До щоденного прийому вівсяного відвару закликали ще давньогрецькі філософи і лікарі. На думку основоположника медичної науки, Гіппократа, непримітне на перший погляд рослина має надзвичайної силою, лікує від багатьох недуг, покращує роботу всіх органів, формує стійкість до хвороб і знімає запалення. Як лікуватися зіллям, всім воно показано і наскільки ефективно - про все це ми розповімо далі в статті, а також поділимося добіркою перевірених рецептів.
Чим корисний і що лікує відвар з вівса
Всесвітньо відомий французький медик Жан де Сен-Катерин близько 400 років тому рекомендував пити вівсяний відвар замість звичайного чаю. За його словами, засіб благотворно впливає на весь організм людини. Навіть здорові люди, які брали питво в профілактичних цілях, відрізнялися фортецею, свіжістю шкіри і енергійністю.
В ті часи цілющі властивості напою зводилися лікарями до протизапальній, жарознижувальну і антибактеріальній ефекту. Пізніше до цілющим властивостям вівсяного відвару вчені додали нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту, а також імуномодуляцію.
Сучасна медицина відповідально заявляє, що в складі злаку виявлено безліч життєво необхідних людині мікроелементів, жирів, ефірних масел, амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин. Саме форма відвару дозволяє взаємодіяти всім нутрієнтів, надаючи максимальну користь для людського тіла. 
Регулярне вживання такого пиття корисно тому, що воно допомагає:
- протистояти вірусам і хвороботворним бактеріям;
- зміцнити захисні функції організму;
- виводити мокротиння з бронхів і легенів;
- знизити жар при простудних захворюваннях;
- зняти запалення;
- очистити печінку від шлаків і токсичних речовин;
- нормалізувати рівень цукру в крові;
- заспокоїти нерви, а також позбутися від безсоння;
- зміцнити опорно-руховий апарат;
- підняти життєвий тонус;
- лікувати хвороби серцево-судинної системи;
- нормалізувати артеріальний тиск і зміцнити судини;
- позбутися від панкреатиту, як повноцінний терапевтичний метод;
- скинути зайві кілограми;
- при залежності від тютюнопаління;
- поліпшити інтелектуальну діяльність;
- забезпечити організм потрібними компонентами, що є відмінною профілактикою анемії і занепаду сил.
Вживання апельсин, маточного молочка, чорної смородини, кизилу, сафлору, жовтцю повзучого і тибетського лофанта також сприяє нормалізації артеріального тиску.
Чи знаєте ви? Зразки насіннєвого матеріалу вівса сьогодні зберігаються в унікальному Всесвітньому зерносховище Судного Дня (Svalbard Global Seed Vault). Споруда побудована в гірському масиві острова Шпіцберген, що неподалік від норвезького міста Longyearbyen.
Як приготувати і пити відвар при різних захворюваннях
Здавалося б, зробити відвар з злаку - простіше простого: взяв зерна, залив окропом, потримав трохи на слабкому вогні, дав настоятися - і готово. Але насправді в фітотерапії існує кілька методик приготування цього цілющого пиття. Для його основи можна використовувати не тільки питну воду, а й молоко.
Деякі фахівці радять додавати в зілля мед або інжир. Також по-різному і наполягають рідина. В одних випадках можна обмежитися термосом, в інших - водяною банею, а по-третє вкрай необхідно вдатися до духовки. Давайте на конкретних прикладах розглянемо, що, як і коли потрібно додавати.
При безсонні і занепад сил
Для поліпшення стану хворого і підняття життєвих сил, а також при поганому сні рекомендовано тричі на день випивати по 100 мл вівсяного пиття.
При боротьбі з безсонням також використовують вербену лікарську, котовник, Анемона, чорнобривці, калину червону, іргу, хміль, бузину і глід.
Готується воно наступним чином: 1 столову ложку зерен засипають в невелику каструльку і заливають 0,5 літра холодної питної води, після чого близько години варять вміст на повільному вогні. Напій готовий, але перед вживанням його потрібно остудити і процідити.
