Любителі смачних стиглих плодів груш напевно знають про існування різних сортів не так давно прижився у нас дерева. Садівники з упевненістю діляться необхідним досвідом посадки і догляду за грошима, а так само особливостями вирощування різних сортів в наших широтах.
Серед відповідних для середньої смуги сортів груш є такі, стиглість плодів яких настає ще в середині другої половини літа, інші дозрівають на початку осені. У цій статті нашу увагу зосередиться на особливості та відмінності сортів груш пізнього строку дозрівання.
Пізні сорти: які вони?
Оскільки саме визначення типу категорії сортів груш називається "пізнім", легко зробити висновок що плоди даних сортів дозрівають найостаннішими, приблизно в жовтні.
зрілість таких груш настає прямо на дереві, Знімати їх раніше терміну ботаніки не рекомендують, оскільки можна зіпсувати смакові якості плода. Але, втрачати пильність теж не потрібно, оскільки обсипатися стиглі груші можуть і самостійно.
Відмітною перевагою пізніх сортів є те, що їх плоди можна вживати протягом дуже тривалого періоду часу, Тоді як дозріли літні груші іноді зберігаються не довше двох тижнів. Так, поласувати деякими сортами пізніх груш Ви зможете навіть в квітні.
Які сорти вибрати?
Існує кілька видів пізніх або зимових груш, характеристики яких дуже різні.
Груша "Бере Боск"
Сорт, що відрізняється дуже великим розміром плодів, які можуть досягати у вазі 250 грам, Хоча в середньому маса становить приблизно 180 грам. За формою плоди можуть бути різними, але в основному це грушоподібної або темно-зелена, трохи довгаста форма.
Дерево відрізняється досить рідкісною і кілька асиметричною кроною. Плоди дерева мають жовтувато-коричневий колір, який при стиглості набирає відтінки іржі. М'якоть "Бере Боск" може бути білого або кремового кольору. Цей сорт відрізняється особливою смакової композицією стиглих плодів: солодкий і соковитий, з кілька мигдальним і пряним присмаком.
Груша "Бере Арданпон"
Ще один пізній сорт, з такими ж великими плодами (до 220 грам). Поверхня стиглого плода відрізняється бугристостью, форма нагадує дзвіночок, але більш грушоподібна. Крона дерева густа, за формою - пірамідальна, на якій формуються плоди зеленуватого кольору.
Дозрілому, груші набувають світло-жовте забарвлення з легким "рум'янцем" і бурими крапочками. Зрілий плід має білу м'якоть. За смаком груші "Бере Арданпон" солодкі з кислинкою, Відрізняються особливою соковитістю і ніжністю м'якоті.
Торф'яниста або глиняна земля категорично не підходить для пізніх сортів. Глибина ґрунтових вод повинна знаходиться нижче півтора метра, інакше в осінні періоди дощів ваше дерево може підмиватися ними.
Груша "Бере зимова Мічуріна"
Результат селекції великого Мічуріна, було отримано як результат схрещування груш дикої уссурийской і "Бере Рояль". Сорт має плоди середніх розмірів (близько 120 грам у вазі). Дозріли груші мають круглясту форму, трохи витягнуту до стандартної форми груші.
дерево цього сорту пірамідальної форми, З великими розлогими гілками. Плоди сорту відрізняються світло-жовтим забарвленням з легким рум'янцем, якої вони набирають в період дозрівання. Після зривання груш з дерева вони поступово стають жовтими, рум'янець проявляється більш чітко.
Не дивлячись на те, що біла м'якоть груш є така характеристика, як соковитість, смак стиглих плодів досить терпкий.
Груша "Зимова Кубаревідная"
Знову ж селекційний сорт, який був отриманий в результаті запилення сорту "Берегомет". Використана суміш пилку була взята з дерев сорту "Дюшес" і "Улюблениця Клаппа".
Розмір плодів відноситься до вище середнього (до 200 грамів). Колір плоду світло зелений з легким "рум'янцем" з одного боку. Після зривання з дерева і подальшого дозрівання колір стає жовтим з золотистим відтінком, а "рум'янець" стає малиновим.
