Силосування є складним мікробіологічними та біохімічним процесом консервування соковитою маси. Силос можна отримати шляхом заквашування, тобто це консервування без доступу кисню. Це найпопулярніший спосіб заготівлі. Використовують зелену масу трав'янистих рослин, які придатні для створення корми худобі і птиці. Застосовують соняшник, кукурудзу, бадилля картоплі, коренеплоди та інші. Силос необхідний в сільському господарстві по одній простій причині - він містить в собі багато поживних речовин і дієтичні властивості. Він є цінним продуктом харчування для тварин. Силос покращує травлення, що допомагає худобі і птиці засвоювати грубі корми. Дана стаття розповість вам про створення силосу в домашніх умовах.
силосування кукурудзи
Силос з кукурудзи має високу концентрацію обмінної енергії, яка досягає 12 МДж в 1 кг. Він знижує навантаження на організм худоби та птиці без зниження енергетичної поживності їх раціону. Протеїн кукурудзи має низьку расщепляемость (37%). Його більша частина не розщеплюється в рубці тварин до аміаку, а розкладається в кишечнику у вигляді амінокислот. Так само і крохмаль. Кукурудзяний крохмаль повністю засвоюється худобою і птицею, підвищуючи їх рівень глюкози. Завдяки цьому рівень молочної продуктивності у корів зростає, а молодняк краще і швидше набирає прирости маси. Також крохмаль благотворно впливає на нормалізацію обміну речовин.
На жаль, силос з кукурудзи має низьку протеїнової поживністю, надлишковою кислотністю та іншими недоліками. Він практично не придатний для годування сухостійних тільних корів, адже каротин чи не перетворюється на вітамін А.
Важливо! Надлишок органічних кислот негативно позначається на життєздатності новонароджених телят.Для приготування силосу кукурудзу скошують в фазі стиглості зерна. Її подрібнюють до 5 мм. Частина цілого зерна не повинна перевищувати 5%.
Якщо силос дрібно подрібнити, то в ньому буде міститися молочна кислота і буде відсутній масляна кислота. Молочна кислота переробляє цукор в органічні кислоти, а силос засвоюється худобою і птицею повністю. Подрібнити до потрібного розміру допоможуть самохідні комбайни, але найчастіше застосовують спосіб роздільного силосування зернової частини кукурудзи. Кращим місцем для зберігання силосу з кукурудзи вважають надземні, поглиблені або напівзаглиблені траншеї. Найчастіше використовують саме надземні, так як процеси вилучення корми краще механізувати. У цьому випадку зменшується можливість затоплення ґрунтовими водами.
При виборі траншеї вам необхідно врахувати її розміри у висоту (не менш 3 м) і ширину (вибирається з урахуванням технології вилучення корми). Силос виймають щодня шаром в 40 см по всій ширині. Робити це краще вертикально. За 10 днів до початку силосування траншею потрібно очистити, стерилізувати, зсередини побілити і підлатати доріжки.
Силосну масу потрібно ізолювати від вітру з моменту її закладки в сховище. Технологія заповнення повинна бути спрямована на швидке і повне припинення контакту з протягом.
На дно вам необхідно вистелити шар солом'яної січки (50 см завтовшки), а вже потім заповнити силосом. Маса закладки повинна регулярно ущільнюватися біля стін.
Силос потрібно вкрити потрійний захистом. Перший шар - тонка і еластична натяжна плівка, другий - щільна поліетиленова плівка (можна також вкрити і захисною сіткою, щоб захистити силос від ворон). Третій - важкий утяжелитель.
Бродіння силосу триває до 6 тижнів, але краще притримати кукурудзяний силос 8 тижнів, так як за ці пару тижнів утворюється оцтова кислота. Це підвищує аеробну стабільність силосу.
Важливо! якщо відкрити силососховище завчасно, то це призведе до небажаних проблем у вигляді потрапляння в нього кисню.Після 8-тижневої витримки можна займатися відбором силосу. Правильна техніка відбору наступна: після відбору повинна залишитися гладка поверхня. В цьому випадку в силос потрапляє менше кисню і не відбувається нагрівання. Якщо дотримуватися всіх вищевказаних правил, то силосування кукурудзи пройде відмінно з найвищою якістю.
Також можна використовувати полімерні рукави. Силосування починається після заповнення рукава. Кислотність при цьому швидко знижується, і це дозволяє зберегти високу якість корму.Силосування підвищує продуктивність і ефективність корму, а також впливає і на економічність виробництва молочних продуктів. У силосних ямах зберігати менш економно, ніж в рукавах. Всі витрати з часом окупляться за рахунок якісного збереження кормів. В рукавах заготовляють кормове зерно, кукурудзу, сінаж, багаторічний жом, люцерну та інше. Переваг таких рукавів багато:
- Низькі втрати поживних речовин завдяки миттєвому припинення доступу повітря.
