Огірки на підвіконні взимку - це вже давно не міф, а реальність, яку організовують у себе вдома завзяті городники. Але можливо це лише при використанні спеціальних сортів огірків для вирощування взимку в квартирі і виконання всіх правил догляду за ними.
Сорти огірків для підвіконня
Завдяки посиленій роботі селекціонерів сьогодні кожен городник може придбати насіння огірків, які здатні рости і плодоносити навіть в кімнатних умовах. До числа таких огірків для вирощування на вікні взимку, відносять:
- огірки "Кураж" - сорт, який відрізняється швидкими термінами дозрівання (самий мінімальний термін дозрівання при вирощуванні в теплиці становить 36 днів), хорошим плодоношенням і великими Зеленцями (до 15 см в довжину і 3 см в діаметрі);
- сорт огірків "Щедрик" дозріває протягом 45 днів з моменту посіву насіння, на кожному вузлі його куща утворюється від 5 до 8 зеленцов, довжина кожного з яких становить до 12 см; при вирощуванні в кімнатних умовах кожен кущ дає до 20 зеленцов;
- сорт "Хуторок" належить до найбільш швидко дозрівають, так як перші плоди з нього можна збирати через 30 днів з моменту посіву; зеленці характеризуються довжиною в 10 см і наявністю чорних шипів, а також відмінними смаковими якостями;
- огірки сорту "Хрустик" дозрівають досить пізно - через 50 днів після посіву, проте навіть при вирощуванні на підвіконні з одного куща вдається зібрати до 40 плодів, проте при посіві цього сорту враховуйте, що він сильнорослий, тому потребують багато простору;
- сорт "Маша" також скоростиглий - перші зеленці можна збирати через 35-40 днів після посіву; кущ у рослини утворюється досить густий, на кожному пагоні формується по 5-7 зеленцов близько 11 см в довжину;
- огірки "Престиж" крім своєї скороспелости і відмінних смакових якостей характеризуються довгою в 8-10 см і відрізняються неодночасним дозріванням плодів, завдяки чому плодоношення може розтягнутися на місяць.
Важливо! Для посіву на підвіконні ви можете вибрати і інші скоростиглі сорти огірків, враховуйте тільки те, що вони повинні бути партенокарпічних. Йдеться про здатність плодоносити без запилення і самозапилення.
Ємність для вирощування огірків будинку
Огірки будуть добре себе почувати при вирощуванні і в окремих горщиках, і в великих ящиках, які зазвичай використовуються для посіву розсади. Враховуйте тільки те, що в ящиках обов'язково має бути отвір для виходу зайвої вологи. 
При посіві насіння в ящики враховуйте те, що на відстані в 70 см варто розміщувати не більше 5 кущів огірків. Ящик при цьому повинен бути досить широким, так як ця рослина має досить сильну кореневу систему. Це дозволить зробити посадки досить світлими, а також вбереже молоді сходи від надмірного витягування.
Для нормального росту огірків на підвіконні обсяг горщика повинен становити близько 4 літрів на одну рослину. При підготовці ящиків і горщиків врахуйте, що їх глибина повинна бути достатньою для викладання на дні дренажного шару. Оскільки товщина дренажу для огірків може досягати 3 см, ємність не повинна бути занадто дрібною.
Грунт для вирощування огірків
Гарного росту огірків можна домогтися тільки при їх посадці в пухку і досить родючі ґрунти. Для цієї мети можна придбати грунтовий субстрат в квітковому магазині (для посадки огірків підійде універсальний або спеціально підготовлений для вирощування гарбузових рослин грунт).
Якщо є можливість, то грунтосуміш для огірків краще підготувати самостійно, змішавши в рівних обсягах:
- грунт з городу;
- грунт з лісу;
- перегній;
- пісок (краще великий, тоді грунт буде більш пухкою і краще буде пропускати вологу);
- деревну золу;
- деревна тирса (бажано, щоб вони встигли перепреть і стали чорними).
Важливо! Перед посівом насіння грунт слід розкласти по ящиках і горщиках ще за кілька днів до передбачуваної посадки. Завдяки цьому він встигне просісти, а насіння після посіву не будуть поглиблюватися і сходи з'являться швидше.
