Солодкі ніжні ягоди винограду "Пам'яті хірурга", незважаючи на дрібні грона і домашнє походження, гідно конкурують серед ранніх сортів. До того ж виноградарі цінують в ньому високу стійкість до холодів, хвороб і паразитів. Що ж являє собою цей різновид, як виростити її лозу у власному саду і що робити, щоб щорічно збирати добрі врожаї, - про все це ми розповімо далі в статті.
Історія селекції
Столовий виноград "Пам'яті хірурга" був отриманий в результаті схрещування сортів "Талісман" і "Ністру". Його автором є російський селекціонер-любитель Євген Павловський, якому в домашніх умовах вдалося вивести понад півсотні унікальних виноградних різновидів. 
Але, незважаючи на їхні переваги, вершина всієї селекційної роботи виноградаря дісталася саме "Пам'яті хірурга".
Ознайомтеся з найпоширенішими сортами винограду: "Пам'яті Домбковской", "Фуршетний", "Юліан", "Каберне Совіньон", "Кишмиш", "Шардоне" та "Дівочий".Саме цей сорт отримав визнання у професіоналів за високі смакові якості, морозостійкість і безстрашність перед атаками шкідників, патогенних мікробів і грибків.
Єдиною "незручною" особливістю виду є його теплолюбність, що не дозволяє лозі розвиватися в північних областях.
Чи знаєте ви? У складі ягід винограду виявлено близько 2 сотень біологічно активних речовин, серед яких більше десятка вітамінів, пектини, залізо, кобальт, цинк, марганець, фтор, йод, мідь, молібден, органічні кислоти, і всього лише 65 кілокалорій в 100 г продукту.Від сорту "Ністру" "Пам'яті хірурга" успадкував ніжний червоний рум'янець плодів і невеликі розміри, а від "Талісмани" - здатність швидко адаптуватися до нових умов і скоростиглість.
Опис і відмінні характеристики
Виноград "Пам'яті хірурга" цінують за ранні терміни дозрівання, простоту в догляді, вдосконалений смак і високий імунітет, що очевидно з опису сорту, фото і відгуків споживачів. 
Кущ виділяється в винограднику міцної Сильнорослий лозою, легко вкорінюються і швидко розвивається. Перші суцвіття на рослині з'являються вже на початку червня. Характерно, що в кистях є двостатеві квітки.
При запиленні з них дозрівають округлі ягоди середніх розмірів. Кожна важить приблизно 8-15 м Виглядають вони дуже апетитно. Зверху вкриті не товстою шкіркою білого кольору з розмитим червоним рум'янцем.
На сонячних ділянках ягоди часто набувають насичену рожеву розмальовку. Усередині соковита м'ясиста м'якоть із середньою щільністю і приємний солодкий смак з легкою кислинкою. 
У ньому притаманні ледь вловимі нотки суниці і чайної троянди. В цілому плоди складаються на 22 відсотки з цукрів, а кислотності виявлено 8 г / л.
При поїданні не відчувається шкірка і тканинні волокна. Ягоди формують циліндричні грона, які важать приблизно півкілограма.
Важливо! Для стимуляції інтенсивного плодоношення винограду "Пам'яті хірурга" необхідно щорічно видаляти лозу на 6-8 очок. В ідеалі на кожному кущі повинно залишатися їх не більше 35 штук.Сорт відрізняється бурими паростками, на яких виступають темно-пурпурові вузли. Листя середніх розмірів, темно-зелена, трипалих. За врожайності "Пам'яті хірурга" не б'є рекорди, в середньому на одному плодоносному паросток формується 1 гроно. Але цей нюанс компенсується високими товарними, імунними і холодостійких якостями. Зрілі рослини можуть з легкістю пережити 20-градусні морози, вони не чутливі до збудників мілдью, оїдіуму і різним гнилей.
особливості вирощування
Перспективи розвитку виноградної лози багато в чому визначаються якістю посадкового матеріалу, грамотним укоріненням і відходом. Що ж вважає за краще сорт "Пам'яті хірурга", спробуємо розібратися в деталях.
освітлення
Лоза будь-якого винограду дуже любить тепло і багато світла. Від цих найважливіших чинників залежить плодоношення культури і якість ягід. 
Тому виноградарі намагаються розміщувати саджанці на залитих сонцем ділянках, бажано подалі від протягів, північних вітрів і низин, де осідає холодне повітря.