Чи знаєте ви? Про популярність вівса в стародавні часи свідчить збережена до наших днів гартфордшірская ксилографія "Диявол-жрець", датована 1678 роком. На ній зображений диявол, який псує вівсяні поля.
при гастриті
Для зняття хворобливих відчуттів і усунення гастриту фітотерапевти рекомендують протягом дня п'ятиразовий прийом 100 мл порції вівсяного напою. Для його приготування знадобиться на ніч залити 1 стакан злакових зерен сироваткою. 
Якщо такого продукту в будинку немає, розчиніть в літрі перевареної води чайну ложку яблучного оцту, або ж скористайтеся лимонним соком. Врахуйте, що сухий овес буде інтенсивно вбирати рідину, тому її кількість повинна бути не менше 1 літра.
При гастритах народні лікарі також радять застосовувати юку, цибуля-слизун, польову полин, любку дволисту, сухоцвіт, княженіку, амброзію, чорницю, тирлич, чорноплідна горобина.
Після цього ємність потрібно відставити в тепле місце і через 12 годин процідити. Важливо звернути увагу на стан злаку: якщо його насіння не набрякло, про подальше приготуванні ліки не може бути й мови. Після такого замочування овес потрібно в обов'язковому порядку промити.
Але робити це потрібно таким чином, щоб на ньому залишилася лушпиння. Потім зерна заливають 1 літром води і ставлять на слабкий вогонь на 2 години. Коли рідина охолоне, її пропускають через ситечко і розводять кип'яченою водою, щоб в цілому вийшов 1 літр напою. У вас вийде дводенна доза ліків.
Чи знаєте ви? Походження вівса довго залишалося б загадкою, якби увагу радянського генетика і ботаніка Миколи Вавилова не притягли дивні рослини біля іранського Хамадана. Наблизившись, вчений з'ясував, що вони являють собою сорняковие овес. В результаті тривалих селекційних робіт сьогоднішні аграрії отримали якісний сортовий продукт.
при панкреатиті
У подібних випадках терапія може здійснюватися не в комплексі з медикаментозними препаратами, а одним лише відваром вівса. Готується він зі склянки промитого вівса і літра структурованої води. Це означає, що перед початком готування пиття воду слід повністю заморозити, а після - розморозити до кімнатної температури.
Овес потрібно залити водою і залишити як мінімум на 12 годин. Потім закриту кришкою каструльку з сировиною відправляють на вогонь, доводять до кипіння і томят ще близько півгодини. На завершення ємність добре укутують і дають настоятися.
Бажано, щоб рідина постояла цілу ніч. Потім структурованою водою її обсяг доводять до 1 літра. Приймати півсклянки пиття потрібно кожен раз перед їжею.
При грипі та кашлі
Для лікування застуди та органів верхніх дихальних шляхів потрібно буде змішати овес з часником. 
Робиться це шляхом запарювання 1 склянки промитих сухих зерен 1 літром киплячого молока. Суміш залишають на ніч настоятися, а потім томят на слабкому вогні, поки об'єм рідини не зменшиться наполовину.
Відвар готовий, але перед прийомом його потрібно остудити до теплого стану, процідити через сито і додати 5 розчавлених зубчиків часнику. Приймати такі ліки потрібно тричі на день, розділивши отриманий обсяг на рівні порції.
при діареї
Для нормалізації роботи травного тракту знадобиться триразовий прийом 100 мл порції вівсяного відвару до повного зникнення симптомів хвороби. Бажано пити рідину за півгодини до їди. Готується вона з 1,5 літра води, в яку обов'язково потрібно опустити будь-срібний предмет і 150 г вівсяних зерен в лушпинні.
Для боротьби з діареєю також використовують ліщину, вербу, енотери, клен, зюзник, зозулинець, скумпія, дербенник і золотарник.
