Шанувальники ароматних спецій часто намагаються самостійно вирощувати пряні рослини прямо на підвіконні або на городі, щоб отримати в результаті якісний і екологічно чистий продукт. Однією з популярних культур залишається майоран, який відмінно підходить для більшості страв. Але цей представник сімейства ясноткових досить вимогливий до температурних умов, грунті і догляду, тому не кожному вдається домогтися бажаних результатів при його вирощуванні.
Щоб праці увінчалися успіхом, варто докладніше дізнатися, яким сортам майорану віддавати перевагу і агротехніку його обробітку.
Загальна інформація
Батьківщиною майорану є території Південної Європи, Близького Сходу і Середземномор'я, в дикому вигляді він також поширений в Малій Азії і Північній Африці. Як пряність рослину культивують в:
- країнах Західної Європи;
- Індії;
- Середній Азії.
У невеликих кількостях майоран вирощують на Кавказі, в Україні, Прибалтиці, Молдові та Криму. Варто відзначити, представників сімейства ясноткових поділяють на квіткову і листову різновиди. Першу з них найчастіше вирощують в Центральній Європі, а другу - в південних країнах.
Сприятливий час і кліматичні умови
Основні труднощі вирощування пряної культури полягає в тому, що вона є дуже теплолюбний і не переносить найменших заморозків. Саме з цієї причини садівникам, які проживають в середній смузі, доводиться повозитися з розсадою.
Насіння проростає при температурі не менше +15 градусів і їх посів в розсадні теплиці здійснюється не раніше квітня. Оптимальними умовами для появи сходів вважається температура + 20-25 градусів. На постійне місце у відкритий грунт зміцнілу розсаду переносять в середині червня, коли весняні катаклізми залишаться позаду і встановиться тепла погода.
Також насіння загортають в грунт під зиму, попередньо сховавши їх шаром сухого торфу, тирси, соломи або ж накривши плівкою і склом. З настанням весни покривний матеріал поступово знімають.
В умовах прохолодного клімату, насіння майорану можуть не зійти, якщо їх рано посіяти у відкритий грунт, тому його краще вирощувати як однорічну кімнатна рослина або ж розсадним способом.
Варто відзначити, деякі сорти майорану відрізняються пізніми термінами вегетації і стійкіше реагують на зниження температури, тому їх допустимо сіяти трохи раніше - в кінці березня. Наприклад, "Ласунку", збирають через 120 днів після появи сходів, а "Тушинський Семко" - через 130-140.
Вибір місця у відкритому грунті
Щоб отримати гарну зелену масу, експерти рекомендують висаджувати розсаду майорану на західних чи південних схилах з родючим грунтом. Грядка повинна бути розташована на сонячному, добре прогрівається і провітрюваному місці (без півтіней). Однак варто враховувати, що культура боїться протягів і сильного вітру.
Найбільш придатними для вирощування даної культури є легкі грунту (супіщані або суглинні), забезпечені органікою і поживними речовинами. На збіднених ділянках можна спеціально спорудити для розсади високі короба, заповнені грунтовою сумішшю, що складається з перегною, верхового торфу (1/3 частина), садового чорнозему, дернової і листової землі.
важливо: Північні схили і тінь стають причиною зниження врожайності і погіршення якості ефірних масел рослини.
підготовка ґрунту
Приділити увагу грунті бажано ще з осені - внести такі органічні і мінеральні добрива, як сірчанокислий калій, перегній, суперфосфат. Навесні можна додати сечовину або аміачну селітру. Безпосередньо перед посадкою землю збагачують наступними речовинами (на 1 кв. М):
- калійна сіль - 10-15 г;
- суперфосфат - 35-40 г;
- сечовина - 15-20 м
Ідеально висаджувати майоран в пухкий грунт, але перекопування повинна бути неглибокою - не більше 10-15 см. Саме в пишній землі коріння рослини добре розподіляються і швидше приживаються при пересадці.
культивування
посів насіння
Найчастіше майбутній урожай залежить від якості посівного матеріалу, Тому, вирушаючи в садовий магазин, потрібно при виборі звертати увагу на дату збору насіння і їх упаковки, тому що термін зберігання майорану становить не більше 1 року. Старий посівний матеріал може не зійти. Товар найкраще купувати тільки в спеціалізованих магазинах, у великих компаній-виробників, селекціонерів або перевірених продавців. Просіть показати сертифікати якості, щоб замість майорану не зійшли бур'яни.
