Свині великої білої породи є найпоширенішими не тільки в нашій країні, але і по всьому світу. Зрозуміло, що досвідчених свинарів ця порода приваблює не своїм забарвленням, а показниками продуктивності. На сьогоднішній день ці свині мають найбільший попит в селекції, оскільки мають здатність на генетичному рівні зберігати всі свої найкращі якості.
Хороша сальна і м'ясна продуктивність, спокійна вдача і висока відтворюваність поколінь роблять утримання та розведення цих свиней економічно вигідною справою, яке приваблює навіть ледачих. Щоб більш детально познайомитися з особливостями великих білих свиней пропонуємо до прочитання наведену нижче статтю.
Вирушаємо за поросятами: правила вибору здорових особин
Найголовніше в розведенні свиней - це вибрати здорових і продуктивних поросят, за рахунок потомства яких і можна розвинути весь свій бізнес або просто розширити своє домашнє господарство. У цій справі є кілька загальноприйнятих правил, які рекомендують використовувати досвідчені свинарі:
На продаж поросят зазвичай виставляють вже у віці 1 місяці. Дуже важливо, щоб до цього моменту вони вже могли самостійно харчуватися зазвичай їжею з корита. В іншому випадку у Вас буде дуже багато проблем з набутими тваринами, можливі навіть неприємні летальні наслідки.
Тому, варто не тільки детально розпитати продавця про те, як і чим харчуються його поросята, а й по можливості самому поспостерігати за процесом поглинання їжі. дуже добре, якщо тварина захоплює і пережовує їжу всій пащею.
Якщо ж процес їжі виглядає так, як ніби порося смокче, то він ще не відучилися від матері і продавець ще не привчив його самостійного харчування.
Дуже важливо для таких свиней як велика біла і наявність правильного прикусу. Від цього на пряму залежатиме те, наскільки швидко тварина зможе набирати вагу. При неправильно змикаються щелепах свиня не здатна повноцінно пережовувати їжу і змушена заковтувати її ціликів. Як результат, їжа не перетравлюється повністю і просто виводиться з організму, так і не віддавши тварині свої поживні речовини.
Також, це є причиною проблем з травленням. Тому, вибираючи порося, дуже уважно огляньте його зуби і то, наскільки щільно змикаються верхня і нижня щелепи.
Конституція тіла порося - головний показник його продуктивності і здоров'я. При виборі поросят великої білої породи звертайте увагу, щоб спина у них була прямою, а крижі рівним.
Також, для описуваної породи характерною є велика довжина тулуба, яка проявляється вже в ранньому віці. Ноги у поросят повинні бути міцними, оскільки в дорослому віці ці тварини набирають дуже велику вагу, який вони не зможуть носити на слабких ногах. Голова у представників породи середня за розмірами з прямим лобом і витягнутим вперед п'ятачком. Вуха падають на лом і можуть трохи закривати очі.
Фахівці рекомендують купувати відразу декількох поросят, оскільки таким чином вони краще відгодовуються. Взагалі, прийнято вважати свиней стадним тваринам, тому їм знайоме почуття конкуренції при поглинанні їжі. Таким чином, навіть не відчуваючи голоду, тварини просто будуть намагатися поглинути якомога більше їжі, що в результаті піде тільки на користь їх вазі.
Аргументом за те, що вирощувати одночасно кілька особин є доцільним рішенням служить і те, що витрачені на догляд за одним поросям сили і за декількома будуть практично еквівалентними. А ось щодо прибутку - це абсолютно різні речі.
Характеристики та особливості породи великої білої свині
Батьківщиною цієї породи є Англія, але на території колишнього СРСР вона розлучається вже понад 30 років. За цей час вона значно змінилася. Зокрема, сучасним тваринам характерна більш міцна конституція тіла і хороші адаптивні властивості.
Завдяки цьому, а також хорошою продуктивності м'ясо-сального напрямку, на сьогодні серед всього поголів'я свиней кількість представників саме великої білої породи становить близько 80%.
Якими ж перевагами може похвалитися порода?
- Здатність пристосовуватися до найрізноманітніших кліматичних умов. Саме з цієї причини велика біла свиня стала настільки поширеною в Росії, оскільки їй прекрасно підходять для життя як жаркий клімат Краснодара, так і холоду Сибіру. При чому, особин без проблем можна перевозити з одного регіону в інший, на адаптацію до нових умов у них піде всього лише кілька тижнів, а може і днів.
- Невибагливість до раціону. В черговий раз відзначимо, що ця порода відноситься до м'ясо-сального напрямку, тому до неї можна використовувати будь-який тип відгодівлі та при будь-якому вона дасть хороший результат. В якості їжі ці тваринам ідеально підійдуть і концентрати, і різні комбікорми і соковиті корми. Не менш успішно вирощують великих білих свиней і на звичайних харчових відходах, які вони поїдають з превеликим задоволенням.