Спочатку воду з сріблом кип'ятять, а потім витягають їх неї нейтралізатор мікроорганізмів і висипають зерна. Суміш потрібно потримати на слабкому вогні ще близько 15 хвилин. Потім закриту ємність (бажано, щоб це була емальована каструлька) ставлять в духову шафу на 2 години і виставляють температуру на 50 ° С. 
Після цього рідину проціджують і приймають всередину.
при артриті
Вилікувати цю хворобу допоможе засіб з рівних частин вівсяної соломи, сінної потерті і соснової хвої. Всі інгредієнти потрібно змішати в емальованому посуді таким чином, щоб заповнити дві третини обсягу. Потім в каструлю наливають холодну питну воду і ставлять на 20 хвилин на вогонь.
По закінченню зазначеного часу потрібно швидко намочити в гарячій рідини простирадло, шкарпетки і тканину для компресів. Нею обмотують хворі ділянки тіла. У сильно запущених випадках рекомендують повністю обернутися до рівня пахв.
Після цього хворий повинен лягти на змочене простирадло і щільно сховатися теплою ковдрою. Через 2 години можна закінчувати. Повторювати процедуру бажано щодня протягом 2 місяців.
Чи знаєте ви? У XVI столітті гамбурзький і нюрнберзькі пивовари на свій страх і ризик порушили виданий місцевою владою ще в 1290 році акт про заборону вживання вівса, пшениці і жита в пивоварінні. Це був справжній прорив, оскільки весь період дії документа люди обходилися лише ячменем.
При чищенні печінки
По суті, цей рецепт є уособленням правильної готування пророщених зерен. Але відразу слід врахувати, він вимагає багато часу і терпіння. Отже, перш за все знадобиться замочити на ніч промиті злаки.
Вранці воду з набряклих зерен зливають і вистилають їх тонким шаром на марлеву тканину. Важливо, щоб овес постійно знаходився в теплі. Триває це до тих пір, поки більша частина насіння НЕ проклюнеться.
Не чекаючи зелених паростків, зберіть овес в контейнер з-під блендера, додайте в нього 1 столову ложку меду і трохи води (щоб зерна були покриті). Потім вміст ємності потрібно подрібнити до стану смузі. Ліки для очищення печінки готове.
Приймати його рекомендовано по половині склянки вранці натщесерце, решта об'єму потрібно вжити протягом дня. Напій не повинен залишатися на наступний день. Щоразу його потрібно готувати заново. Курс очищення триває близько 15 днів. 
Чи ефективний відвар для схуднення
Уже давно науково доведено, що овес допомагає контролювати вагу. Регулярне вживання такого відвару забезпечує організм необхідними для повноцінного його функціонування речовинами, сприяє швидкому засвоєнню вуглеводів, а також одночасно очищає органи і кров від токсинів. При цьому навіть від невеликої порції зілля людина відчуває ситість.
Важливо! Промиті і очищені зерна вівса дуже погано піддаються подрібненню в кавомолці і м'ясорубці. Тому краще здійснювати цю процедуру з сухим продуктом.
На думку фахівців, що міститься в продукті цукор ніякої загрози не представляє. Справа в тому, що він характеризується складним хімічним будовою і тому довго засвоюється. Ось чому вівсяні зерна радять діабетикам, адже після прийому напою рівень цукру в крові поступово піднімається, але не суттєво. 
Для тих, хто за допомогою цього злаку хоче позбутися від жиру, що нагромадився, підійдуть такі рецепти:
- пророщений овес - готується шляхом замочування промитих зерен в лушпинні на 14 годин. Після цього рідину зливають і проточною водою промивають овес над ситечком. Потім його розстилають в теплому місці для проростання. Коли зерна проклюнутся, їх подрібнюють разом з водою за тим же принципом, про який ми вже писали трохи вище. Такий напій дуже корисний, якщо замінювати їм хоча б один прийом їжі.
