Одним з найбільш вдалих сортів для наших широт багато садівників вважають яблуню "Антонівка звичайна", сумістила в собі високу якість плодів і відносну невибагливість в плані догляду. Давайте ж розглянемо її біологічні особливості і ознайомимося з вимогами до посадки і подальшого догляду.
Історія селекції
"Антонівка" є старовинним среднерусским сортом яблуні. Існує припущення, що це спонтанний гібрид культурної та дикоростучої яблуні, який почав своє поширення з Курської губернії ще в XIX столітті.
Вперше рослина була описано в 1848 році М. І. Красноглазова в його роботі "Правила плодівництва в відкритому грунті, теплицях, оранжереях і т. Д.". 
У тому ж столітті "Антонівку" деякі фахівці почали вважати сортотипу, що об'єднує цілий ряд споріднених сортів.
На основі "Антонівки" сучасні фахівці вивели кілька інших популярних різновидів сорти: "А. солодку", "А. полуторафутовую", "А. білу", а також кілька самостійних сортових варіацій, отриманих шляхом схрещування "Антонівки звичайної" з іншими сортами яблунь (наприклад, "Вишнева", "Імрус", "Богатир", "Дружба народів").
Чи знаєте ви? 20-25% маси яблук становить повітря, завдяки якому вони і не тонуть у воді.
біологічні особливості
Говорячи про біологічні особливості сорту, потрібно виходити з характеристик яблуневого дерева і окремо його плодів, адже при його вирощуванні важливі не тільки яблука, але і особливості розростання крони на ділянці, не кажучи вже про догляд за рослиною. 
опис дерева
Яблуня "Антонівка звичайна" виростає у висоту до 7 м, характеризуючись при цьому круглої і злегка витягнутої вгору кроною.
У молодих дерев основні гілки більше підняті до стовбура, і тільки згодом опускаються в сторони. Пагони вкриті коричневою корою і яскраво-зеленим листям овальної форми з нерівними краями і зморшкуватою поверхнею. 
У період цвітіння на дереві з'являються досить великі білі квіточки з рожевим відтінком і щільно прилягають один до одного пелюстками.
З віком крона "Антонівки звичайної" з овальної форми стає більш кулястої, причому втручання садівників тут ні при чому.
Ознайомтеся також з іншими сортами яблунь: "Услід", "Мельба", "Цукеркове", "Сонечко", "Валюта", "беркутівський", "Північний синап", "Сінап орловський", "Мрія", "Жигулівське".
опис плодів
Більшість округлих плодів сорти відрізняються досить великими розмірами, нерідко з яскраво вираженими ребрами в нижній частині. Колір яблук змінюється в залежності від конкретного періоду дозрівання: на початку вони зелено-жовті, а при тривалому зберіганні повністю жовтіють. 
М'якоть яблук - соковита і солодка, Але в той же час в ній присутній легка кислинка, яка і відрізняє сорт "Антонівка" від багатьох інших.
Важливо! У деяких випадках м'якоть маєкремовий відлив, але в іншому нічим не відрізняється від інших плодів.Зазвичай плоди характеризуються середньою величиною, досягаючи всього 120-150 м В середньому вони містять 14,6% вітаміну С, близько 10% цукрів і 0,8-0,9% кислоти.
Оскільки яблука щільно сидять на тонких або середніх плодоніжках, то ймовірність осипання врожаю практично нульова. Шкірка у плодів гладка, та й загальний вигляд надає їм відмінні товарні якості.
запилення
"Антонівка" відмінно запилюється іншими сортами, тому цілком логічним буде висаджування в саду кількох яблунь.
Ця особливість суттєво підвищує кількість врожаю, особливо якщо обпилювачами для "Антонівки звичайної" послужать сорти "Аніс", "Уелс" або "Пепин шафрановий".
період дозрівання
Сорт відносять до Ранньозимовий, так як плоди дозрівають у вересні-жовтні. Конкретний час, коли дозріває "Антонівка", залежить від точного місця зростання дерева. 
