Літо - саме час охолоджувальних напоїв, нехай навіть і міцних. Найпопулярніший алкогольний італієць "Лімончелло" - лікер, безперечно, освіжаючий, і не завадило б дізнатися, чи можна приготувати напій в домашніх умовах, і якщо так, то як це зробити.
опис
"Лімончелло» - один з найпопулярніших напоїв з Італії. Готується він шляхом настоювання лимонних кірок, води, спирту і цукру і готовий до вживання вже через 3-5 днів. Щоб приготувати автентичний лимонний лікер, використовують лимони тільки місцевого сорту "Овал Сорренто", шкірка яких надзвичайно багата ефірними маслами і вітаміном С.
Чи знаєте ви? Зібраний ввечері урожай лимонів настоюється для лікеру вже наступного ранку.
складові
Зазвичай лікер "Лімончелло" в домашніх умовах готують на горілці і, ніде правди діти, не з лимонів сорти "Овал Сорренто", а з тих, які є в супермаркеті. Але при цьому пропорції ніхто не відміняв. Вам знадобляться:
- лимони - 5 штук;
- горілка - 500 мл;
- цукор - 350 грам;
- вода - 350 мл.
Важливо! Не плутайте "Лімончелло" з лимонною горілкою.
покроковий рецепт
Рецепт приготування лікеру "Лімончелло" в домашніх умовах досить простий:
- Для початку помийте і очистіть лимони від кори.
- Отриману цедру покладіть у банку і залийте горілкою.
- Наполягайте напій 5-7 днів в темному і прохолодному місці, періодично збовтуючи вміст банки.
- Через тиждень додайте в проціджений настоянку остиглий цукровий сироп.
- Готову наливку поміщаємо ще на 5 днів у холодильник.
У домашніх умовах можна приготувати вино з варення, компоту, винограду, наливки, сидр, медовуху.Подавайте напій як дижестив в охолодженому, навіть крижаному вигляді або з додаванням льоду.
Якщо не знаєте, чим здивувати друзів на вечірці, приготуйте цей "алкогольний лимонад", і ви не залишите байдужим нікого. Він легкий не тільки в приготуванні, але і в вживанні.
Чи знаєте ви? $ 43,6 млн - вартість найдорожчої пляшки лимонного еліксиру в світі. Саме пляшки, так як вона оформлена чотирма діамантами. Всього було випущено таких дві, одна з яких донині перебуває в продажу.
