Вирощувати гарбузи, а також вживати її в їжу люди почали більше семи тисяч років тому. У той час такий овоч із задоволенням включили в раціон, як королі, так і менш забезпечене населення. Були народи, які вважають гарбуз якимсь подарунком богів, і дотримуються думки, що цей продукт не тільки дуже смачний, але також покращує здоров'я і збільшує тривалість життя. Найпопулярнішими завжди були сорти, що дають плоди великих розмірів. Такі рекордсмени по сьогоднішній день обговорюються в ЗМІ, а також заносяться в книгу Гіннеса. У цій статті піде мова про сорт гарбузів "Цукерка", який відрізняється від інших, як смаковими особливостями, так і агротехнікою вирощування.
Опис і характеристики сорту
Сорт "Цукерка" є результатом селекційних робіт і найкраще підходить для культивування на нечорноземних територіях. Основною відмінною рисою овоча розглянутого сорту є високий рівень вмісту цукру.
Таку гарбуз вирощують не тільки любителі городництва на своїх присадибних і дачних ділянках, але і великі компанії з метою промислового виробництва дитячого харчування, соків. Ці смачні овочі відмінно підходять для приготування безлічі перших і других страв, а також випічки та різноманітних десертів. 
Чи знаєте ви? У Центральній Азії з гарбуза виготовляли судини для напоїв і навіть будиночки для маленьких птахів.У міру дозрівання плоди набувають яскраво виражений помаранчевий окрас. Кора при цьому дуже високої щільності і поділена на сегменти. За рахунок фортеці продукт безболісно транспортується і може досить довго зберігатися. М'якоть "Цукерки" соковита, товста і дуже солодка, має червонуватий колір і м'яку структуру.
Обговорюваний сорт є середньостиглих і великоплідних. Батога, на яких утворюється приблизно 6-8 зав'язей, ростуть приблизно до 1,5 м в довжину. Гарбуз "Цукерка" некапризна і, якщо забезпечити їй належний догляд, буде давати багатий урожай. Один плід може важити від 1,5 кг до 3 кг. Але бувають випадки, коли гарбуз виростає до неймовірно великих розмірів і важить 20, 50, а то і 90 кг.
Ознайомтеся з іншими сортами великоплідний, твердокорой і мускатної гарбуза.
М'якоть заповнює всю порожнину плода. Насіння велике і теж дуже смачні. В результаті тривалого зберігання такої гарбуза вона дозріває, через що м'якоть її стає ще більш ніжною, солодкою і смачною.
Цей сорт добре переносить холоду. Від сходів до періоду збору врожаю проходить близько 4 місяців.
Склад і харчова цінність
Калорійність гарбуза дорівнює 22 ккал на 100 грамів. Сухої речовини в складі - до 20%, цукрів - приблизно 8%. Також міститься багато каротину і аскорбінової кислоти. Крім іншого, гарбуз сорту "Цукерка" багата натрієм, магнієм, фосфором і вітамінами В, С, РР.
Завдяки таким властивостям, обговорюваний овоч дуже корисний для людського організму. Він по праву вважається відмінним постачальником вітамінів і мінералів, а ще, безумовно, може називатися дієтичним продуктом за рахунок низької калорійності. У ньому також є пектин, який має властивість підвищувати швидкість виведення з організму холестерину.
як вирощувати
Гарбуз сорту "Цукерка" рекомендована до вирощування на територіях, де літо відносно короткий, а клімат нежаркий. Найкраще культивувати її з розсади, яку поміщають в грунт під плівку або відразу у відкритий грунт.
Але навіть при відсутності вищевказаних умов, виростити обговорюваний овоч і зібрати повноцінний урожай все одно може статися, якщо дотримуватися деяких рекомендацій і знати особливості догляду за цією культурою.
Щоб отримати максимально корисну гарбуз потрібно знати як правильно за нею доглядати, захистити від шкідників і хвороб.
підготовка ділянки
Перед посадкою обговорюваної овочевої культури потрібно зайнятися підготовкою самого ділянки:
- Оптимальним варіантом для вирощування "Цукерки" є ділянка, яка добре освітлюється і прогрівається сонцем. Найкраще вибрати південну сторону грядки, що не затінюється іншими рослинами або якимись будівлями.
- Згідно відгуками, найкраще ростуть і плодоносять такі гарбузи на слабо-і середньосуглинистих грунтах, а також на тих ділянках, які представлені супіщаними нейтральними грунтами, ретельно удобреними органікою.
