Пепин шафранний - улюблений садівниками і любителями фруктів сорт, що радує смачними і ароматними, красивими, насичене-червоними яблуками. Вони настільки красиві, що до сих пір в деяких сім'ях ці плоди підвішують до лап новорічних ялинок.
Крім вживання в свіжому вигляді, Пепин шафранний йде на сушку, варення, джеми і мочіння. При пошкодженні морозами доросле дерево швидко відновлюється за рахунок схильності до утворення великої кількості гілок.
До якого виду належить?
Яблуня Пепин шафранний - десертний позднеосенний сорт, Який тут вирощували в деяких регіонах як пізньозимовий зі зніманням на початку листопада. Можливо вирощування у вигляді стелеться культури, що дозволяє її розводити на грунті навіть в Пермському краї.
знаменитий:
- достатньою зимостійкістю,
- раннім вступом у плодоношення,
- систематичної врожайністю,
- прекрасними смаковими якостями,
- тонким фруктовим амбре,
- декоративної привабливістю плодів.
Володіє відмінною природного лежкостью плодів. Збільшення терміну зберігання домагаються за допомогою створення сприятливих умов. Плоди Пепина шафранного є хорошим і смачним джерелом вітамінів в холодну пору року, підходять для варіння джемів, варення, сушіння та квашення. Фізичні особливості яблунь цього виду, роблять їх відмінним селекційним матеріалом для отримання нових життєздатних сортів.
Смакові якості плодів Пепина шафранового при правильному зберіганні поліпшуються.
Пепин шафранний - самозапилюватися сорт. При цьому присутність, наприклад, Антонівки, Слов'янки, Уелс або Кальвіль сніговий, збільшить врожайність.
Взаємодія попиту
Для зберігання плодів потрібно сховище з можливістю підтримки температури на рівні 1-2 0C.
Невелика вага плодів і щільна шкірка дозволяють розміщувати їх рядами в невеликих ящиках з деревини або пластику. Матеріал ємностей для зберігання не повинен мати різкого запаху, тому для виготовлення тари не підходять дошки з деревини хвойних.
Для поділу рядів яблук застосовують:
- стружку (НЕ хвойну),
- звичайний папір,
- просочену воском / парафіном кальку.
Щоб трудовитрати з розміщення яблук на зберігання не виявилися марними:
- з'їм плодів з дерев виконують до настання споживчої зрілості;
- збір врожаю проводять максимально акуратно, уникаючи удару плодів про землю, стінки тари;
- на зберігання відправляють плоди без найменших вад у вигляді: міток, залишених плодожерками, вм'ятин, тріщин, плям псування.
Опис сорту Пепин шафранний
Дорослі екземпляри мають округлої короною, що формується пониклі гілками. Без обрізки спостерігається сильне загущення, яке може стати причиною подрібнення плодів, погіршення їхнього товарного вигляду, спалахи парші.
Дивіться на фото далі і читайте докладний опис сорту Пепин шафранний, щоб не помилитися при виборі розсади або плодів.
Крона молодих дерев розлога.
Кора на дорослому дереві зеленувато-сіра, з часом ближче до насичено-сірому.
Пагони тонкі. Форма зеленого листя - витягнутий овал. Прожилки трохи світліше. Внутрішня сторона листя злегка бархатиста. Краї трохи зазубрені. Черешки подовжені.
Яблука мають відмінним винно-солодким пряним присмаком, кращим, на думку Мічуріна, ніж у багатьох сортів, що ростуть на півдні. Плоди округло-конічні, невеликої ваги (максимум 140 г).
М'якоть соковита і пряна, кремового окраса, ніжна.
Основний колір жовто-шафранний. Поверхневий малюнок на шкірці у вигляді темно-червоного рум'янцю, сформованого рясними штрихами і смугами, серед яких прозирають дрібні світлі вкраплення.
Донці рівне, чашечка втоплена, з широким зовнішнім краєм. Подчашечная трубка воронкообразная, невелика. Ребристість слабка. Камери прикриті. Осьова порожнину відсутня. Плодоніжка тонка, надійно прикріплена.
Історія селекції
Сорт отриманий завдяки роботі І. В. Мічуріна.
Вперше виведений в 1907 році шляхом запилення південного Ренету Орлеанського пилком, взятої від сеянца, отриманого від двох батьків: китайки і Пепінка литовської.
Метою такої складної роботи було виведення виставкового сорти з красивими, довго зберігаються плодами.
Регіон зростання і поширення
Пепин шафранний вирощують від північних до південних районів РФ. Охоче культивується власниками великих садових площ і приватниками на територіях Північно-Західного, Волго-Вотской, Центрального, Північно-Кавказького, Східно-Сибірського, Середньоволзька, Західно-Сибірського регіонів.
врожайність
Молоді дерева молодше 10-ти років дають до 75 кг за сезон. Дванадцятирічні екземпляри приносять в два з половиною рази більше плодів - до 200 кг.
У статистиці є записи про 50-і літньому дереві, максимальна врожайність якого досягала 4-х центнерів за сезон.
Плодоношення регулярне.
Період знімання врожаю: з вересня по жовтень.
Посадка і догляд
Для збереження представником сорти кращих якостей, підлягає щорічному обрізка крони.
Пепин шафранний висаджують на сонячні місця.
Не любить близького сусідства з іншими деревами, Оскільки потребує просторі і достатній овеваніі повітряними потоками.
Під деревами не рекомендується розбивати будь-які грядки, оскільки гілки дорослого дерева опускаються низько, особливо з плодами.
Спочатку представники сорти з досконалим імунітетом до збудника парші. Сучасні екземпляри Пепина шафранного майже втратили цю рису: одні яблуні в дощову погоду уражуються паршею, інші ні. Щоб не ризикувати врожаєм, краще відразу проводити профілактичні заходи у вигляді обприскувань розчином мідного купоросу або препаратами на його основі.
Сорт схильний до обростання дрібними гілками, тому проріджування крони слід виконувати щорічно. В іншому випадку надлишок гілок сприятиме недостатнього надходження повітря всередину крони.
Чим ще загрожує недостатня обрізка крони Пепина шафранного:
Хвороби і шкідники
Головний недуга, періодично вражає Пепин шафранний - парша. Для профілактики і боротьби з начавшими проявлятися ознаками хвороби, використовують хімічні препарати (на основі сірки або мідного купоросу).
Пепин шафранний радує врожаєм особливо декоративних плодів з дивовижно приємним смаком. При цьому зібрані за правилами плоди можуть довго зберігатися, завдяки чому цими яблуками можна ласувати в зимові різдвяні вечори.
