Рецепти для здоров'я з використанням корисного імбиру відомі давно. Вони відрізняються простотою в приготуванні і надзвичайною лікувальною силою.
Солодкий мед, застосовуваний на додаток до пекучої прянощі, допомагає пом'якшити його смак, а також підвищити кількість корисних мікроелементів при вживанні всередину.
У статті детально і доступно розповідається про корисні властивості медово-імбирною суміші і протипоказання до застосування, а також для чого п'ють напої з цих продуктів і чим вони допомагають при різних захворюваннях.
Хімічний склад продуктів
Медово-імбирна суміш, приготована приблизно в пропорції 1: 1 містить:
- калорій: 192 ккал;
- вуглеводів: 50 грам;
- білків: 1 грам;
- жирів: 0 грам.
Крім цього, імбир містить калій (415 мг), магній (43 мг), натрій (13 мг), такі вітаміни, як кальцій (16 мг) і вітамін С (5 мг). У його складі присутні ефірні масла, а також особлива речовина гингерол, що додає йому характерний гострий смак.
користь
Чим корисна суміш?
- Підвищення імунітету, стійкості організму до інфекцій.
- Прискорення травлення, стимуляція утворення шлункового соку.
- Нормалізація кровообігу; розрідження густий крові; зміцнення судин; зниження рівня холестерину; профілактика тромбозу, атеросклерозу.
- Стимуляція розумової і фізичної активності.
- Прискорення обміну речовин, поліпшення роботи щитовидної залози, допомога в схудненні.
- Зменшення больового симптому (в тому числі біль головний, суглобова при артриті, зубна).
- Профілактика стоматологічних захворювань.
- Профілактика онкологічних хвороб.
У чому шкода?
При вживанні тривалий час у великій кількості може викликати:
- подразнення слизової стравоходу і шлунка, загострення гастриту, виразкової хвороби шлунка;
- порушення сну, труднощі з засинанням;
- свербіж шкіри і висипання.
Протипоказання
для імбиру:
- захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення (гострий гастрит, виразкова хвороба, коліт);
- схильність до рясних кровотеч;
- вагітність на пізньому терміні;
- камені в жовчному міхурі (так як має жовчогінні властивості).
для меду:
- алергія на продукти бджільництва;
- цукровий діабет.
Як вибрати імбирний корінь для приготування?
Для лікування краще вибирати свіжий корінь імбиру. Його легко відрізнити за зовнішнім виглядом: він твердий на дотик, без вм'ятин, поверхня рівна і гладка. Перед приготуванням рецептів корінь імбиру потрібно помити, потім акуратно почистити шкірку.
Для подрібнення краще використовувати дрібну тертку. Зберігається свіжий імбир в холодильнику в скляному посуді до двох місяців.
Покрокова інструкція: як приготувати і як застосовувати?
Для зміцнення імунітету
Поживна суміш прискорює обмін речовин, підвищує імунітет, а також нормалізує тиск і рівень холестерину в крові. Рекомендується проводити курси лікування кілька разів протягом осінньо-зимового періоду.
список інгредієнтів:
імбир тертий - 200 грам;- мед - 1 столова ложка;
- лимонний сік - 1 столова ложка;
- яблучний оцет - 1 столова ложка;
- часник - 1 зубчик.
імбир тертий - 200 грам;приготування:
- Натерти імбир на дрібній тертці.
- Часник почистити і подрібнити.
- Вичавити лимонний сік (можна просто віджати фрукт руками).
- Додати інші інгредієнти і все перемішати.
- Перекласти суміш в скляний посуд і зберігати в холодильнику не довше 4-5 днів.
Курс лікування: Приймати 2 рази на день (перед сніданком і обідом) по 1 чайній ложці протягом тижня. Через 2-3 тижні можна повторити курс.
Як жовчогінний засіб
З імбиру і меду можна приготувати простий жовчогінний настій.
список інгредієнтів:
- вода кип'ячена - 1 стакан;
- натертий корінь імбиру - 3 столові ложки;
- рідкий мед - 1-2 чайні ложки.
приготування:
- Закип'ятити воду.
- Подрібнений імбир залити склянкою гарячої води, прикрити і залишити настоюватися 15-30 хвилин.
- Можна готувати настій в термосі.
- Готове ліки процідити і розчинити в ньому мед.
курс прийому: Приймати по 1 столовій ложці вранці за півгодини до сніданку. Після двотижневого курсу зробити перерву на 2-3 тижні.
