По суті, кури-несучки - це, в звичному для нас розумінні, звичайні кури, які розводяться для отримання яєць. Вони мають невелику м'язову і жирову масу, вживають менше корму, ніж м'ясні породи, і забиваються на м'ясо тільки в разі, коли курка "служить" не менше 2-3 років. У зв'язку з цим розведення курей-несучок має деякі особливості, які ми сьогодні і обговоримо.
Особливості курей яєчних порід
Всі яєчні породи курей мають ряд схожих характеристик, які обумовлюють їх продуктивність.
Кури-несучки, як правило, раніше "дозрівають" і починають нестися вже на 4-5 місяці життя. Друга відмінність від м'ясних і яєчно-м'ясних порід - маса тіла. Доросла курка важить не більше 2 кг, півні можуть важити трохи більше (до 3 кг).
Яєчні породи курей мають легкий кістяк, досить щільне здорове оперення, яке покриває все тіло, крім лап.
Третя відмінність - добре розвинені крила. Ви могли помітити, що у м'ясних порід масивні, добре розвинені ноги, але крила не придатні навіть для того, щоб перелетіти через метровий паркан.
Кури-несучки дуже рухливі. Через те, що птахи повинні відкладати яйця кожні 25 годин, у них прискорений метаболізм. Такі курки постійно потребують кормі, який багатий мінералами і вітамінами.
Важливо! Більшість селекційних курей-несучок втратили інстинкт насиджування.
Щоб результат виправдав очікування, потрібно знати все про несучках, тому зараз ми розповімо про середню несучості і від чого вона залежить.
Селекційні породи приносять не менше 200 яєць на рік. Середнє значення несучості по господарствах становить 275 яєць на рік, що є дуже хорошим результатом. Також існують особливо продуктивні гібриди, які дають близько 300 яєць в рік, проте така продуктивність зумовлена великими витратами (більше корму, більше витрат на електроенергію через підвищену тривалості дня).
Важливо! Максимальна кількість продукції (яєць) будь-яка порода курей-несучок дає саме в перший рік життя. У наступні роки продуктивність йде на спад.
Варто згадати про цікаву особливість, яка стосується зниження кількості яєць. Чим старше курка - тим більше маса яйця. Таким чином, середня маса 10 яєць в перший рік життя дорівнює масі 8-9 яєць на другий рік життя птиці.
В середньому несучість щороку падає на 15-20%, тому курки, яким виповнилося 5 років, стають практично марними. Це пов'язано не тільки зі зменшенням кількості яєць, а й з тим, що на третій рік життя у багатьох птахів розвивається рак яєчників, і з цією проблемою можна впоратися тільки покупкою нових несучок.
Як правильно вибрати курей-несучок при покупці
Багато господарів задаються питанням, як правильно вибрати несучку. В основному, курчат купують на масових ринках і базарах, де про хорошу якість птиці можна тільки мріяти.
Кожен господар хоче придбати якісний продукт, але, як ви розумієте, якісний продукт коштує досить дорого.
Саме тому дуже важливо вибрати не тільки потрібну вам породу, але й здоровий молодняк.
Звичайно, ми рекомендуємо купувати птахів на фермах і в спеціальних розплідниках, де про них правильно піклуються і розводять, зберігаючи правила селекції. Однак не у всіх є така можливість.
Важливо! Головним достоїнством птиці, купленої на птахофабриці, є наявність щеплень від хвороб. Також варто пам'ятати, що несучки, куплені на ринку, більш привчені до вигулу, ніж до змісту в тісноті.
Почнемо з того, коли краще купувати курей-несучок. Багато хто знає, що птицю краще купувати навесні, тоді пік їхньої продуктивності випаде на літо, і ви відразу виправдаєте витрачені гроші.
Купувати потрібно молодняк у віці 4-5 місяців - тобто тих курей, які тільки-тільки почали нестися.
У кожного господаря свій підхід до вибору молодняка, як і свої критерії оцінки. Зараз ми розповімо про зовнішні ознаки, за які можна визначити здоров'я курки і її приналежність до несучості породам.
- Зовнішній вигляд. Курка повинна бути чистою, доглянутою. Наявність лисин, ранок, наростів або деформацій неприпустимо. Оперення у хорошого молодняку рівномірний, блискуче, гладке. Пізня линька - ознака хорошої несучки.