Чи знаєте ви? В Україні люди дуже мало їдять плодів винограду. Незважаючи на те, що річна норма споживання ягід на кожного жителя країни складає в межах 8-10 кілограмів, на практиці ця цифра ледве сягає 1 кілограма.Виноградник краще облаштовувати таким чином, щоб сусідні споруди і дерева не відкидали на нього тінь, оскільки в таких умовах істотно погіршаться смакові характеристики ягід, а також їх кількість.
До того ж ботаніки відзначають, що при хорошому освітленні листя рослин виробляє набагато більше вуглеводів, плоди наливаються цукристістю і приємним ароматом.
Пропонуємо Вам ознайомитися з сортами столового білого винограду для вашого саду: "Валентина", "Кеша", "Августин", "Лора", "Бажена", "Монарх", "Гарольд", "Аркадія", "Тимур", "Талісман" .Грона набувають насичений янтарно-пурпурний відтінок. У таких екземплярів відзначається потовщення шкірки і довговічність деревини.
Вимогливість до грунті
Для хорошого розвитку виноградної лози важливо укоренити рослина на легкої живильної землі, яка має високу водопроникність.
Під виноградники ідеально підходять збагачені чорноземні субстрати. В ідеалі вони повинні мати слабокислу або нейтральну реакцію рН. 
Перевірити цей фактор можна за допомогою звичайного столового оцту. Пару крапель достатньо бризнути на жменю грунту, взяту з 20-сантиметровою глибини.
Шипіння і дрібні бульбашки позначають лужне середовище, їх відсутність - кислу. Досвідчені садівники коректують окислені грунт вапном, доломітового борошном або пилом цементу.
Іноді на обраному для закладання виноградника ділянці складно визначити процентне співвідношення піску і глини в землі. Але зробити це потрібно обов'язково, оскільки превалюють піщані і глинисті домішки погано позначаються на поживних процесах кореневища.
Важливо! Важкі суглинки так само, як мулисті субстрати, категорично не рекомендовані для виноградників. Вони практично не пропускають вологу і ускладнюють всмоктування поживних речовин кореневими відростками. А на пісках вода швидко випаровується, і коріння сильно мерзнуть взимку.Для того щоб дізнатися основні складові почвосмеси, запланованої під виноград, заповніть нею на третину стакан. Зверху додайте води і ретельно розмішайте.
Поставте ємність на рівну поверхню і дайте відстоятися. В кінці експерименту проаналізуєте осад, який побачите на дні:- Якщо понад 70 відсотків висипати землі осіло - субстрат піщаний, і його знадобиться розбавити чорноземом.
- Якщо близько 80 відсотків осаду становить пісок, мул або глина - земля проблемна і вкрай не рекомендована для закладання виноградника.
- Якщо більше третини верхнього шару осаду складається з глини або мулу, ділянка вимагає чорноземної корекції, оскільки є мулистих суглинком.
- Пісок завжди опускається першим, за ним нашаровується мул і глина. Припустимо, щоб в винограднику було до 45% піску, 35% мулу і 20% глини.
Чим краще зорано грунт, тим легше коріння добувати з глибин харчування. Поліпшити хімічний склад субстрату можна перегноєм, компостом і мінеральними комплексними добривами.Важливо! Щоб стримати інтенсивний розвиток верхівки виноградної лози, досить її прищипнуть на рівні 8-го вузла.
Правила посадки винограду "Пам'яті хірурга"
Подальша вегетація і плодоношення винограду сорту "Пам'яті хірурга" тісно пов'язані не тільки з вибором правильного освітлення і типу субстрату, а також з термінами, способами вкорінення і якістю посадкового матеріалу. Заглибимося в подробиці.
вибір саджанців
Головне правило, яким користуються досвідчені садівники при покупці виноградних саджанців, полягає в наданні переваги здорового і життєздатного матеріалу. 
За якісними сортовими зразками варто вирушати в спеціалізовані садові центри, а не на ринок.
При виборі звертайте увагу на кореневу систему, стан лози, її вік. Поцікавтеся у продавців, з чим маєте справу: саджанець вирощений на власних коренях або щеплений.
Вам буде корисно дізнатися як посадити саджанці винограду навесні і восени.Купувати потрібно екземпляри з міцними і добре розвиненими цільними корінцями. Вони не повинні бути сухими, покритими цвіллю, гниллю, плямами, галлами або іншими підозрілими утвореннями, механічними пошкодженнями.
