Білі московські кури в наш час - величезна рідкість, хоча з'явилася вона трохи більше половини століття назад. Це одна з порід м'ясо-яєчного напрямку, їх на сьогодні налічується близько 200.
Були виведені шляхом тривалих експериментів зі схрещування на базі Всесоюзного інституту птахівництва в місті Загорську Московської області. Процесу схрещування протягом декількох років, починаючи з 1947 і закінчуючи 1 959 роком, зазнали такі відомі породи курей, як біла російська, першотравнева і білий плімутрок.
Така тривала тривалість експерименту пояснюється тим, що вчені, які займаються схрещуванням, прагнули створити особливу породу курей, які змогли б поєднувати в собі якості, властиві курям строго яєчного і строго м'ясного виробництва. Їм це вдалося.
Опис породи Московська Біла
У курей цієї породи відмінно сформована грудна мускулатура, розмір голови - середній, дзьоб має жовтуватий відтінок, гребінь - блідо-рожевий в формі листа. На голові виділяються червоно-білі мочки вух. Шия також середніх розмірів.
Спина відрізняється рівністю, довга, в той же час у цих курей широке і глибоко посаджене тулуб. Оперення чистого білого кольору має щільну структуру. Ноги як і дзьоб - жовтого відтінку.
Особливості
За рахунок щільності оперення так само, як і багато кури м'ясо-яєчного напрямку, легко пристосовуються до будь-яких кліматичних умов. Їх досить легко утримувати навіть в регіонах, що відрізняються холодною погодою. Ще одна перевага, яке отримали ці кури в результаті селекції - висока здатність протистояти різним захворюванням.
Розвиненість мускулатури відмінно позначилася на якості м'яса цієї курячої породи: як і багатьох курей м'ясо-яєчного напрямку смак м'яса московських білих курей практично не відрізниш від м'яса курей м'ясного напряму, зате воно набагато смачніше, ніж у несучок.
У цих курей спостерігається таке явище, як яйце в яйці. Іноді буває, що сформований яйце повертається назад по яйцепроводу і стикається з ще одним, але не сформованим, без шкаралупи. Стикаючись, вони з'єднуються в одне - друга стає оболонкою першого, а потім на ньому утворюється шкаралупа.
Зміст і вирощування
Білі московські кури - нікудишні квочки, Їм не властиво квоктати і висиджувати потомство, тому найчастіше їх отримують шляхом приміщення яєць в інкубатори. Однак помічено, що показник народжуваності досить високий - близько 97 відсотків.
Утримувати їх можна як в клітинах, так і застосовуючи вигульний систему. І в тому, і в іншому випадку вони будуть відчувати себе прекрасно, завдяки флегматичності, успадкованої від своїх предків однопрофільних м'ясної спрямованості. З цієї ж причини, використовуючи вигульний систему змісту, для них не варто зводити високі огорожі.
Їдять кури менше, ніж їх "м'ясні" родичі, але все ж більше ніж однопрофільних яєчні породи курей. Але при цьому вони відрізняються невибагливістю до їжі. Регулювати кількість корму можна в залежності від рівня несучості: якщо кури стали гірше нестися, значить корми їм не вистачає. Достатнє споживання їжі швидко відновлює їх здатність нести яйця - це одна з особливостей московської білої породи курей.
Характеристики
Дорослі особини досягають ваги близько 2,5 - 2,7 кілограм, самці - трохи більше 3-3,4 кілограм. Перші яйця вони приносять у віці шести місяців, на рік одна курка виробляє близько 180 яєць. Колір яєчної шкаралупи - білий, маса - 55-62 грама.
Були проведені досліди схрещування півнів московської білої породи з курми інших м'ясо-яєчних порід. В результаті були отримані непогані бройлерні кури. Так, наприклад, від схрещування московських білих птахів і Нью-хемпшірською курей вийшли курчата, які в тримісячному віці важили близько півтора кілограмів.
Хороша гідроізоляція підвалу зсередини охороняє навіть в тому випадку, якщо зовні з якихось причин гідроізоляції взагалі немає.
Де можна купити в Росії?
На жаль, в Росії мало залишилося московських білих курей. Відомо лише про декілька особин, що містяться в стадах-колекціях як генетичного резерву. Можливо також, що є такі кури на окремих приватних присадибних ділянках.
аналоги
Дуже близько за багатьма критеріями до московських білим курям стоять московські чорні кури (несучість 200-250 яєць в рік, маса самки 2,5 кг., Півня - 3,5, вага яйця близько 60 гр).
Також серед курей м'ясо-яєчного напрямку широко відомі:
Род-Айленд. Несучість 150-180 яєць за 12 міс. (Рідше до 250), вага дорослої курки 2,8 кг, самця - 3,5. Вага яйця - 58-60 гр.
Нью-хемпшірською кури. Несучість 180 -200 яєць в рік, вага самки - 2,5 кг, півня - 3,5. Маса яйця: 58-60 гр.
Суссекс. Несучість 180-200 яєць. Вага курки до 3 кг., Півня - до 4. Маса яйця: 55 - 60 гр.
австралорп. Несучість 180 - 200 яєць на рік. Маса дорослої курки - 3, № кг., Самця - 4. Маса яєць не вище 58 гр.
Кучинський ювілейні. Несучість максимум 200 яєць за 12 міс. Маса дорослої самки - 3 кг., Півня - 3,7. Маса яйця до 60 гр.
першотравневі. Несучість 150 - 190 яєць на рік. Маса курки 3,5 кг., Самця - 3,7. Маса плода: 57-63 гр.
Загорський. Несучість 180 - 200 яєць. Маса дорослої курки 2,7 кг., Самця - 3,7. Маса яйця: 60 - 62 гр.
Юрловскіе кури. Продуктивність до 180 яєць. Маса курки 4 кг., Самця - до 5,5. Вага яйця: 60 - 75 гр.
Універсальність порід м'ясо-яєчного напрямку поставила їх в ряд одних з найпопулярніших на невеликих фермерських господарствах та присадибних ділянках.
