Сьогодні у любителів солодких, без ознак кислоти, томатів є великий вибір продукту. Але селекційна робота не перестає радувати споживачів ще більш цікавими новинками. У цій статті познайомимося з сортом томата "Інжир", з описом і характеристиками рожевого і червоного підвидів сорти.
Опис і відмінності
Свою назву сорт отримав за зовнішню схожість зі східним солодко-нудотним фруктом, а також з-за медового смаку. Особливих відмінностей між підвидами немає, але рожевий помідор володіє великою кількістю цукру в складі, тому потребує більш частих підгодівлі і поливах. 
кущі
Коренева система у "Інжир" добре розвинена і розгалужена, тому на 1 кв. м садять не більше 3 кущів, щоб вони не заважали один одному. Високий, до 3 м кущ, утворює товстий і розгалужених стебло.
Якщо вчасно не видаляти бічні пагони, то сформується досить широка крона. Пагони томата сильно опушені, тому здаються зеленувато-сизими. Листя зверху темні, з нижньої сторони бліді. Листова пластина велика з різьбленими краями.
Ознайомтеся і з такими сортами томатів, як "Орлиний дзьоб", "Президент", "квочка", "Японський трюфель", "Примадонна", "Зірка Сибіру", "Ріо Гранде", "Рапунцель", "Самара", "Верлиока плюс ".
Плоди
Під час плодоношення на стеблах формуються кисті плодів, в середньому по 5 штук. Зовні плоди обох підвидів схожі: округлі, з великою кількістю ребер, з невеликою видовженістю до верху, як у плода, в честь якого названо. 
Плід багатоінсценує з великою кількістю насіння. Шкірочка насичене рожева або така ж соковито-червона, глянцева, тонка, але може зберегти від розтріскування. М'якоть обох підвидів помідорів м'ясиста, з цукровими зламами.
Відмінності в характеристиці і описі плодів томата в вазі: "Інжир рожевий" - від 300 до 600 г, а "Інжир червоний" досягає 800 г ваги.
характеристики сортів
"Інжир" - високий, середньостиглий сорт. Кущ швидко розростається і багато плодоносить, тому потребує опори і формуванні, оскільки від ваги плодів стебла можуть поламатися. Правильний догляд збереже плоди від розтріскування в фазі повної стиглості.
Що примітно - плоди чудово дозрівають, будучи зірваними в стадії технічної стиглості. Ці помідори добре зберігаються і переносять перевезення, мають прекрасний товарний вигляд. Томати сорти "Інжир" плідні, врожайність червоного і рожевого підвидів доходить до 7 кг з куща. 
Дуже приємний смак цих помідорів: легкі медові нотки перегукуються з вкрапленнями фруктового смаку.
У використанні обидва помідора універсальні: сік, салат, перші і другі страви, соуси, будь-які види зимових заготовок.
Дізнайтеся про вирощування томатів за методом Терьохіних, за методом Маслова, по гідропоніці, на підвіконні.
Достоїнства і недоліки
Основні переваги "Інжир":
- великі і солодкі плоди;
- яскраве забарвлення і товарний вигляд;
- здатність до дозрівання в зірваний вигляді;
- стійкість до захворювань;
- універсальність в застосуванні.
До мінусів відносять відсутність імунітету до холоду: рослина вирощують в парниках і теплицях, відкритий грунт підійде лише в південних регіонах. 
Ці помідори вимагають уважного догляду: формування і опора обов'язкові.
Чи знаєте ви? Помідор називають і ягодою, і фруктом, і овочем. Спори з приводу точного визначення не вщухають досі. З ботанічної точки зору плід з тонкою шкіркою і насінням всередині вважають ягодою. США визнали його овочем, мотивуючи це тим, що його не подають на десерт, а в Європі одноголосно називають фруктом, мабуть, за соковитість і деяку насолоду м'якоті.
Особливості вирощування розсади
Для посіву розсади беруть садову землю, перегній і грубозернистий пісок в пропорції 2: 1: 1. Посів проводять у другій половині березня в ящики для розсади або окремі ємності.
