Коли ви в останній раз їли морква або блюдо з нею? Впевнені, недавно. Це не дивно: все цінують моркву за смак і користь.
Тому морква росте на городі у кожного. Але мало хто замислювався про те, що її насіння теж заслуговують на увагу.
У цій статті ми детально розповімо про насіння моркви, а саме від куди беруться насіння, яких видів бувають, хімічний склад, а також як відрізнити насіння петрушки від насіння моркви і розглянемо застосування в народній медицині.
Звідки беруться?
Сучасні дачники купують їх в магазині, а найвідчайдушніші - вирощують на власному дачному ділянці. Це дозволяє заощадити на посадочних матеріалах і отримати урожай полюбився сорти.
Виростити насіння моркви досить просто, Ви теж можете це зробити:
- Для цього навесні виберіть велику рівну моркву без слідів хвороби і пошкоджень. Згадайте уроки біології і вибіркову селекцію: чим більше і здоровіше батьки, тим краще вийде потомство.
- Зазвичай морква досить кілька днів потримати в теплі, але якщо літо у вас коротке й холодне, то можна спочатку посадити її в домашній квітковий горщик. Наповніть його піском і стежте, щоб він завжди був вологим.
- Після такої підготовки можна висаджувати морква в грунт. До кінця липня вона викине стрілки з білими суцвіттями.
- Коли вони почнуть темніти, їх потрібно зрізати і перетерти, щоб все насіння випали з суцвіть. Ви побачите дуже маленькі темні насіння, покриті білими ворсинками. Вони будуть мати невеликий блиск через ефірних масел, що знаходяться на їх поверхні.
Види: опис і фото
Якщо спеціально вирощувати насіння моркви вам не хочеться, їх можна купити в магазині. Зверніть увагу вони продаються в різному вигляді.
звичайні
Просто насіння в пакеті, зазвичай по 2 грами. Якщо сорт дорогою, в пакеті може виявитися 1 або навіть 0,5 грама. Це зазначено на етикетці.
Проте, звичайні насіння найдешевше:
- в Москві від 6 рублів;
- в Санкт-Петербурзі від 4 рублів.
Можна купити в будь-якому магазині для саду та городу, а можна замовити онлайн.
Гранульовані або дражировані
Насіння моркви дуже маленькі, тому їх покривають спеціальним складом, Що включає корисні речовини:
- мінерали;
- добрива;
- антибактеріальні препарати;
- препарати від шкідників.
Виходить гранула (драже) - зеленого або червоного кольору. Її добре видно, тому набагато легше висаджувати в грунт. Крім того, речовини, що входять до складу гранули, допоможуть насінню швидше зійти і вбережуть від хвороб і шкідників.
Будьте уважні: щоб гранула розчинилася і насіння початок зростання, необхідна достатня кількість вологи. Для цього попередньо пролийте борозенки, в які будете укладати гранули. Після посадки ще раз полийте грядки і підтримуйте їх у вологому стані.
Гранульовані насіння дорожче звичайних:
- в Москві від 14 рублів;
- в Санкт-Петербурзі від 19 рублів.
Їх теж можна купити в будь-якому магазині для саду та городу, а можна замовити онлайн.
Як відрізнити від петрушки?
Городники, які вирощують насіння самі, можуть зіткнутися з курйозної ситуації: переплутати насіння моркви і петрушки. Вони дуже схожі зовні:
- маленькі;
- бурі;
- з білими ворсинками.
Однак відрізняються за кольором і запахом. Спробуйте їх розім'яти, і ви побачите різницю. Насіння моркви більш жовті і відповідно пахнуть, Насіння петрушки зеленуваті.
Хімічний склад
Незалежно від того, купили ви насіння моркви або виростили самі, хімічний склад насіння не зміниться: там багато корисних речовин. Одні з них відповідають за яскравий колір, інші - за запах. Ефірні масла, наприклад, роблять насіння моркви злегка блискучим.
- 20 мікроелементів.
- Ефірні масла.
- Флавоноїди.
- Фітостерини.
- Вітаміни: A, B, Е.
- Жирні масла.
- Жирні кислоти.
Лікувальні властивості і протипоказання
З наведеного вище хімічного складу видно, що насіння моркви дуже корисні. Їх можна застосовувати при при лікуванні:
- Хвороб селезінки.
- Запору.
- Метеоризму.
- Каменів в нирках і жовчному міхурі.
- Гіпертонії.
- Глистових інвазій.
- Хвороб печінки.
- Порушень менструального циклу.
Однак лікування за допомогою насіння моркви підходить не всім. Не використовуйте їх, якщо ви страждаєте:
- Алергією на моркву.
- Виразкою.
- На цукровий діабет.
- Патологіями щитовидної залози.
- Астмою.
- Серцевими захворюваннями.
- Діареєю.
- Гострими або хронічними запаленнями в шлунково-кишковому тракті.
- Запаленням нирок.
Будьте обережні у використанні насіння моркви при вагітності.
Варіанти застосування в народній медицині
У народній медицині найчастіше використовується насіння дикої моркви. Вони продаються в аптеці.
Рецепти від недуг
запору
Складові:
- 1 столова ложка насіння моркви;
- 1 стакан гарячої води.
Спосіб приготування:
- залийте насіння окропом в термосі;
- дайте настоятися протягом 12 годин.
Курс лікування: 10 днів. За 2 столові ложки тричі на день.
аменореї
Складові: 1 чайна ложка насіння моркви. Спосіб приготування: розтерти насіння в порошок. Використовуйте для цього кавомолку.
Спосіб застосування: тричі в день зі склянкою води. Тривалість лікування: 7 днів.
здуття живота
Складові:
- 20 грам насіння моркви;
- 0,5 літрів води.
Спосіб приготування:
- залийте насіння водою;
- варіть 10 хвилин на слабкому вогні.
Спосіб застосування: по 50 грам перед їжею двічі в день. Курс лікування: 7 днів.
Каменів в нирках і жовчному міхурі
Складові:
- насіння моркви;
- хвощ польовий;
- споришу трава;
- насіння кропу (в співвідношенні 2: 2: 1: 1);
- 1 стакан води.
Спосіб приготування:
- подрібніть суміш трав;
- залийте окропом і кип'ятіть 5 хвилин;
- потім дайте відвару відстоятися протягом 20 хвилин і процідіть.
Спосіб застосування: три рази в день по півсклянки. Курс лікування: по 10 днів кожні 2 місяці.
Рецепти з насінням моркви прості, але дієві. Саме тому вони користуються такою популярністю.
користь масла
Якщо розмолоти насіння моркви, вийде жовто-коричневе масло з трав'янистим запахом. Його активно використовують:
- косметологи як натуральне антивіковий засіб. Воно допомагає боротися із зморшками і покращує еластичність. Однак його не рекомендують власницям жирної і проблемної шкіри через його комедогенних. Крім того, масло насіння моркви - головний інгредієнт в Догляду масках для сухого волосся.
- В медицині, так як воно сприяє травленню, зміцнює імунітет і має протизапальні властивості. Його можна застосовувати не тільки зовні, але і внутрішньо.
- У кулінарії при приготування соусів.
Це масло досить дороге, як і більшість натуральних олій. Проте, в його користь не доводиться сумніватися.
У цьому матеріалі міститься все, що потрібно знати про властивості насіння моркви: починаючи з того, як їх отримати, і закінчуючи тим, що з ними можна зробити. Використовуйте цю інформацію для загального розвитку, а також для лікування та догляду за собою.