Так, наприклад, в Московській області до збирання плодів приступають в кінці жовтня, в той час як в степовій Україні або в Краснодарському краї можуть збирати урожай в кінці літа або на початку осені.
Однак не варто висаджувати сорт в південних регіонах з дуже жарким кліматом, так як плоди будуть меншими і не такими важкими.
врожайність
Активне плодоношення яблуні починається тільки через 5-7 років після посадки саджанця, і в перший час урожай буде регулярним. 
Більш дорослі дерева плодоносять не щороку і здатні давати до 0,5 т яблук за один урожай. В середньому з одного яблуні можна зібрати 300-400 кг, Хоча в історії відомі випадки, коли всього одна доросла "Антонівка звичайна" приносила до 1000 кг яблук.
Ознайомтеся з кращими сортами яблунь для вирощування в різних регіонах: Уралі, Сибіру, Північно-Заході, Підмосков'ї.
Транспортабельність і зберігання
Зірвані з дерева яблука можуть успішно зберігатися до трьох місяців, добре переносячи транспортування. Але для того щоб їх можна було якомога довше вживати в свіжому вигляді або переробляти на консервацію, варто пам'ятати кілька рекомендацій:
- не можна струшувати яблука з дерева, Оскільки в місцях удару плоди будуть дуже швидко псуватися;
- для тривалого зберігання урожай необхідно знімати трохи раніше звичайного терміну (До досягнення нею технічного терміну зрілості);
- тару для багаторазового використання перед збором яблук потрібно окропити протигрибковим розчином і гарненько просушити;
- укладаючи яблука в транспортувальну ємність, постарайтеся уникати їх ударів один об одного і об стінки ящика;
- перед приміщенням врожаю на склад, в сховище або в льох всі плоди сортують, позбавляючись від примірників навіть з мінімальними пошкодженнями на шкірці;
- розсортовані плоди поміщають на зберігання в пластикові або дерев'яні ящики, Наповнені стружкою, або загортають в окремі паперові листи або кальку;
- температура повітря в сховище повинна бути в межах 1,4-1,8 ° C.
Крім того, корисно організувати в приміщенні з урожаєм хорошу вентиляцію, що підвищить термін зберігання яблук.зимостійкість
Яблуня сорту "Антонівка звичайна" відрізняється високим рівнем зимостійкості і не боїться зимових морозів, що також є позитивним моментом при її посадці і догляду. 
Однак це більшою мірою стосується дорослих дерев, а от молоді саджанці варто додатково убезпечити від безсніжних зим або ранніх морозів, мульчуючи їх кінським перегноєм (укладається в пристовбурні кола невеликим шаром) або обертаючи покривним матеріалом штамб.
Важливо! Будь-яка обрана для укриття захист повинен пропускати воду і повітря, а значить, руберойд або плівку використовувати не варто.Надалі такий метод можна застосовувати як альтернативу побілки.
Стійкість до хвороб і шкідників
При належному догляді (сезонна побілка, захист стовбура від гризунів і заморозків, своєчасне розпушування грунту і т. Д.) "Антонівка звичайна" практично несприйнятлива до найбільш характерних хвороб яблуні. 
Зокрема, вона має високу стійкість до парші, передаючи це якість при схрещуванні новим сортам.
застосування
Крім своїх дивовижних смакових якостей в свіжому вигляді, яблука "Антонівка" широко використовуються в різних кулінарних цілях. З них готують напої (різні компоти, сік, вино), а також варять варення, джеми, повидло, пастилу і навіть мармелад.
У кулінарних цілях також використовують сливу, малину, полуницю, суницю, мушмулу і грушу.Краще за інших сортів плоди "Антонівки звичайної" підходять для мочіння, після чого їх можна використовувати як складову частину салатів або закусок.
Деякі господині додають цей фрукт до квашеній капусті, що надає їй оригінальний смак. Крім того, яблука цього сорту відмінно підходять для випічки, фаршировані птиці і навіть приготування свіжих салатів.
