м'ясо голуба - ніжне, соковите, дієтичне і дуже корисне. У давні часи це було одне з улюблених ласощів царів і імператорів. Сьогодні м'ясне голубівництво в Росії не надто поширене і є досить перспективною галуззю для бізнесу. У даній статті ми розглянемо найпопулярніші породи м'ясних голубів, і якщо ви раптом вирішите зайнятися розведенням такого птаха, то будете знати на які саме породи звернути свою увагу.
Кінг
Ця порода була виведена в 1890 році в США, селекційним шляхом. Кінгів вирощують для виробництва м'яса, а також показів на виставках. Маса голуба становить від 700 г до 1, 5 кг. На вигляд ці голуби дуже схожі на курей. Вони мають потужний корпусом, короткою товстою шиєю і великою гладкою головою. Білі птиці з чорними очима, кольорові -з жовтими. Тонкі повіки бежевий або червоного забарвлення, дзьоб - потужний, середнього розміру. Грудна частина округла, широка, опукла. Крила - короткі, щільно притискаються до корпусу. Лапки - без пір'я, середнього розміру. Хвіст - маленький, піднятий до верху. Пір'я -грубоватие, щільно прилягають до тулуба. Кінги можуть бути білого або строкатого забарвлення, коли серед білого пір'я зустрічаються жовті, сизі, червоні.
Чи знаєте ви? Щоб поліпшити продуктивність, самців рекомендують схрещувати зі спортивними голубками, які відрізняються підвищеним рівнем плодючості. Пташенята від такої пари будуть більш м'ясистими.
Кінги в голубівництві користуються великою популярністю: вони швидко ростуть, мають тонкою шкірою, м'ясисті, наводять багато пташенят і добре за ними доглядають. За один рік, при правильному догляді, від них можна отримати близько 16 пташенят. Найсмачніше, ніжне і дієтичне м'ясо у молодняка. Тому голубів для м'ясного виробництва зазвичай вигодовують до 45 днів. У цьому віці одна особина досягає у вазі близько 750-800 м
Важливо! Кінги не літають. Зважаючи на це їх гнізда потрібно розміщувати на підлозі або не дуже високо від нього.
Карно
Карно виведені у Франції. Це голуби середнього розміру: їх маса досягає від 500 до 700 г. Швидко зростають і добре розмножуються. Відрізняються надмірно опуклим грудним відділом і непропорційно маленьким розміром голови. Шия у них - коротка, товста, дзьоб - довгий рожевого відтінку, злегка загнутий. Лапки без пір'я, короткі. Хвіст - короткий і опущений до підлоги. Пір'я - густі, широкі. Можуть бути одноколірними (коричневі, білі, чорні) і строкатими (білі з сизими, рудими пір'ям, або коричневі з білими пір'ям). Карно підходять для вольєрного вирощування. Власне, ця порода і була виведена з метою скорочення витрат на догляд за голубами і здешевлення собівартості голубиного м'яса.
Монд
Голуби Монд родом з Франції. Свою назву отримали від найменування міста Мон-де-Марсана, в якому і були вирощені вперше. Це дуже м'ясисті і плодовиті птиці. Місячний Монд у вазі досягає 500 г, а дорослий -до 1, 2 кг. Цих голубів також можна вирощувати як декоративних. Представники породи виділяються потужним корпусом, широким опуклим грудним відділом, невеликою головою, короткою товстою шиєю, яка майже непомітна. Дзьоб середній і досягає 0,3 см. Очі - невеликі, коричневого кольору. Крила - маленькі, щільно притиснуті до тіла і майже не виділяються. Пір'я мають красивим сріблястим забарвленням. Ноги - короткі, темно-червоного, майже чорного відтінку. Хвіст піднятий до верху.
Чи знаєте ви? Голуби Монд одні з найбільш стійких до захворювань, швидко ростуть і набирають вагу. Цю породу часто використовують для схрещування і отримання високопродуктивних гібридів.
Римський
Римські голуби родом з Італії. Це одна з найдавніших порід, її часто використовують для селекції великих м'ясистих порід голубів. Римські голуби відрізняються великим довгастим тулубом, густим оперенням, довгим хвостом. У них дуже красиві щільні крила. Голова - гладка, великого розміру з високим чолом. Довгий дзьоб, трохи зігнутий. У птахів білого забарвлення очі темні, у кольорових-білі. Повіки червоні або темно-коричневі.
У голубів цієї породи дуже широкий грудний відділ і спина. Шия товста і коротка, добре виділяється. Лапки - невеликі, без пір'я, червоного кольору. Крила - довгі, прилягають до хвоста. На відміну від попередніх видів, у римських птахів хвіст довгий, широкий з заокругленим кінцем. Голуби мають чарівним сірим, сизим забарвленням з вертикальними смужками чорного кольору на крилах і хвості. Бувають бежеві з коричневими або сірими смужками на хвості і крилах, а також чорні птиці зі світлими точками на голові.
Важливо! Голуби цієї породи не виводять багато пташенят. Тому для гарної продуктивності рекомендується схрещувати їх з Кінгом або Монденамі.
Римські птиці великі і м'ясисті. Маса дорослого голуба досягає від 1, 2 до 2 кг. Великим їх перевагою також є стійкість до захворювань. У них досить забіякуватий темперамент.
Штрассер
Існує кілька версій щодо того, де була виведена ця порода і з яких голубів. Деякі вважають, що батьківщина птахів Німеччина, а породи, з яких їх було виведено -сізие, флорентійські голуби і Монд. Інші ж стверджують, що птахи були виведені в Австрії з Моденов і "флорентійця" або в Моравії. Виділяють німецьких і чеських Штрассерів. Німецькі більші -до 1, 2 кг, чеські -до 700 м Тулуб і голова великі, опуклий лоб. Дзьоб-середній розміру, потужний. Очі оранжевого відтінку, повіки довгі і вузькі. Шия - не довше, товста, трохи вигнута. Грудка - широка, опукла.
Крила Штрассерів - хоч і не довгий, але широкі. Лапки -сильні, середньої довжини, червоного забарвлення. Хвіст - вузький, середнього розміру. Ці голуби відрізняються цікавим забарвленням пір'я: нижня частина тулуба і грудей білого кольору, а голова, шия, хвіст -кольорові. Також зустрічаються сизі особини з чорними смужками на хвості або птиці з червоними, насичене-чорним пір'ям і білим "шарфиком" на шиї. Ця порода цінна своєю плодючістю, за один рік можна вивести близько 12 пташенят.
Важливо! Штрассерів не рекомендується схрещувати з іншими породами. Для виведення потомства не підходять голуби старше п'яти років.
Тексан
ТЕКСАН виведені в Америці, швидко ростуть і набирають вагу. Спокійні, добре пристосовуються до зовнішнього середовища проживання. Доросла птиця у вазі досягає 1 кг. ТЕКСАН, в деякому сенсі, унікальні голуби, на їхню окрасу чітко можна визначити статеву приналежність, а підлогу пташеня можна обчислити відразу після того, як він вилупитися. У самців світлий дзьоб і зовсім короткий пушок, у самок -довжину пух жовтого кольору, а на дзьобі через пару днів утворюється буре або темно-рожева пляма. Дорослі самці мають білим забарвленням пір'я з бурим або золотистим відтінком на шиї і грудному відділі або ж повністю білі з кольоровими цятками в області грудей. У самок крила мають бежевий або коричневе забарвлення, грудний відділ -сірого або блакитного кольору.
Чи знаєте ви? Ця порода вважається однією з найбільш плідних. За рік можна вивести близько 24 пташенят.
Грудка у Тексанов - потужна, широка, злегка піднесена. Голова - середнього розміру, гладка. У самців очі сірі або рожеві, у самок-оранжевий. Тулуб - м'ясисте, потужне. Ноги - короткі, світлі. ТЕКСАН можуть літати, однак роблять це дуже рідко.
Прахенскій Каникей
Чеська порода голубів, дуже старовинна. Вага голубів - середній, близько 750 м плодовиті, стійкі до хвороб. Порода була виведена з Домашнього, Флорентійського, Віденського курячого голубів і чеського Чибиса. Голуби швидко ростуть і набирають вагу. На відміну від інших бройлерних голубів дуже добре літають. Тулуб у них - невелике, витончене. Дзьоб оранжевий-червоного відтінку. Груди широкі, опуклі, крила добре розвинені. Шия - середнього розміру. Очі - помаранчеві. Лапки середнього розміру, без пір'я. Хвіст продовжує лінію спини.
польська рись
Порода Польська рись дуже популярна і такі голуби прекрасно підходять з метою вирощування для їжі. Маса доросло птиці досягає 800 г, а в рік виводять близько 8 пташенят. Птахи мають спокійним характером, вміють літати. Грудка - широка, опукла. Спина - коротка. Голова - кругла, великого розміру. Дзьоб - світлий і довгий. Шия -товстої, коротка, не особливо виділяється. Очі - помаранчеві, повіки вузькі. Ноги у представника породи - середньої довжини, широко розставлені. Хвіст - вузький, зібраний, розташовується на рівні спини. Найчастіше, зустрічаються одноколірні птиці: чорні, білі, сірі, коричневі, блакитні. Бувають і з різноманітним малюнком: смугами або цятками іншого кольору на хвості, крилах, шиї.
Важливо! М'ясо Польської рисі відрізняється високими смаковими властивостями, але голубів цієї породи не рекомендується схрещувати з іншими видами, щоб не втратити його якісні характеристики.
Перераховані породи голубів найбільш підходять для виробничих цілей. Їх м'ясо володіє відмінними смаковими якостями, вони не вибагливі у догляді, швидко ростуть і розмножуються.