- Відсутність втрат силосу в крайніх і поверхневих шарах силосної маси.
- Гарне ущільнення силосної маси.
- Повне поглинання силосного соку в ємності.
Чи знаєте ви? Кукурудза містить 26 елементів таблиці Менделєєва і не втрачає своїх корисних властивостей навіть при консервуванні. Вона багата жирними поліненасиченими кислотами, що сприяє профілактиці онкологічних захворювань, знижує рівень агресивного холестерину, покращує роботу печінки і кишечника.
силосування соняшнику
Дослідження вчених показали, що силосування соняшнику в різні фази вегетації показує різні результати мікробіологічних процесів. Якщо збирати рослини на початку цвітіння, то при високій вологості бродіння силосу проходить швидко, ніж якщо збір проводять в фазу дозрівання насіння. Важливо врахувати, що силосування цієї рослини на початку цвітіння призводить до зниження рівня вмісту цукру в 10 разів, при цьому втрата протеїну становить 10%.
У фазі дозрівання насіння рівень цукру зменшується в 5 разів, а втрата протеїну становить 8%. Поживність зеленої маси: в фазі цвітіння - 0,23 кормових одиниці, в фазі стиглості насіння - 0,25 кормових одиниці на кг.
У готовому силосі ми можемо спостерігати таку ж закономірність. У фазі цвітіння і у фазі зрілості насіння поживності силосу вище на 15%, а кількість протеїну знизилося на 40% на 1 кормову одиницю.
Тому ми рекомендуємо проводити збирання соняшнику на силос на початку цвітіння. Але перед цим потрібно посіяти соняшник. Його сіють в чистому вигляді або в суміші з бобовими культурами. Ранні посіви забезпечують високий рівень зеленої маси, а також дозволяють закінчувати силосування до збирання зернових культур.
У період збирання соняшнику рівень води в зелені становить 80%, поживна цінність при цьому на 1 кг становить 0,13 кормових одиниці і 12 г протеїну. Також рослина містить в собі 2% цукру і при 87% вологості цукровий мінімум становить приблизно 1,6%. Також важливо знижувати вологість до 70%, і зробити це можна за допомогою додавання 10% сухих і добре подрібнених кормів під час силосування. Якщо додати в соняшниковий силос горох, то робити це можна без обмежень. Також він добре бродить з кукурудзою, при цьому ви можете отримати високої якості корм, який можна давати рогатій худобі і свиням.
Чи знаєте ви? Згідно з Книгою рекордів Гіннесса найбільший розмір квітки соняшника, коли-небудь зафіксований в світі, - 82 см (Канада), а найвищий соняшник виростив М. Хейджімх в Нідерландах, висота його становила близько 7 метрів.Якщо ви запізнилися з прибиранням рослини, то стебла помітно грубеют, а листя сохне і опадає. Це призводить до погіршення технологічних і кормових якостей соняшнику і знижує вихід поживних речовин з одиниці площі.
Якщо ви вирішили використовувати соняшник у вигляді пожнивної культури, то краще починати прибирання на початку бутонізації листя і стебел. У листі міститься високий рівень сирого протеїну (до 300 г в 1 кг), велику кількість води. В цьому випадку корм погано силосуется і вимагає додавання заквасок чистих культур, молочної сироватки. Вони сприяють швидкому дозріванню силосу.Вам знадобиться розвести 5 г сухої закваски в 5 л води за 2 години до використання. Їм ви і обприскують масу.
Молочну сироватку використовують в залежності від вологості силосу. Вносити потрібно по 30 л на 1 т. Для того щоб отримати якісний силос з соняшнику, потрібно рівномірно і ретельно подрібнити стебла і добре утрамбувати силосується масу. Щоб виключити втрату соку, на дно сховища потрібно укласти шар солом'яної різки (50 см в товщину). Масу необхідно вкрити плівкою зверху.
Готовий силос містить в собі:
- 2,3% протеїну;
- 6% клітковини;
- 9,5% безазотистих екстрактивних речовин (МЕВ).
Важливо! На повітрі силос чорніє, тому його потрібно обережно вибирати зі сховища.
силосування сорго
Цукрове сорго, який ми рекомендуємо використовувати в якості силосу, містить в собі високий рівень цукру і силосуется до повної стиглості зерна. Силос з цієї рослини не поступається кукурудзяному.
