Капуста брокколі давно відома своїми дієтичними властивостями. Брокколі рекомендована в їжу хворим на діабет і людям з проблемами серця, а велика кількість фолієвої кислоти і клітковини роблять її незамінним продуктом для вагітних жінок.
Як самостійно виростити розсаду
Перед посадкою в першу чергу потрібно визначитися з вибором сорту, потім слід підготовка насіння брокколі. Роблять це для профілактики захворювань і підвищення схожості.
Як підготувати насіння перед посадкою
Відберіть великі і здорові насіння, оберніть їх в марлю і помістіть на 20 хвилин у гарячу (50 ° С) воду, а потім на хвилину в холодну. Приготуйте розчин з марганцівки і борної кислоти: по граму на літр води. Потримайте в ньому насіння 12 годин.
Повторіть процедуру замочування в розчині золи (1 ст. Л. На літр води) на 6 годин. Промийте насіння проточною водою і визначте на нижню полицю холодильника на добу, потім просушіть.
Склад і добриво грунту
На розсаду броколі можна висівати в контейнері або теплиці. Підійдуть великі ящики для розсади. На дно потрібно укласти дренаж (шматки пінопласту, галька).
Щоб приготувати хороший грунт, беруть в рівних частинах торф, дерен і пісок, додають трохи деревної золи: вона збагатить грунт мікроелементами. За день до посіву обробіть грунт темним розчином марганцю (профілактика чорної ніжки).
Посів насіння на розсаду
Якщо ви хочете зібрати не один врожай, висівайте насіння в 2-3 етапи з інтервалом в п'ятнадцять днів. У грунті зробіть неглибокі канавки до 1,5 см з відстанню між ними 3 см. Насіння, злегка поглибивши, садіть на відстані 2-3 см один від одного. Присипте грунтом і полийте.
Чи знаєте ви? Першими культуру брокколі почали обробляти в Римській імперії 2000 років тому. Римляни не тільки вживали капусту в їжу, але і застосовували в лікувальних цілях.
Догляд за сходами
Відразу після посадки розсади броколі, ємності з посівами визначте в тепле приміщення з температурою в 20 °. Після появи сходів температуру потрібно знизити на 5 ° і підтримувати до пересадки у відкритий грунт.
Полив проводите через день, але в помірних кількостях. Якщо розсада млява і погано росте, підгодуйте її рідким розчином: по 20 г аміачної селітри, суперфосфату і хлористого калію на 10 л води. Удобрювати розсаду можна після утворення 2 листочків.
Посадити брокколі на розсаду - це півсправи, потрібно ще без втрат пікірувати розсаду в теплиці. Брокколі погано переносить цю процедуру, пересаджувати потрібно разом з грунтовим грудкою, гранично акуратно.
Пересадка в теплиці проводиться через 2 тижні після появи паростків. У тепличний грунт сходи заглиблюють до сім'ядольних листочків. У відкритий грунт пересаджують після появи 6 здорових листочків.
Важливо! За 7-10 днів до посадки на ділянку рослина загартовують, залишаючи двері теплиці відкритими на пару годин в день.
Висаджувати розсаду броколі у відкритий грунт
Багато дачники висівають насіння відразу в грунт, вважаючи за краще вирощування капусти броколі безрассадним способом. Цей метод простіше, але є присутнім ризик низької схожості, а іноді і відсутність врожаю.
Цікаво! Брокколі довгий час називали "італійської спаржею", орієнтуючись на її походження. Так вона описана в "Словнику Садівника Філіпа Міллера" (датованого 1724 р). Перші описи брокколі французами відносяться до 1560 г, а німці назвали її "brauner Kopf", що перекладається як "коричнева голова".
Оптимальні терміни посадки
Пророщування насіння проводять у другій половині березня або в перші дні квітня. Розсаду, посаджену в березні, спочатку пікірують в теплицю, а потім, зміцнілу, на грядки. Квітневі посіви виробляють відразу у відкритий грунт в травні. Висаджують розсаду ближче до вечора, вибираючи для посадки похмурий день.
Вибір і підготовка місця під посадку
Брокколі любить сонце і тепло, для її посадки вибирайте відкриті сонячні місця. Грунт під посадку капусти брокколі готують заздалегідь. Восени ділянку глибоко перекопують і вносять добрива: аміачної селітри 40 г, суперфосфату і хлористого калію по 30 г. Можна обійтися перегноєм: 2 кг на кв. м. Кислий грунт вапнують доломітового борошном.
Навесні в грунт вносять компост: відро на кв. м. У викопану під посадку ямку додають 200 г деревної золи і чайну ложку сечовини, потім рясно поливають.