- Інфекції. Якщо ви помітили, що у курки біля заднього проходу налипли екскременти, це свідчить про наявність кишкових інфекцій, які не тільки призводять до зниження ваги і несучості, а й передаються іншим птахам.
- Приховані проблеми. При покупці птиці потрібно уважно оглянути шкіру, піднявши оперення. Здоровий колір шкіри - блідо-рожевий. Якщо під оперенням ви помітили жовтий обвислий епідерміс - значить, у молодняка серйозні проблеми з печінкою. Таку птицю ні в якому разі не можна купувати.
- Простудні захворювання. Увагу варто звернути на голову. Гребінець птиці повинен бути червоного кольору, рівним, без деформацій, ран або набряків. Очі повинні бути яскравими, опуклими, блискучими. Запалі, бляклі або закислі очі - ознака проблем. Якщо птах чхає або у неї йдуть виділення з ніздрів, - це ознака респіраторних захворювань (микоплазмоза).
- Рахіт і проблеми з кістками. Черевна порожнина курки повинна бути м'якою і пружною. Наявність викривлень або прогинів в кілі свідчить про рахіт або інші проблеми з кістками.
- Визначення продуктивності курки. Визначити хорошу несучку можна по животу, в якому розташований яйцевод. У хорошій курки між лоннимі кістками і заднім кінцем грудної кістки має міститися не менше чотирьох пальців. У поганий курки міститься всього два.
Чи знаєте ви? Курячі яйця можуть бути зроблені вручну. Такі яйця навчилися робити в Китаї. Шкаралупу виготовляють з вуглекислого кальцію, тому вона більш шорстка і блискуча, а для жовтків і білків використовують желатин і харчові барвники.Таким чином, за описаним критеріям ви можете вибрати дійсно якісний молодняк, який буде давати значну кількість продукції.
Особливості утримання курей-несучок
Від змісту і годування курей-несучок залежить кількість і якість яєць. Тому ми поговоримо про умови утримання птиці, які підвищують продуктивність і зберігають здоров'я, щоб на момент забою отримати корисне і смачне м'ясо.
Вимоги до приміщення
Кури-несучки містяться в спеціально обладнаних курятниках, які повинні відповідати мінімальним "стандартам".
Курник повинен розташовуватися на височини, в тихому місці. Накопичення вологи або підтоплення ґрунтовими водами неприпустимо.
Тепер розглянемо схему побудови оптимального курника для несучок. 
Приміщення досить невелике і придатне для утримання середньої популяції птиці. При розрахунку площі курника потрібно знати, що на п'ять особин відводять не менше 1 кв. м.
Вирощуючи курей-несучок, потрібно підтримувати певну температуру, від якої залежить здоров'я птиці та несучість. На температуру впливає висота стель, яка повинна бути не більше 180 см. Щоб кури відчували себе добре, в приміщенні повинно бути 23-25 ° С.
В курнику обов'язково повинна бути вентиляція, яку забезпечують кватирки або витяжки. Відсутність даного елемента в курнику призведе до нестачі свіжого повітря і надмірно високій температурі в літній час.
Важливою частиною є покриття підлоги. Багато господарів думають, що якщо забетонувати підлогу або покласти деревину, тоді прибирання стане не такою проблемною. Однак у випадку з бетоном ви отримаєте дуже холодне приміщення (пол в зимовий час буде настільки холодним, що кури будуть відчувати дискомфорт, незалежно від температури повітря), а деревина може погнили.
Для підлогового покриття використовується солома, сіно, тирса або інші гідрофобні природні матеріали, які не поранять птицю і не приведуть до її загибелі в разі поїдання підстилки.
Кури-несучки вимагають гарного освітлення, тому в курнику на 1 кв. м підлоги повинно припадати не менше 11 кв. см вікна. Такий розрахунок дозволяє побудувати добре освітлене приміщення.
У літню пору кури не потребують додаткового освітлення, так як світловий день складає більше 13 годин. Пізньої осені, взимку і ранньою весною обов'язково потрібно зберігати такий же світловий режим за допомогою штучного освітлення.
Не слід забувати про дезінфекцію приміщення, годівниць і поїлок. Від цього залежить не тільки запах від курятника, а й стан птиці.
Вигульних дворик для курей
Домашня птиця потребує додаткового просторі для вигулу. Саме для цього біля курника потрібно відгородити територію під вигульних дворик. Дворик обмежується дерев'яної або сітчастою огорожею. Обгороджений потрібно обов'язково перевірити на наявність "небезпечних" місць, наткнувшись на які птах може поранитися.
