Салат з кукурудзи і крабових паличок - це не просто смачне, але і дуже корисна страва.
І хоча рецептів є велика кількість, основні продукти залишаються незмінними.
Готувати салат з кукурудзою можна не тільки на святковий стіл, але дивувати і балувати своїх близьких кожен день.
Щоб це страва не набридало, потрібно додати якусь «родзинку». Тому записуйте в свою кулінарну книгу нижче наведені рецепти.
Опис і корисні властивості основних інгредієнтів
Кукурудза - це всім знайомий овоч, який дуже часто вживають у вареному вигляді. Він не просто смачний, але і корисний.
Завдяки кукурудзі можна знизити концентрацію "поганого" холестерину в крові.- Спробувати кукурудзу не завадило б дівчатам, які хочуть схуднути.
- Сире нерафіновану олію кукурудзи використовують для лікування і профілактики ожиріння, цукрового діабету та атеросклерозу.
- Кукурудза характеризується сечогінну і жовчогінну дію. Її корисно вживати при набряках і підвищеному артеріальному тиску.
- У народній медицині цей овоч незамінний при цукровому діабеті і дискінезії жовчовивідних шляхів.
Завдяки кукурудзі можна знизити концентрацію "поганого" холестерину в крові.Крабові палички присутні на сучасному ринку вже досить довго, і за цей час стали користуватися великим попитом. Для приготування цих ласощів використовують:
- минтай;
- хек;
- ставриду.
Для поліпшення смакових якостей і додання аромату в рибний фарш додають такі компоненти:
- сіль;
- крохмаль;
- питну воду;
- рослинна олія.
Так як для приготування цього смачного продукту використовується риба, то в складі містяться такі компоненти:
- нікель;
- молібден;
- фтор;
- хром;
- хлор;
- цинк.
Ці морепродукти покращують роботу мозку, зміцнюють кровоносні судини, знижують концентрацію холестерину в крові.
Оригінальні рецепти, які легко можна втілити в життя
З яйцем і зеленою цибулею
Цей рецепт знайомий багатьом господиням, так як дуже простий і швидкий в плані приготування. Необхідні такі продукти:
крабові палички - 400-500 г;- кукурудза в консервованому вигляді - 450 г (про те, як консервувати кукурудзу в домашніх умовах на зиму, читайте тут);
- яйце - 4-5 шт .;
- зелена цибуля, кріп;
- майонез - до смаку;
- сіль за смаком.
крабові палички - 400-500 г;Як робити згідно з рецептом:
- Крабові палички порізати кубиками, розмір яких відповідає зернам кукурудзи.
- Яйця зварити круто (8-10 хвилин), очистити від шкаралупи і також порубати кубиками такого ж розміру, що і попередні. Перекласти до крабовим паличкам.
- Відкрити банку кукурудзи (425 г), злити рідину і перекласти всі в салатницю.
- Помити зелену цибулю і кріп (по пучку), дрібно порубати, з'єднати з іншими продуктами.
- Все з'єднати з майонезом 67% жирності (180 г), притрусити сіллю за смаком і помістити в прохолодне місце на 30 хвилин. По закінченні цього часу блюдо можна подавати до столу.
З рисом і яйцем
За рахунок рису салат стає живильним і неймовірно смачним. Необхідні продукти:
рис - 100 г;- кукурудза в банках - 100 г;
- крабові палички - 200 г;
- яйця курячі - 3 шт .;
- майонез 67% - 180 г;
- сіль, перець - за смаком.
рис - 100 г;Як приготувати:
- Рис відварити (крупа з водою береться в співвідношенні 1: 3), остудити.
- Зварити круто яйця (8-10 хвилин).
- Крабові палички розморозити.
- Порізати яйця дрібними кубиками (в 2 рази менше зерен кукурудзи). Для цього відмінно підійде спеціальна кулінарна сіточка. Пересипати в глибоку салатницю.
- Аналогічно нарізати крабові палички і додати до яєць.
- Промитий зварений рис, кукурудзу висипати до підготовленим інгредієнтам. Використовувати можна не тільки консервовану, але і заморожену кукурудзу (100 г). Тільки перед додаванням її в салат, проварити в киплячій воді 10 хвилин.
- Посолити продукти, додати майонез, перемішати і пересипати на блюдо.
- Прикрасити його можна зеленню, маслинами або болгарським перцем.
«Сирне задоволення»
Цей салат сподобається тим, хто любить поласувати сиром. У нього входять наступні компоненти:
крабові палички - 6 шт .;- сир ковбасний -100 г;
- сир напівтвердий - 100 г;
- кукурудза (консервована) - 100 г (про те, що можна приготувати з консервованої кукурудзи, можна дізнатися тут);
- огірок - 1 шт .;
- майонез, перець.