- Вівсяний настій в термосі - цей варіант розрахований на ту категорію тих, що худнуть, які чекають результату без особливих зусиль. Спочатку сухі зерна потрібно перемолоти в кавомолці (проте не потрібно робити з них пил) і засипати отриману субстанцію в термос. Після цього додаємо туди окріп з розрахунку 1 стакан на 1 столову ложку меленої вівса. Закриваємо кришку і залишаємо цілюще зілля для настоювання. Через 12 годин його потрібно процідити на ситечко і можна пити за півгодини до прийому їжі по 100 мл тричі на день.
Важливо! Надмірне вживання вівса загрожує вимиванням кальцію з кісткових тканин.
Худнути за допомогою вівса можна різними способами. Деякі дами, які прагнуть до радикального ефекту, влаштовують собі монодієти. Інші ж ідуть до мети м'яко, вживаючи при цьому вищенаведені відвари. Але в будь-якому випадку важливо врахувати спосіб життя і харчування. 
Якщо ви звикли мало рухатися і диван є основним місцем вашого перебування, а нічні перекуси, здоба і солодощі все так же не дають спокою, то в цьому випадку не допоможе навіть овес.
Дієтологи радять перед початком дієти враховувати стан свого здоров'я і можливі протипоказання. В ідеалі потрібно просто звернутися за консультацією до лікаря. Він допоможе підкоригувати ваш раціон і порадить найкращий рецепт "вівсяного" схуднення.
Чи можна використовувати вагітним
Всі продукти, які засновані на вівсі, просто необхідні майбутній мамі. У період, коли її організм вимагає подвоєну порцію всіх життєво необхідних компонентів, важливо отримувати їх в повному складі і не набирати зайвих кілокалорій.
Як стверджують гінекологи, вівсяні відвари, а також каші, запобігають розвитку анемії, стимулюють міцний імунітет, насичують плід і мамин організм потрібними вітамінами. До того ж прийом такого зілля є відмінною профілактикою для виникнення запорів, якими так часто страждають всі вагітні. 
Важливо! Якщо ви віддаєте перевагу вівсяні каші, то для максимальної користі здоров'ю потрібно віддавати перевагу звичайній вівсяній крупі (по типу "Геркулеса"), яка готується не менше 15 хвилин.
Більш того, продукт допомагає легше пережити симптоматику токсикозу. Також він покращує роботу серця і кровоносної системи. А присутня в складі фолієва кислота є гарантом нормального розвитку плода.
У жінок, які регулярно харчуються вівсяним відваром, практично не буває ускладнень при виношуванні дитини. Вагітним, у яких діагностується захворювання непереносимості білка глютену (целіакія), бажано виключити овес зі свого раціону.
Протипоказання і шкода
Абсолютно нешкідливим овес не є. Якщо в чіткості не дотримуватися рецептуру і порушувати дозування, то дуже ймовірні проблеми з нирками, опорно-руховим апаратом, серцем, шлунком. Тому дуже важливо не нашкодити собі добрими намірами. 
Медики радять перед початком лікування і профілактичного прийому провести повне обстеження організму. Адже часто пацієнт навіть не здогадується про свою хворобу, яка є найважливішим протипоказанням до вживання вівсяних напоїв.
Чи знаєте ви? Зерна вівса широко використовують для приготування алкогольних напоїв. З цієї сировини виходить відмінне м'яке пиво, квас, горілка і навіть віскі.
Зокрема, приводом для повної відмови від вівса є такі хвороби:
- остеопороз;
- дефіцит кальцію і вітаміну D;
- целіакія;
- ниркова і серцево-судинна недостатність;
- індивідуальна непереносимість;
- підвищена кислотність шлунка;
- збої в роботі жовчного міхура.
При цьому багато фахівців вважають всі протипоказання до прийому вівсяного відвару умовними, посилаючись на те, що здоров'я - це унікальна сфера, яка вимагає одночасної уваги абсолютно до всіх органів. 
Саме тому засіб рекомендують людям, у яких ще немає серйозних недуг. Адже навіть разовий щоденний прийом пиття з злаку зміцнить ваше тіло на довгий час.
