Голландський картопля «Сифра»: опис нового сорту для цінителів класики

Картопля з красивою білосніжною м'якоттю ніколи не втрачає популярності. Саме такі бульби дає новий перспективний сорт «Сифра».

Пізніше дозрівання робить смак коренеплодів концентрованим і яскравим, помірний вміст крохмалю дозволяє використовувати коренеплоди для приготування різних страв.

У цій статті ви знайдете характеристики сорту картоплі «Сифра», фото і опис.

Картопля «Сифра»: опис сорту і фото

До основних характеристик картоплі «Сифра» відноситься наступне:

• бульби великі, вагою від 100 до 150 г;
• форма округло-овальна;
• бульби рівні, акуратні;
• шкірка жовта, рівномірно забарвлена, помірно тонка, гладка;
• вічка поверхневі, неглибокі, нечисленні;
• м'якоть на зрізі біла;
• вміст крохмалю коливається від 11,2 до 15,9%.

На цих фото представлена ​​картопля «Сифра»:

характеристика коренеплоду

Картопля сорту «Сифра» відноситься до столових середньопізніх. Врожайність залежить від кліматичних умов і поживності грунту, вона коливається від 179 до 400 центнерів з гектара. Максимальна врожайність доходить до 530 центнерів з гектара.

У таблиці нижче для порівняння представлені показники врожайності інших сортів картоплі з різними термінами дозрівання:

Урожай добре зберігається, не втрачаючи смакових властивостей і привабливого зовнішнього вигляду. Лежкость доходить до 94%. Можлива транспортування.

У таблиці нижче ми для порівняння представили інформацію по таким характеристикам інших сортів картоплі, як маса товарної бульби і лежкість:

Кущі середні або високі, помірно розлогі, прямостоячі або напівпрямостоячий, проміжні. Облистянність середня. Листя дрібне, проміжного типу, темно-зелені, зі слабо хвилястими краями. Віночок зібраний з великих білих квітів. Ягодообразованіе нечисленне. Потужна коренева система, під кожним кущем утворюється до 15 великих картоплин. Кількість нетоварной дрібниці невелике.

Догляд за посадками нескладний. Картопля любить легку поживний грунт, В бідному і важкому грунті бульби дрібнішають, а їх кількість зменшується. За сезон потрібно кілька разів підгодувати кущі органікою або мінеральними комплексами, дуже важливий помірний полив. У регіонах з посушливим кліматом практично встановити систему крапельного зволоження, що підтримує ідеальний баланс води в грунті.

Сорт «Сифра» досить стійкий до багатьох небезпечних захворювань: Картопляного раку, золотистої цистоутворюючої нематоди, звичайної парші, різноманітним вірусам.

Через пізню дозрівання можливе зараження фітофторозом бульб або листя, є небезпека грибкових захворювань.

Смакові якості бульб хороші або відмінні. Подібно до інших середньопізніх сортів, картопля відрізняється насиченістю, приготована м'якоть не суха і не водяниста, злегка солодкувата.

Сорт ідеальний для кулінарних експериментів, коренеплоди варять, смажать у фритюрі, гасять, фарширують, запікають. При приготуванні красиві білий колір м'якоті зберігається. Незважаючи на невисокий вміст крохмалю, з картоплі можна приготувати повітряне пюре без грудочок. Бульби підходять для дитячого або дієтичного харчування, Вони багаті вітамінами і малокалорійні.

походження

Сорт картоплі «Сифра» виведений голландськими селекціонерами. З нами в Держреєстрі РФ в 2010 році. Районований для Центрального, Центрально-Чорноземного, Північно-Західного, Волго-Вятського регіонів Росії.

Рекомендований для промислового вирощування, фермерських чи особистих підсобних господарств. Великі, рівні бульби ідеальні для роздрібного продажу. Вони привабливо виглядають на прилавку, довго зберігаються, не втрачаючи товарних якостей. Можлива транспортування на тривалі відстані.

Читайте докладніше про температуру зберігання і можливі проблеми, про те, як зберігаються коренеплоди взимку.

А також в умовах овочесховищ, як це робити в квартирі і погребі, на балконі і в ящиках, в холодильнику і очищеним.

