Яким би смачним або якісним не був сорт картоплі, їм все одно навряд чи вийде когось здивувати.
Однак є група сортів картоплі, які відрізняються від інших не тільки смаковими даними або особливостями догляду, а й екзотичним зовнішнім виглядом.
Саме до такого типу картоплі і відноситься наш сьогоднішній гість, - "Гурман".
Характеристики
«Гурман» відноситься до «кольоровим» видам картоплі з середньоранніх терміном дозрівання.
Вегетаційний період триває протягом 75 - 80 днів з моменту появи перших сходів.
Був створений відносно недавно на Україні шляхом селекції декількох інших сортів (детальна інформація про його селекції поки не поширюється), в Держреєстр РФ поки що не занесений.
Однак це аж ніяк не заважає багатьом городникам вирощувати його на своїх ділянках в різних регіонах вже сьогодні.
Володіє хорошою врожайністю, з одного гектара посівів можна зібрати до 40 тонн картоплі. Лежкость теж не підвела, можете не боятися залишати його в погребі на зиму.
Детальніше про те, як зберігати картоплю взимку, на балконі або в ящиках, в холодильнику або очищеним читайте в статтях нашого сайту. А також які терміни потрібно дотримуватися, яка температура є оптимальною і які проблеми можуть виникнути при зберіганні картоплі.
Порівняти показники врожайності Гурмана з іншими сортами ви можете в таблиці нижче:
Назва сорту | врожайність |
Гурман | до 400 ц / га |
Єлизавета | 80-140 ц / га |
Вега | 90-120 ц / га |
Коломбо | 80-130 ц / га |
Луговський | 80-165 ц / га |
Ирбитский | 108-185 ц / га |
боровичок | 200-250 ц / га |
личак | 400-500 ц / га |
здоровань | 78-105 ц / га |
Кримська роза | 75-120 ц / га |
Агата | 70-140 ц / га |
Картопля «Гурман»: опис сорту і фото
Назва сорту | Гурман |
Загальна характеристика | середньоранній сорт кольорового картоплі |
період дозрівання | 75-80 днів |
вміст крохмалю | 13-16% |
Маса товарних бульб | 90-110 гр |
Кількість бульб у кущі | 12-14 шт |
врожайність | 350-400 ц / га |
споживчі якості | злегка незвичайний смак, дієтичний сорт, може використовуватися в сирому вигляді в салатах, підходить для приготування супів і запікання |
лежкость | 96% |
колір шкірки | фіолетовий |
колір м'якоті | фіолетовий з білим |
Перевага регіони вирощування | будь-яка місцевість, придатна для вирощування картоплі |
Стійкість до захворювань | сорт стійкий до парші та раку, среднеустойчив до фітофтори |
особливості вирощування | обов'язково підгортання |
Оригінатор | в Держреєстр не внесений |
По-справжньому сорт картоплі «Гурман» від безлічі інших сортів, відрізняють бульби. Як би дивно це не звучало, але їх шкірка має темно-фіолетовий забарвлення і досить щільну товщину. Зовні плоди «Гурмана» більше нагадують буряк, ніж звичайну картоплю.
Тільки їх витягнута овальна форма видає приналежність до останньої. Очки зустрічаються рідко і мають поверхневу посадку. Бульби виростають до середніх розмірів, вага одного товарного бульби зазвичай становить 90 - 110 г.
М'якоть теж має екзотичний фіолетово-білий окрас (Білий колір домінує у країв, а фіолетовий в середині) і унікальні столові властивості. Про них ми поговоримо докладніше в наступному розділі, а тут відзначимо лише те, що вміст крохмалю в плодах цієї картоплі дуже мало.
Порівняти показники маси бульб і вмісту крохмалю з іншими сортами можна, використовуючи таблицю нижче:
Назва сорту | Вміст крохмалю (%) | Маса бульб (гр) |
Гурман | 13-16 | 90-110 |
Артеміс | 11-15 | 110-120 |
Тоскана | 12-14 | 90-125 |
Ажур | 14-16 | 95-115 |
Сантана | 13-17 | 100-170 |
Невський | 10-12 | 90-130 |
Рамос | 13-16 | 100-150 |
личак | 13-16 | 100-160 |
Бельмондо | 14-16 | 100-125 |
Кущі напівпрямостоячий і виростають до середньої висоти, в основному їх довжина не перевищує 70 см. Листя маленькі і світло-зелені. Під час цвітіння рослина покривається квітками з білими віночками і характерними чорними тичинками. Під одним кущем зазвичай проростає по 12 - 14 коренеплодів.