Перед закладанням силосу вам необхідно провести прибирання в період воскової стиглості зерна. В цей час кормова маса сорго містить в собі високий рівень сухих речовин, оптимальна кількість води і високий вихід кормових одиниць.
Укладати сорго в траншею потрібно пошарово (1: 2), а потім ущільнити. Закладка завершується шаром соковитою зеленої маси товщиною в 80-90 см. Зверху силос слід укрити плівкою і землею.
Так як при заготівлі силосу сорго втрачає 25% поживних речовин, то рекомендуємо застосовувати консерванти, але і це не виключає втрати повністю.
Найкраще застосовувати солому при силосуванні. Без сумніву, саме вона дозволяє значно збільшити кормові ресурси, виключає втрату поживних речовин сорго, покращує смакові якості, не вимагає використання консервантів і закладається в траншею в будь-яку погоду.
Також ми можемо запропонувати вам безвідхідну технологію силосування сорго. На дно траншеї вам необхідно закласти 100 т соломи, утрамбувати і отримати шар до 1 м. На неї ви і укладаєте сорго вологістю в 70%. Потім воно перекладається соломою шарами 2: 1. Силос дозріває приблизно 2 місяці. У ньому міститься більше лігніну і кремнезему, ніж в кукурудзяному.
Чи знаєте ви? Трав'яниста сорго вирощується на корм тваринам, а його солома використовується для виробництва паперу, плетених виробів, огорож і дахів.
силосування ріпаку
З ріпаку можна зробити силос, в якому буде міститися 6,7 МДж енергії лактації. Єдина проблема в тому, що в нього входять небажані речовини, які впливають на смак молока і здоров'я тварин.
Переходимо до виготовлення силосу з ріпаку. Ви зустрінете тільки одну проблему в цій справі - забруднена маса листя. Вона призводить до утворення масляної кислоти, тому рекомендуємо вам використовувати "КОФАС Ликвид" (3 л на т свіжої маси). При використанні хімічних консервантів зберігається висока кількість поживних речовин (90%), а готовий силос можна використовувати вже через 2 місяці після закладки.
Тепер перейдемо безпосередньо до техніки укладання ріпаку на силосування. Ріпак, який ви заздалегідь грубо подрібнили, укладають в загальну купу і натягують брезент на першу фазу, поки маса силосу НЕ осяде. За день подрібнений ріпак втрачає багато соку, який потрібно збирати і ліквідувати. Обсяг маси силосу сильно скорочується, тому після збору соку вам необхідно ретельно закрити його.
Також не можна допускати підвищення температури в масі протягом 3 днів. Вона не повинна перевищувати 40 ° C. Це призводить до зниження протеїну і цукру в силосі на 30%.
Основними причинами підвищення температури силосу з ріпаку є погана трамбування, високий рівень вологості маси і тривала закладка.
Силос з ріпаку слід давати тваринам, змішуючи його з іншими силосами (трав'яним, кукурудзяним, з соняшнику). Робити це слід тому, що в силосі з ріпаку містяться сіркоутворюючої з'єднання, і тварини просто не наїдаються.
Чи знаєте ви? З ріпаку виділяють два види смоли, яка використовується у виробництві чорнила для друку газет.
силосування люцерни
Люцерну дуже складно силосування, але якщо зробити все правильно, то ви забезпечите тваринам багатий запас білка.
Технологія заготівлі силосу починається зі збору люцерни. Робити це краще під час бутонізації. В цей час в люцерні міститься максимальна концентрація поживних речовин, сирої клітковини (280 г в 1 кг сухих речовин). Також в ній міститься багато лігніну, і рослина втрачає перевариваемость дуже швидко. Саме тому люцерну потрібно збирати у фазі росту з оптимальною довжиною різання (40 мм). Можна вживати консерванти. Вони повинні підвищувати розщеплення клітковини.
Переходимо до обов'язкових правилах силосування люцерни.
Перше - в рослині повинно міститися середня кількість сухих речовин (35-40%). Друге - провяліваніе триває 40 годин і не більше.
Придатність люцерни до силосованию визначають за вмістом у воді розчинних цукрів. Під цукрами ми маємо на увазі вуглеводи. Саме вони піддаються бродінню. В процесі силосування цукор змінюється на бродильні кислоти. Це вони консервують силос.
Ми рекомендуємо вам збирати люцерну в період бутонізації, тому що в цей час вміст поживних речовин наступне:
- Сира зола - 120 г / кг.
- Сирий протеїн - 210 г / кг.
- Клітковина - 250 г / кг.
- Цукор - 1,0 г / кг.
- Енергетична цінність - 5,5 МДж.