М'якоть плоду відрізняється білим кольором і середньою щільністю структури. Смак солодкуватий з кислинкою, Який супроводжується соковитістю плода.
Сорт груші "Білоруська пізня"
Даний сорт відрізняється невеликими розмірами плодів, вага яких досягає лише 120 грам. Дерево "Білоруської пізньої" груші відрізняється густою округлою кроною із сформованими на ньому плодами широкої грушоподібної форми.
Плоди відрізняються зеленим кольором, який після обривання з дерева набуває оранжево-жовтий відтінок з бурим або малиновим верхнім покривним кольором.
Біла м'якоть стиглого плода має не дуже щільну структуру, але відрізняється олійністю і ніжністю. Смак даних груш варто характеризувати як кислувато-солодкий, має легку кислинку. Плоди соковиті.
Більшість пізніх сортів відрізняються стійкістю перед низькими температурами і засухами.
Також цікаво прочитати кращі поради по посадці груші
Груша "Кубанська пізня"
Сорт відрізняється плодами середнього розміру і низькорослими деревами з неправильною формою крони. Форма груш правильна, З дрібними горбками на поверхні. Зеленого кольору плоди відрізняються наявністю легкого "рум'янцю", який утворюється під впливом сонячних променів. Згодом і зрілістю плоди знаходять жовтувату фарбу.
Відрізняється сорт кольором своєї м'якоті - вона має зеленувато-жовтий окрас. Структура плода масляниста із середньою щільністю. Смак кисло-солодкий, властивий приємний аромат груші.
Груша "Маляевская пізня"
Плоди дерева можуть значно відрізнятися за обсягом, коливаючись в показниках маси від 110 до 225 грам. Дерево даного сорту дуже високоросла з пишною кроною. Стиглі плоди на дотик здаються сухуватими, форма грушоподібна, але відносно коротка.
Колір жовтий, на третину покритий "рум'янцем". Колір м'якоті стиглого плода - кремовий. Структура плода хоча і соковита, але щільна, має кам'янисту клітковину великих розмірів. Смакові якості плода відрізняються деяким слабенько-терпким ефектом солодощі з кислинкою.
Про достоїнства пізніх сортів
Вище вже зазначалося, що найголовнішою перевагою даних сортів груш є те, що їх плоди можна зберігати досить тривалий час. Якщо дотримуватися всіх необхідних правил зберігання, що стосуються провітрювання і низької температури приміщення, де груші лежать, Ви можете ласувати ними аж до літнього періоду.
Не варто також лякатися того, що обриваючи в термін на вигляд вже стиглі плоди, вони будуть дуже жорсткими. Споживча зрілість даного типу сортів груш настає вже після обривання їх з дерева і порадує Вас особливими і соковитими смаками, яким можуть поступитися навіть літні сорти.
До переваг також варто віднести транспортабельність плодів, Що дозволяє вирощувати їх в промислових цілях або ж на продаж.
Мінуси сортів груш пізнього дозрівання
Найголовнішим мінусом природно є те, що урожай збирається пізньої осені і маленькі розміри деяких описаних вище сортів. Тому, в розпал літнього періоду Ви не зможете отримати насолоду від особливим смаком пізніх сортів. Щоб уникнути цього, багато садівників садять на своїх ділянках кілька видів груш, щоб отримувати урожай як влітку, так і вже ближче до зими. А в тому ж випадку, якщо Ви хочете отримувати великий урожай - уважно перечитайте характеристики кожного сорту, і оберете відповідний саме Вам.
Відмінні риси пізніх груш
Відмінні риси пізніх сортів полягають не тільки в якості та смаку плодів, а й в рисах дерева. Доросле дерево має кору темно-червоного або темно-коричневого кольору. Воно дуже вимогливо до грунту і місця посадки.
Для того, щоб уберегти врожай пізніх сортів груш від жовтневих заморозків, слід вибрати таке місце для їх посадки, де їх не будуть охолоджувати вітру. Також, як і будь-які інші типи груш, вони вимагають великої кількості сонця.
Тому, будьте дуже уважні при виборі сорту, оскільки від нього залежить не тільки термін дозрівання врожаю, а й особливості догляду за деревом.