Вигульних дворик рекомендується робити під навісом, який захистить курей від сильної спеки і не дозволить опадів накопичуватися на його території.
Не варто залишати землю в дворику без покриття, так як діяльність птиці перетворить її в болото, що загрожує не тільки прилеглої будівлі, а й здоров'ю несучок.
Сідала і гнізда
Сідала і гнізда - невід'ємна частина будь-якого курника.
Сідала роблять з дерев'яних брусків або жердин, які мають діаметр не більше 6 см. Розміщувати сідала потрібно біля вікна, на висоті 1 м і більше від підлоги. Відстань між перекладинами - 35-60 см.
Щоб зручніше було проводити прибирання в приміщенні, сідала можна зробити підйомними, на петлях.
В середньому, для однієї курки вистачає 20-25 см сідала. Якщо виділяти кожної особини менше простору, то це загрожує конфліктами.
Тепер поговоримо про гніздах. Швидше за все, кожен господар розуміє, що курка не будуть нестися де попало (хоча і таке буває), тому для них потрібно спорудити комфортне гніздо, звідки буде зручно забирати яйця.
Гнізда споруджують в затемненому куточку курника. Для цього можна використовувати дерев'яні ящики або плетені кошики з розмірами 30 × 30 × 35 см. Гнізда наповнюють соломою, сіном або деревною стружкою.
Важливо! Будь-який інший наповнювач гнізда птах може не прийняти і буде нестися або в золі, або в важкодоступному місці курника.
Одного гнізда вистачає на 5-6 особин. Його можна розмістити як на підлозі, так і на невеликій височині. Місце має бути доступним і теплим.
Годівниці і поїлки
Годівниці і поїлки повинні бути як в самому курнику, так і на вулиці, щоб птах міг швидко знайти їжу і воду.
Годівницю роблять у вигляді подовженої невисокою ємності, яка виготовляється з дерева або метала. Матеріал повинен бути не токсичним, при попаданні води не повинен розчинятися або виділяти будь-які отрути.
Довжина годівниці і їх загальна кількість залежить від поголів'я птиці. На одну особину повинно припадати не менше 10 см годівниці. У зворотному випадку вийде нерівномірний розподіл корму (хтось буде переїдати, а хтось - голодувати), або виникнуть бійки між курми.
Щоб не допустити розгрібання корми, годівниці встановлюють на невеликій висоті, щоб курка могла дістати дзьобом до корми.
Поїлки, як і годівниці, повинні розташовуватися як у дворі, так і в курнику. Багато зараз представили болото, яке утворюється біля ємності з водою в результаті "купання" птиці. Саме тому поїлка повинна бути такої конструкції, яка дозволяє дістатися до води, але не дає курці її забруднити або розприскати. Тому слід купити спеціальну поїлку для курей, щоб не доводилося щодня позбавлятися від зайвої вологи в приміщенні (курнику). По виду вони повинні нагадувати кулер, тільки з додатковим піддоном, в який буде витікати вода.
Важливо! Літраж поїлки не повинен перевищувати 5 л, інакше вода буде псуватися, особливо в спеку. І проблема не тільки в неприємному запаху, а й у розвитку хвороботворних бактерій.
зольні ванни
Багато господарів, які займаються розведенням курей, не знають про те, що наявність "ванночки" з золою в курнику обов'язково.
Справа в тому, що птах часто страждає від різних шкірних паразитів (кліщів, клопів, вошей), позбутися від яких можна тільки прийнявши зольную ванну. Паразити не тільки завдають прямої шкоди, але і є рознощиками різних інфекцій, здатних знищити поголів'я.
Ванночку виготовляють з ящиків або інших ємностей, які мають розміри 120 × 70 × 20 см. Наповнювачем служить суміш піску, глини та пічного золи. Все змішується в рівних пропорціях.
Зольні ванни приносять не тільки користь, але і задоволення домашній птиці.
Чи знаєте ви? Кури вміють розпізнавати зіпсовані яйця. Зазвичай вони виштовхують їх з гнізда геть.
Особливості зимового утримання курей-несучок
Даний пункт є дуже важливим, так як в зимовий час у багатьох господарів кури просто перестають нестися, але ж курок яєчних порід ми купуємо саме для отримання максимально можливої кількості яєць.