- Розглядався сорту гарбуза дуже важливо забезпечити широкий простір. Рекомендується виділити під кожну рослину як мінімум 1 кв. м на ділянці. Відстань між траншеями для посадки теж має дорівнювати 80-90 см.
- Допускається посадка такого овоча на насипні грядки і в парники.
- При відсутності досить родючого грунту, грунт додатково можна удобрити при посадці. Потрібно в кожну лунку внести 1-2 склянки золи і приблизно 50 грамів суперфосфату.
Дізнайтеся більше про види грунтів, їх кислотності, органічних і мінеральних добривах.
Важливо! На кліматичних територіях, де грунт дуже рано прогрівається, гарбуз сорту "Цукерка" можна висівати насінням відразу ж у відкритий грунт. Але якщо погодні умови більш холодні, і весна приходить досить пізно, потрібно заздалегідь проростити розсаду в стаканчиках або коробках і тільки потім пересадити на відкриту ділянку.
Підготовка землі і тари для розсади
Для того щоб проростити здорову і сильну розсаду, потрібно ретельно відібрати насіння гарбуза. Вони повинні бути неушкодженими і не мати темних плям на поверхні. Посівний матеріал слід помістити в тепле місце, попередньо заливши водою кімнатної температури. Дуже важливо при цьому не перестаратися і не ставити ємність близько до джерела тепла, тому що насіння можуть просто зваритися.
Поки насіння будуть проростати, можна зайнятися підготовкою тари і грунту. Горщики можуть замінити звичайними пластиковими пляшками, які потрібно акуратно обрізати, також можна взяти пластикові стакани або ж будь-які картонні коробочки.
Заощадити місце для вирощування розсади можна використавши касети, "равлики", торф'яні таблетки і туалетний папір.
Слід брати до уваги той факт, що "Цукерки" мають досить ніжною кореневою системою, яка легко може пошкодитися в процесі пересадки. Щоб уникнути такої неприємності, рекомендується обрізати заздалегідь не тільки верх пластикової пляшки, яка замінить горщик, але і низ. Точно так само потрібно вчинити зі стаканчиками і коробками.
Тара під розсаду повинна бути до 8 см у висоту. У неї слід помістити грунт, ввести туди пророслі насіння і розмістити стаканчики на одноразових тарілках або на будь-яких інших підданих. Коли розсада виросте, її можна буде пересадити у відкритий грунт.
Важливо! Насіння висівають в стаканчики приблизно за 22-24 дні до передбачуваної висадки розсади на відкриту ділянку. Також слід додати близько 5 днів на всход рослин.
посадка насінням
Якщо планується посадка гарбуза сорту "Цукерка" відразу у відкритий грунт, відбирати насіння овочевої культури потрібно ще більш ретельно. Якісний посівний матеріал повинен бути великим, наповненим і без фізичних дефектів.
- В першу чергу насіння слід перевірити на схожість. Для цього знадобиться взяти шматочок вологої тканини, обернути нею насіння і помістити все це на 24 години в тепле місце. За цей час якісне насіння вже зможуть проклюнуться, що буде позитивним сигналом для городника. Після цього потрібно загартувати насіння гарбуза в холодильнику (не в морозильній камері!), Куди вони поміщаються на пару днів.
- Тепер можна приступити безпосередньо до висівання насіння гарбуза сорту "Цукерка" в грунт. Найкраще проводити таку процедуру в 2-3 декаді травня. До цього часу грунт вже встигне непогано прогрітися, а заморозки вже не загрожуватимуть овочевої культури.
- Підготувавши попередньо грунт, потрібно виконати в ній необхідну кількість лунок, кожну з яких слід полити водою і помістити в них по 3-4 насіння гарбуза на глибину приблизно в 8 см.
- Коли насіння проросте, і з'являться чіткі сходи, слід акуратно зрізати зайві паростки, залишивши в кожній лунці по одному, самому якісному рослині. Важливо саме зрізати пагони, а не висмикувати їх, так як пошкодження будуть піддаватися всі рослини, адже коріння до цього часу встигнуть гарненько переплестися між собою.
- Лунки слід робити на відстані не менше ніж 1 м один від одного, щоб рослина мала можливість повноцінно розвиватися надалі. Як говорилося раніше, потрібно пам'ятати про те, що гарбузі "Цукерка" дуже важлива наявність хорошого освітлення.
Читайте про те як вирощувати лагенарії і гарбуз Бенінказа.