Візуально ознайомитися з картоплею «Гурман» можливо на фото нижче:
Особливості
Першою особливістю «Гурмана», звичайно ж, є його колір, проте якщо ви думали, що на цьому відмінності закінчуються, то ви дуже сильно помилялися. Як уже писалося вище, в картоплі цього сорту дуже мале вмістом крохмалю.
Причина цього в тому, що замість в ньому знаходиться велика кількість антиоксидантів, Які так корисні нашому організму. Плоди «Гурмана» є вкрай корисним продуктом, який в цілому дуже позитивно впливає на здоров'я людини і навіть омолоджує його.
Вважається дієтичним овочем, Який може входити в меню людей страждають на діабет або ожиріння. Крім цього, рекомендується до вживання для профілактики злоякісних і доброякісних пухлин, ішемії, атеросклерозу, гіпертонії, погіршення зору, неправильного обміну речовин.
Якщо говорити про агротехнічних особливості рослини, то в першу чергу варто відзначити, що він підходить для вирощування в помірних або посушливих кліматичних умовах.
Це обумовлюється тим, що він вимогливий до теплої погоди (Температура нижче 10 ° C вкрай негативно позначиться на рослині) і достатній кількості вологи в грунті.
Тому якщо дощів на вашій ділянці не було давно, то приготуйтеся до ручного поливу. Грунти «Гурман» вважає за краще супіщані, торф'яні і слабосугліністие. Для посадки краще відбирати більші бульби і садити їх за схемою 60 x 30 (відстань між рядами - 60 см, а між посадковим матеріалом в рядах - 30 см). Глибина закопку повинна бути близько 5 - 10 см.
В якості добрив найкраще підходять суперфосфат, аміачна селітра, нітрофоска і хлористий калій.
Детальніше про те чим удобрювати картопля, як і коли вносити підживлення і як це робити при посадці, читайте в додаткових матеріалах.
Також не варто забувати про розпушування грунту, ця картопля дуже сильно не любить утворення кірки на поверхні грунту. У боротьбі з бур'янами допоможе мульчування. В іншому догляд за «Гурманом» не сильно відрізняється від догляду за іншими середньоранніми сортами.
Про те як виростити рання картопля читайте тут.
Читайте на нашому сайті все про застосування фунгіцидів, гербіцидів і інсектицидів, їх користь і шкоду, способи застосування.
Способів вирощування картоплі багато. Ми підготували для вас докладні статті про те, як виростити картоплю без прополки і підгортання, використовуючи голландські технології, під соломою, в мішках, в бочках або ящиках, з насіння.
Хвороби і шкідники
Володіє хорошим імунітетом, Який надійно захищає його від раку, фітофтори, парші та багатьох інших хвороб.
Однак не все так гладко, адже вірусні захворювання становлять велику загрозу для цього сорту. З вірусами картоплі основна проблема полягає в тому, що якщо вони вразять ваші рослини, то від них вже буде складно позбутися.
Тому краще застосовувати профілактичні засоби захисту заздалегідь:
- вчасно видаляйте і спалюйте все бур'яни і рослинні залишки кущів;
- основні розповсюджувачі вірусних хвороб - комахи. Тому обприскування картоплі інсектицидами стане найкращим засобом захисту;
- правильна сівозміна з використанням імунних до вірусних захворювань сортів може усунути небезпеку захворювання на тривалий період.
Читайте докладніше про альтернаріоз, фузаріоз і вертіціллез картоплі.
«Гурман» є унікальним сортом картоплі з величезною кількістю позитивних властивостей. Однак популярності в країнах СНД він так і не досяг.
Основна проблема в тому, що багато хто з недовірою ставляться до кольорових видам картоплі, вважаючи їх результатом ГМО або якихось інших неприродних способів створення.
Але це не так і бояться цього сорту не варто, він отриманий шляхом натуральної селекції і надасть дуже позитивний вплив на ваш організм.
Нижче в таблиці ви знайдете посилання на статті присвячені сортам картоплі, що дозрівають в різний час:
середньопізні | середньоранні | пізньостиглі |
Аврора | Чорний принц | Нікулінський |
скарб | Невський | Астерікс |
Кураж | Смуглянка | кардинал |
Горобина | Повелитель пристроїв | ківі |
блакить | Рамос | Словник |
Журавинка | Таїсія | Рокко |
Ласунок | личак | Іван та Марія | чарівник | Капрізе | Пікассо |