Для багатьох людей робота на земельних ділянках є улюбленим заняттям. Тут можна вирощувати корисні і натуральні продукти, які будуть незамінні в усі пори року.
Багато рослин, що дають плоди, не тільки смачні, але і корисні. У них міститься достатня кількість вітамінів і інших речовин, необхідних для здоров'я і нормального розвитку організму.
Основна маса окультурених рослин доводиться на плодові овочі.
плодові овочі
Найчастіше на земельних ділянках висаджують огірки, кабачки, гарбуз, помідори і капусту. Саме ці овочі часто зустрічаються в свіжому, солоному або маринованому вигляді. Такі продукти є складовою багатьох кулінарних рецептів - салатів, рагу.
Овочі - основа раціону, можуть подаватися сирими, вареними, смаженими, тушкованими і консервованими.
А що можна сказати про топінамбур?
Мало хто знає про рослину під назвою топінамбур або земляна груша, але цей овоч знаходиться в списку корисних і поживних продуктів не на останньому місці.
За старих часів його використовували не тільки для насичення, а й вживали як лікарський препарат.
Особливості вирощування дині на присадибній ділянці.
Дізнайся тут секрети посадки чорної смородини.
Як вирощувати кавуни //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html.
Особливості вирощування дині на присадибній ділянці.Корисні властивості топінамбура
У шкірці і бульбах рослини міститься велика кількість кислот, необхідних для насичення клітин, полісахаридів, клітковини, незамінних амінокислот, мінералів та інших елементів.
Високу популярність топінамбур отримав завдяки вмісту в ньому інуліну - речовини, активно бере участь в обмінних процесах на клітинному рівні.
Сік і відвар топінамбура необхідний при голодних болях в шлунку, тиску і низькому гемоглобіні. Завдяки здатності видаляти з організму солі і важкі метали, топінамбур харчуються люди, що живуть в містах, мегаполісах і територіях з поганою екологічною обстановкою.
Рекомендації по вирощуванню шпинату на нашому сайті.
Дізнайся як виростити щавель //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/vyrashhivanie-shhavelya-vysadka-i-dalnejshij-uhod.html.
Рекомендації по вирощуванню шпинату на нашому сайті.Топінамбур: застосування в косметології
Рослина широко використовується не тільки для відновлення організму зсередини, але і для омолодження шкіри. У народній косметології робляться маски з топінамбура у вигляді кашки.
Маски з цього плодового овоча насичують клітини, розгладжують дрібні зморшки і надають шкірі пружність.
Топінамбур: застосування в кулінарії
З рослини можна готувати салати, пюре, ікру, сиропи і супи. З сушеного топінамбура виходить відмінний напій, який на смак нагадує каву і замінює його.
Для різноманітності бульби можна запікати в духовці. Перед приготуванням топінамбур відварюють у підсоленій воді, щоб прибрати його терпкий і терпкий смак.
Кашу з топінамбура дають в їжу домашнім улюбленцем.
вирощування топінамбура
Перед висадкою бульби розрізають на кілька частин. Висаджують культуру на початку травня.
Глибина закопування бульб - 10 сантиметрів. Спочатку літнього періоду рослина підгортають і підгодовується мінералами.
Перший урожай можна зібрати вже в середині жовтня. Бульби топінамбура виростають великими і круглими за формою. Їх немає необхідності викопувати повністю на зиму, так як вони добре переносять заморозки в землі.
Стебла рослини максимально скошуються. Їх дають у вигляді подрібненої підгодовування домашньої худоби.
Рослина може розвиватися на будь-яких грунтах, тому його можна спостерігати на земельних ділянках в дикому стані. За ним необов'язково постійно доглядати.
зберігання топінамбура
Бульби не годяться для тривалого зберігання в погребі. Це обумовлено тонкою шкіркою на поверхні овоча. Згодом вона пошкоджується і починає підгнивати.
Читай про правила вирощування петрушки в домашніх умовах.
Дізнайся все про користь селери
//rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/selderej-trava-schastya-dlya-vseh-i-kazhdogo.html.
Читай про правила вирощування петрушки в домашніх умовах.Які бувають сорти топінамбура?
- Скороспілка
- інтерес
- Вадим
- угорський
Всі сорти мають високу врожайність і великі бульби. Овоч дуже смачний на початку весни. Після зимівлі бульби солодкі і соковиті, нагадують за смаком брукву.
Топінамбур має естетичне значення, його квітки схожі на капелюшки соняшнику, які цвітуть цілий місяць.
