Напевно все з дитинства знають, що часник - це незамінний лікар, особливо в зимовий період. Адже саме в цей час імунітет людини дуже ослаблений. Тому все рекомендують вживати часник в цілях профілактики. Але ніхто і не здогадується, що шкода від часнику теж може бути суттєвим. Як мінімум до основного недоліку часнику можна віднести його запах. Але, крім запаху, часник може викликати алергію, негативно вплинути на травлення, діяльність серцево-судинної системи і навіть стати причиною ботулізму.
Чи знаєте ви? Специфічний запах часнику надають знаходяться в ньому сірчисті речовини.
Як позбутися від неприємного запаху часнику?
Існує кілька методів, як можна приглушити запах від часнику, якщо ви вживали його в їжу. Основними продуктами, які допоможуть перебити аромат, є кориця або петрушка. Якщо ж таких не виявилося під рукою, то також підійде молоко, кава, лавровий лист і навіть проста жувальна гумка.
Важливо! Мало хто знає, але такий різкий запах сконцентрований саме в серцевині часнику. Тому якщо спочатку розрізати зубок і вилучити її, то шлейф аромату стане набагато слабкіше.Є ще один дієвий метод. Але він підходить далеко не всім. Можна з'їсти пару часточок лимона. Якщо жодні з методів вам не підходить, але вживання часнику просто неминуче, то його можна просто проковтнути, не розжовуючи.
Алергічні реакції на часник
Не можна недооцінювати шкоду часнику для травлення. У деяких людей після його вживання з'являються червоні висипання. Це означає, що у них алергія на часник. При цьому також спостерігається розлад шлунково-кишкового тракту, діарея, людина відчуває дискомфорт в животі. Такі симптоми можуть зберігатися від декількох годин до декількох днів, в залежності від того, скільки часнику ви вжили.
Чи знаєте ви? Часник - одна з найкорисніших і стародавніх культур світу. Він є антисептичним засобом і зміцнює імунну систему.При ознаках алергії на часник використовувати його в якості профілактики від недуги не варто.
Шкода часнику для головного мозку
Дослідники провели численні досліди, в результаті яких їм вдалося з'ясувати, що часник в 2-3 рази загальмовує активність головного мозку і навіть здатний порушувати в людині прояв агресії.
Багато хто стверджує, що часник - це отрута для головного мозку. У ньому міститься токсична речовина - сульфаніл-гідроксильний іон. Він проникає в кров і нещадно впливає на діяльність організму. Тому перш ніж вжити часник в якомусь страві, гарненько подумайте.
Важливо! Сульфаніл-гідроксильний іон, що міститься в часнику, здатний викликати десинхронізацію мозкових хвиль. Тому люди, які не знають міри у вживанні часнику, можуть відчувати розсіяність, неуважність, загальмованість, неможливість зосередитися після їжі на розумовій роботі.
Шкода часнику при вагітності годуванні грудьми
Саме через згубного впливу на мозок людини істотним є шкода часнику при вагітності. Лікарі не рекомендують вживати цей продукт під час виношування дитини та годування груддю. Адже розвиток плода - це дуже важливий процес. І якщо вже сильно хочеться чогось часникового - сто разів подумайте, оскільки наслідки можуть бути незворотними.
Шкода часнику при епілепсії
Також часник протипоказаний при епілепсії. Вчені виявили, що він є збудником нападу. Якщо людина страждає на це захворювання, то краще повністю виключити часник з раціону.
Шкода часнику для шлунково-кишкового тракту
Велика кількість містяться в часнику токсичних речовин згубно діє і на травлення. Він роз'їдає стінки шлунка і порушує обмінні процеси, може спровокувати гастрит та інші захворювання шлунково-кишкового тракту.
Чи знаєте ви? Також часник є подразником для нирок і печінки.
Шкода часнику для серцево-судинної системи
Вченими давно доведено, що часник може наносити незворотної шкоди здоров'ю. Особливо згубно він впливає на стан стінок міокарда. Велика помилка такого самолікування полягає в тому, що ніхто не звертає уваги на вид часнику. Саме сухий часник завдає величезної шкоди. Якщо вже ви не можете обійтися без часнику і у вас проблеми з серцем, то вживайте його свіжозрізаних і в дуже невеликій кількості.
Чи знаєте ви? Вчені проводили досліди на щурах: одних годували свіжим часником, а інших - сухим. Краща серцева діяльність спостерігалася у щурів, що харчувалися свіжим часником.
Шкода часнику для шкіри
Людям з вкрай чутливими шкірних покривів потрібно бути дуже уважними. Адже при попаданні хоч невеликої кількості часникового соку або кашки на шкіру можуть з'явитися невеликі локальні опіки.
Часник може стати причиною ботулізму
А одним з найнебезпечніших для здоров'я властивостей часнику є здатність викликати таке захворювання, як ботулізм. Це пов'язано з неправильним зберіганням сирих головок. Тому часник не можна тримати в теплих місцях, адже це найсприятливіше середовище для розвитку небажаних мікробів.
Безсумнівно, часник має велику кількість корисних властивостей. Але перш ніж вжити хоч часточку в їжу, варто оцінити стан свого організму і ознайомитися з тим, які несприятливі наслідки можуть виникнути.