Підготовка насіння огірків
Більшість сортів огірків можна сіяти сухими безпосередньо у відкритий грунт. Однак в такому випадку перші сходи з'являться приблизно на 2-3 день, а самі посіви доведеться робити загущених, щоб потім розсадити.
Оскільки в домашніх умовах місця для розсадження сходів не так багато, насіння огірків рекомендується спочатку проростити, що можна зробити в такий спосіб:
- Замочуємо насіння в слабкому розчині марганцівки на 30 хвилин, після чого обполіскувати теплою водою.
- Опускаємо насіннєвий матеріал ще на 2-3 години в воду температурою не більше +35 ˚С.
- Діставши ще теплі насіння загортаємо їх у змочену у воді мішковину і обкладає тирсою. У такому вигляді їх необхідно розмістити в місці, де температурний режим тримається на рівні +30 ˚С.
- Через 1-2 дні з'являються сходи. До посадці вони будуть готові практично відразу, оскільки не можна допускати, щоб довжина корінця виростала більш ніж на 1 мм. Дуже важливо перед посадкою їх трохи підсушити.
Чи знаєте ви? Щоб збільшити стійкість кущів огірків до холоду, можна провести їх загартування ще в формі насіння. Для цієї мети насіння спочатку замочують в теплій воді, а потім в набряклий вигляді загортаються в тканину і розміщуються в холодильнику (краще під самою морозильною камерою) на 1-2 дні. Після цього їх можна висаджувати, а отриману розсаду тримати навіть на підвіконнях з температурою +17 ˚С.
Посів насіння огірків
Посів насіння може здійснюватися в різні терміни, але найкраще робити це поетапно, щоб в будинку постійно дозрівали свіжі зеленці. Етапи посіву залежать від стрімкості зростання огірків на підвіконні.
Якщо сорт скоростиглий - його можна висівати через кожні 20 днів. Однак враховуйте, що в період з листопада по лютий кущах огірків буде не вистачати природного освітлення, так як дні в ці місяці короткі, а сонце з'являється не так часто.
При посадці пророслого насіння, їх слід занурювати в грунт на глибину не більше 1,5 см, причому вона повинна бути вологою. Поки проросток огірка чи не з'явиться над грунтом, ємності з ним слід тримати під плівкою і при температурі не нижче +25? С.
Коли ж над землею проклюнутся перші сходи, плівку варто прибрати, а ящик з ними переставити на підвіконня, де температура буде прохолодніше - близько +20 ˚С.
У посіві насіння огірків існує ще один нюанс. Багато городників висівають їх на розсаду в окремі маленькі горщики, щоб потім пікірувати саджанці в великі ємності.
Такий варіант є цілком прийнятним, однак під час пересадки маленька розсада дуже часто пошкоджується. Щоб цього не допустити, під час пересадки краще перевалювати грунт з стаканчика разом з розсадою. У такому випадку і коріння, і листя рослини залишаться неушкодженими.
Створюємо умови для вирощування огірків будинку
Щоб огірки на підвіконні показували хороший зростання, розміщувати їх варто тільки з південної сторони, так як ця рослина чутливо не тільки до тепла, а й до світла. Ще краще, якщо у вас є опалювальний балкон з південного боку будинку, в який світло потрапляє відразу з трьох сторін.
В таких умовах кущі огірків будуть рости досить міцними, а їх листя будуть мати темно-зелене забарвлення, як на грядках.
освітлення
Щоб огіркам вистачало світла, їх завжди підсвічують. Для цього можна використовувати спеціальні біолампами, або ж звичайні лампи денного світла (не обов'язково, щоб вони були включені весь день, просто розрахуйте час їх активації так, щоб для огірків світловий день тривав до 15-16 годин на добу). 
Щоб підсилити дію ламп, можна встановити навколо огірків світловідбивачі - дзеркало або фольгу. Не забувайте і про підв'язування плентаються кущів, що дозволить кожному побіжу отримувати максимальну кількість світла.
температура
Що ж стосується температурного режиму вирощування огірків, то з моменту появи перших сходів, рослина варто тримати при температурі +20 ˚С. Якщо в квартирі температура вища, то огірки необхідно буде забезпечити регулярними поливами і обприскуваннями, щоб волога з кущів не випаровується надто інтенсивно.
Важливо! При вирощуванні огірків на підвіконні враховуйте той факт, що від холодного підвіконня може охолоджуватися і ящик з рослинами, а також їх коріння. В такому випадку огірки можуть почати в'янути або перестати рости. Щоб уникнути переохолодження коренів, під горщики і ящики з огірками рекомендується підкладати невеликі шматки пінопласту.
Догляд за огірками в домашніх умовах
Огірки на підвіконні, в вирощуванні і догляді вимогливі не менш, ніж при їх посадці у відкритий грунт. Дуже важливо організувати зростання кущів таким чином, щоб вони не витягувалися, і кожен їх втечу залишався досить товстим.
Формування і підв'язка кущів огірків
Питання, "Як правильно формувати огірки на підвіконні?", Є дуже важливим, оскільки саме від цього буде залежати сила врожаю. Потрібно розуміти, що навіть при наявності великої кількості зав'язі на кущах, при надмірно густому зростанні пагонів і слабкому освітленні вони можуть повністю обсипатися і не дати плодів.
З цієї причини огірки важливо підв'язувати, даючи кожному побіжу можливість рости по своїй індивідуальної траєкторії.
У зв'язку з цим, корисним предметом є і підпора для огірків на підвіконні, так як виконувати підв'язку шнурками не завжди зручно, та й не естетично.
Крім того, важливо відразу вирішити для себе чи треба прищипувати огірки на підвіконні. Насправді саме ця процедура дозволяє домогтися гарних врожаїв. Прищипнути кущ огірків потрібно при появі 4-5 листочків, завдяки чому зростання головного втечі зупиниться, але зате будуть розвиватися бічні, на яких формується основна частина врожаю.
Прищипнути можна і бічні пагони, залишивши їх в кількості 2-3 штук, а також зупинивши їх зростання на 10 аркуші. При обрізку і підв'язування дуже важливо не пошкодити листя рослини, які є для нього основним джерелом харчування. А ось вусики можна періодично видаляти.
Полив і підживлення
Поливають огірки регулярно, не допускаючи висихання грунту більш ніж на 5 см, хоча не менш важливим для кущів є процедура обприскування, завдяки якій в квартирі буде збільшуватися вологість повітря.
Якщо огірки висівали в спеціально підготовлену для них грунт, то удобрювати її необов'язково. Лише в дуже похмурі зимові дні можна підлити кущі настоєм з перебродили шкурок бананів, тільки попередньо розбавте його, щоб знизити концентрацію настою. Кількість таких підгодівлі за весь період вегетації скоростиглих сортів огірків не повинно перевищувати двох.
Чи знаєте ви? Огірки дуже чуйні на позакореневе підживлення з використанням молока. Однак, якщо додати до нього (на 1 л) 20 г господарського мила і 30 крапель йоду, можна отримати відмінний профілактичний засіб проти різних захворювань.
Збір врожаю огірків
Зривати дозріли зеленці з кущів на підвіконні рекомендується відразу ж після їх дозрівання. По-перше, так ви не допустите надмірного переростання плодів, а по-друге, прискорите зростання ще несозревшіх зеленцов.
Їли не допускати переростання огірків більш ніж до 10 см, то кущ з великою ймовірністю може ще раз зацвісти (або як мінімум зацвітуть бічні пагони), що дозволить отримати ще один урожай.
Примітно, що більшість сортів скоростиглих огірків для підвіконня ідеально підходять не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і для засолу. Однак врожаї на підвіконні рідко бувають такими щедрими, щоб дозволяти закочувати отриманий урожай в банки.
Але все ж, відмовлятися від можливості виростити свіжі огірочки серед лютої зими прямо на підвіконні не варто. Важливо тільки забезпечити рослини достатньою кількістю світла і не забувати про регулярного поливу. Завдяки цьому ви зможете отримувати свіжий урожай огірків практично кожен місяць.
