"Кадарка" - найпопулярніший і поширений сорт темного винограду. З нього виходить відмінне столове вино, тому цим виноградом засаджують величезні плантації.
А ще він швидко зростає, що також привертає виноробів. Познайомимося з ним ближче.
Походження та поширення
Цей сорт має більше десятка назв. Серед них - "Гимза", "Чорна Гижа", "Скадарка", "Четерешка". Саме люди знають і часто використовувана назва - "Кадарка".
Чи знаєте ви? 80 тис. Кв. км території Землі засаджені кущами винограду.Батьківщиною цього сорту вважається Албанія і Мала Азія. Зараз його можна знайти практично у всій Європі (його вирощують в Болгарії, Угорщині, Україні, Сербії), а також в Австралії та Бразилії. Виноробів з усього світу в цьому сорті приваблює саме те, що він урожайний і не вимагає особливого догляду.
Дізнайтеся, які сорти винограду підходять для вина.
Ботанічний опис сорту
Чагарники великі і дуже плідні. Гілки добре розростаються, а плоди швидко дозрівають.
Кущ і пагони
Кущі виростають міцні, з довгими гілками. Молоді пагони прямі і товсті, ребристі, вкриті незначним пушком. Колір варіюється від зеленого до оливкової. На верхівці втечу густо вкритий опушенням. У міру зростання він стає щільним. Міжвузля "Кадарка" короткі.
Листя в середньому завбільшки з долоню дорослої людини, п'ятилопатеве. Колір варіюється від зеленого до червоного. Зверху помітні вирізки, знизу ж їх майже не видно. Виїмка для черешка закрита, має гостре закінчення і просвіт у формі еліпса. По краях листя тягнуться вгору. Верхня сторона листа гладка, а нижня має рудувате опушення. Зубці не гострі, округлої форми, рідкісні.
Чи знаєте ви? Виноград часто згадується в Біблії, а також зображується на картинах, скульптурах, монетах, медалях, гербах і т. Д.
Нирка червона з опушенням. Коронка має рожеві краю і також опушена.Ознайомтеся з небезпечними захворюваннями винограду, як вилікувати хвороби рослини і що робити, якщо виноград на ділянці вразив альтернаріоз, оїдіум, антракноз, мілдью, хлороз.
Грона і ягоди
Гроно у "Кадарка" невелика, циліндро-конічна, з безліччю ягід - розміри її досягають до 15 см. Тримається на короткій і товстій ніжці. Ягода кругла, середніх розмірів. Усередині вона більше соковита, ніж м'ясиста. Шкірка легко рветься від дотику, вона темно-синя. Насіння невеликі, ледь помітні.
характеристика сорту
Швидкість дозрівання в порівнянні з іншими видами - середня. "Кадарка" приносить плодів близько 12 т / га.
Чорний виноград дає відмінне ординарне червоне вино. Сік надає продукції з ягід насичений рубіновий колір. Завдяки високому рівню цукру в ягодах вина швидше бродять і виходять не дуже кислими.
Клони "Кадарка"
Є сорти, схожі на "Гимза" - "Маль", "Фемель", "Синя Кадарка" і "Фоль".
Важливо! Виноград вимагає догляду, так як має середній рівень протистояння грибку. Для захисту чагарників від хвороби потрібно обробляти їх біологічними або хімічними засобами.Кожен з них має свої відмінні риси:
- "Маль" - відрізняється постійністю цвітіння і дає хороший урожай;
- "Фемель" - має особливість горошіться;
- "Синя Кадарка" - дає урожай до 10 т / га, має більш слабкі смакові якості, від чого і вино втрачає свою цінність;
- "Фоль" - має більш кислі ягоди і дає слабкий забарвлення, але сорт вважається дуже врожайним.
Дізнайтеся більше про кращих сортах чорного і білого винограду.
Особливості застосування та вирощування сорту
Виноград цього сорту підходить виключно для виноробство. Вино має середній і високий рівень спирту, середню кислотність і легкий солодкий присмак. Для вин з "Кадарка" важлива витримка, тоді вони стають більш цінними.
Найкраще чагарники ростуть на схилах з полугліністой грунтом.
Важливо! Урожай не завжди дає насичений колір - на це впливають погодні умови. Чагарники люблять сонце і тепло, тоді як часті дощі можуть погіршити смак ягід, а потім і вина.
Отже, виноград сорту "Кадарка", або "Гимза" - хороший вибір виноробів, так як чагарники дають урожай раніше, ніж інші сорти. Уже в серпні можна побачити стиглі грона. Цей сорт винограду є найпоширенішим, завдяки нескладному догляду та високій якості одержуваного в результаті вина. Головне при покупці саджанців - не переплутати їх з сортами-клонами, інакше на виході можна отримати ягоди не настільки високої якості.