Якщо зробивши на закінчення кореня невелику подряпину, помітите свіжу зелену деревину, матеріал варто купувати.Щеплені гібриди вибирайте з лозою до 45 см і корінням довжиною в півметра. Будьте уважні, кожен саджанець, не залежно від походження і типу кореневої системи, повинен мати хоча б єдиний втечу довжиною понад 10 см.
Чи знаєте ви? У світі виноградниками засаджено понад 80 тисяч квадратних метрів землі. З них близько 75% використовуються з метою виготовлення винних напоїв, 27% - для поїдання сирих ягід і всього лише 2% - для заготовки родзинок.
терміни
В умовах помірних кліматичних широт прийнято займатися посадкою рослин навесні, коли прогріється земля, і восени, коли ще не настали холоди.
Оптимальними строками для винограду сорту "Пам'яті хірурга" багато фахівців вважають середину квітня. За період теплого сезону гібрид встигне розвинути кореневище і пристосується до зими. 
Інші садівники наполягають на ефективності осінніх посадок і рекомендують їх здійснювати в другій декаді вересня.
Свою позицію вони пояснюють зниженими ризиками нематод і грибкового паразитує міцелію, які найчастіше вражають кореневище. До того ж за сезон сплячки рослина зміцниться і навесні інтенсивно рушить в зростання.
Багато в чому мають рацію і ті, і інші. Тому терміни посадки вибирайте, виходячи з кліматичних особливостей свого регіону і особистих вигод. Головне, щоб в період вкорінення земля не була холодною, стежте за її вологою і температурним режимом на вулиці.
схема посадки
Перед тим як посадити придбані саджанці, важливо підготувати ділянку і коріння рослини. Якщо вкорінення відбувається навесні, всі підготовчі роботи в винограднику починають восени. 
Для цього потрібно провести глибоке орання і підгодівлю грунту, а при необхідності і коригування його кислотності. Навесні цього категорично робити не можна, оскільки в глибинних шарах утворюються сухі грудки і порожнечі, грунт не встигне вилежатися.
Чи знаєте ви? Найбільшими виноградниками (11 750 км²) відома Іспанія. Друге місце займає Франція (8640 км²), а третє - Італія (8270 км²).Після підготовки землі потрібно викопати яму розмірами 50 х 50 см. На дно викласти шар дренажу. Зверху повністю засипати родючим субстратом, який готують з рівних частин знятого першими багнетами лопати при викопуванні поглиблення грунту, кінського гною, компосту.
Для підгодівлі деякі додають трохи гранульованого суперфосфату. Потім лунку накривають темною поліетиленовою плівкою і залишають до весни.У разі весняної посадки всі перераховані вище операції проводять за місяць до вкорінення.
Важливу роль відіграє і підготовка саджанця, адже від його життєвого потенціалу залежить розвиток культури протягом першої п'ятирічки.
Отже, посприяти швидкому і безболісного вкорінення можна скрупульозним повторним оглядом кореневих відростків, перевіркою їх свіжості і обробкою стимуляторами росту ( "Гумат", "Емістим С", "Корневин"). Якщо були виявлені гнильні, підсохлі або запліснявілі ділянки, їх відрізають до живого. На завершення кореневу систему занурюють в глинистий бовтанку.
Коли все готово, з лунки знімають укриття і повторно роблять поглиблення. Коріння в ямі обережно розправляють, засипають ґрунтом і трамбують його. Важливо, щоб при посадці саджанця 2 його нижніх вічка височіли над землею. Зверху на них бажано насипати невеликий горбок.
А на щеплених зразках залишають незакопані місце щеплення. При закладці виноградника між сусідніми рослинами дотримуються відстань в межах півтора метрів. Щоб не збитися і полегшити розрахунки, шнурком і кілочком роблять розмітку.
Важливо! Після посадки саджанці винограду потребують повторного поливі і мульчировании пристовбурних лунок. Це робиться для утримання вологи, попередження бур'янів і швидкого вкорінення лози.
Догляд за сортом
Сорт "Пам'яті хірурга" відрізняється теплолюбні і невибагливістю. Але це зовсім не означає, що лоза може задовольнятися лише достатком сонячних променів і добрим ґрунтом. Для отримання якісного врожаю садівнику потрібно докласти зусиль. 
полив
Надмірного зволоження варто остерігатися. Тому знайте почуття міри і ніколи не перетворюйте ділянку під виноградом в болото. Рясні і часті поливи рослині потрібні під час початкових фаз вегетації до появи суцвіть.
