Грядки з огірками є практично на кожній дільниці, тому в зв'язку з популярністю овоча йде безперервна селекційна робота по поліпшенню його смакових якостей і, звичайно, спрощення догляду за ним. І, як результат, сьогодні на ринку представлено таке розмаїття сортів, що в ньому легко можна загубитися, особливо початківцям городникам. У цій статті ми розповімо про сорт огірків "Фенікс 640", розберемося з його особливостями, перевагами і недоліками, а також детально і поетапно ознайомимося з усіма нюансами посадки і догляду за рослиною.
опис сорту
Сорт "Фенікс 640" призначений для вирощування у відкритому грунті, відноситься до пізньостиглі. У рослини дуже рослі (до 3 м у висоту) кущі і потужні гілки. Кущ укритий середніми за розміром, яскраво-зеленим листям. Тип цвітіння - змішаний. 
Важливо! Сорт часто плутають з його послідовниками, наприклад, "Фенікс F1" і "Фенікс-плюс", які є гібридами, але "Фенікс 640" до гібридів не відноситься.
До переваг цих огірків відносять:
- високу, стабільну врожайність;
- плоди дозрівають поступово;
- запилюються бджолами;
- універсальність використання плодів і їх високі смакові якості;
- невимогливість до якості грунту;
- насіння можна висівати як у відкритий грунт, так і на розсаду;
- придатні для транспортування та зберігання.
Мінусами сорти можна вважати наступне:
- високі рослини мають потребу в опорі;
- вимагають регулярних підгодівлі;
- сівозміну має велике значення;
- не підходять для вирощування в теплиці.
Ознайомтеся з такими сортами огірків як: "Герман", "Фенікс плюс", "Сибірська гірлянда", "Гектор", "Кріспіна", "Таганай", "Лохвицький", "Справжній полковник", "Маша", "Конкурент", "Зозуля", "Пальчик", "Ніжинський" і "Кураж".
Головними відмітними особливостями сорту вважаються:
- Висока стійкість до хвороб і шкідників.
- Плоди дозрівають пізно і поступово, процес триває до осені або навіть перших морозів.
- Відсутність гіркоти у зеленці.
Характеристика плодів і врожайність
Перший урожай можна збирати через 50-60 днів після посадки, а з одного куща збирають по 1,5-2,5 кг овочів за сезон. Огірочки відрізняються циліндричної формою, яскраво-зеленим забарвленням зі слабо вираженими світлими смужками і середньої пухирчатою. Вага зеленцов варіюється в межах 150-200 г, а довжина овоча може налічувати від 14 до 17 см. 
Плоди "Фенікс 640" можна їсти свіжими, а також використовувати для приготування різних заготовок: солити, квасити, маринувати. Вони мають ніжною текстурою, солодким смаком і укриті пружною, щільною шкіркою, що наділяє сорт універсальними можливостями використання.
Важливо! Ці овочі приємно похрустивают в сирому вигляді і не втрачають свою особливість при квашенні, солінні і маринуванні.
вибір розсади
Якщо ви купуєте розсаду, а не вирощуєте її самостійно, то при покупці слід звернути увагу на те, щоб на рослині було як мінімум 2-3 справжніх листка, тобто її вік повинен становити 3-4 тижні. Такий посадковий матеріал вважається придатним для висадки на грядки.
Грунт і добрива
Як і інші огірки, "Фенікс 640" воліють легкі, пухкі грунту з середньою кислотністю. Наявність поживних речовин, звичайно, вітається, а досвідчені городники рекомендують готувати грунт під огірки заздалегідь, тобто з осені. Під зиму необхідно перекопати ділянку, на якому планується посадка культури, і внести органічні добрива, гній або компост. 
Якщо земля на грядках мало пухка, незайвим буде внести торф, пісок або перегній в весняний період. Дотримання сівозміни є невід'ємною частиною високої і стабільної врожайності. Кращими попередниками для цих огірків є пасльонові культури, бобові, морква, капуста і цибуля.
Важливо! Міняти розташування грядок з огірками рекомендують раз в 3-4 року, за цей час земля виснажується, тому рослини висаджують в іншому місці.
Умови для вирощування
"Фенікс 640" необхідно висаджувати на добре освітлених ділянках, захищених від вітру і протягів. Незважаючи на те що огірки люблять вологу, її застій категорично протипоказаний.
Ознайомтеся з незвичайними сортами огірків.
Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах
Огірки "Фенікс 640" можна висівати і відразу на грядки, але попередньо вирощена розсада значно заощадить час, який буде потрібно на укриття посівів, і прискорить процес росту, особливо в холодних регіонах, де грунт довго прогрівається. Тим більше що процес не забере багато часу і сил. 
підготовка насіння
В першу чергу, необхідно продезінфікувати посадковий матеріал. Для цього насіння поміщають в слабкий розчин марганцівки на 15-20 хвилин. На наступному етапі насіння замочують для проростання і гартують, якщо планується посів відразу у відкритий грунт. Для загартовування необхідно покласти їх у вологу марлю і відправити в холодильник на 3-5 днів. Потім насіння дістають і залишають на кілька днів у вологому марлі при кімнатній температурі. Посадковий матеріал на розсаду потрібно просто витримати 5-7 днів у вологому тканини.
Чи знаєте ви? У 100 г огірків міститься всього 15 ккал, а кількість корисних речовин дуже вражає. У цих овочах присутня вода, клітковина, вітаміни А, В, С, Е і К, мінерали, а також антиоксиданти. Регулярне присутність огірків в раціоні є відмінною профілактикою онкологічних утворень і хвороби Альцгеймера.
Зміст і місце розташування
Розсаду вирощують в окремих горщиках. Розміщувати їх необхідно в добре освітленому місці, де температура не опускається нижче +20 ° С. Холод значно уповільнює ріст рослин, а дуже низькі температури можуть спровокувати їх загибель. 
Процес посадки насіння
До посіву розсади в контейнери можна приступати на початку травня. Насіння поглиблюють в субстрат на 1-1,5 см і рясно поливають.
Догляд за сходами
Молоді рослини необхідно поливати в міру підсихання верхнього шару грунту. Після появи перших листочків горщики з розсадою необхідно перемістити в більш прохолодне і затінене місце з температурою повітря не вище +15 ° С, для загартовування. Після появи 2-3 листочків, розсада готова для посадки у відкритий грунт.
Важливо! Досвідчені городники рекомендують обприскати розсаду по листу "Епін" або "Цирконій" за день до пересадки.
Пересадка розсади в грунт
На грядки розсаду пересаджують в кінці травня-початку червня, коли ймовірність нічних заморозків вже мінімальна. Важливо, щоб до цього моменту земля добре прогрілася, тобто середньодобова температура повинна бути в межах +15 ° С. Розсаду висаджують на відстані 10-15 см одна від одної, а між рядами відступають по 40-50 см. Молоді рослини рекомендується пересаджувати на грядку разом із земляною грудкою. Перші 7-10 днів необхідно злегка притіняти молодняк від попадання прямих сонячних променів. 
Агротехніка вирощування насіння у відкритому грунті
Дуже зручно сіяти насіння відразу у відкритий грунт, але цей процес має свою специфіку. Давайте розглянемо такий варіант посадки огірків "Фенікс 640" більш детально.
Вирощуємо огірки у відкритому грунті.
Умови утримання у відкритому грунті
Грядки для огірків цього сорту повинні бути добре освітлені і захищені від вітру і протягів. Якщо посів "Фенікс 640" у відкритий грунт здійснюється в холодних регіонах, то знадобиться тимчасове укриття, до того моменту, як рослини зміцніють, а стовпчики термометра не будуть опускатися нижче позначки +15 ° С навіть в нічний час. Як укривного матеріалу найчастіше використовують поліетилен.
Процес посадки насіння в грунт
Точну дату посіву назвати неможливо, необхідно орієнтуватися по погоді і температурі повітря. До моменту посадки огірків земля повинна добре прогрітися (мінімум до +15 ° С), тому оптимальним періодом прийнято вважати кінець травня-початок червня. 
Заздалегідь пророщені насіння поміщають в невеликі ямки (1-1,5 см в глибину) на відстані 10-15 см. А якщо посадковий матеріал попередньо не замочуйте, в кожну лунку кладуть по 2-3 насінини. Між рядками відступають по 30-40 см. Після того як з'являться сходи, їх проріджують таким чином, щоб на 1 кв. м залишалося не більше 4 паростків.
Чи знаєте ви? Якщо протерти дзеркало у ванній кімнаті шматочком огірка перед тим, як приймати гарячий душ або ванну, воно не запітніє.
полив
Огірки "Фенікс 640" дуже люблять вологу. Поливати рослини рекомендується в міру підсихання верхнього шару грунту, теплою водою і виключно у вечірній час. У посушливу погоду для утримання вологи необхідно мульчувати землю навколо рослин. Зробити це можна за допомогою сіна, соломи, перегною або компосту.