Чи знаєте ви? Всі яблука краще вживати в їжу разом з шкіркою, так як максимальна кількість корисних речовин (зокрема, клітковини) міститься відразу під нею.
Правила посадки саджанців яблуні
Яблуня "Антонівка звичайна", опис якої наведено вище, виглядає привабливо не тільки на фото, адже якщо вірити численним відгуками садівників, вона досить вигідна і в плані вирощування. Володіючи високим рівнем стійкості до різних несприятливих факторів, зазначений сорт не зажадає від вас великих фізичних витрат. Досить буде елементарних знань про посадку дерева і подальших особливості його вирощування.
оптимальні терміни
Висадити "Антонівку" на своїй ділянці ви можете навесні або навіть восени, головне - встигнути до розпускання бруньок або за 2-3 місяці до появи перших заморозків (щоб дерево встигло добре вкоренитися).
Більш кращою вважається осіння посадка, якщо тільки вона виконується в чорноземні грунти, у всіх же інших випадках краще дочекатися весни.
вибір місця
Як і всі інші яблуні, "Антонівка" віддає перевагу добре освітлені місця, так як при недостатньому потраплянні світла можливе зменшення цукристості врожаю або зниження його обсягів. 
Також варто звернути увагу на вологість грунту і можливість застою води, який дерево просто не переносить. Якщо на вашій ділянці існує подібна ймовірність, тоді заздалегідь подбайте про хороше дренажі або ж розмістіть саджанець на пагорбі.
Для гарного росту і рясного плодоношення допускається залягання грунтових вод на рівні 2-2,5 м від поверхні.
Простежте, щоб грунт в обраному місці був повітропроникним і не відрізнявся підвищеним рівнем кислотності (до рН 5,6-6,0). При підвищених показниках можете додати в посадковий субстратнемного вапна чи доломітового борошна. 
Найкраще для повноцінного розвитку яблуні підходять супіщані, суглинні і заплавні грунти, хоча вона непогано почувається і на вилужених чорноземах.
підготовка місця
Якщо ви вирішили висаджувати свою "Антонівку" навесні, грунт на обраному місці потрібно приготувати ще восени (приблизно в жовтні).
При осінній посадці грунт перекопують за 1-2 місяці до висадки саджанця. Перший раз, перекопуючи ділянку, постарайтеся якомога ретельніше вибрати все бур'яни, адже молодому рослині складно впоратися з ними. 
Також не забудьте внести добрива: на 1 м² має припадати 8-10 кг торфу, змішаного з 100 г суперфосфату і 30-40 г сірчанокислого калію, близько 6 кг компосту або гною, а також 35-45 г калійної солі.
Важливо! Що знаходиться під задернінням ділянку слід перекопувати восени, зберігаючи цілими грудки землі.Якщо ви тільки приступили до розробки нового, неродючого ділянки, його окультурення необхідно починати мінімум за рік до висадки саду.
Заздалегідь викопуються і посадочні ями: при осінній посадці - за 1-1,5 місяці, а при весняній - ще з осені. Для яблуні "Антонівка звичайна", як, втім, і для багатьох інших сортів, розмір ями варіюється в межах 80-100 см (ширина) і 80-90 см (глибина).
Ці значення залежать не тільки від величини кореневої системи рослини, але і від складу грунту, оскільки на сильно збіднених землях доведеться крім коренів поміщати в неї ще і поживний субстрат, завдяки якому рослина зможе нормально розвиватися в найближчі кілька років. 
До слова, знімаючи верхню частину грунту, яка завжди є більш родючої, насипайте її в одну сторону, в той час як нижній, малородючі шар варто відправити в іншу. При посадці яблуні необхідно використовувати тільки верхній шар. Для зручності місце посадки позначте кілочком, змалювавши перед копкой навколо нього коло діаметром 0,8-1 м.
підготовка саджанців
Не важливо, де саме ви взяли свої саджанці: заготовили їх заздалегідь або купили в готовому вигляді, перед самою посадкою їх необхідно ще раз оглянути, навіть якщо ви абсолютно впевнені в їх придатності.