Надалі відновлювати водні процедури варто лише за умов тривалої посухи. Кількість води, в якій потребують виноградні кущі, залежить від розташування підземних вод і віку лози. 
Наприклад, молодим саджанців потрібні часті, але невеликі порції вологи, а зрілі рослини вимагають рідко, але багато води. Деякі виноградарі лопатою окреслюють неглибоку канаву на кордоні пристовбурних кіл. Це знижує ризики застою води
Важливо! Свіжий гній можна вносити під виноград. У ньому мешкає безліч паразитуючих комах, які псують коріння.
добриво
Кожної весни, до розвитку нирок, необхідно удобрити виноградні кущі органічними або мінеральними комплексними речовинами. Повторна процедура має місце за місяць до цвітіння, перед дозріванням плодів і після їх збирання.
Агрономи не рекомендують зациклюватися на одних і тих же комплексних добривах, оскільки виноград постійно, в залежності від фази вегетації, вимагає нових поживних компонентів. 
Наприклад, активному нарощуванню зеленої маси сприяє азот, тому сечовину і аміачну селітру вносять виключно на початку розвитку лози. За якість суцвіть і майбутніх ягід відповідає фосфор, що міститься в суперфосфаті. В кінці серпня і початку вересня кущ підгодовують калієм, а завершують сезон добрив цинком, який впливає на морозостійкість рослини.
обрізка
Стрижку виноградним кущам влаштовують навесні до початку розкриття нирок, або восени, коли рослина піде в сплячку. Але останній варіант небезпечний, оскільки зранена деревина стає дуже вразливою до низьких температур. 
На "Пам'яті хірурга" обрізку проводять віяловим методом. Насамперед запасаються гострим інвентарем, який перед роботою слід продезінфікувати слабким розчином марганцівки.
Ознайомтеся з правилами обрізки винограду від непотрібних пагонів влітку, восени і навесні.Потім роблять косі зрізи після 6-го або 8-го вузла. На одному кущі не повинно бути більше 22 паростків і 35 вузлів.
Чи знаєте ви? З давніх часів виноградом лікували анемію, подагру, гіпертонію, гастрит, запори, геморой, туберкульоз, астму, хвороби печінки, жовчного міхура, нирок. Також ягоди використовували для поліпшення обмінних процесів в організмі і заспокоєння нервової системи.
Обприскування від шкідників і хвороб
Хоч сорт має високі показники витривалості до патогенів і паразитів, профілактика не завадить. З цією метою багато обробляють кущі борної сумішшю або фунгіцидами. 
За сезон досить провести не більше 3 обприскувань. Дієві препарати "Топаз", "Антракол", "Хорус", "Тіовіт".
Також важливо вжити заходів проти настирливих ос, які, відчувши швидке дозрівання солодких ягід, злітаються з усієї округи. Боротьба з ними займе багато часу і вимагає терпіння.
Деякі виноградарі постійно контролюють осині гнізда, спалюючи їх. Інші просто захищають грона щільними сітками, через які плоди стають недоступними для шкідників.
Особливості зимівлі сорти
У ботанічному описі сорту вказується на його пристосованість до низьких температур, але у відгуках багато садівники кажуть про завищених показниках. За словами споживачів, сорт "Пам'яті хірурга" дуже любить тепло і може витримати не більше 19 градусів морозу. 
Тому не залежно від суворості зими, в укритті потребують всі молоді рослини. Для цього їх кореневу систему утеплюють шаром перегною, а лозу знімають з опори, видаляють близько 75 відсотків паростків і ховають їх під спанбонд або мішковину. Зверху підгортають снігом, шифером.
Важливо! Щеплені саджанці сорту "Пам'яті хірурга" дуже погано приживаються, дають мало плодів, часто хворіють і гірше зимують.
Достоїнства і недоліки
Коли ви дізналися про головні вимоги гібрида в посадці і догляді, його особливості розвитку і плодоношення, пора підвести риску під ключовими перевагами і недоліками сорти. 
Серед позитивних якостей винограду садівники називають:
- ранні терміни дозрівання (через 115 днів можна ласувати стиглими ягодами);
- хороша адаптація до нових умов і безболісне укорінення;
- високі смакові і товарні характеристики сорту;
- відмінна транспортабельність стиглих грон;
- простота в догляді.
Ідеальних рослин в природі не буває, тому ці незначні вади сорти легко усунути грамотною культивацией виноградника. Сподіваємося, наша стаття вам допоможе в створенні ефективного, врожайного саду.