від діареї
Імбирний чай з медом зменшує спазми кишечника, усуває діарею і сприяє зниженню запалення в шлунково-кишковому тракті. Такий напій можна давати навіть дітям.
складові:
- вода - 1 стакан;
- тертий корінь імбиру - 1 столова ложка;
- мед - 1 чайна ложка.
Як приготувати:
- У киплячу воду додати імбир і трохи поварити.
- Для дитини дозування імбиру зменшується до 1 чайної ложки.
- Коли чай охолоне, розмішати в ньому мед.
Курс лікування: Імбирний чай можна приймати в теплому вигляді кілька разів протягом дня до зникнення рідкого стільця.
від тромбів
Імбир і мед розріджують кров, сприяють профілактиці варикозної хвороби. Для профілактики утворення тромбів можна приготувати медово-імбирним суміш.
складові:
- тертий імбир - 200-300 грам;
- рідкий мед - 1 кг.
Як готувати? Змішати імбир і мед, помістити в скляну банку і зберігати в холодильнику.
як приймати? Приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день до їди. Курс можна продовжувати протягом 2-3 місяців. Далі зробити перерву на 2-3 тижні і продовжити курс.
при менструації
Під час місячних класичний імбирний чай з медом можна використовувати для зняття больових відчуттів, зменшення м'язових спазмів, а також для нормалізації гормонального фону в цілому.
Список інгредієнтів на 1 літр чистої води:
- тертий імбир - 1 столова ложка;
- листя м'яти, меліси;
- квітки ромашки - 1 столова ложка збору або однієї трави;
- мед - за смаком.
приготування:
- Заварити з вечора в термосі лікарські трави і імбир.
- Вранці трохи підігріти і додати мед за смаком.
як приймати: Весь чай потрібно випити протягом дня. Продовжувати прийом можна протягом всього періоду менструації.
при застуді
При вірусних захворюваннях необхідно збільшити кількість споживаної рідини. Лікарі рекомендують пити саме просту воду, але можна урізноманітнити свій раціон смачним і корисним напоєм.
Чай масала - традиційний індійський чай, приготований на основі спецій і трав. При регулярному вживанні він підвищує імунітет, сприяє швидкому одужанню при застуді.
список інгредієнтів:
- листової чорний чай - 3 чайні ложки;
- незбиране молоко - 2 склянки;
- вода питна - 1 стакан;
- тертий корінь імбиру - 1-2 чайні ложки;
- мед - 1-2 чайні ложки;
- спеції (кориця, мускатний горіх, гвоздика, кардамон) - за смаком.
Рецепт приготування напою:
- Молоко і воду змішати і довести до кипіння в каструлі.
- Насипати чорний чай і варити на повільному вогні протягом 5-10 хвилин.
- Додати імбир і спеції.
- Зняти з вогню і залишити настоюватися до охолодження.
- Коли напій стане злегка теплим, розчинити в ньому мед.
як приймати? Пити цей чай можна кілька разів на день протягом усього періоду застуди. Для профілактики вірусних інфекцій приймати напій щодня або через день в теплому вигляді.
При хворобах ротової порожнини
При зубному болю, болю в горлі, кашлю, а також наявності виразок у ротовій порожнині можна використовувати імбирне полоскання.
складові:
- сік тертого імбиру - 1 столова ложка;
- вода чиста питна - 1 стакан;
- мед рідкий - 1-2 чайні ложки.
Як готувати? У склянці теплої води змішати імбирний сік і мед.
як застосовувати? Готовий розчин використовувати для полоскання ротової порожнини мінімум 3 рази в день після їди. Останнє полоскання бажано проводити на ніч після вечірнього чищення зубів. Тривалість застосування визначається індивідуально. Зазвичай поліпшення настає через 2-3 дня.
Можливі побічні ефекти від використання
- Почуття гіркоти і печіння в ротовій порожнині.
- Невелике підвищення серцебиття, почервоніння шкірних покривів, посилення потовиділення, легке підвищення температури тіла.
- Відчуття печіння і болю в шлунку і кишечнику.
Необхідно враховувати, що медово-імбирні суміші і напої приймають не перевищуючи зазначені дозування. Крім цього, дані рецепти не замінюють призначення лікаря, а лише доповнюють їх.
Таким чином, унікальні властивості меду і імбиру роблять їх справжнім природним ліками і ефективним засобом профілактики багатьох недуг. При їх вживанні важливо не перевищувати дозування, тоді вони принесуть тільки користь.