Важливо! Куплені у компанії-оригінатора ( "Гавриш") насіння в обробці перед посівом не потребують: з ними були проведені всі необхідні процедури.
Насіння не заглиблюються більше ніж на 1 см, присипаються грунтом. Ящик ставлять в тепле освітлене місце, температура змісту посівів повинна бути не нижче 23 ° С. Необхідно уважно стежити за пересиханням верхнього шару грунту, так як ця рослина (обидва підвиду) вологолюбна. 
У період короткого світлового дня розсада потребує додаткового штучному освітленні в денний період.
У фазі 2 листків розсаду пересаджують у велику окрему ємність і з цього періоду починають підгодовувати. Підживлення проводять у вечірній час комплексним мінеральним складом.
До добрив з комплексним мінеральним складом відносять "Кемиру", "Сударушка", "Агромастер", "Майстер", "Кристалон".Можна використовувати монофосфат калію в пропорції 1 столова ложка складу на 10 л води, поливати під корінь.
У другій половині травня зміцнілі, що сформували до 12 міцних листя і досягли не менше 30 см у висоту рослини пересаджують в тепличний грунт. Його необхідно знезаразити, полив його розчином марганцівки: це своєрідна профілактика від грибків.
Для помідорів "Інжир" важливо відразу ж забезпечити опору: і рожевий, і червоний підвиди формують важкі плоди. Кисті під їхньою вагою лягають на грунт, що загрожує почорнінням плода. Ще одна неприємність - тендітні стебла, вони обламуються від ваги "Інжир". 
Догляд за томатами
Догляд за культурою полягає в поливах, доглядом за грунтом і підгодівлі.
Основне правило при вирощуванні помідора "Інжир" - це формування куща. Як вже було сказано, і рожевий, і червоний підвиди мають важкі кисті з плодами, під вагою яких стебла просто можуть зламатися.
Важливо! При поливі бажано використовувати воду кімнатної, не нижче 20 ° С, температури. Поливати потрібно під корінь, що не розмиваючи грунт.
Під час плодоношення краще використовувати крапельний метод поливу, оскільки нерівномірний розподіл вологи може позначитися згубно на майбутній урожай. Не варто забувати про розпушуванні грунту, насиченні кореневої системи киснем і прополюванні від бур'янів. 
Посадки вимагають як мінімум чотириразове харчування, в складі комплексу повинні бути калій і фосфор, які дають рослині стимул до формування повноцінних зав'язей і, відповідно, плодів.
Для того щоб стимулювати краще плодоношення, рослину поливають стимулюючим розчином: борна кислота - 10 г, деревна зола - 2 л, вода - 10 л. Під кущ достатньо 1 л розчину.
Чи знаєте ви? Помідори з'явилися і стали популярними при російському дворі завдяки Катерині II. Саме їй італійський посол з великою помпою привіз дивовижні плоди, які припали до смаку.Для поліпшення смакових якостей і більш активного дозрівання використовують наступний склад: суперфосфат - 2 столові ложки, гумат натрію (рідкий) - 1 ст. л., розвести в 10 л води.
Хвороби і шкідники
Щоб уникнути зараження грибковими захворюваннями грунт в теплиці перед посадкою знезаражують - або марганцівкою, або розчином мідного купоросу. У процесі росту кущі обприскують розчином "Фітоспорін".
Захистити посадку в теплиці від шкідників можна за допомогою народних засобів - відварів таких трав, як цибулиння, чистотіл, лікарська ромашка, чорнобривці.
Якщо ситуація дуже запущена, застосовуються препарати-інсектициди, але не частіше, ніж 1 раз в 3 дня. 
Посадивши у себе на ділянці сорт помідорів "Інжир", ви отримаєте томат універсального використання: смачний сік, насичений і яскравий; консервація і поодиноко, і асорті; соуси, приправи до багатьох страв, а також самостійний смачний продукт.