Також не забудьте зробити контрольний надріз - тест на підмерзання. Якщо спостерігається побуріння або пожовтіння тканин, можете не сумніватися - коренева система саджанця постраждала від зимових морозів. У такому випадку потрібно підрізати коріння до непошкоджених тканин. 
Таким же чином надходять і з загнили, засохлими або поламаними корінцями, виконуючи всі маніпуляції тільки гострим ножем з очищеним лезом.
Цілком ймовірно, що така санітарна обрізка вже проводилася восени, тоді повторювати її не треба, оскільки на зрізах коренів уже з'явилися напливи каллюса.
Підсохлі коріння перед посадкою поміщають на 1-2 доби в воду, а якщо ви помітили, що крім коренів зморщилася кора на стовбурі і гілках, то "замочити" потрібно все рослина. Після закінчення зазначеного часу кора повинна вирівнятися, але якщо цього не відбулося, значить, доведеться шукати інший саджанець - цей вже не придатний.
Дізнайтеся також про посадку саджанців винограду, черешні, волоського горіха, персика, груші та аличі.Для кращої приживлюваності на новому місці коріння молодого рослини корисно занурити в грунтову бовтанку (тільки не глиняну): у велике відро або бочку насипаємо поживний грунт і розводимо його водою до стану сметани.
Також прискорити корнеобразование допоможуть і регулятори росту. Наприклад, можна розчинити дві таблетки гетероауксину в 10 л води і помістити в розчин коріння яблуні на 1-2 години перед посадкою.
Процес і схема
При посадці в своєму саду кількох яблунь важливо залишати між ними певну відстань, яке залежить від передбачуваних розмірів дерева в дорослому стані.
"Антонівка звичайна" відноситься до сильнорослих сортах, тому саджанці розміщують через 3-4 метра, дотримуючись між рядами дистанцію в 5-6 метрів. 
Як тільки ви підготуєте посадочні ями і заповніть їх субстратом, вбийте по центру прямі і очищені від кори кілки довжиною 120 см. Також не забудьте розпушити поживну суміш і підсипати її ближче до кілочка у вигляді невеликого пагорба. Зверху на нього засипають родючий грунт без добрив, шаром 5-8 см.
Надалі, при безпосередній посадці, такий же субстрат підсипається на корені, що є обов'язковим заходом щоб уникнути опіку кореневої системи в результаті безпосереднього контакту з добривами. Саджанець "Антонівки" встановлюють на горбок так, щоб коренева шийка височіла на 8-10 см над рівнем землі (для зручності можете покласти поперек ями дошки або лопату). При усадки пухкої грунту саджанець опуститься трохи вниз, як раз зайнявши своє нормальне положення.
Все коріння повинні бути рівномірно розправлені по пагорбу, а при засипці ями періодично струшуйте саджанець, щоб порожнеча між ними заповнювалася субстратом. Як тільки коренева система повністю сховається під землею, ущільните її ногою, натискаючи ступень по радіусу стовбура.
По межі повністю заповненою ями насипте валик землі висотою близько 12 см, а потім рясно полийте саджанець, вносячи рідина в утворену лунку (не менше двох відер на одну рослину). 
Виконувати полив необхідно навіть в дощову погоду, так як ця процедура сприяє заповненню пустот між країнами і нормальному осідання грунту. Якщо з'явилися промоїни - відразу засипте їх землею.
Кращої приживлюваності саджанців посприяє мульчування грунту в пристовбурних колі 5-8-сантиметровим шаром перегною, торфокрошки, перепрілого гною або тирси.
Щоб саджанець зайняв більш стійке положення і не розгойдувався на вітрі, його слід прив'язати до кілка м'яким шпагатом (у вигляді вісімки).
Особливості сезонного догляду за яблунями
"Антонівка звичайна" - некапризну сорт, Однак при догляді за деревами необхідно дотримуватися деякі вимоги. Давайте з'ясуємо, що потрібно яблуні для швидкого росту і рясного плодоношення. 