Розпушування грунту і прополка
Неглибоко рихлити землю потрібно кожен раз після проведення водних процедур. І, природно, грядки з огірками необхідно регулярно прополювати від бур'янів, так як такі сусіди можуть віднімати сили у чагарнику. 
пасинкування
Для того щоб домогтися високої врожайності, огірковий кущ необхідно формувати. Після появи п'ятого листка основне стебло акуратно прищипують, що в подальшому дозволяє розвиватися боковим паросткам.
підв'язка
Через те, що кущики "Фенікс 640" відрізняються високим зростом, їм необхідно забезпечити опору. Це потрібно для того, щоб грядки виглядали акуратно, було простіше збирати урожай, а також з метою профілактики виникнення хвороб і шкідників, адже якщо стебла будуть лежати на землі, ризик виникнення подібних проблем дуже високий. Найпоширенішим і ефективним способом є підв'язка на шпалеру.
Відео: шпалера для огірків
підживлення
Сорт дуже чуйний до добрив, їх своєчасне внесення допоможе значно підвищити врожайність. Молоді рослини, т. Е. Ті, на яких ще не сформувалися зав'язі, підгодовують раз в 10-14 днів комплексними мінеральними добривами. Після утворення зав'язей рекомендується використовувати органіку, гній, компост або курячий послід. Органічні добрива в цей період можна чергувати з фосфорно-калійними.
Чи знаєте ви? Огірочки допоможуть збавиться від комах під час пікніка або дачних посиденьок. Для цього необхідно нарізати овочі і помістити їх в алюмінієву посудину, в результаті реакції, яка відбудеться при контакті огіркового соку з металом, комарі, мошки і мухи будуть облітати місце з такою ємністю стороною.
Шкідники, хвороби і профілактика
Сорт "Фенікс 640" має високу стійкість до борошнистої роси і огіркової мозаїки, але може постраждати від білої і кореневої гнилі. У разі виникнення цих недуг слід негайно видалити уражені ділянки рослини і замінити інфіковану грунт. Причиною виникнення цих грибкових інфекцій може стати застій вологи або, навпаки, пересушене грунт. 
Біла гниль. Шкідливі комахи вражають чагарник дуже рідко. Але все ж існує ризик появи павутинного кліща, а також баштанної або росткової мухи. При їх виявленні слід провести обприскування "Карбофос" або розчином тютюну. Основними профілактичними заходами щодо захисту рослини від хвороб і шкідників вважаються:
- Підв'язка стебел на шпалеру.
- Регулярне розпушування грунту і видалення бур'янів.
- Дотримання правил агротехніки.
- Обприскування настоями рослинного походження в період вегетації.
- Проведення регулярного огляду рослин.
Збір і зберігання врожаю
Перші плоди можна збирати вже через 2 місяці після посадки. Огірочки потрібно знімати з куща дуже акуратно, щоб не пошкодити рослину. Урожай слід збирати раз в 1-2 дня, в такому випадку плоди не перезріють і не віднімуть сили і вологу у чагарнику, а також не втратять своїх чудових смакових якостей, що теж дуже важливо.
Чи знаєте ви? Для того щоб шкіряне взуття блищала, як нова, і не пропускала вологу, можна протерти її поверхню шматочком огірка.Плоди "Фенікс 640" придатні для транспортування та добре зберігаються протягом 2 тижнів. Після збору огірки потрібно промити і добре просушити, це дуже важливо, тому що вологі плоди будуть погано зберігатися. Потім їх поміщають в шухлядки або пластикові контейнери. Зберігати їх потрібно в холодильнику, коморі або підвалі. Досвідчені городники інколи зберігають зеленці в піску, воді, вологому тканини або оцті, ці способи дозволяють зберегти овочі свіжими до 1 місяця.
Можливі проблеми і рекомендації
Неправильна агротехніка може привести до того, що на рослині будуть жовтіти і опадати листя і зав'язі. Спровокувати це може надлишок азоту, в таких ситуаціях необхідно підгодувати огірки фосфорно-калійними комплексами. Причинами опадання листя і зав'язі також можуть бути загущені посадки, неправильний полив і механічні пошкодження чагарнику.
Читайте також, чим удобрювати, як зберігати огірки свіжими і що робити якщо зав'язі огірків жовтіє.
Тепер ви знаєте, що посадити і виростити пізньостиглі огірки "Фенікс 640" дуже просто. Догляд за культурою зводиться до дотримання простих правил, а великою перевагою даного сорту є стійкість до поширених хвороб і шкідників. Варто також відзначити, що зеленці цього сорту мають універсальне призначення і використовуються в їдальнях цілях і для заготовок.
