Буряк корисно включати в раціон при захворюваннях жовчного міхура. Можна додавати її в овочеві салати або готувати сік і відвари за рецептами народної медицини.
Перед застосуванням таких засобів важливо дізнатися про протипоказання і побічні дії, а також з'ясувати нюанси приготування зілля. В процесі лікування строго дотримуватися інструкції.
Про те, як саме вживати буряк при ЖКХ, щоб не нашкодити організму, а, навпаки, принести йому користь, буде детально розкрито в цій статті.
Вживання коренеплоду при жовчнокам'яній хворобі
Основне захворювання жовчного міхура - жовчокам'яна хвороба. В даному випадку відбувається застій жовчі в жовчному міхурі і протоках. На другій стадії захворювання в жовчному міхурі або в протоках починають утворюватися камені.
Буряк багатий вітаміном B4 і флавоноїдами, які викликають розслаблення жовчовивідних шляхів і поліпшення відтоку жовчі. Кошти на основі цього коренеплоду здатні м'яко зменшувати камені, причиною появи яких є застій жовчі.
Чи можна їсти овоч після видалення ЖП?
Розглянемо, чи можна їсти свіжу буряк, якщо немає жовчного міхура. Буряк - один з найбільш корисних овочів після хірургічного видалення жовчного міхура (про те, чим корисна буряк для здоров'я людини, читайте тут).
Свіжий коренеплід можна їсти в помірній кількості вже через тиждень після виписки зі стаціонару. Буряк допомагає привести в норму процес травлення після видалення жовчного міхура. Детально про те, чи можна їсти овоч кожен день, яка норма і чим загрожує її перевищення, ми розповідали в окремому матеріалі.
Користь і шкода продукту
Вживання напоїв з буряка корисно людям, що страждають порушенням відтоку жовчі. Речовини, що містяться в овочі, покращують роботу печінки і функціонування жовчного міхура, сприяють розчиненню каменів.
- коренеплід видаляє токсичні речовини з печінки (про те, як очистити печінку буряковим соком, читайте тут);
- перешкоджає утворенню каменів в жовчному міхурі;
- розщеплює наявні камені і виводить їх.
Перед вживанням народних засобів з буряка потрібно проконсультуватися з фахівцем. Неправильне використання даного методу може викликати загострення і інші побічні ефекти.
Існують протипоказання до лікування овочем жовчнокам'яної хвороби:
- Індивідуальна непереносимість.
- Гастрит з підвищеною кислотністю. Буряк стимулює вироблення соляної кислоти (більше про особливості вживання буряка при гастриті читайте в окремій статті).
- Схильність до діареї. Клітковина і органічні кислоти посилюють перистальтику кишечника. Кошти на основі коренеплоду надають проносне дію.
- Гіпотонія. Напої з цього овоча знижують артеріальний тиск (про те, як буряк впливає на тиск, читайте тут).
- Цукровий діабет. Висока концентрація сахарози в буряках може привести до ускладнень.
- Остеопороз. Коренеплід здатний ускладнювати засвоєння організмом кальцію.
- Мочекам'яна хвороба. Високий відсоток вмісту щавлевої кислоти може посилити проблему.
- Виразка шлунка і кишечника. Ударна доза щавлевої кислоти і вітаміну C провокує напади (детально про те, чи можна їсти буряк людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, ми розповідали тут).
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту необхідно виявляти особливу обережність. Висока концентрація клітковини важко засвоюється запалених органом.
Свіжовичавлений буряковий сік здатний викликати шлункові спазми, а також спазм судин. Щоб цього не сталося, перед вживанням йому слід дати відстоятися не менше двох годин, дозволивши зникнути шкідливим речовинам.
Важливо! Свіжий сік буряка, який приймає у великих кількостях, може привести до запаморочення, слабкість, блювання, діареї. У процесі приготування потрібно строго слідувати рецептом. Не допускати збільшення рекомендованої дози.
Більше про користь і шкоду вживання буряка для здоров'я людини ми розповідали в нашому матеріалі.
Покрокова інструкція по лікуванню
Хороші результати приносить вживання напоїв з буряка: відвари і сік. Для їх приготування рекомендується брати свіжі коренеплоди насиченого червоного кольору, без світлих прожилок. Поверхня овочів не повинна мати вм'ятин і пошкоджень.
розчинення відваром
Для лікувального відвару рекомендується використовувати не звичайну кип'ячену, а спеціально підготовлену воду:
П'ять літрів холодної води налити в одну або кілька ємностей. Підходить посуд з емальованому поверхнею або скляна.- Помістити ємності з водою в морозильну камеру.
- Дочекатися освіти першого льоду.
- Викинути лід. Воду, що залишилася перелити в інший посуд і поставити в морозилку.
- Коли замерзне половина обсягу води, рідина вилити.
- Що залишився лід розтопити при кімнатній температурі.
П'ять літрів холодної води налити в одну або кілька ємностей. Підходить посуд з емальованому поверхнею або скляна.Отримана вода не включає шкідливі солі і домішки і ідеально підходить для приготування цілющого відвару.
Складові:
- свіжа бордова буряк великого розміру - 2 штуки;
- тала вода.
приготування:
- Вимити овочі під проточною водою.
- Очистити.
- Розрізати на дві половини.
- Тонко нарізати півкільцями.
- Помістити на дно глибокої каструлі з емальованої поверхнею.
- Налити воду до половини висоти посуду.
- Закрити каструлю кришкою.
- Поставити на слабкий вогонь.
- Варити буряк протягом двох годин до густоти.
- Процідити.
Зберігати в холодильнику не довше двох днів.
Курс лікування: Приймати столову ложку отриманого відвару тричі на день за півгодини до їди. Якщо відвар зберігався в холодильнику, перед вживанням його потрібно підігріти до кімнатної температури.
Сік з огірком і морквою
Складові:
- червоний буряк - 1 штука;
- огірок - 1 штука;
- морква середнього розміру - 4 штуки.
приготування:
- Вимити і очистити овочі.
- Буряк натерти на дрібній тертці. Отриману кашку віджати через кілька шарів марлі. Або скористатися соковижималкою.
- Залишити буряковий сік на дві години на відкритій ємності в холодильнику.
- Поки сік відстоюється, приготувати фреш з огірка і моркви.
- Зняти піну з бурякового соку. Процідити.
- Змішати буряковий фреш з морквяним і огірковим соком.
Курс лікування: Пити суміш соків два рази в день натщесерце протягом двох тижнів.
Дізнатися про те, в чому користь і шкоду соку з буряка і моркви, а також як зробити і приймати такий напій, можна тут.
Сік з додаванням яблук
Складові:
- свіжовичавлений яблучний сік - 0,5 склянки;
- буряковий сік - 0,5 склянки.
приготування: Змішати компоненти.
Курс лікування: Приймати засіб раз на тиждень.
У разі захворювань жовчного міхура не обов'язково обмежуватися медикаментозною терапією. Порадившись з лікарем і не виявивши у себе протипоказань, можна використовувати буряк в якості додаткового методу лікування.
Кошти з цього коренеплоду, приготовані за народними рецептами, мають жовчогінні властивості і здатні поліпшити роботу жовчного міхура. Головне - проводити лікування правильно і не перевищувати допустиму дозу цілющих напоїв.