Варто відзначити, при наявності позитивного досвіду у вирощуванні майорану, можна самостійно зібрати насіння, проте, враховуючи короткий період їх зберігання, не варто робити запаси.
Як вирощувати майоран з насіння?
- Для посіву культури у відкритий грунт, необхідно дочекатися, коли грунт достатньо прогріється.
- Потім потрібно уважно розглянути всі насіння, отбраковивая висохлі, дрібні або пошкоджені. Щоб швидше отримати перші сходи і знезаразити матеріал від шкідливих мікроорганізмів, насіння рівномірно розміщуються на замоченому в 1% розчині марганцівки шматочку тканини і накриваються плівкою. Потім все це залишається на ніч в теплому місці, після чого просушується і висівається в борозенки глибиною 15-20 мм, розташовані на відстані 150 мм.
Порада: Для зручності насіння можна змішати з сухим (прожареним) річковим піском, а потім розподіляти в грунті.
- Посадки не закопуються, а присипаються шаром просіяного через сито землі. В самому кінці процесу грунт зволожується з пульверизатора невеликою кількістю води.
При дотриманні всіх необхідних умов, сходи з'являться через 2 тижні.
Пропонуємо переглянути відео про вирощування майорану з насіння:
розсадний спосіб
Як виростити кущики?
Щоб отримати міцні кущики для подальшої пересадки у відкритий грунт, насіння висіваються в ємності на 2/3 заповнені поживним ґрунтом (2 частини перегною, по 1 частини піску, листової землі і перліту). Посадки містяться при температурі + 20-25 градусів і вологості грунту не більше 60%. У міру зростання розсади, слабкі рослини періодично видаляються так, щоб відстань між ними була не менш 50 мм.
Коли у сходів з'явиться 2-3 пари листочків, вони будуть готові до пікірування. Перед висадкою у відкритий грунт рослини загартовуються - в хорошу, ясну погоду ящики виносяться на вулицю на кілька годин, якщо температура повітря досягає в середньому + 15-20 градусів. Згодом період гарту поступово збільшується, щоб культура звикала до сонця, вітру і менше хворіла на новому місці.
Перенесення в грунт
Висадка культури на грядки здійснюється приблизно на 50-55 день після появи перших сходів. Оскільки кущики майорану виростають пишними, лунки для них необхідно прокопувати на відстані 20 см між саджанцями і 40 см між рядами, щоб рослини отримували достатню кількість сонячного світла і не душить один одного. Далі слід діяти наступним чином:
рясно пролити землю в ємностях з розсадою, щоб не ушкодилася коренева система при пересадці;- залити теплою водою підготовлені лунки, в які саджають рослини;
- засипати шаром землі саджанець, а потім трохи його підняти, щоб під коренем утворилися порожнечі, пропускають повітря і воду.
рясно пролити землю в ємностях з розсадою, щоб не ушкодилася коренева система при пересадці;Щоб уникнути появи кірки на грунті, висаджені кущі не рекомендується відразу поливати зверху водою.
Неприпустимо засипати при посадці ніжні паростки великими грудками землі. Найкраще заздалегідь окремо підготувати пухку і легку грунт для присипання коренів.
Щоб допомогти розсаді адаптуватися в нових умовах, її протягом 2 тижнів захищають покривним матеріалом. У перший час після пересадки, майоран потрібно поливати через день і рихлити землю після кожного поливу.
подальший догляд
за насінням
Після посіву матеріалу за вищеописаною схемою, увлаженной грунт обов'язково накривається куполом з плівки або склом і міститься при температурі + 20-23 градуси. З появою перших паростків покриття знімається, а температурний режим знижується приблизно до + 12-16 градусів (на тиждень). Далі рослини містяться в таких умовах:
- + 18-20 градусів вдень;
- + 14-16 градусів вночі.
Перший час краще за все не піддавати незміцнілі паростки дії прямих сонячних променів, щоб уникнути появи опіків. Оптимально утримувати їх в півтіні. також важливо здійснювати своєчасний полив м'якою водою кімнатної температури. В іншому випадку слабка коренева система почне загнивати і рослини загинуть.
За молодими пагонами
Для отримання ароматної листя, ґрунт під розсадою необхідно періодично зволожувати і рихлити, а також слід своєчасно видаляти з грядок бур'яни, тому що вони можуть затінювати рослини і забирати з землі поживні речовини. Майоран є світлолюбна і посухостійкою культурою, тому він не переносить тінь або півтінь. Оптимальна температура для нормального росту прянощі становить +25 градусів.