Саме зміст сирої золи і білка на високому рівні і робить процес силосування люцерни складним. Ми рекомендуємо використовувати консерванти, в яких містяться бактерії молочного бродіння, такі як "Бонсілаге Форте".У разі використання консервантів знижується рівень кислотності і стабілізація вмісту білка. Люцерну краще силосування з іншими компонентами, наприклад, кукурудзою, цукровим буряком або сорго. Це поліпшить смак корму, і тварини не будуть вернути ніс від траншеї.
Обидва компоненти потрібно ретельно перемішати і рівномірно розмістити в ємності. Також можна додати мелясу (3%). Це додасть силосу з люцерни хороший смак і запах.
При додаванні соломи в силос з люцерни ви знизите вологість і поліпшите ферментацію силосної маси. Вам необхідно змішати 200 кг соломи з 800 кг зеленої маси люцерни. Силос, який у вас вийде, буде містити половину сухої маси з соломи, а це знижує перетравність корму.
Щоб поліпшити ферментацію, можна використовувати іншу технологію, таку як сінаж. Це консервований трав'яний корм. Він володіє основними властивостями високоякісного силосу, але відрізняється приготування сінажу тим, що для цього силосу потрібно провести двухфазную прибирання.
Люцерну слід скосити і залишити на валках для провяливания. За цей час рослина повинна знизити вологість до 60%. Потім траву подрібнюють кормозбиральних комбайном. Після цього люцерну укладають в траншею і залишають на 1-2 місяці.
Такий варіант силосування має ряд переваг:
- Вам не потрібно додавати в силос консерванти.
- Маса транспортованого корми з поля зменшується на 50%.
- Внаслідок виділення силосного соку і утворення небажаних продуктів бродіння усуваються втрати поживних речовин.
- Зберігається більше корму.
- При годуванні тварини отримують більше поживних речовин.
Силосування баштанних культур
Якщо ви замислюєтеся, з чого ще робиться силос, то знайте, що підійдуть і баштанні культури. Ви можете використовувати гарбуз, кавун, кабачки або диню.
Їх потрібно розрубати на шматки гострими лопатами і додати 25% соломи. Потім суміш слід пропустити через силосорізка. Закладення і зберігання силосу проводять так само, як і попередні культури. Можете ще консервувати баштанні культури в силосних ямах, але до них вам доведеться додавати 3% кухонної солі. Такий корм підходить для свиней і корів, але використовують його в якості доповнення основного раціону.
Зберігати баштанні культури потрібно неушкодженими, неподмороженнимі і в сухих спеціальних сховищах. Після того як ви заклали цільні плоди на силосування, їх необхідно вкрити подрібненою травою.
Чи знаєте ви? Насправді, гарбуз - це ягода, причому одна з найбільших в світі. Її плоди можуть важити до декількох сотень кілограмів.
Силосування гички картоплі
Бадилля картоплі вважається легкосілосующімся кормовим продуктом. Кормова цінність - 0,2 кормових одиниці в 1 кг і 22 г протеїну. 
Єдине, що може знизити кормову поживність силосу, - забрудненість землею. При трамбування вона добре ущільнюється і здатна допускати втрати якості при силосуванні без влаштування траншеї.
В этом случае нужно легко укрыть траншею, чтобы морозы в зимнее время не проморозили силос.
Ботву картофеля силосуют без измельчения и закладывают в свежем виде. Потери сухих веществ незначительны. При высокой влажности вам следует добавить 10% гуменных кормов или кукурузы. При влажности в 75% добавлять ничего не нужно.
У нижні шари укладають більше сухих кормів, а в верхні - менше.
Якщо ви все ж вирішили використовувати картоплиння для силосу, враховуйте і те, що цукор в ньому буде знижуватися.
силосування коренеплодів
У силосні культури входять і коренеплоди. Такий корм підійде для свиней і птиці. Кормові коренеплоди є хорошим сировиною для створення вітамінного борошна восени.
Силосування картоплю можна у вареному або сирому вигляді в ямах або траншеях. Сирі овочі миють і подрібнюють. Потім корм завантажують в траншею і ущільнюють. У цей час виділяється багато піни і соку. Для того щоб зберегти сік, рекомендуємо вам укладати на дно шар солом'яної різки, а піна не буде переливатися через краї, овочеву кашу потрібно завантажувати на 60 см нижче стінок траншеї. Піна осідає через 3 дня. Після цього вам необхідно завантажити ще трохи подрібненого картоплі і вже потім вкрити.
У вареному вигляді потрібно запарити промиті бульби і розім'яти їх. Потім, не чекаючи поки картопля охолоне, закладайте його в траншею, розрівняйте і ущільните. Також можна додати 10% моркви або бобових культур.
