Трав'яниста рослина джусай більш відомо городникам як запашний гіллясте цибулю з тією ж назвою. Давайте з'ясуємо, звідки взялася ця популярність.
опис різновиди
Самі по собі утворення, що виникають на кореневищах трави джусай, настільки сильно відрізняються від звичних для нас сортів загальновідомою ріпчастої культури, що не дуже зрозуміло, чому ми вважаємо їх цибулею.
Форма, правда, відповідає - вузенькі маленькі (до 2 см в діаметрі) линеечки дійсно вигнуті відповідним чином. Це - під землею. А зверху ціла хащі зелених високих (до 60 см) пагонів, Кожен з яких після річного зростання здатний дати нове відгалуження. Знизу гілочки как-будто підтримуються розташувалися біля самої основи вузькими листям.
У період цвітіння спостерігаємо зонтичні кулі, густо складені з дрібних зірочок білих квіточок і розташовані на вершинах стебел.
Дізнайтеся про те як вирощувати цибулю, цибулю-шалот, цибуля-батун, цибуля-слизун, слонячий цибулю (рокамболь) і шніт-цибуля.
Умовно можна назвати рослина східним. В даному випадку в поняття "Схід" включені китайські, монгольські і гімалайські степу, галечники, солончаки і луки, а також відповідні місцевості російського Далекого Сходу і Сибіру. Розповідаючи про траві джусай далі, спробуємо зрозуміти, що це таке, які в ньому закладені корисні властивості, які люди навчилися використовувати.
Користь культури криється в його листі і квітках, що містять дуже шановну народом аскорбінову кислоту, а також деяку кількість вітамінів, мінеральних солей і клітковини. Все це використовується в кулінарії і народній медицині.
Ніжна соковитість суцвіть і листя з м'яким часниковим ароматом (цей лук називають ще запашним китайським часником) чудово відтіняє загальну смакову тональність овочевих салатів. Травку використовують у вареному, солоному, консервованому і, зрозуміло, свіжому вигляді.
Але все-таки більшою мірою цей цибулька застосуємо для лікувальних цілей, і проходить він в описах зазвичай як цілюща рослина. Короткий перелік нездужань, від яких його використовують, такий:
- застуда;
- бронхіт;
- запалення легенів;
- гастрит;
- серцеві захворювання;
- туберкульоз;
- нервові перенапруження (неврастенія як їх наслідок);
- опіки (використовується листяний сік).
Традиційно використовується в китайській (тибетської, зокрема) медицині, а й наші співвітчизники не відстають. Бажають легко знайдуть в Інтернеті опис лікарських зілля, які можна приготувати самим.
Чи знаєте ви? У цибулі міститься набагато більшу кількість природного цукру, ніж в яблуках і грушах (6%). Солодкість цього корисного овоча можна відчути після його обсмажування, коли все їдкі речовини повністю зникнуть.
Вимогливість до грунті і світла
Саме через унікальних і корисних властивостей цибулі джусай і його відносної невибагливості у багатьох городників виникає бажання займатися вирощуванням цього якісного овоча на своїх особистих ділянках.
Але щоб процес проходив гладко і приніс по завершенню хороші результати, необхідно дотримуватися деяких основних принципів підготовки, висадки та догляду за салатним рослиною.
Значною перевагою цього багатолітника є його байдужість до складу грунту і світла. Єдиним важливим моментом є те, що джусай не можна вирощувати в зонах, де раніше мешкали картопля і капуста, А кращими його попередниками є бобові або гарбузові культури. 
Правила посадки джусайя насінням
Гірський, або запашний, джусай розводять цибулинами, діленням куща, а також насіннєвим способом, який використовується садівниками найчастіше. Розглянемо деякі правила посадки.
Своїм довгим цвітінням можуть радувати око різні сорти декоративного лука.
терміни
Насіння можна сіяти в різні терміни: якщо це робити в літній період, то зелені пір'ячко будуть готові до зрізку вже на наступну весну. Посів в квітні не передбачає збір врожаю в поточному році, кращим варіантом буде дати рослині гарненько зміцніти. А якщо вибрати для посіву зимовий час, Сходи порадують око вже в березні, а корисні пір'ячко можна буде збирати вже в липні.