Реального "перерви" в зимовий час у несучок немає. На відсутність яєць впливають тільки умови утримання.
Якщо ви заощадите на опаленні або інших умовах, тоді птах буде споживати корм, на неї буде витрачатися електроенергія та інші ресурси, а продукції ніякої ви отримувати не будете.
Почати варто з самого головного - температури. У зимовий час температура в курнику повинна бути не нижче 15 ° С. Щоб постійно підтримувати таку температуру, потрібно або утеплити стіни, або встановити нагрівальні прилади (потрібно пам'ятати, що до них не повинно бути доступу у птиці), або правильно укласти підстилку.
Відразу варто сказати, що ставити нагрівальні прилади в курнику дуже небезпечно і дорого. Непоганим варіантом може бути установка "буржуйки" впритул до стіни, яка буде незначно обігрівати приміщення.
Утеплення стін також вимагає значних витрат, проте разові витрати окупляться в майбутньому. Утеплюють курник так само, як і житлові приміщення, однак поверх утеплювача потрібно завдати більшої шар штукатурки, щоб курка не пробивали стіни і не витягали утеплювач.
Найпростіший і дешевий спосіб зберегти тепло - укласти підстилку. Життєдіяльність мікроорганізмів в підстилці розігріває її до температури 32 ° С, якої цілком вистачає для підтримки мінімально допустимої температури. Підстилку укладають в декілька шарів. Як тільки один шар утопчется - кладуть наступний.
Вище ми згадували, що в зимовий час тривалості світлового дня недостатньо і потрібно включати штучне освітлення. Щоб домогтися максимальної продуктивності, світло потрібно включати вранці (з 6 до 9) і ввечері (з 17.00 до 20.00).
Важливо! Якщо взимку не продовжувати світловий день, то птах повністю перестане нестися і почне линяти.
Тепер поговоримо про те, чим годувати курей-несучок взимку. Щоб зберегти здоров'я птиці і отримувати повноцінну продукцію, в раціоні, крім зернових культур, повинні бути присутніми відварені овочі (буряк, морква, картопля) і підгодівля з вітаміном D (готується в домашніх умовах змішуванням висівок, яєчної шкаралупи, кісткового борошна і соняшникової макухи).
Важливо! Підживлення дають птиці тільки вранці або в обід.
Не варто забувати про температурі води в поїлки, так як холодна вода може викликати простудні захворювання. Вода повинна мати температуру 25-35 ° С, щоб вона відразу не охолола, але і не обпекла стравохід птиці.
Варто розуміти, що в зимовий час воду змінюють набагато частіше, тому в поїлки її потрібно заливати в 2-3 рази менше.
далі слід кілька порад, які позитивно впливають на кількість і якість яєць:
- в зимовий час підстилку щодня потрібно розгрібати граблями, щоб вона не злежується, або висипати різні "смакоту" на підлогу, щоб птах сама розгрібала солому.
- тривалість світлового дня потрібно повільно нарощувати в кінці осені і так само повільно зменшувати на початку весни.
- на ніч курям дають цілісне зерно, яке при перетравленні виділяє багато тепла і зігріває птицю.
Як годувати курей-несучок: курячий раціон
У цьому розділі ми поговоримо про те, що їсть курка, які вітаміни і мікроелементи потрібні птиці для життєдіяльності і як потрібно годувати курей, щоб отримати дійсно поживні яйця.
Годувати птицю потрібно не менше 3-4 разів на день. Перша порція дається рано вранці, друга - пізно ввечері (дають цілісне зерно). Денні порції дають з однаковим проміжком часу. Вони повинні складатися з вологих мешанок, в складі яких має бути багато вітамінів і мікроелементів.
Чи знаєте ви? Вперше кури були одомашнені на території сучасної Ефіопії. Сталося це трохи менше трьох тисяч років тому.
Часто буває так, що кури не з'їдають весь корм і починають просто розкидати його по дворику або курника. Это приводит к появлению грызунов и развитию болезнетворных бактерий.Чтобы этого избежать, нужно четко понимать, сколько корма нужно курам в день. Оптимальное количество корма на одну особь летом - 140 г, зимой - 120 г. Таким образом, за день каждой несушке нужно дать 420 г разнообразного корма летом, или 360 г зимой.
Тепер розглянемо вітаміни, мікроелементи та інші компоненти, які входять до складу корму, їх вплив на птицю і яйця.