- Гнучкість генетичної структури. Завдяки цій перевазі представники породи без праці зберігають всі свої найкращі характеристики на протязі багатьох років, і навіть змогли передати їх іншим породам. але не можна вважати генетичний код великих білих свиней ригідні: протягом усього часу існування породи вона також досить таки сильно удосконалилася - покращилася конституція і загальна продуктивність.
- Відмінні показники продуктивності. Туша великої білої свині складається з великої кількості м'яса і сала. М'язи у цих тварин розвиваються дуже добре і швидко, при цьому м'ясо залишається ніжним і в досить зрілому віці. Жирові тканини починають відкладатися з дуже раннього віку і, до моменту настання відповідного часу для забою, накопичуються в великих кількостях.
- Важливим аспектом продуктивності є і здатність свиноматок народжувати на світ за один раз більше 10-ти поросят. Завдяки своїм великим розмірам вона без проблем всіх їх вигодовує і виходжує, забезпечуючи хорошу відтворювальних поколінь.
- Великі білі свині характеризуються скоростиглістю. Тобто, особи дозрівають дуже рано і вже у віці одного року свиноматку зазвичай случают з кабаном для отримання потомства. Деяких свиноматок з особливо хорошим материнським інстинктом містять виключно для виношування потомства.
Недоліки великих білих свиней: з якими неприємностями можна зіткнутися при розведенні породи?
Найголовніший недолік - це ожиріння. Адже, з одного боку дуже добре, що ці свині здатні поглинати практично будь-яку їжу, але з іншого це виливається в неприємні наслідки. Такі тварини часто страждають від серцевих хвороб, в слідстві чого період їх життя значно коротшає. Через велику кількість жирових тканин погіршується якість м'яса.
У представників породи також є такі конституційні особливості, як дуже м'які баки і трохи свіслий крижі. Тому, нарощування тканин на задній частині тулуба не можна назвати інтенсивним.
Також, при утриманні великої білої свині в південних кліматичних зонах бажано не випускати тварин на вулицю під палюче сонце. Для прогулянок потрібно споруджувати спеціальні навіси. Справа в тому, що через білої масті ці свині можуть дуже сильно обгорати, в результаті чого у них на деякий час піднімається температура, падає апетит і, відповідно, знижуються показники ваги.
Але і занадто низькі температури великим білим свиням не бажані. Вовни у них практичні немає, тому тварини дуже швидко втрачають своє тепло і починають замерзати
Особливості екстер'єру та головних параметрів великої білої породи свиней
Представникам породи характерна невелика і дуже легка голова, яка має пропорційні розміри. Найголовнішою відмінністю є дуже широкий лоб і невелике рило.
Профіль дуже сильно увігнутим, в слідстві чого, носова частина практично пряма. Вуха у них дуже великі і пружні, але не товсті. Від голови вуха трохи підняті вгору і спрямовані трохи в сторони і вперед, як би нависають над мордою тварини, трохи прикриваючи очі.
Саме ж тулуб свині досить широке, має таку ж широку і глибоку груди. Спина в цілому рівна, але до задньої частини трохи вигинається, хоча перехід в поперек і крижі практично непомітний. Все це свідчить про комбінованому типі продуктивності породи - здатності добре розвивати м'язи і накопичувати жирові тканини. Також, тулуб досить довге, що характеризує продуктивних свиноматок, здатних одночасно вигодовувати більше десятка поросят.
Важливе значення для будь-яких тварин маю ноги, оскільки на слабких ногах виростити велику тварину досить проблемно. Але у свиней великої білої породи ноги хоча і короткі, але міцні, правильно поставлені. Шкірних складок на ногах майже немає. Копита дуже рівні, але масивні і міцні. Остання характеристика дозволяє випасати дану породу на відкритому просторі, оскільки тваринам не складає великих труднощів долати великі відстані.
Перевага змісту даної породи в домашніх умовах пов'язано ще і з дуже лагідну вдачу тварин. Вони дуже чуйні на людську ласку, швидко звикають до господаря. Дуже рідко зустрічаються випадки, коли ці свині підривають підлогу або ламають огорожі загонів. правда, дуже бажано надати їм місце, де вони могли б вдосталь порити землю і купуватися в грязі. Свиноматки проявляють себе дуже турботливими по відношенню до свого потомства.
Дана порода не даремно називається великою, за своїми розмірами її представники і справді досягають великих показників. Вже у віці 36 місяців середня вага хряка може становити 320-350 кілограм. Свиноматок не такі великі, але в цілому теж кажу своїм вагою - від 220 до 250 кілограм.