Для отримання соковитої зеленої маси, вологість грунту повинна бути 50-60%.
Перша підгодівля здійснюється не раніше, ніж через 25 днів після висадки розсади в грунт. Для цього паростки поливаються розчином, що складається з 1 відра води і 15 г аміачної селітри. Обсяг рідини на 1 кв. м повинен становити приблизно 50 мл. Такі обробки проводяться не частіше 1 разу на 15 днів. Підживлення селітрою можна чергувати з іншими комплексними добривами. У міру зростання культури, кількість підгодівлі і поливу скорочується.
В якості добрива можна використовувати деревну золу або Кемиру.
Особливості виведення в домашніх умовах
Вирощування запашної пряної зелені можливо і в квіткових горщиках на підвіконні в квартирі. Ємності з рослинами зручно утримувати в таких місцях, як:
- підвіконня;
- засклені балкони (до осені);
- світлі, теплі приміщення (на тумбах, столах і т.д.).
При виборі місця для майорану, потрібно пам'ятати, що в період цвітіння він виділяє сильний аромат, тому, наприклад, в спальні його ставити не рекомендується.
Регулярне провітрювання кімнат / балконів в теплу пору року стане відмінною профілактикою появи захворювань культури. Також допустимо виносити влітку горщики на вулицю.
Для кашпо ідеально підходять квіткові форми майорану, а для горщиків - низькорослі, кущисті і скоростиглі.
Сезонний період не має особливого значення при вирощуванні такої прянощі в квартирі, однак перед посівом варто врахувати той факт, що рослини підкоряються біологічним циклам, тому найкраще робити висадки навесні, тому що це збільшить відсоток схожості насіння. Восени майоран розмножується діленням куща і живцями.
Ємності з зеленню в зимовий період ставляться на південну сторону, а влітку - на західну або східну. Посадка і подальший догляд за рослиною не відрізняються від процесу вирощування культури у відкритому грунті.
Якщо в квартирі мало природного світла, паростки забезпечують штучним освітленням (Не менше 6 годин на добу).
Щоб кущі в квартирі росли як можна довше (2-3 роки), їх потрібно 1 раз на місяць підгодовувати АГРОЛАЙФ або підсипати в горщик біогумус. Надалі їх оновлюють і пересаджують в ємності з новою землею.
Збір врожаю
До збору майоран готовий вже на початку цвітіння, що відбувається зазвичай в серпні. Якщо садівник планує отримати максимально соковиту листя, потрібно зрізати квітконоси відразу ж після їх появи, однак варто врахувати, що самі квіти є відмінною добавкою до чаю, настойкам і сировиною для відварів. Гілочки зрізаються гострим ножем на відстані не менше 10 см від землі. Повторна обрізка відросло кущів проводиться в кінці вересня - початку жовтня.
Зібрану зелень розкладають тонким шаром на рівній поверхні і сушать у теплому, добре провітрюваному і затіненому приміщенні. Як тільки маса висохне і стане крихкою, її подрібнюють і перекладають в герметично закриваються ємності. У такому вигляді майоран може зберігатися протягом 1 року.
важливо: Зрізані пагони не можна залишати під прямими сонячними променями, тому що це призведе до втрати ефірних масел.
Хвороби і шкідники
У зеленій масі майорану міститься від 1 до 3,5% ефірних масел, що забезпечує йому захист від більшості видів комах. Однак запах цієї культури привертає майоран моль, з якої найкраще боротися за допомогою спеціальних феромонних або клейових пасток. Також для боротьби з личинками використовуються розчини інсектицидних препаратів.
З грибкових захворювань рослини найчастіше уражаються альтернаріоз, який проявляється на листках у вигляді темних плям неправильної форми. Щоб уникнути поширення хвороби, необхідно регулярно оглядати посадки і своєчасно видаляти хворі екземпляри. З метою профілактики скорочується інтенсивність поливу, провокуючого поширення грибків. Якщо альтернаріоз вражена велика площа, то рослини обробляються розчином фунгіциду.
Що садити до і після даної прянощі?
Кращими попередниками для посадки майорану є цибуля, картопля, бобові культури та капуста. На ділянці, де вирощувалася листова культура, добре садити в подальшому коренеплоди. Наприклад, редьку, моркву, буряк або ріпу.
Освоївши основні правила агротехніки майорану, навіть початківцю садівникові вдасться самостійно виростити смачну, ароматну і корисну приправу, з якої виходять неймовірно апетитні страви, напої і навіть ліки.