Достоїнства і недоліки

До основних переваг сорти картоплі «Сифра» відноситься:

• відмінний смак коренеплодів;
• хороша врожайність;
• універсальність картоплі;
• привабливий зовнішній вигляд бульб;
• урожай добре зберігається;
• насіннєвий матеріал не схильний до виродження;
• посухостійкість;
• стійкість до основних захворювань.

особливості вирощування

Агротехніка для цього картоплі стандартна. Як і інші середньопізні сорти, «Сифра» висаджується пізньою весною, коли грунт добре прогріється. Грунт повинна бути легкою, переважно піщаній. Грунт ретельно рихлять, вибираючи залишки рослин, які можуть стати живильним середовищем для бактерій і комах-шкідників. За лунках розкладається перегній або деревна зола.

обов'язкова предпосадочная протруювання бульб. За час зростання токсичні компоненти повністю вийдуть, при правильному поливі і підгодівлі молода картопля стане абсолютно безпечним.

Читайте докладніше про те, чим підживити картоплю, коли і як вносити добрива, як це робити в момент посадки і які підгодівлі найкращі.

Сорт чутливий до вологості грунту. Щоб коренеплоди вийшли великими і красивими, бажано організувати систему крапельного поливу. Зберегти нормальний рівень вологості і виключити часті прополки допоможе мульчування грунту соломою або скошеною травою. Її розкладають у міжряддях після підгортання. Підгортати посадки можна як вручну, так і з застосуванням техніки.

2-3 рази за сезон посадки поливають рідким комплексним добривом з переважанням калію і магнію. Мінеральні комплекси варто чергувати з органікою: розведеним пташиним послідом або коров'яком.

Надлишок азоту небажаний, він провокує накопичення нітрату в бульбах і розвиває рясну зелену масу на шкоду врожаю.

Підкопувати перші бульби можна в середині літа. Однак максимальну врожайність сорт демонструє в кінці вегетаційного періоду, у другій половині вересня. Перед викопуванням рекомендується зрізати з кущів всю бадилля. Після прибирання зібраний картопля сортується і ретельно просушується на межі або під навісом.

Хвороби і шкідники

Сорт картоплі «Сифра» стійкий до багатьох небезпечних захворювань пасльонових: Картопляного раку, золотистої цистоутворюючої нематоди. Помірно стійкий до фітофторозу бульб і листя. Для профілактики рекомендується 1-2 рази обробити посадки медесодержащими препаратами. Від гнилі і грибка вбереже березова зола, внесена в грунт при посадці.

Читайте також про альтернаріоз, фузаріоз, вертіциллезному в'янення і парші картоплі.

Соковита бадилля картоплі приваблює комах-шкідників. Від колорадського жука захистять сучасні інсектициди. Ними обприскують кущі до цвітіння. У боротьбі з проволочником, капустянка, картопляної міллю допоможуть інші способи. Про них читайте в докладних матеріалах сайту:

• Боротьба з колорадським жуком та його личинками: хімія і народні способи.
• Як знищити картопляну міль: частина 1 і частина 2.
• Проганяємо з ділянки медведку за допомогою промислових препаратів і народних методів.

Позбутися від дротяників допоможе передпосівна обробка бульб, внесення в грунт дезінфікуючих препаратів, а також періодична зміна ділянок для посадки. Під час відпочинку картопляні поля варто засівати фацелією, бобовими, капустою або редькою.

Молодий і перспективний сорт «Сифра» - відмінний вибір для фермерів і городників-любителів. Дотримання елементарних агротехнічних правил гарантує гарну врожайність і відмінний смак коренеплодів. Зібрану картоплю можна продати або залишити для особистого споживання.

Читайте також про те які країни світу з розмахом вирощують картоплю, чим небезпечний соланін в коренеплодах.

А також як правильно вирощувати ранні сорти і отримувати хороший урожай без прополки і підгортання.

Існує чимало цікавих способів вирощування картоплі. На нашому сайті ви знайдете багато цікавої інформації на цю тему. Читайте все про сучасних голландських технологіях, про методи вирощування картоплі під соломою, в бочках, в мішках, в ящиках.

Також пропонуємо вашій увазі інші сорти картоплі, що мають різні терміни дозрівання: