Однією з найбільш древніх порід курей, відомих ще на Русі, була гилянських порода. Ці птахи м'ясо-яєчного напрямку відрізняються великими розмірами, незвичайним характерним зовнішнім виглядом і невибагливістю в змісті. Незважаючи на те що в кінці XIX століття популяція гилянських курей була загублена, сьогодні все ж деякі ентузіасти активно займаються її відновленням.
селекція
До сих пір достеменно невідомо, як і коли виникла порода гилянських курей. Однак вона вважається однією з найбільш древніх на Русі, від неї сталася подальша орловська порода.
Вперше гилянських кури потрапили на Русь ще в XVII столітті з однойменної перської провінції Гиляне, де вони, швидше за все, і були виведені. Достовірних відомостей про процес виведення цієї породи на сьогодні немає. Відомо, що протягом майже трьох століть ці кури активно розлучалися в Росії, але пізніше, в XIX столітті, зникли, хоча їх генофонд не був повністю втрачений - знаменита орловська порода курей була виведена саме на основі гилянських.
До курей м'ясо-яєчного напрямку відносять такі породи: Угорський велетень, Киргизька сіра, Фоксі чик, Маран, Редбой, Ломан Браун, Амрокс.
Сьогодні в Дагестані, недалеко від історичної батьківщини, було знайдено невелике поголів'я гилянських курей, яких тепер активно розводять учасники Клубу любителів гилянських породи курей. Птахівники-ентузіасти не тільки відновлюють популяцію цих домашніх птахів, але також стежать за тим, щоб нові особини чітко відповідали стандарту породи.
Чи знаєте ви? Кури - лідери серед птахів в нумізматиці. З зображенням курей карбують монети в 16 країнах світу.
Опис і відмінні риси
Гилянських кури своєрідні і в чомусь неповторні. Навіть за зовнішнім виглядом вони сильно відрізняються від своїх побратимів, хоча б через воістину гігантських розмірів і своєрідних баків з борідкою.
зовнішні особливості
Кури гилянських породи є власниками яскравого і незабутнього екстер'єру:
- голова - невеликого розміру в порівнянні з тулубом, злегка витягнута;
- гребінь - маленький, у вигляді горіха, горбистий, покритий короткими рідкісними волосками;
- очі - бувають червоні, коричневі, бурштинові і оранжево-червоні, зрідка чорні, блискучі, з нормальною посадкою;
- вушні мочки - крихітні, практично повністю приховані баками, яскравого червоного кольору;
- сережки - малопомітні, недорозвинені, червоного кольору, прикриті бородою;
- дзьоб - середній, довгастий з потовщенням біля основи, масивний, досить сильно зігнутий;
- борода і баки - особливість птиці, завжди яскраво виражені, причому у курей першого року життя баки розвинені набагато більше, ніж борода, пізніше, з віком, борода стає більш масивною і найчастіше має клиноподібну форму;
- шия - довга, "лебедина", пряма, на ній є маленький, але помітний загривок;
- тулуб - велике, довгасте, мускулисте, з широкими плечима і широкими грудьми; корпус високо піднятий, схожий на бійцівський, з добре підібраним животом; спина пряма, широка, звужується у напрямку до хвоста; виділяються широко розставлені плечі; оперення на попереку щільне, але подушку не утворює;
- крила - щільно притискаються до тіла, короткі, широкі, злегка опуклі в області плечей;
- хвіст - відхилений від лінії спини під кутом в 60 °, невеликого розміру, поставлений круто, має короткі коси;
- ноги - міцні і дуже довгі гомілки, товсті, м'язисті і дуже виділяються; плесна добре розвинені, масивні, абсолютно не мають оперення (навіть незначне оперення на плюснах говорить про відхилення від стандарту);
- оперення - дуже щільне, жорстке, перо прилягає до пера;
- окрас - буває абсолютно різним - чорний і білий, мармуровий (чорно-білий), блакитний та інші відтінки, але ось ситцевий забарвлення - велика рідкість.
Важливо! Колір дзьоба завжди точно збігається за кольором з плюснами і кігтями. Розбіжність кольору є неприпустимим відхиленням від стандарту.Такими відхиленнями також є:
- невелика довжина ніг;
- наявність навіть незначного пір'яного покриву на ногах;
- гребінь будь-який інший форми, крім ореховіднимі;
- недорозвиненість або відсутність баків і бороди;
- маленький вага і розмір птиці.
темперамент
За темпераментом кури гилянських породи активні, допитливі і навіть можуть бути агресивними. Між собою представники породи не б'ються, але ось з іншими птахами можуть виникати сутички і бої. Півні сміливі, часом безрозсудні, можуть вступати в бій з противником, який набагато перевершує їх за розмірами і силі. Щоб уникнути непотрібних конфліктів, найкраще гілянців тримати окремо від іншої домашньої птиці.
Ознайомтеся з кращими представниками курей м'ясо-яєчного напрямку.
Підвищену цікавість цих курей призводить до того, що вони готові сунути свій дзьоб в будь-який недозволений місце, тому вони здатні залишати курник і вигульних дворик, шукати лазівки назовні. З урахуванням цього фактора рекомендується завбачливо обмежувати вільний простір навколо стада. 
Гилянських породі також притаманний стадний інстинкт - вони дуже дружні, вважають за краще проводити час і пастися колективно.
інстинкт насиджування
Гилянських квочка не втратили інстинкту насиджування - вони із задоволенням висиджують яйця. Квочки також дуже піклуються про своє потомство після того, як пташенята вилупляться, справно водять за собою виводок, обігрівають курчат і є дуже хорошими матерями.
Пташенята у гілянців оперяються дуже довго, але це не проблема, і курчата не замерзають, так як квочка весь період дитинства піклується про дитинчат і обігріває їх своїм теплом.
продуктивність
Гилянських курей не просто так називають гігантськими - це воістину велетні серед курей. Вони високі, м'ясисті, сухорляві і дуже великі.
М'ясо-яєчне напрямок породи означає те, що її представники дають не тільки хороший вихід м'яса, а й значна кількість яєчної продукції в рік.
Жива маса курки і півня
Молоді півні (в кінці першого року життя) важать зазвичай близько 6 кг, а їх зростання досягає 70 см. У дорослих самців (після року) вага може перевищувати 7 кг, а зріст може бути не менш 80 см.
Чи знаєте ви? Відомі випадки, коли гилянських півні виростали до 95 см ростом і важили майже 10 кг.Курки-молодички (до першого року несучості) важать трохи менше - близько 5 кг, а виростають від 50 до 55 см. Переярих курки (після закінчення першого року несучості) крупніше - до 6 кг вагою і до 60 см ростом.
Коли починають нестися і яка несучість
Гилянських курей не можна назвати не тільки скоростиглими, але навіть і середньостиглих. Птахи ростуть повільно, дозрівають довго і стають дорослими тільки до другого року життя. Таким чином, гилянських квочка починають нестися тільки в 2 роки. Однак затримка на початку періоду несучості компенсується за рахунок того, що цей період у курей більш тривалий, ніж у інших порід. Яйцекладка у цих птахів триває протягом 3 років.
Після того як курка почала нести яйця, на першому році їх кількість становить від 140 до 150 штук на рік. Надалі ця кількість трохи знижується - близько 120 яєць на рік.
Перевірити яйце на свіжість, а також спостерігати за розвитком зародків в яйці допоможе спеціальний прилад - овоскоп. Його, до речі, можна спорудити і своїми руками.
Яйця у гілянців дуже великі - їх вага в гіршому випадку може бути близько 70-75 г, але переважно вагові показники більше. Можна сказати, що яєчна продукція цієї породи повністю поєднується із зовнішнім виглядом птиці: великі кури - великі яйця. 
Колір шкаралупи світлий і ніжний, часто буває бежево-кремового відтінку, світлого кремового або ніжно-рожевого.
Важливо! Примітно в гилянських курей то, що вони активно несуться взимку - в той час, коли всі інші кури вже не несуться, гилянських квочка продовжують справно постачати яєчної продукцією.
чим годувати
Ці несучки дуже невибагливі в умовах утримання і харчування, здатні харчуватися будь-яким пашею, але багатий вітамінами, білками і кальцієм корм допоможе птахам зберігати чудове здоров'я і давати хорошу продуктивність.
Дізнайтеся, як приготувати корм для курей-несучок в домашніх умовах.
курчат
Гилянських порода від природи володіє відмінним здоров'ям, має хороший імунітет до більшості захворювань, а дитинчата народжуються міцними і здоровими. Виживання пташенят перевищує 95%, що є хорошим показником.
- Щоб молодняк ріс сильним, його починають годувати не пізніше, ніж через 12 годин після того, як пташенята вилупляться. Перші три дні корм складається з подрібнених круто зварених яєць, змішаних з крупою - ячменем або просом. Мішанка також може містити вівсяні пластівці або знежирений сир. Всі інгредієнти повинні бути ретельно подрібнені і перемелені, каша виходить однорідна і подається курчатам теплою.
- На третій день життя в раціон пташенят вводять свіжу зелень, траву, овочі. Це може бути конюшина, кропива або люцерна, а також варені овочі -свёкла, морква, гарбуз. Траву попередньо ошпарюють окропом і дрібно подрібнюють, а овочі відварюють і розминають в пюре.
- Всю перший тиждень життя малюки повинні отримувати мішанки з крупи, зелені, овочів і яєць.
- З другого тижня життя в корм пташенят можна починати потроху додавати борошно - рибну або кісткову.
- Обов'язково давати курчатам достатню кількість води, щоб вони могли в будь-який момент вгамувати спрагу. У воду можна додати дуже слабкий розчин марганцівки - такий засіб вбереже дитинчат від паразитів і шкідників і запобіжить багато інфекційних хвороб.
- До кінця першого місяця життя курчат поступово переводять на корм дорослого стада, але стежать, щоб в їх раціоні було підвищену кількість білків і кальцію.
Вам буде корисно дізнатися, як вивести курчат за допомогою інкубатора і яких хвороб вони можуть бути схильні.
доросле стадо
Доросле стадо годують не більше 3 разів на добу, причому два з них повинні складатися з зернового корму, а третій прийом їжі - волога мішанка.
Важливо стежити, щоб птахи отримували всі необхідні поживні речовини, в кормі було досить білків і кальцію. Для цього можна використовувати змішані високобілкові корми.
Загалом, гілянци здатні харчуватися будь-яким підходящим для курей кормом. 
Їх раціон зазвичай включає:
- зерно - пшениця, овес, ячмінь, кукурудза, жито або змішані крупи;
- свіжа зелень і трава допомагають підтримувати вітамінний баланс пернатих; в зимовий час можна обійтися без зелені, проте якщо замінити її пророщених злаками, це сприятливо позначиться на самопочутті курей, особливо якщо враховувати, що в зимовий час у них немає перерви в яйцекладки і потреба у вітамінах залишається колишньою;
- корисно підгодовувати гілянців відходами тваринного походження зі свого столу, це можуть бути залишки відвареного м'яса або риби, також курям можна давати черв'яків, опаришів, макуха і шрот - такий раціон заповнить потреба пташиного організму в білках тваринного походження;
- кальцій заповнюється за рахунок крейди, кісткової і рибного борошна і подрібненого черепашнику, який птахи поїдають з задоволенням;
- для здоров'я травної системи пернатих дають подрібнену шкаралупу яєць, гравій та подрібнені кістки, такі добавки не тільки сприяють кращій засвоюваності продуктів, але і задовольняють потребу в мінеральних компонентах.
Важливо! Важлива умова в годуванні гилянських курей - режим харчування і його порционность. Після їжі все залишки їжі необхідно видаляти, інакше птиці будуть переїдати і набирати зайвий жир, а це несприятливо позначиться на їхньому здоров'ї.
Умови утримання
Хоча кури гилянських породи і є досить невибагливими птахами, все ж їм необхідні правильні умови утримання, щоб пернаті відчували себе добре. 
