Майже кожен з нас у своєму житті пробував такий фрукт, як виноград. Але фрукт він насправді, як деякі з нас звикли вважати, так як наявна досить багато думок, які підтверджують той факт, що виноград є ягодою. Пов'язано це, мабуть, з тим, що існує підміна понять: його називають ягодою, а ось родзинки, що виходить з нього, вважається сухофруктом. Для того щоб більш точно визначити, що це насправді, розглянемо історію і особливості термінології, які внесуть ясність у це питання.
Історія винограду
Виноград вважається одним з найдавніших фруктів. Його історія починається ще більше 60 мільйонів років тому, хоча дикий сорт був поширений на планеті ще до того. В ті часи його почали вирощувати в досить великих кількостях, а археологи раз у раз знаходять глечики, малюнки та інший посуд з його зображеннями. 
Наприклад, в Грузії дуже часто знаходять старовинні глечики і чаші з намальованим на них виноградом.
Батьківщиною цієї ягоди вважається все ж Азія. У більш пізні часи виноград широко поширився на територіях Європи. Кожному відомі римські і грецькі застілля, де без вина і винограду практично неможливо було обійтися.
Пізніше культура його вирощування поширилася і далі, до Америки, хоча там зустрічається дикий його сорт, який вживався в їжу індіанцями. За часів колонізації на територію сучасної Північної Америки завезли європейські сорти, так як вони були більш придатними для виготовлення вина.
Вам цікаво буде дізнатися про користь і шкоду виноградних кісточок, ніж корисні листя винограду, чи корисно червоне вино, про користь і шкоду виноградного соку, ніж може принести шкоду, а чим корисний чорний виноград.
особливості термінології
Повернувшись до основного питання, фрукт це або ягода, потрібно обов'язково звернути увагу на термінологію обох понять. Є кілька точок зору, які допомагають визначити, до чого ж відноситься виноград. 
Важливо! З ботанічної точки зору, ягоди є частиною фруктів і ставляться до них. Вони мають насіння і м'якоть, але тоншу шкірку, Ніж у фруктів.
Чому плоди винограду фрукти
У нашій мові слова "фрукт" і "плід" можуть прирівнюватися і заміняти один одного. У деяких випадках використовується тільки одне з них, наприклад, "плоди з дерева", так як практично ніхто не говорить "фрукти з дерева".
"Фрукт" вважається більш побутовим і повсякденним словом, "плід" ж відноситься до ботанически правильним і вивіреним термінам.
У ботанічному словнику зустрічається таке визначення фрукта - частина рослини, яка розвивається з квітки, з насінням всередині. Дуже часто ягоди теж називають фруктами, так як вони більш звичні в повсякденній мові. 
Чому плоди винограду ягоди
Енциклопедичний словник повідомляє, що ягода - це плід з м'якоттю, тонкою шкіркою і насінням всередині. Звіряючись зі словником Ожегова, можна також визначити ягоду як плід, що росте на чагарниках і напівчагарників, а також трав'янистих рослинах.
Дізнайтеся також як приготувати виноградний сік, як можна застосовувати виноградний оцет, як зробити родзинки з винограду.
Ботанічний термін "ягода" має на увазі плід з багатьма насінням, соковитим межплодніком і внутріплодніком. При цьому такого слова, як фрукт, в ботанічних термінах немає - воно запозичене з польської мови, означає просто соковитий плід і використовується для назви більших ягід.
Так що виноград, відповідно до цих думок, можна вважати саме ягодою.
Чи знаєте ви? Існує думка, що якщо є багато винограду - можна погладшати. Це тільки міф. Насправді виноградні плоди підвищують апетит і сприяють засвоєнню їжі, а ось додатковий вага набирається за рахунок їжі, що з'їдається.
Так що в підсумку: ягода або фрукт?
Так як плід має досить тонку шкірку, багато маленьких насіння і соковиту м'якоть, то він відноситься до ягід. А щоб закріпити ефект нового знання, звернемося і до кулінарної побутової класифікації: виноград - це ягода, тому що вона має невеликі розміри і солодкий смак.
Ще трохи термінології: виноград - це дерево або чагарник?
Хоча багато людей з упевненістю скажуть, що рослина є кущем, та й назва "виноградний кущ" вже закріпилося в народі, все ж це не чагарник, і навіть не зовсім дерево. Виноград - це ліана, а точніше дерев'яниста ліана під латинською назвою Vitis.
Ця багаторічна дерев'яниста ліана досягає 20-25 метрів у висоту і чіпляється за опору за допомогою вусиків. Ліана відноситься до теплолюбних рослин, тому і зростає в жарких країнах.
Але на сьогоднішній день зустрічаються і такі види ліани, що менш вимогливі до погодних умов і можуть вирощуватися в помірному кліматі. 