догляд
Обговорювана овочева культура розвивається досить швидко, в зв'язку з чим догляд за нею, в цілому, складається з самих стандартних заходів: розпушування грунту, видалення бур'янів, добриво і полив.
Розпушувати грунт і вести прополку слід до того, як зімкнуться гарбузове листя. Процес зрозумілий і додаткових пояснень не вимагає. А ось про підгодівлі обговорюваної овочевої культури слід поговорити додатково.
Досвідчені городники помітили, що сорт "Цукерка" віддає перевагу органічним добривам. Швидкого розвитку рослини і відмінного плодоношення можна досягти завдяки внесенню в ґрунт перебродившего курячого посліду. Послід слід спочатку розвести у воді (1:10), після чого залишити суміш приблизно на тиждень, щоб вона перебродила. Далі готову субстанцію потрібно ще раз змішати з водою в співвідношенні 1:20. Під кожен кущ рекомендується вливати приблизно по 2 літри такого добрива. 
Якщо ж дачник бажає підгодувати гарбуз саме мінеральним добривом, то підійде для цього нітрофоска, яку слід змішати з водою. На відро води беруть 10 грамів нітрофоски. Підливати кожен кущ потрібно приблизно 2 літрами добрива.
Перша підгодівля рекомендована до впровадження на етапі, коли на кущі гарбуза утворюється п'ятий листочок. Друга підгодівля проводиться в період активного формування батогів. Надалі потрібно удобрювати овочеву культуру приблизно один раз в 20 днів. Після того як гарбуз почне плодоносити, до основних добрив можна один раз додати золу (1 склянка).
Ви також можете зробити органічну підгодівлю з кропиви, дріжджів, бананової шкірки, яєчної шкаралупи, молочної сироватки, картопляного лушпиння, лушпиння цибулі.Що стосується поливів, то вони повинні бути регулярними. Додаткових рекомендацій з цього приводу немає, як і чіткої схеми. Потрібно просто стежити за станом грунту і зволожувати його в міру необхідності, щоб він повністю не пересихав, але і не був надмірно зволожений. Бажано, щоб температура води для поливу дорівнювала приблизно 20 ... 22 ° С.
Чи знаєте ви? У минулому існувала думка, що гарбуза є відмінним засобом проти веснянок і укусів змій. Індіанці ж любили просмажувати шматочки гарбуза перед вживанням на багатті. Також вони використовували в'ялену гарбуз, виготовляючи з неї килимки.
Збір і зберігання врожаю
Збір врожаю - це якраз те, заради чого все затівалося. Процес, безумовно, нескладний, але ряд нюансів все ж є.
Збирати гарбуз з грядки рекомендується в теплу і суху погоду. Важливо стежити за тим, щоб не пошкодити плодоніжки, інакше плоди швидко стануть непридатними до вживання. Зберігати овочі можна практично в будь-якому місці, головне, щоб там не було зайвої вологи, і приміщення добре провітрювати.
Терміни збору врожаю "Цукерки" можуть відрізнятися в залежності від умов клімату і особливостей грунту, які притаманні конкретному регіону. Обговорюваний сорт гарбуза є середньостиглих. Від періоду сходів до моменту, коли можна починати збирати урожай зазвичай проходить від 115 до 140 днів. 
Зберегти гарбуз можна заморозивши її, корисні гарбузове насіння висушити, а також гарбуз можна засушити для декоративних цілей.
Краще за все будуть зберігатися плоди, які не мають тріщин, вм'ятин та інших подібних ушкоджень. Гарбузики рекомендується впорядкувати за розмірами і якісним характеристикам. Плодоніжку в процесі зрізання треба залишати приблизно 6-10 см завдовжки. Мити гарбуза в період зберігання не можна ні за яких обставин.
Складати тиковкі найкраще в один шар і на нетверду поверхню. Потрібно, щоб плоди один з одним не стикалися. Температура в приміщенні повинна бути близько + 8 ... + 10 градусів, а оптимальна вологість для успішного зберігання "Цукерки" дорівнює 70-80%. Припустимо зберігати овоч в холодильнику. Продукт може зберігати свої властивості до 8-10 місяців. 
На завершення відзначимо, що гарбуз сорту "Цукерка" не є складним у вирощуванні овочем. Догляду вона вимагає мінімального, а натомість дає багато смачних і солодких плодів, які, до того ж, досить довго можуть зберігатися при забезпеченні належних умов. Тому обговорювана овочева культура по праву заслужила уваги городників і дачників.