Чи знаєте ви? Білок курячого яйця - "Еталон" серед яєць інших видів птахів. Саме з ним порівнюють всі інші білки.
Вимоги до пташника
Пташник - основна локація, в якій знаходяться птиці, тому він повинен відповідати їх фізіологічним потребам.
- Будують пташник в такому місці, де він не буде затоплюватись під час дощів. Тут не повинно бути грунтових вод, місце повинно бути сухе, захищене від протягів, може розташовуватися на височини або на пагорбі, щоб дощова вода стікала. Дуже добре, якщо є можливість розташувати курник так, щоб він не знаходився влітку під прямими сонячними променями. Птахам потрібно багато розсіяного світла, але ось спеку вони переносять дуже погано, і тому пташник повинен бути навіть в літню спеку відносно прохолодним місцем, де кури могли б сховатися від спеки.
- Розміри пташиного будиночка залежать від кількості поголів'я. Головне, щоб висота стелі була близько 1,8 м, а периметр необхідно розрахувати, враховуючи, що на одну птицю потрібно простору не менше 1 кв. м.
- До пташника обов'язково повинна прилягати майданчик для вигулу, в яку кури можуть мати постійний вихід. Для цього курник оснащують спеціальним невеликим отвором для птахів. Виходячи з їх великих розмірів, висота цього отвору повинна бути не менше 1 м.
- У зимовий час курник зовсім не обов'язково прогрівати опалювальними приладами, так як гілянци прекрасно себе почувають при низьких температурах. Досить буде зробити споруду з товстими стінами, без протягів і з теплою підлогою. Найгірше гілянци себе почувають в літню спеку, тому температура в цю пору року в приміщенні в ідеалі не повинна перевищувати +25 ℃.
- Пол в пташнику обов'язково повинен бути укритий підстилкою, товщина якої повинна бути 10-15 см. Підстилку можна зробити з сіна, сухої трави і піску, змішаного з тирсою.
- Пташник оснащують ламповим освітленням і парою вікон. Це необхідно для того, щоб взимку продовжити світловий день до 14 годин або більше, адже від цього залежить яйцекладка.
- Обов'язкові атрибути курника - сідала і гнізда. Кількість сідало виходить з кількості курей в розрахунку, що на одну особину потрібно не менше 40 см простору. Їх можна розташовувати поступово або по периметру стін. Товщина жердини сідала повинна відповідати обхвату курячої лапою. Що стосується гнізд, то необов'язково, щоб на кожну квочка доводилося окреме гніздо. Кури несуться по черзі. Головне, щоб місце для гнізд було тихим, затишним, затемненим.
- Якщо пташенята після вилуплення будуть міститися в загальному пташнику, то приміщення необхідно обладнати додатковим опаленням, наприклад, інфрачервоними лампами. Проте зайве тепло несприятливо для дорослих особин, а ось пташенятам воно необхідне. Тому рекомендується перші місяці, поки пташенята НЕ оперяться, тримати їх в спеціальному приміщенні, що опалюється.
- В курнику також обов'язково повинні знаходитися поїлки, годівниці і зольні ванни у вигляді ящиків, наповнених сумішшю пічної золи і піску.
- Слідкуйте, щоб в пташиному будиночку не накопичувалася волога, стіни не продувалися вітрами, щоб не з'являлася цвіль, а повітря було свіжим. Для цього можна обладнати витяжки в курнику.
- Чистота необхідна обов'язково. Пташник регулярно прибирають - очищають від бруду, посліду і залишків їжі. Підстилку в міру забруднення потроху підміняють на свіжу. Всі атрибути (годівниці та поїлки) необхідно регулярно мити і дезінфікувати.
Дізнайтеся, як побудувати пташник на дачній ділянці своїми руками.
Чи знаєте ви? Гілянци відмінно підходять для російських широт, так як густе і щільне оперення надійно їх захищає від холоду, а ось в спеку їм погано. Але курей розводять по всій планеті, навіть в самих жарких регіонах. Для цього в деяких країнах Середньої Азії були виведені лисі кури, які прекрасно переносять літню спеку.
