На прилавках в магазинах часто можна зустріти жовті помідори.
Незважаючи на свій незвичайний вид, вони не поступаються в корисності звичним сортам томатів, а відсутність червоного пігменту робить їх гіпоалергенними.
Дізнайтеся більше про популярний сорт "Жовтий гігант", який ідеально підходить для приготування ароматних літніх салатів.
опис сорту
"Жовтий гігант" відноситься до індетермінатний сорт помідорів, а це значить, що його зростання практично не припиняється. В середньому ж кущ виростає до 1,2-1,7 метрів, нерідко і до 1,8 метрів. Зелену масу рослина не припиняє нарощувати до самих заморозків. 
У даного сорту такі переваги:
- великі плоди;
- солодкий смак;
- тривале плодоношення;
- вирощується як у відкритому грунті, так і в теплицях.
мінуси:
- плід занадто великого розміру, тому цілим в банку не поміщається;
- не зберігається тривалий час.
До індетермінатний сорт томатів також відносять такі, як "Медовий", "Черокі", "перцевідние гігант", "Дамський угодник", "Космонавт Волков", "Президент", "Корнабель F1".
Також у "Жовтого гіганта" є ряд недоліків, характерних і для інших жовтих сортів помідорів:
- тривалий розвиток вегетативної частини;
- пізніше дозрівання плодів;
- не можна вирощувати у відкритому грунті в регіонах з коротким влітку.
Серед відмінних рис "Жовтого гіганта" виділяють:
- тривале плодоношення;
- солодкий смак;
- приємний аромат;
- відсутність розтріскування плодів.
Характеристика плодів і врожайність
Сорт відноситься до середньостиглих - тривалість дозрівання становить 110-122 дня з моменту посадки насіння. Урожай збирається неодноразово, аж до заморозків.
З одного куща можна зняти до 5,5 кг плодів при вазі одного в 200-300 г; деякі можуть важити близько 400 г. Плід плоскоокруглої або округлий. У ньому підвищений вміст цукру і бета-каротину, що робить його м'якоть солодкого.
вибір розсади
Правила вибору розсади "Жовтого гіганта" такі ж, як і для інших сортів помідорів:
- Дізнайтеся вік розсади. Ідеально для посадки підходить 45-60 денна розсада, не старше.
- Допустима висота стебла до 30 см; на ньому має бути 11-12 листочків.
- Стебло повинен бути товщиною з олівець і мати насичено-зелений окрас листя.
- Коренева система повинна бути добре сформована, без пошкоджень.
- Кожен кущ розсади треба оглянути на наявність шкідників (їх яйця зазвичай знаходяться під листям). Також на стеблі не повинно бути ніяких плям, а листя не повинні виглядати зморщеними.
- Потрібно дивитися, щоб розсада була в ящиках із землею і не млява.
Важливо! Помітивши хоча б один недолік на кущах, краще виберіть розсаду в іншого продавця.
Умови для вирощування
Грядку під посадку помідорів необхідно готувати з осені. Її переорюють і вносять добрива (на 1 кв. Метр 30-40 г суперфосфатів і 25-30 г калійних добрив). Кислотність грунту повинна становити 6,5 рН. Якщо вона підвищена, то вносять 0,5-0,9 кг вапна, 5-7 кг органіки і 40-60 г суперфосфатів. 
Грядка повинна перебувати в південній, південно-західній або південно-східній частині ділянки. На неї можна висаджувати розсаду, коли земля прогріється до 15 ° С.
При вирощуванні томатів у теплиці вологість повітря повинна складати 60-70%, а температура - до 23 ° С, поки не з'являться сходи; потім її треба знизити до 10-15 ° С в денний час і 8-10 ° С в нічний.
Краще попередники томатів:
- огірки;
- капуста;
- кабачки;
- цибуля.
На ділянці, де росли перець, картопля або баклажани, помідори можна садити лише кілька років тому.
Підготовка і посадка насіння
Насіння можна заготовлювати самостійно або купувати в магазинах. При покупці посівного матеріалу важливо переконатися, чи була проведена обробка від хвороб і шкідників.
При самостійної заготівлі насіння їх необхідно знезаразити - для цього сухе насіння потрібно прогріти 48 годин при температурі 30 ° С і 72 години при 50 ° С. Перед самим посівом насіння треба замочити в 1% розчині марганцівки на півгодини, а потім промивати під проточною водою 10 хвилин. 
Висівають насіння на розсаду за 60-65 днів до планованого часу висадки молодих кущів у відкритий грунт. У грунті роблять канавки глибиною 1 см з дистанцією 5-6 см між ними. Насіння кладуть туди з проміжком в 2 см і присипають землею. Потім грядка або ящик з майбутньою розсадою накривається плівкою до перших сходів.
Зміст і догляд
Схема посадки у відкритий грунт - стрічкова або шахова, з відстанню не менше 60 см як між саджанцями, так і між рядками.
Після зняття плівки з грядки розсаду поливають розпилюється струменем води. Коли кущі розсаджують на постійні місця, полив необхідний більш рясний - на один саджанець має йти 0,7-0,9 літрів.
