Олива - це вічнозелене дерево, що відноситься до сімейства маслинових. Батьківщиною його є Африка, Австралія, Південні частини Європи і Азії. У світі оливкове дерево відоме тим, що з нього виготовляють корисне масло, а плоди - оливки - маринують. Про його походження складено безліч легенд. Незважаючи на те, що олива росте лише в теплих країнах, її можна виростити і в домашніх умовах. Зробити це можливо з насіння - кісточки. Однак поласувати смачними плодами з такого дерева вийде - вони будуть несмачними і з'являться лише через 10 років після посадки. Рослини таким способом можна виростити лише з декоративними цілями. Про те, як виростити оливкове дерево в домашніх умовах, читайте в нашій статті.
Вимоги до посадкового матеріалу
Якщо ви вже було зібралися поміщати в грунт кісточку від щойно з'їденої консервованої оливки, то поспішаємо вас розчарувати - такий посадковий матеріал не проросте. Знадобляться насіння лише свіжого плоду, які можна придбати в спеціалізованому магазині.
Ясень, бузок і жасмин, також як і оливкове дерево, - найбільш відомі представники сімейства маслинових.При виборі насіннєвого методу посадки слід знати, що процес пророщування буде досить тривалим - близько двох з половиною місяців. І схожість в такому випадку досить низька - так, наприклад, з п'яти посаджених кісточок можуть зійти лише дві, а то й одна. Зазвичай схожість становить не більше 50%.
Чи знаєте ви? Стародавні греки шанували оливу як дерево життя і довголіття. Таким воно вважалося тому, що його майже неможливо було знищити. Навіть розколоте блискавкою, воно могло жити ще довгий час. Якщо ж потрібно викорчувати дерево, то для цього необхідно видалити його коріння в радіусі п'яти метрів, інакше навіть з малого залишку воно виросте заново. У дикій природі олива в середньому зростає півстоліття.
Підготовка: проростання
Для початку кісточки слід помістити в лужний розчин (10%) на 18 годин. Це потрібно для того, щоб трохи пом'якшити оболонку, яку в такому стані вже зможуть пробити проклюнулися паростки. Після обробки насіння промивають і висушують. У грунт їх необхідно поміщати лише в повністю сухому вигляді. Гострий кінець перед посадкою надрізають ножем, секатором або підпилюють. 
Можна також кісточки на кілька тижнів помістити в миску з вологим компостом для пророщування. Ємність потрібно буде тримати при теплій температурі, постійної вологості і при достатньому надходженні сонячного світла. Така процедура може допомогти збільшити відсоток схожості.
Грунт
Найбільш кращим для посадки оливи буде наступний склад субстрату:
- річковий пісок - дві частини;
- дернова земля - одна частина;
- садова земля - одна частина.
Якщо ви будете використовувати покупної субстрат, то необхідно змішати грунт для вирощування кактусів (три частини) і звичайну землю (одна частина), трохи розбавивши суміш піском.
ємність
Ємність під посадку оливи спочатку повинна бути великою - не менше 60 см в глибину і ширину. Обов'язковою умовою є дренажні отвори, які добре будуть пропускати зайву вологу або брати з піддону необхідну кількість рідини. Головним ворогом вічнозеленого дерева є підвищена вологість грунту, смерті подібне її застій.
На дно горщика як дренаж потрібно укласти шар дрібного деревного вугілля або цегляної крихти. 
посадка
Садити в підготовлений грунт кісточки потрібно не дуже глибоко - на відстань 2-3 см.
Для успішного вкорінення і пророщування в приміщенні необхідно підтримувати температуру на рівні + 20 ° С. Також потрібно підтримувати високу вологість, правильне освітлення.
Появи паростків слід чекати через два-три місяці.
Дізнайтеся, як вирощувати мушмулу, виноград, мурайя, сливу, абрикос, фінікову пальму і папайю (динне дерево) з кісточки.
Умови та догляд за саджанцем
Кращим місцем для вирощування оливи буде підвіконня, розташований на півдні або південному заході. Саме там їй буде надходити достатньо сонячного світла. Якщо його буде мало, рослина просигналізує вам про це скиданням листя. В такому випадку необхідно буде пошукати для горщика більш світле місце або додатково встановити джерело штучного освітлення. 