Після того як сховище повністю буде заповнено, масу потрібно ретельно вкрити.
Бадилля коренеплодів ви зможете силосування без додавання соломи.
У бадиллі міститься: цукор - 11,9%, протеїн - 11,7%, жир - 2%, клітковина - 10,5%, кальцій - 1,3%, фосфор - 0,3%, МЕВ - 52%, каротин - 132 мг.
Чи знаєте ви? Картоплю можна вважати отруйною рослиною, так як його ягоди дуже токсичні для людини: для отруєння достатньо з'їсти 1-2 штуки. Для того, щоб отруїтися соланином, який накопичують бульби картоплі на світлі, необхідно з'їсти близько кілограма сирих неочищених бульб картоплі зеленого кольору.
Злаково-бобові суміші
Приготувати корм високої якості можна за допомогою зерносенажа. Це сінаж, який приготовлений з вегетативної маси зернових культур. Збір починається в період воскової стиглості зерна (вологість - 60%).
Найкраще використовувати багатокомпонентні злаково-бобові суміші, наприклад, ячмінь, овес, горох.
У рослинах міститься багато поживних речовин і мало клітковини, ніж в сенаже з люцерни, однак цей силос легко засвоюється тваринами.
Перед тим як починати заготовлювати силос або зерносенаж, важливо уточнити перевага такої технології, яка полягає в тому, що ця суміш дозволяє використовувати повністю біологічний потенціал продуктивності зернових культур.
Також перевагою приготування зерносенажа з використанням кормосмеси є те, що вологість суміші під час збору в фазі воскової стиглості становить 63%. У період дозрівання рослини містять в собі оптимальну кількість поживних речовин, багато крохмалю і протеїну.
Для того щоб приготувати правильний силос, потрібно правильно стиснути масу злаків. Зробити це можна за допомогою спеціальних тросів натягу. Після закладки відбувається процес ферментації. Завдяки миттєвому припинення доступу повітря можна убезпечити себе від втрати поживних речовин. При цьому можна ще використовувати консервант "Бітасіл". Застосовувати зерносенаж у вигляді корму можна вже після 4-6 місяців.
Чи знаєте ви? з шести тисяч видів злаків бамбук - найвище рослина, а серед всіх рослин Землі і саме швидкозростаюче. У себе на батьківщині, в Південно-Східній Азії, бамбук витягується у висоту до 50 метрів, його стовбур, пустотіла соломина, поділена поперечними перегородками, як у всіх злакових, буває діаметром до 40 сантиметрів.
комбінований силос
У комбінований корм входять такі компоненти, як коренеплоди, з чого випливає, що зробити силос з них не так вже й складно. В добавок можна використовувати моркву, гарбуз, картопля, буряк, зелену масу бобово-злакових, зернові відходи, різану солому, сіяну борошно та інші інгредієнти. Цей набір забезпечить високу поживність силосу, так як в ньому буде міститися цукор, крохмаль, вітаміни і протеїн.
До того ж поживні речовини в комбінованому силосі краще зберігаються в сховищах. Такий силос добре поїдається тваринами круглий рік і не вимагає додаткової підготовки перед згодовуванням.
При підборі компонентів потрібно знати наступне:
Поживна цінність комбінованого силосу в 1 кг - 0,25 кормових одиниці.- В 1 кг силосу повинно міститися не менше 20 г перетравного протеїну і 20 мг каротину.
- У силосі має бути 5% сирої клітковини.
- У якісному силосі міститься 1,8% молочної кислоти і немає масляної кислоти.
- Поедаемость корми повинна бути такою, щоб силос становив 50% від загального раціону свиней.
Поживна цінність комбінованого силосу в 1 кг - 0,25 кормових одиниці.Саме баштанні культури є цінним компонентом комбінованого силосу. Їх додавання покращує смакові якості.
Правила закладки комбінованого силосу:
- Перед закладанням силосу в траншеї потрібно забезпечити збереження маси, що силосується соку. При його витоку ви втратите багато поживних речовин корму.
- Подрібнену масу потрібно ретельно ущільнити, особливо біля стін.
- Окремі корми потрібно змішувати і засипати в ємність для силосу можна пошарово.
- Після закінчення закладки потрібно вкрити силос повітронепроникної плівкою або покришкою.
- Над траншеєю потрібно влаштувати навіс, щоб зберегти силос від дощу і снігу.
Тепер, коли ви знаєте, що таке силос, вам не складе труднощів зробити його правильно. Дотримуйтеся рекомендацій, і ви отримаєте поживний корм для тварин і птахів.