крабові палички - 6 шт .;Як зробити:
- Розморозити крабові палички, розрізати на дві частини, а далі поперек на шматочки, розмір яких можна порівняти з зернами кукурудзи. Подрібнений на кубики продукт перекласти в салатницю.
- Огірок помити водою, розрізати навпіл і шинкувати кубиками. Слідкуйте, щоб розміри цих кубиків для всіх інгредієнтів були однаковими. Тоді страва вийде однорідним.
- Так як ковбасний сир характеризується яскраво-вираженим копченим смаком, то його подрібнити на крупній тертці.
- Другий вид сиру порізати кубиками, розмір яких ідентичний попереднім. Перекласти його до сталевих компонентів. Сюди ж додати кукурудзу (100 г).
- Посолити салат і додати червоний перець в невеликій кількості (1/2 ч.л.).
- Для заправки взяти 2 ст. л. майонезу, стільки ж розсолу від кукурудзи і все перемішати. Заправити соусом салат і все перемішати. За рахунок такого прийому блюдо стає соковитим і смачним.
Увага! Подавати салат необхідно відразу, так як при зберіганні його смакові якості псуються. Огірок виділяє сік і втрачає свою свіжість.
«Вітамінний»
Ця страва не просто смачне і корисне, але ще і дуже красиве. У нього є друга назва - "Веселка". Для приготування знадобляться такі продукти:
свіжий огірок - 2-3 шт .;- свіжий помідор - 2-3 шт .;
- кукурудза - 1 банка;
- твердий сир - 100 г;
- крабові палички - 100 г;
- сухарики - 50 г;
- майонез - до смаку.
свіжий огірок - 2-3 шт .;Порядок дій:
- Томати, огірки, сир і крабові палички порізати дрібними кубиками середнього розміру.
- Викласти на блюдо всі продукти купками, крім майонезу і сухариків.
- Посередині страви додати майонез (100 г) і пачку сухариків (50 г).
- Перед вживанням все перемішати і подавати до столу.
«Свіжість»
Салат із крабових паличок, кукурудзи та огірків - легке і соковите блюдо, яке стане прикрасою будь-якого святкового стала. За рахунок огірка і зелені салат набуває свіжі літні нотки. Необхідні продукти:
крабові палички - 200 г;- консервована кукурудза - 200 г;
- яйця - 2 шт .;
- свіжий огірок - 1-2 шт .;
- листя салат - 50 г;
- зелена цибуля - 15 г;
- свіжий кріп - 15 г;
- майонез, сіль, перець - за смаком.
крабові палички - 200 г;Процес приготування:
- Розморозити крабові палички, порізати кубиками середнього розміру.
- Дрібно нарвати листочки салату, додати до паличок.
- Відварити яйця (8-10 хвилин), остудити, видалити шкаралупу, порізати скибочками середнього розміру, огірки - кубиками, розмір яких ідентичний тим, щоб були отримані від крабових паличок. Всі їх в салатницю разом з кукурудзою.
- Нарубати дрібно зелену цибулю і кріп, додати до решти інгредієнтів, заправити майонезом (100 г) і посолити за смаком. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
З яблуком і сиром
На замітку. Цей салат "на любителя", так як за рахунок входить до нього яблучка, він набуває злегка солодкуватий смак.
Зате його дуже просто і швидко готувати. Це відмінний вибір для дівчат, які сидять на дієті. Використовувати блюдо можна як легкого вечері.
Необхідні компоненти:
крабові палички - 200 г;- яйця - 2 шт .;
- кукурудза консервована - 100 г;
- яблуко- 1 шт .;
- твердий сир - 100 г;
- майонез - до смаку.
крабові палички - 200 г;Процес приготування:
- Зварити яйця круто (8-10 хвилин), остудити, очистити від шкаралупи і нарубати дрібними кубиками.
- Помити яблуко, подрібнити теркою. При цьому шкірку видаляти не потрібно.
- Сир і крабові палички порізати дрібними кубиками. Всі інгредієнти висипати в глибоку миску і заправити майонезом (90-100 г). Перемішати, поставити в холодильник на 20 хвилин і перед подачею перекласти салат в красиву тарілку.
Святковий салат з крабовими паличками, кукурудзою і пекінською капустою:
Салат із крабових паличок і кукурудзи сьогодні став активно замінювати традиційний олів'є. Відрізняється блюдо не тільки відмінними смаковими якостями, але ще і корисністю. Ніяких складних маніпуляцій і дорогих інгредієнтів не потрібно. Але, скориставшись хот б одним із запропонованих рецептів, кожна господиня зможе приємно здивувати своїх рідних.