підготовка насіння
попередньо перед посівом насіння цибулі необхідно підготувати: Для цього їх замочують на 8 годин на гарячій воді (температура 40 градусів), а потім ще 2 доби притримують просто в теплій. 
Важливо! Насіннєвий спосіб передбачає досить повільне проростання. З цієї причини важливим дією має стати своєчасне видалення бур'янів, які здатні запросто задушити слабенькі сходи.
схема посіву
Схема посіву насіння запашного лука наступна: між рядами витримують 20-сантиметрова відстань, а між насінням - приблизно 5 см. Можна сіяти і трохи тісніше, але тоді потрібно буде займатися проріджуванням. Для швидкого розвитку сходів грядку краще накрити спеціальною плівкою, особливо якщо температура повітря досить холодна.
Розмноження лука діленням куща
Здійснювати посадку Джус діленням куща слід навесні або восени. Для цього з грядки викопується трирічний цибульний кущ і ділиться на частини, які повинні складатися з декількох цибулин. Потім проводиться висадка в добре зволожені лунки з проміжками близько 30 см, земля добре обжимается навколо кожного куща і рясно поливається.
Як доглядати за рослиною
Догляд за даним видом лука досить простий, але деяких нескладних правил, які стосуються поливу, прополки й підгодівлі, краще дотримуватися.
Напевно всі знають про користь вживання зеленої цибулі, який можна виростити навіть на підвіконні. У зв'язку з цим господині придумали безліч способів його заготівлі.
Прополка і догляд за грунтом
Як вже зазначалося вище, прополка (очищення від бур'янів) є дуже важливим моментом в правильному розвитку запашного рослини. Видаляти бур'яни слід регулярно, Так як вони сприяють затримці вологи на поверхні і, отже, провокують зниження опірності лука до різноманітних грибкових захворювань, що призводить рослина до гниття.
Прополка повинна проходити з супутнім розпушуванням грунту для того, щоб правильно налагоджений повітрообмін дозволяв джусай добре рости.
Важливо! Не варто забувати про уламку стрілок, які може дати цибулю, інакше цибулина може не вирости до необхідних розмірів і не буде довго зберігатися.
полив
У перший рік після висадки джусай не потрібно поливати регулярно - це допоможе в проростанні потужної кореневої системи. А ось другий рік повинен бути рясним в плані поливу - за весь сезон близько 10 разів, кожен з яких по 30-50 л / кв. м. 
підживлення
Підживлення для цибульного рослини також надзвичайно важлива: планові обробки насичують грунт усіма необхідними поживними речовинами, які діють на здорове функціонування культури.
Першу підгодівлю проводять ранньою весною, вибираючи для цих цілей зазвичай розчин курячого посліду (1:12), а вже потім, після кожної зрізання, в грунт вносять повноцінні мінеральні добрива.
Збір врожаю
Що стосується збору врожаю, то першу зрізання пишних листочків розміром 20-30 см починають вже з другого року після висадки, в липні-серпні. Дозрівання цього овочу настає після припинення росту нових пір'я і почала їх вилягання.
Останню процедуру збору здійснюють, як правило, за 2 місяці до настання холодів. Зберігати цибульний урожай слід в сухому прохолодному приміщенні в повітропроникних ємностях.
Чи знаєте ви? Причиною сильного сльозотечі від цибулі є особлива речовина - лакриматор (на лат. - "сльоза"). При розрізі цибулини лакриматор виділяється і моментально розчиняється в рідині, в тому числі і в слизовій оболонці ока людини, а це, в свою чергу, провокує утворення сірчаної кислоти, яка сильно дратує очі.
Тепер, коли ви вже знаєте про чудовий і цілющий цибулю джусай, про його вітамінні властивості і про те, як правильно його вирощувати, можете спокійно збагачувати свій організм незамінними корисними речовинами в будь-який час року, а також готувати за допомогою нього приголомшливі смачні страви.