вигульних дворик
Вигульних дворик обов'язковий для птахів, особливо для активних і допитливих гилянських курей. Тут пернаті дихають свіжим повітрям, гуляють, харчуються, спілкуються, ведуть активний спосіб життя.
- Вимоги до місця розташування вигульного дворика ті ж, що і до курника - сухе, незатапліваемое місце без протягів. Добре, якщо дворик буде прітенён. Але бажано, щоб він розташовувався не під деревом, так як в деревній корі можуть міститися паразити, а знаходився в тіні або півтіні від якогось найближчого будинку або споруди. Прітенённая місцевість дозволить уникнути розжарювання вигульній майданчики влітку.
- Дворик роблять досить великим, враховуючи, що на кожного гілянців потрібно не менше 1 кв. м вільного простору.
- Вигульних дворик обов'язково повинен містити поїлки, годівниці і зольні ванни, щоб птахи могли повноцінно проводити час не тільки в пташнику, але і на вулиці.
- І найважливіше для гилянських породи - це висота огорожі навколо вигульній майданчика. Ці птахи великі і високі, до того ж дуже цікаві. Вони обов'язково спробують здійснити спробу втекти, щоб подивитися, що там далі за їх володіннями. Тому огорожа або сітка повинна бути досить високою.
Як переносять зимовий холод
Ця порода курей з'явилася в умовах холодного клімату деяких територій сучасної Росії. У XVII столітті зими на Русі були суворими і морозними.
Ознайомтеся з особливостями утримання курей в холодний період, а також дізнайтеся, як підвищити їх несучість взимку.
Гілянци звикли до таких температур. У них очень плотное оперение, которое не позволяет птицам замёрзнуть даже на большом морозе. Поэтому они отличаются исключительной морозостойкостью.
Можно ли разводить в клетках
Разведение кур в клетках чаще всего подразумевает только яичное направление. Такий спосіб утримання дуже економить місце, особливо з урахуванням його дефіциту, однак не має на увазі вигул курок і наявність півня.
Гилянських породу навряд чи можна назвати суто яєчної. Це рідкісні кури, яких зараз активно розводять для розширення популяції. А значить, зміст в клітинах для них не підходить. 
Вирощування птиці в клітках має сенс тоді, коли немає потреби в розведенні, в отриманні курчат і запліднених яєць. Цей метод підходить для масового виробництва яєчної продукції і використовується переважно тільки для несучок.
Важливо! На відміну від зимових холодів, літню спеку гилянських порода переносить набагато гірше. Вони не люблять спеку і в літню пору відчувають себе недобре. Тому не рекомендується розводити цю породу, якщо у вашій смузі літо буває спекотним, адже гілянців не до душі навіть просто теплі літні дні, що вже говорити про температурах понад +30 ℃.
Кури м'ясних та м'ясо-яєчних порід, до яких і відносяться гілянци, повинні добре набирати м'язову масу, а це неможливо в умовах кліткового утримання, так як в клітці вони наростять тільки жир, який шкідливий для даної породи.
Плюси і мінуси
Ця давньоруська курка має ряд переваг:
- яскравий і запам'ятовується зовнішній вигляд, створює хороше естетичне враження;
- значний вихід м'яса з-за великих, масивних розмірів птиці;
- хороша несучість, як для курей м'ясо-яєчного напрямку;
- великий розмір яєць;
- морозостійкість;
- невибагливість;
- витривалість;
- досить тривалий період яйцекладки;
- наявність інстинкту насиджування, який багато порід курей м'ясо-яєчного напрямку втратили.
Крім плюсів, гілянци все ж мають деякі недоліки:- тривале зростання і пізня статева зрілість;
- пташенята довго не оперяються і тому потребують додаткового обігріві в перші місяці життя;
- погано переносять високі літні температури;
- підвищена допитливість, що змушує захищати вигульних дворик високою огорожею;
- нелюбов гілянців до інших порід, що часто стає причиною пташиних бійок.
