
Історія селекції та регіон виведення
Сорт Тайфи відомий нам з давніх часів.
Найпершими виноградарями є араби, які і завезли його в Середню Азію.
ім'я Тайфи походить від назви аравійського порту Таеф (الطائف), З якого починав свій шлях цей виноград.
З давніх-давен вирощувався на плантаціях Бухари і Самарканда, звідки в наслідок поширився на інші території. У наш час вирощується на територіях Грузії, Дагестану і Таджикистану. Тайфи відносять до східних сортам.
Характеристики
Урожайність одного куща досягає феєричних показників: до 20 тонн з 1 гектара. Але хороша врожайність можлива тільки в разі грамотного догляду.
Відмінні показники врожайності демонструють також Подарунок Магарача, Ркацителі та Ювілей Херсонського Дачника.
Так як виноград, на відміну від інших ягід і фруктів примхливий і вимагає ретельної уваги і турботи. Кущі слід своєчасно обрізати. Він характеризується сильним ростом і багатою врожайністю.
Морозостійкість вкрай низька, тому передбачається особливий догляд. Перед тим, як настають холоди, виноград слід зняти з шпалер і накрити плоди спеціальною плівкою або будь-яким іншим відповідним для цього матеріалом.
По можливості, Тайфи варто вирощувати тільки в південних теплих регіонах, позбавлених морозів.
Дуже люблять тепло Хаджі Мурат Страшенский і Геліос.
Тайфи добре адаптується до таких умов навколишнього середовища, як:
- До зовнішніх факторів навколишнього середовища прекрасно стійкий. Благополучно виростає на різних типах грунтів. На території Узбекистану відрізняється відносною посухостійкістю.
- На відміну від інших східних різновидів, Тайфи стійкий до грибкових захворювань. Головний ворог сорту - павутинний кліщ. Він має великий відсоток поражаемости саме цим паразитом.
хвороби
Схильний до таких хвороб як:
- мілдью - небезпечна хвороба, яка вражає всі органи лози: листя, пагони, суцвіття і, звичайно ж, самі плоди.
- оїдіум - поширена і дуже небезпечна хвороба, яка покриває ягоди сірим нальотом.
Для того щоб захистити і вберегти виноград від грибкових захворювань, необхідно на місцях вирощування посадити кущ троянди.
Так як троянда схильна тим же грибковим захворюванням вона є певним індикатором, який попереджає про можливу наступаючої небезпеки.
Маючи схожі схильності до грибкових захворювань, троянда піддається їм, як правило, на два тижні раніше, що допомагає вберегти виноград від можливого захворювання.
Особливості
Рожевий Тайфи, як і білий практично не мають між собою відмінностей. Вони схожі в розмірах, мають однакові агробіологічні особливості та властивості. Мають грона конічної, а ягоди - овальної і циліндричної форми.
Їх відносять до столових сортів, які мають високою врожайністю і слабкою морозостійкістю.
Обидва схильні однаковим грибкових захворювань.
Але пара відмінних рис, все-таки, є. Білий Тайфи трохи відрізняється формою ягід від свого родича. Ягоди білого більш закруглені, а рожевого витягнутої овальної форми.
Ну і, звичайно ж, вони відрізняються між собою кольором.
У всьому іншому білий і рожевий Тайфи не мають відмінностей.
виноградарство - дуже тонкий і кропітка праця.
Виноград за своєю природою примхливий і схильний до багатьох зовнішніх факторів навколишнього середовища, які негативно позначаються на його структурі і смакових якостях. За ним потрібен особливий, ретельний догляд.
Досвідчений виноградар просто зобов'язаний знати більшу частину існуючих сьогодні сортів, так як кожен з них відрізняється один від одного не тільки формою і кольором ягід, смаковими якостями, а також терміном дозрівання і багатьма іншими характеристиками.
Але культурою виноградарства найчастіше займаються тільки ті люди, які по-справжньому віддані своїй справі і часто присвячують процесу вирощування винограду ціле життя!