Зрошувати розсаду бажано в другій половині дня або в похмуру погоду, і до розпушування грунту. Розпушування виробляється між рядками і в самих рядках 1 раз на 10-12 днів. Разом з розпушуванням проводиться і боротьба з бур'янами.
Важливо! Якщо томати ростуть у важкому грунті, необхідно провести глибоке розпушування грунту протягом 10-15 днів після висадки рослин.
Перше підгортання томатного куща проводиться через 9-11 днів з моменту висадки розсади. Перед процедурою потрібно полити рослини. Наступний раз підгортати необхідно через 16-20 днів. 
За літо кущі "Жовтого гіганта" слід підгодовувати три рази:
- Перший раз добрива вносять в грунт через 10 днів після висадки розсади. Удобрюють пташиним послідом або коров'ячим гноєм, розведеними у воді (1 кг на 10 л). Після внесення підгодівлі необхідно провести мульчування.
- Коли на кущі на другий кисті з'являється зав'язь, через тиждень можна удобрювати рослина знову. Використовується розчин з добрива "Растворин", мідного купоросу і марганцю (по 3 г на 1 відро води). Під кожен кущ виливається по 2 літри.
- Останній раз підгодівлю проводять, коли починають дозрівати перші плоди. Розчин використовується той же, але по 2,5 літра на кущ.
"Жовтий гігант" - високорослий сорт з рясним плодоношенням, тому для того, щоб кущ зміг витримати вагу плодів, його обов'язково необхідно підв'язувати. В якості опори можна використовувати шпалери або просто кілки.
При використанні шпалери кілки забиваються з проміжком в чотири метри і між ними натягується нитка - до неї і підв'язується кущ. Коли розташовують з північного боку рослини на відстані 9-11 см від стебла. Перший раз кущ підв'язують відразу після висадки розсади; потім, у міру зростання, на рівні другого і третього кистей.
Для отримання високих показників врожайності томат "Жовтий гігант" слід пасинкувати, залишаючи два стебла. Якщо ж потрібні плоди особливо великих розмірів, то залишається одне стебло. 
Також, для регулювання росту куща, необхідно прищипувати його верхівку, щоб під час цвітіння і плодоношення всі сили йшли на формування зав'язі.
Чи знаєте ви? У 1544 році італійський ботанік П'єтро Маттиоли вперше дав опис томату, назвавши його "Pomi d'oro" (золоте яблуко). Звідси і походить слово "помідор", а слово "томат" має французьке коріння і походить від "tomate".
Профілактика хвороб та шкідників
Сорт відрізняється високою стійкістю перед більшістю шкідників і хвороб. Вражають його лише фітофтора, тютюнова мозаїка і колорадський жук.
Для боротьби з фітофторозом використовують препарати "Ордан", "Бар'єр", "Заслін". Обробка ними проводиться до початку періоду цвітіння. Коли ж з'явилася перша зав'язь, слід використовувати 1% розчин марганцівки, змішаний зі склянкою меленого часнику (0,5 л на 1 кв. Метр).
Якщо ж рослина повністю вразила хвороба, то його простіше вирвати і спалити.
Щоб знизити ймовірність зараження рослини тютюновою мозаїкою, насіння перед посадкою слід обробляти 1% розчином марганцівки. У разі, якщо хвороба тільки почала даватися взнаки, уражені листя зриваються і спалюються. При сильному ураженні кущ виривається і спалюється за межами дільниці.
Колорадський жук атакує тільки молоді саджанці. Боротьба з ним починається в момент появи перших жуків на грядці; при цьому використовуються ті ж засоби, що і для картоплі. Найкраще проводити обприскування біопрепаратами "Бітоксібакціллін", "Колорадо", "Фитоверм", "Бікол". 
Збір і зберігання врожаю
Збирають урожай "Жовтого гіганта" кілька разів за сезон. Першу прибирання можна проводити через 120 днів після посіву насіння - до цього моменту плід повинен придбати насичений жовтий окрас. Останню прибирання необхідно встигнути провести до того, як температура опуститься нижче 8 ° С.
Плоди даного сорту не зберігається тривалий час, але трохи поліпшити показники лежкості можна, якщо збирати помідори без дефектів, щільні і середньої зрілості.
Зберігаються томати в ящиках, в один ряд, пересипані стружкою листяних дерев. Якщо немає стружки, можна використовувати папір - нею вистилають ящик і вкривають кожен плід. У приміщенні, де зберігаються помідори, повинна бути вологість на рівні 85-90% і хороша вентиляція.
Чи знаєте ви? Перші рецепти страв з використанням помідорів були знайдені в кулінарній книзі, датований 1692 роком і виданої в Італії. Але припускають, що туди вони потрапили з іспанських джерел.
"Жовтий гігант" - ідеальний варіант для тих, хто любить помідори, але не може їх є через алергію. Сорт досить невибагливий; його можна вирощувати як в теплицях, так і на відкритому грунті. При належному догляді ви будете насолоджуватися солодким смаком цих плодів до самих заморозків.