Користь і застосування винограду
Ягоди мають досить великим спектром корисних властивостей. Використовуються не тільки м'якоть, але і кісточки, що широко застосовуються в косметології та лікуванні шкіри. Також це основна складова виноробної промисловості. Крім цього, ягоди часто використовуються і для приготування або прикраси блюд.
Чи знаєте ви? Всі частини винограду мають корисними властивостями - не тільки ягоди, а й листя, і деревина. Існує навіть таке поняття, як ампелотерапія, - це частина народної медицини, що спеціалізується на лікуванні хронічних хвороб виноградом.
У кулінарії
Ягоди часто використовуються для приготування соку і варення. Кожен знаком також з родзинками - висушеними ягідками різних сортів, що використовуються у випічці, виготовленні салатів та інших страв.
З ним готують і легкі закуски або десерти, часто додають як прикраса до охолодженим десертів і желе. Також затребуваний і винний оцет, що використовується багатьма кухарями в різних основних блюдах. 
У виноробстві
Тут і говорити нічого - саме виноградні ягоди є основною складовою виноробства. При цьому точної кількості культур, що існують сьогодні, немає - їх більше п'яти тисяч, правда, не всі з них підходять для виготовлення вина.
Для приготування вина використовують також такі сорти винограду, як "Піно Нуар", "Гарольд", "Юпітер", "Тасон", "Ізабелла".
Для виробництва напою використовується приблизно сотня технічних сортів, з яких близько третини беруться тільки для приготування червоного вина, а ще третина - для білого. Від їх вибору залежить не тільки якість напою, але і смак, колір, букет і післясмак.
Найпопулярніші червоні сорти винограду: Каберне Совіньон, Мерло, Санджовезе, Сіра, або Шираз, і інші. Для білого підійдуть виноградні ягоди таких сортів: Шардоне, Мускат, Рислінг та інші. 
Всі сорти можна також розділити на 4 категорії:
- Винні, що використовуються для приготування вина і настоянки, характеризуються невеликими розмірами і маленькими ягідками.
- Столові - численна група, в яку входять великі сорти. В основному вживаються самостійно.
- Сушильні, з яких готують родзинки. Можуть бути білими або темними. Група досить невелика.
- Універсальні, які використовуються і для приготування напоїв, і для вживання в їжу.
Для виготовлення вина використовуються переважно європейські сорти такий ягоди.
Ви також можете приготувати сливове вино, вино з чорної смородини, малинове вино, вино з чорноплідної горобини, яблучне вино, вино з пелюсток троянди.
В медицині
Плоди містять досить багато корисних речовин, включають клітковину і вітаміни групи Р і В. Також до складу ягід входять пектин і бета-каротин. Корисні кислоти, такі як винна, бурштинова, лимонна і яблучна, також містяться тут у великій кількості. 
Тут же є і йод, калій, марганець, фтор, залізо і маса інших корисних компонентів.
Саме тому виноград використовується в лікуванні великого спектра хвороб, серед яких:
- серцево-судинні;
- проблеми кишечника;
- хвороби нирок і печінки;
- інфекційні та простудні хвороби;
- астматичні напади.
Також виноград часто призначають вагітним, так як в ньому знаходиться багато необхідних їм компонентів. Дуже добре приймати його під час розумової активності, так як плід покращує пам'ять і підвищує загальний тонус.
Важливо! Хоча виноград і дуже корисний, обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем перед початком лікування. Крім того, його не можна приймати людям з підвищеною кислотністю шлунка, діабетом і гіпертонією.
У косметології
У косметології переважно використовується масло виноградних кісточок, так як в них зберігаються біологічно активні речовини. Воно застосовується як антиоксидант і відмінний засіб для підвищення тонусу судин.
Входить до складу багатьох кремів, часто використовується в масажі як основа для ароматичних масел. Засіб допомагає повернути еластичність шкіри, бореться з опіками та подряпинами, швидко лікує лущення шкіри. Також це масло входить до складу комплексної терапії проти шкірних захворювань. 
В дієтології
Плоди містять досить велику кількість цукру, тому вони добре втамовують голод і дають заряд енергії. На 100 грам білого винограду в середньому припадає близько 40 калорій, червоного - 65 калорій.
Він не сприяє набору ваги, але покращує апетит. Оптимальним буде така кількість - 15 ягід в день, тоді збільшення у вазі від винограду точно не буде.
Виноград - це не тільки солодкий і смачний, але і досить корисний плід. Він включає в себе велику кількість речовин, що використовуються не тільки в приготуванні їжі, але і в медицині та інших галузях. А з приводу питання, ягода це або фрукт, можна сміливо стверджувати, що виноград - це ягода.