Догляд за оливковою деревом в домашніх умовах нескладний і нічим не відрізняється від догляду за більшістю кімнатних рослин. Він полягатиме в поливах, обприскуваннях при сухості повітря, підгодівлі, обрізаннях і пересадках.
Поливи потрібні регулярні, у міру підсихання верхнього шару грунту. Засуху рослина переносить погано - у нього починає засихати і опадати листя. Втім, на постійне перезволоження дерево буде реагувати і того гірше - аж до повної загибелі.
Важливо! Полив оливи слід здійснювати лише відстояною кілька діб водопровідною водою кімнатної температури.У фазі вегетації (з квітня по вересень) деревце потрібно удобрювати. Органічні добрива слід чергувати з мінеральними. Рекомендовано робити це один раз в два тижні в період активного росту і щотижня в весняно-літній період. Починаючи з жовтня, всі підгодівлі слід припинити, інакше рослині важко буде пережити зимовий період, і цвісти воно в підсумку не стане.
Влітку необхідно періодично обтирати листя оливи від пилу. Взимку, в період включення опалення, потрібно їх обприскування.
У зимовий час оливу потрібно залишити в спокої - якомога рідше поливати, чи не підгодовувати і перенести в прохолодне місце (+ 10-12 ° С). Тільки за таких умов вона зможе зацвісти.
Коли ж цвітіння сталося, то дерево потрібно помістити в приміщення з температурою + 18-20 градусів.
Через рік-два після посадки рослина слід пересадити. Для цього застосовують метод перевалки (спільно із земляною грудкою, не відкриваючи кореневу систему). Здійснюють пересадку навесні. Пересаджують оливу щорічно до досягнення нею п'ятирічного віку. Потім проміжки між пересадками слід збільшити до двох-трьох років. 
Важливо! Для оливи важлива кислотність грунту. Вона вважає за краще лужної субстрат і терпіти не може занадто кислих грунтів. Таким чином, при пересадці вносити торф в грунт не слід.Після пересаджування, як правило, дерево швидко йде в ріст. Через два-три роки в весняний період або на початку літа оливкове дерево в горщику скидає листя і обзаводиться нової.
Щорічно слід проводити санітарну обрізку сухих гілок. Також можна здійснювати формує стрижку - відновитися після неї для рослини не становить труднощів. Олива прекрасно підходить для любителів мистецтва бонсай, оскільки з її крони можна сформувати різноманітні види мініатюрних дерев. 
Нижні гілки і листя слід регулярно видаляти - так рослина буде краще додавати в зростанні.
Оскільки у цього вічнозеленого дерева задоволена жорстка листя, шкідниками воно не пошкоджується.
Плодоносить чи в домашніх умовах
При правильній посадці і догляду олива "з кісточки" плодоносити буде, проте плоди з дерева, посадженого таким чином, в їжу будуть не придатні. Важливою умовою плодоношення є тепла температура, сухе повітря і достатнє вживання світла, т. е. створення клімату, максимально наближеного до природного.
У природі вічнозелені рослини запилюються вітром. У домашніх умовах це доведеться робити вручну - за допомогою пензлика. Цвіте олива жовтуватими дрібними квіточками з приємним ароматом. Цвітіння дерева, отриманого з кісточки, слід чекати в 10-12-річному віці. 
Проміжок після запилення до фази повного визрівання плодів триває від трьох до трьох з половиною місяців.
Чи знаєте ви? Колір оливок змінюється в залежності від ступеня зрілості. Спочатку вони зелені, а потім у міру дозрівання можуть фарбуватися в жовтий, рожевий, пурпуровий, коричневий, синій, фіолетовий, чорний. Таким чином, чорні і зелені оливки, які найчастіше продаються законсервованими в магазинах - це плоди одного дерева, просто зібрані на різних етапах дозрівання.Процес вирощування оливкового дерева в домашніх умовах з кісточки - досить тривалий і трудомісткий. До нього слід вдаватися лише в якості експерименту або з метою інтересу, спостережень. Якщо ж вашою основною метою варто виростити повноцінне плодове дерево, то краще для вирощування скористатися методом живцювання. А найпростіше придбати готовий саджанець в контейнері. Таке дерево може принести в домашніх умовах близько 2 кг оливок.
