Кмин - популярна пряність, яка широко застосовується в кулінарії. Однак не всім відомо про те, що завдяки унікальному хімічному складу, плоди і масло з цієї рослини здатні надавати ряд корисних дій на людський організм, в тому числі сприяти схудненню. Як саме вони впливають на зниження ваги - читайте в цій статті.
Хімічні складові кмину
В кмину насінні виявлено вітаміни групи В, а також A, С, D, H, E, K, мінерали Ca, K, Na, Mg, P, S, Fe, Mn, Se, Cu, 26 жирних кислот, ефірні масла, флавоноїди, фосфоліпіди, дубильні речовини, кумарини, моно- і дисахариди. У 100 г продукту містяться 19,77 г білків, 14,59 г жирів і 11,9 г вуглеводів. Калорійність становить 333 ккал / 100 г. 
Користь і шкода кмину
Завдяки унікальному вітамінно-мінеральному і амінокислотним комплексу, що входить до складу кмину, він здатний надавати такі позитивні дії на організм:
- зміцнювати імунітет;
- знімати біль;
- заспокоювати нервову систему;
- нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту;
- поліпшувати стан судин;
- приводити в норму артеріальний тиск;
- прискорювати обмін речовин;
- налагоджувати сон;
- поліпшувати стан шкіри, волосся, нігтів;
- стимулювати діяльність мозку;
- поліпшувати кровообіг;
- освіжати дихання;
- відновлювати гормональний баланс;
- очищати організм;
- позбавляти від глистів;
- поліпшувати лактацію;
- посилювати виділення сечі і жовчі.
Чи знаєте ви? Про користь і шкоду плодів кмину, які вони можуть надавати на організм, люди знали ще 3 тис. Років тому. Відомо, що насіння додавали в їжу, застосовували для терапії, а також готували з них приворотне зілля і наповнювали ними захисні амулети.
Як і будь-який інший продукт, при неправильному вживанні або наявності проблем зі здоров'ям насіння кмину можуть надавати і шкода: викликати алергічні реакції, розлад травлення, запаморочення.
Правила вживання насіння чорного кмину для схуднення
Є 3 способи схуднути за допомогою прянощі:
- Вживати насіння в цілому вигляді.
- З'їдати порошок з них.
- Заварювати чай.
Якщо ви вибрали найбільш простий, перший спосіб, то вам необхідно буде з'їдати по 1 ч. Л. насіння в день до або під час їжі. Їх можна просто їсти, запиваючи водою і добре пережовуючи, або домішувати в салати та інші страви. Перед поїданням насіння слід добре вимити.
Важливо! Максимально допустима добова норма насіння для здорової дорослої людини - 25 г (4-5 ч. Л.). Дітям старше 6 років дозволено з'їдати до 10 г в день (2 ч. Л.).
Схудлі на кмині люди відзначають, що найкращий ефект можна отримати, якщо приймати насіння за схемою:
- в перший тиждень - вранці до їжі 1 ч. л. + 1 ст. теплої води;
- на другому тижні - вранці і ввечері до їжі 1 ч. л. + 1 ст. теплої води;
- в третій тиждень - вранці до їжі 2 ч. л. + 1 ст. теплої води;
- в четверту тиждень - вранці 1 ст. л. + 1 ст. теплої води.
Таким же чином можна вживати і порошок з насіння. Його готують безпосередньо перед вживанням. Курс становить 2 місяці. Далі потрібно зробити перерву, після чого можна проводити терапію повторно. Найсмачніше буде, якщо готувати з насіння чаї з різними добавками. Рецепти найбільш ефективних з них ви можете знайти нижче, в окремому розділі. 
До речі, швидше скинути вагу і поліпшити стан шкіри в проблемних зонах допоможе зовнішнє застосування кмину, яке слід проводити в комплексі з внутрішнім прийомом. Насіння можна додавати в скраби для тіла. Добре також використовувати кмином масло - їм роблять розтирання або обгортання.
Як кмин допомагає при схудненні
Якщо пряність вживати регулярно і в рекомендованої дозуванні, то вона буде сприяти якнайшвидшому очищенню організму і кишечника в тому числі, виведенню зайвої рідини, завдяки своєму мочегонному властивості, викликати почуття насичення і тим самим впливати на зниження апетиту, прискорювати метаболізм.
Важливо! Не варто перевищувати зазначені в рецепті дози і частоту прийому. Це може спричинити негативні реакції з боку організму.
Завдяки таким діям, людині вдасться повільно, але ефективно скинути зайву вагу - до 2-4 кг на місяць. А якщо підключити ще і дієтичне харчування, фізичні навантаження, то бажаного результату вийде домогтися набагато швидше.
Ефективні рецепти схуднення
Пропонуємо вашій увазі підбірку найпопулярніших і дієвих рецептів, як пити кошти на основі прянощі.
Чай з корицею і тмином
Чай готується наступним чином:
- Змішати по 0,3 ч. Л. кориці і 0,5 ч. л. кмину.
- Помістити суміш в 150-200 мл окропу.
- Залишити на 10-15 хвилин.
- За бажанням додати 1 ч. Л. меду.
Чай з кмином, медом і лимоном
Для чаю потрібно 1 ч. Л. кмин насіння або порошку, 2 ст. л. соку з лимона, 1/3 ч. л. кориці. Насіння слід залити склянкою окропу і залишити для настоювання в закритому стані протягом 60 хвилин. Перетерти мед, корицю і сік. Домісити суміш до теплого чаю. Напій пити між прийомами їжі 2 рази на добу.
Чи знаєте ви? Масло чорного кмину було виявлено серед речей, які були поховані в гробниці фараона Тутанхамона.
Коктейль з кмину з перцем і йогуртом
Для приготування жиросжигающего напою необхідно з'єднати 1 ч. Л. порошку з кмином насіння з 1/5 ч. л. перцю, додати в стакан йогурту і добре перемішати. Настояти протягом 60 хвилин. Таким коктейлем можна замінювати один прийом їжі або пити його вранці. 
Імбир з кмином
Для заварювання цього напою необхідний термос. У нього слід помістити 1 ч. Л. насіння, половину чайної ложки натертого імбирного кореня, 2 лимонні дольки. Залити окропом. Пити можна через 3 години.
Кому не підходить застосування чорного кмину для схуднення
Протипоказаний цей продукт таким категоріям осіб:
- вагітним;
- дітям до 6 років;
- страждаючим від гастриту з підвищеною кислотністю, цукрового діабету, жовчнокам'яної хвороби, тромбофлебіту, ішемічної хвороби;
- мають індивідуальну непереносимість;
- тим, хто переніс інфаркт, пересадку органів.
Вам буде цікаво дізнатися, чим корисний чорний кмин для людини.
Отже, кмин є ефективним засобом для зменшення маси тіла. При його правильному застосуванні можна ефективно очистити організм, вивести зайву рідину і знизити вагу.