Білки. Найважливіший будівельний матеріал, з якого складаються клітини тварини. Всі знають, що яйця цінуються за високий вміст білка. Тому говорити про його важливості зайве. Якщо курка не буде отримувати потрібну кількість білка, то і яйця будуть їм бідні. Курка отримує білок, поїдаючи кісткову (рибну) борошно або соняшниковий, соєвий або ріпаковий макуха.
Жири. Вони потрібні птиці для поповнення енергетичних запасів. Жирами багато зерно кукурудзи і вівса.
Вуглеводи. Забезпечують енергією рухову активність несучок.
Важливо! Надлишок вуглеводів призводить до ожиріння і зниження несучості. Підвищений вміст клітковини негативно позначається на кількості продукції, а молодим несучкам не можна давати неочищена зерно до початку яйцекладки.
Вітаміни. Важливими для несучок є вітаміни А, В і D. Щоб забезпечити птицю цими вітамінами, в раціон додають зелені корми (зелені боби, м'якоть гарбуза, кукурудзу, моркву, лободу, кропиву, кульбабу чи інші дикорослі трави). Вітаміном D багаті пекарські дріжджі, які можна додавати в корм в незначній кількості.
Мінеральні речовини. Вони відповідають за товщину і цілісність яєчної шкаралупи. Щоб птах отримала необхідні речовини, в курнику і на вигульному дворику встановлюють годівниці з крейдою (краще не товченим), дрібними черепашками, товченої яєчною шкаралупою, гравієм або подрібненим кістками.
Тепер поговоримо про те, чим проспіваємо курей-несучок для профілактики різних захворювань.
Вище ми описували, що курей потрібно купувати у віці 4-5 місяців, так як в такому віці вони повинні були отримати більшість вакцин від найпоширеніших захворювань.
Якщо ж ви купили курчат, тоді дотримуйтесь суворим графіком вакцинації.
Коли курчатам виповнюється 5 тижнів, їм дають вакцину від інфекційного бронхіту і хвороби Ньюкасла. Ще через тиждень прищеплюють від сальмонельозу. В 7 тижнів вакцинують від мікоплазмозу, а на 9 тижні життя прищеплюють від ринотрахеїту. У тридцять тижнів птицю прищеплюють від інфекційного енцефаломієліту.
Вакцину для щеплень можна придбати в будь-якій ветеринарній аптеці.
Як зберігати яйця
Багато господарів навіть не замислюються про те, як правильно зберігати яйця. Одні кладуть яйця в холодильник, інші зберігають їх в коморі, треті - використовують консервуючі покриття, які наносяться поверх шкаралупи.
Чи знаєте ви? Кидаючи монетку, ми за звичкою говоримо "орел або решка". Однак у багатьох країнах замість цього логічніше прозвучить "курка чи решка", так як кури відображені на монетах 16 країн і є абсолютними лідерами серед нумізматичних видів птахів.
Зараз ми обговоримо всі основні способи зберігання яєць.
Зберігання в холодильнику. Часта помилка - розташування яєць на дверцятах холодильника. Справа в тому, що потоки теплого повітря і часті перепади температури зменшують термін придатності продукції. Яйця краще покласти в відсік для фруктів і овочів. Температура зберігання - 1-2 ° С. При такій температурі вони залишаються свіжими протягом трьох місяців.
Зберігання при кімнатній температурі. Свіжі яйця можна зберігати в приміщенні, де температура не перевищує 20 ° С (вологість на рівні 70-85%), проте термін придатності продукції в таких умовах становить всього три тижні.
Існують і інші способи зберігання яєць, які хоч і не користуються великою популярністю, проте так само добре зберігають їх свіжість і якість.
- Шкаралупу покривають яєчним білком. Білок наносять кілька разів з перервами, щоб попередній шар встиг просохнути. Після цього продукцію обгортають папером і відносять в прохолодне місце.
- Яйця змащують вазеліном або гліцерином, укладають в ящик і ставлять в прохолодне місце.
- Яйця можна зберігати в кухонної солі. Для цього продукцію рясно посипають сіллю і ставлять в прохолодне місце.
Розведення курей-несучок не тільки цікаве, але і прибуткове заняття. Якщо вам подобається вирощувати птицю, ви хочете стабільно отримувати якісну і корисну продукцію, тоді дотримуйтесь вказівок, поданих правилам і користуйтеся придбаним досвідом.