Хороші і погані попередники
Добрими попередниками для брокколі будуть бобові, зернові культури, картопля, гарбузове, цибулю і огірки. Не варто садити капусту після інших капустяних, буряка, томату, ріпи, редьки і редиски. На грядку, де росли капустяні, брокколі бажано поміщати не раніше, ніж через 4 роки.
Схема і процедура посадки
Між посадочними ямками залишають відстань в 40 см, між рядами - 60 см. Ямки копають на глибину, відповідну висоті саджанця. Росток заглиблюють майже повністю, залишаючи лише верхівку. Присипаючи землею, що не засипте точку росту, а перед посадкою Прищепа найсильніший корінь саджанця - це допоможе утворити міцну кореневу систему.
Правильний догляд: кілька секретів хорошого врожаю
Є нюанс в догляді за капустою брокколі у відкритому грунті. У занадто жарку погоду потрібно створити штучне затінення. Для створення вологої атмосфери, яку любить капуста, біля грядок поставте ємності з водою, можна проводити обприскування рослини.
Полив і мульчування грунту
Полив рослини проводиться часто і рясно після посадки, під час вкорінення на новому місці. Потім полив скорочують, стежачи за тим, щоб грунт не пересихав. Під час розвитку головок капусти полив знову частішають.
Молоді рослини після посадки потребують мульчі, щоб зберігати вологу. Крім того, мульча запобіжить розвитку бур'яну і перегрів кореневої системи в грунті.
Прополка і розпушування грунту
Після кожного поливу проводять розпушування, грунт повинен насичуватися киснем. Волога в пухкому грунті краще вбирається і доносить до коренів рослини поживні речовини.
Багато дачники підгортають капусту для освіти додаткових бічних корінців. Це зробить рослина міцніше.
Якщо з'явилися бур'яни, їх потрібно прибрати. Слідкуйте за тим, щоб в процесі прополки не пошкодити кореневу систему рослини.
Підживлення капусти брокколі
Після посадки капусту підгодовують, вносячи настій коров'яку (1 частина коров'яку на 10 частин води). У настій можна додати неповну ложку сечовини.
Другу підгодівлю проводять через 14 днів. Гнойову рідину (1 до 4) вносять під корінь.
Третій раз рослина удобрюють під час формування суцвіть. Готують розчин суперфосфату: 2 ст. л. на 10 л води, розчину вистачає на 10 рослин.
Остання підгодівля проводиться після зрізу головки.
Вносячи добрива, спостерігайте за рослиною - по його виду можна зрозуміти, яких елементів йому не вистачає. При нестачі азоту капуста погано росте, нижнє листя жовтіє і всихають. Якщо мало калію, листя змінюють забарвлення на червоний, краю їх висихають, а качани капусти не набирають вагу.
Збір врожаю
Капуста брокколі дозріває через 3-4 місяці після посіву на розсаду. Протягом літнього сезону можна зібрати кілька врожаїв - після зрізу центральної головки рослина продовжує нарощувати бічні пагони.
Збирання брокколі найкраще проводити вранці, коли в голівках найбільше соку. Не потрібно чекати, поки головка набере більшу масу, вона корисніше і смачніше, поки зелена.
Щільні головки потрібно просто трохи довше варити до готовності. Збираючи великі пухкі головки, ви позбавляєте себе більшої частини корисних речовин.
Перший урожай можна близько тижня зберігати в холодильнику або заморозити на зиму. Наступний - годиться для тривалого зберігання в підвалі або льосі.
Хвороби і шкідники брокколі, як з ними боротися
Основна хвороба капусти - чорна ніжка, Що вражає рослина в віці розсади. Бактерії можуть міститися і в грунті, залишившись від попередника. Боротися з хворобою не має сенсу - вона вражає рослина зсередини.
Увага! Дотримання агротехніки при посадці на розсаду і у відкритий грунт - найкраща профілактика хвороб брокколі. Обробка посадкового матеріалу, правильний вибір попередника і регульовані поливи і підживлення - перший крок до збору рясного, здорового врожаю.
Брокколі може постраждати від шкідників. Щоб позбавити капусту від слимаків, на грядках розсипають товчену яєчну шкаралупу.
Запобігти нашестя гусені допоможуть посіяні поруч чорнобривці. Селера між грядками відлякає білявки і земляну блоху, а кріп - тлю. Зростаюча поруч м'ята перцева не подобається гусеницях.
Позбутися від комах можна за допомогою тютюну, меленого перцю або відвару з бадилля томатів. Якщо народні методи не допомагають, зверніться до хімічних препаратів: "Актеллік", "Фокс", "амбуш" або "Ровікурт".
Прочитавши статтю, ви дізнаєтеся все про посадку і вирощуванні брокколі. Скориставшись рекомендаціями, зможете виростити цю корисну культуру без особливого клопоту.