Догляд за грунтом
У перші сім років після посадки яблуні необхідно регулярно видаляти з грунту траву і будь-які інші рослини, виконуючи прополку кожен раз після поливу.
Що стосується останнього, то його виконують двічі на тиждень, виливаючи під кожне дерево не менше відра води. У сильно посушливий сезон регулярність поливів, як і обсяг вноситься рідини, збільшують. 
Під час весняної та осінньої перекопування грунту в пристовбурних колі можна підгодувати яблуню мінеральними сполуками: суперфосфатом, хлористим калієм і деревною золою.
Зберегти вологу в ґрунті і захистити рослину від пересихання кореневої системи допоможе мульчування грунту тирсою, перегноєм і перепрілим гноєм (оптимальна товщина шару - 8 см).
внесення добрив
Добрива для "Антонівки" вносяться тричі на рік: після танення снігу (тобто ранньою весною при перекопуванні грунту навколо дерева), перед початком його цвітіння і в період формування на гілках плодів. 
Для підгодівлі підходять будь-які мінеральні добрива, але якщо ви застосовуєте органіку (наприклад, гнойову рідину або курячий послід), не забувайте, що вона обов'язково повинна перебродити і розлучатися водою в пропорції 1:10.
Важливо! Завжди чітко дотримуйтеся дозування, оскільки надлишок підгодівлі може пошкодити кореневу систему.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Незважаючи на свою високу стійкість до хвороб і шкідників, в періоди сильних епіфітотій ураженість "Антонівки" паршею може зрости до середніх показників, тому, щоб захистити її (а заодно і себе) від можливих проблем, дуже важливо використовувати профілактичні обробки фунгіцидними складами.
Проти хвороб яблуні використовують: "Антракол", "Справи", "Полірам", "Топсин", "Швидкість".Позбутися від плодожерки та інших шкідників допоможуть: "Наповал", "Фастак", "Кеміфос", "Децис", "Каліпсо", "Карбофос".Для захисту від плодожерки та інших видів гусениці можна використовувати хлорофос, чистий "Ентобактерін" або суміш "ентобактерін" і хлорофосу.
Профілактичні заходи щодо боротьби з хворобами передбачають весняну обробку "Антонівки" 3% бордоською рідиною і обприскування грунту 0,3% розчином "нитрафена". Після появи перших бутонів дерево можна обробити 0,5% хлорокисью міді.Обрізка і формування крони
Починаючи з другого року життя головною складовою догляду за "Антонівка звичайної" є постійна обрізка слабких або засохлих гілок і періодичної формування крони дерева. Може зменшуватися і стовбур яблуні, з видаленням 1/3 всіх нових гілок. 
З початком плодоношення укорочення бічних пагонів не зупиняється, хоча інтенсивність процесу повинна трохи знизитися. Після досягнення деревом двадцяти років, обрізають від ½ до 1/3 багаторічних кольчаток.
Чим їх більше на дереві, тим більше підлягає видаленню. Крім цього не варто забувати і про щорічну обрізку, що включає в себе видалення пошкоджених, сухих, кривих, хворих і близько ростуть до решти гілок.
Захист від холодів і гризунів
У перші три роки після посадки, для захисту молодих насаджень від підмерзання кореневої системи, їх на зиму підгортають, покриваючи грунт 10-12-сантиметровим шаром мульчі з перепрілого компосту або перегною. 
Крім того, для захисту стовбура від гризунів та інших шкідників його потрібно обробити крейдяним розчином або побілити вапном (використовується для старших дерев). Перед першими морозами стовбур також обв'язують мішковиною або руберойдом, а для кращого захисту від мишей додатково захищають ялиновим гіллям або сіткою.
На цьому, мабуть, все. Тепер ви знаєте про особливості вирощування яблуні "Антонівка звичайна" і без проблем зможете домогтися гарного врожаю солодко-кислуватий яблучок.