Витрата кормів для відгодівлі великих білих свиней дуже низький. При середньодобовому прирості в 650-700 грам, який свині зазвичай мають у віці 180-190 днів, на один кілограм приросту в середньому йде 3,9 кормових одиниць. Такими темпами до віку на півроку кнури вже набираю вагу в 100 кілограм.
Забійний вихід туші таких свиней становить близько 82%, що є надзвичайно високим показником навіть для цих тварин. Кількість м'яса зазвичай перевищує кількість сала, хоча в особин які страждають ожирінням їх кількості можуть бути практично однаковими.
Особливості догляду за свинями великої білої породи
Годування свиней: правильний раціон для правильного приросту
Щоб отримати м'ясо-сальну продукцію високої якості, тварин потрібно годувати якісною і насиченою вітамінами їжею. Ідеально поєднувати звичайне годування за допомогою концентратів і харчових відходів з вигулювання і випасом на соковитих травах. Взимку дуже важливо давати свиням дрібно порубане сіно або солому.
Серед головних складових раціону великих білих свиней варто звернути особливу увагу на такі продукти:
- Картопля (краще давати відвареним, але обов'язково потрібно зливати воду, в якій він готувався).
- Морква, буряк, редис (можна давати в невеликих кількостях і в сирому вигляді, але попередньо потрібно подрібнити).
- В урожайні роки можна годувати свиней грушами і яблуками, але в обмежених кількостях, як добавку до основного раціону.
- Молочні продукти особливо корисні молодим особинам, хоча вмішувати їх в їжу дорослим тваринам також корисно.
- Соковиті корми, такі як горох і люцерна.
- Ячмінь, овес, пшениця, жито. Зерно краще давати в размолотом або навіть распаренном вигляді, оскільки свині не здатні його повноцінно прожовувати і в результаті воно цілком виводиться разом з калом.
- Сезонні корми: листя капусти, боби, кабачки, гарбуз, кукурудза.
Поросятам потрібно готувати їжу кожен день, включаючи в неї відварені коренеплоди, рослинну їжу, молочну сироватку і розмолоту пшеницю. В добу одному поросяті потрібно близько 2-3 кілограм їжі. Важливо давати свиням сіль, яка допоможе зміцнити кістки.
Невеликі нюанси утримання і вирощування великих білих свиней
Найкращими умовами утримання свиней великої білої породи є теплі свинарники з хорошою вентиляційною системою. Якщо Ви збираєтеся не просто утримувати їх, а й розводити, молоде потомство, то обов'язково організуйте освітлення. Важливою вимогою до приміщення є спеціальні канавки для відводів рідких продуктів життєдіяльності.
Свинарник важливо продумати таким чином, щоб тварин можна було випускати на прогулянки. Верстати повинні мати таку площу, яку вимагають самі тварини: свиноматці і кнура необхідно як мінімум 4м2, молодняку буде достатньо 3 м2, а ось підсисної свиноматці - близько 6м2.
Молодих поросят і свиней на відгодівлі варто годувати приблизно 5 раз в день. Також, додатково варто ставити корита з теплою і чистою водою, особливо якщо відгодівлю проводиться за допомогою концентратів.
Опорос у свиноматок: чи потрібно людське втручання?
Готовими до парування свиноматки стають вже у віці 6-ти місяців, проте краще дати їм підрости ще два місяці, щоб виношування потомства НЕ завдало шкоди організму свині. Найкраще, якщо до моменту покриття свиноматка досягне віку в 10 місяців і ваги в 120 кілограм. Парування проводиться тільки тоді, коли свиноматка сама проявляє полювання: у неї набухають і червоніють статеві органи, з'являється невелике витікання, тварина поводиться неспокійно, втрачає апетит.
Опорос у великих білих свиней настає після закінчення 115 днів з моменту покриття. Про швидку появу поросят також будуть свідчити почервонілі статеві органи, набряклі молочні залози, опущене черево.
Свиноматка миє почати самостійно робити собі гніздо з соломи в одному з кутів загону. У сам процес опоросу людині втручатися не потрібно, хоча перебувати в цей час біля свині варто. Важливо відразу ж забирати від неї поросят і почистити від слизу ніс, вуха і рот. Також, можна відразу ж обрізати пуповину і припекти її за допомогою йоду. Після перших 45 хвилин життя поросят потрібно нагодувати, підсадивши їх під свиноматку.
Справа ця непроста, оскільки послід однієї свині зазвичай становить 11-12 поросят вагою від 1,2 до 1,3 кілограм. Тому, краще робити це удвох, а то і втрьох. Максимальні опороси свиноматок великої білої породи становили 13-15 поросят. Молока потомству зазвичай вистачає, оскільки молочність свині в середньому дорівнює 80 кілограм.
