Дуже часто, рослини, які ми вважаємо виключно декоративними або ж і зовсім бур'янами в саду, мають особливі властивості і можуть приносити користь. Така ж ситуація і з лободою. Про лебедя і її корисні властивості знали ще наші предки, регулярно додаючи її в їжу. Більш того, іноді лобода була не тільки "інгредієнтом" в приготуванні їжі, але в деяких випадках - основним компонентом (наприклад, в "голодні часи"), так як це досить поживна рослина.
Чи знаєте ви? У народі траву лобода називають ще "диким шпинатом", порівнюючи тим самим ці два рослини відповідно до корисними властивостями, якими вони володіють.
У цій статті ми поговоримо про те з чого складається лобода, а так само про користь і можливу шкоду цієї рослини.
Лобода опис рослини
лобода - це однорічна трав'яниста рослина, представник сімейства мареві. Вона може бути представлена у вигляді чагарнику або напівчагарника. Зараз відомо більше 100 видів цієї рослини, деякі з яких досягають 1 метра у висоту. Стебло лободи - світло-зеленого, але насиченого кольору, не товстий, але досить пружний і витримує масу великих листя. Форма листа досить цікава: ближче до кінчика лист широкий, трикутної форми, а ось біля основи - подовжений. По краю листя нерівномірно зазубрені, а на поверхні є легка борошниста "поволока".
Квітки - дрібні, світло-зеленого кольору, як і стебло, однак, не настільки насичені. Квіти збираються в маленькі суцвіття-волоті, або ж в лжеколосья. Лобода - однорічна рослина, яке стало основою для багатьох гібридних видів, що відрізняються кольором листя.
Важливо! Лобода за один сезон може утворити кілька десятків тисяч насіння і позбудеться від неї буде непросто, тому, її вважають бур'яном і в культурі використовують тільки один вид - лободу садову.
На верхівці стебла розташовується найважливіша "частина" лободи - сизі клубочки, в яких зріють насіння рослини. Насіння рослини можуть зберігатися дуже довго, зберігаючи свою схожість. Зацвітає лобода влітку і продовжує своє цвітіння до осені.
На нашій території вирощується близько 20 видів цієї рослини, найпопулярнішими з яких є:
- лобода Розкидиста;
- лобода Лискуча;
- лобода Разносемянная;
- лобода Татарська;
- лобода списоподібна.
Чи знаєте ви? На питання: "Де росте лобода?" неможливо дати однозначну відповідь, тому як "сліди" рослини простежуються з часів Стародавньої Греції і до наших часів.
Лобода: хімічний склад трави
Лобода має корисні властивості в зв'язку з "багатим" хімічним складом, яким не може "похвалитися" звичайна садова трава.
Отже, особливо цінується лобода через те, що в її склад входять:
- рутин;
- калій;
- протеїни;
- вітаміни груп С, Е, Р, РР;
- органічні кислоти;
- ефірні масла;
- сапоніни;
- пектин;
- клітковина;
- білки;
- 17 амінокислот (деякі з них не синтезуються людським організмом);
- аскорбінова кислота.
Завдяки такому складу, лобода садова має ряд корисних для людини властивостей, які ми докладніше розглянемо далі.
Чим корисна лобода для людини
Про таку чудо-траві як лобода, про її корисних і навіть лікувальних для людини властивості знали ще наші предки, використовуючи рослина в приготуванні їжі. За часів голоду її використовували практично у всіх блюдах, так як поживність цієї рослини дуже висока. Крім користі в приготуванні їжі, лобода має низку лікувальних властивостей, які теж були помічені досить давно: вона здатна вгамовувати біль, виводити шлаки і жовч з організму, а так само сік лободи володіє дезинфікуючим властивістю.
Важливо! Особливо корисно вживати лободу жінкам під час менструації: вона не тільки вгамує біль, але і надасть загальнозміцнюючу дію на весь організм.
Лікувальні властивості лободи
Лобода вже давно використовується в народній медицині для лікування і профілактики різних захворювань. Застосовувати можна практично всі частини рослини, навіть його сік. Про те в якому вигляді найкраще вживати лободу ми поговоримо далі.
Як застосовують сік лободи
Використовувати сік лободи найкраще в літню пору, щоб зробити його максимально свіжим і якісним. Таку соковиту рідина застосовують для дезінфекції та загоєння ран. Приготувати сік нескладно, потрібно просто "пропустити" сировину через м'ясорубку. Отриману кашку поміщають в марлю, або в полотняний клапоть тканини, загортають і віджимають. Після цього соком потрібно змочити бинт, складений в декілька шарів, або марлеву пов'язку і прикласти до хворого місця. Часто сік лободи використовують при лікуванні різних шкірних висипань: в такому випадку досить протерти уражені місця ватним диском, змоченим в ньому.
Чи знаєте ви? Для того щоб сік краще видавлювався необхідно перед його приготуванням замочити сировину в воді на кілька годин.
Свіжий сік лободи допоможе також тим, хто страждає запорами, в цьому випадку досить щоранку випивати по 50-70 грам рідини натщесерце. Курс такого лікування повинен тривати 2 тижні, потім необхідна перерва на такий же період, щоб уникнути звикання організму.
Чай з лободи
Чай з лободи особливо актуальний при простудних захворюваннях, а також при захворюваннях дихальних шляхів. Готувати такий напій нескладно: 250 мл води необхідно довести до кипіння, а потім в воду додати 1 столову ложку сировини. Цю масу потрібно кип'ятити ще 5 хвилин, після чого наполягати протягом 30 хвилин. Отримана дозування - це денна норма для дорослої людини. Чай з лободи здатний вивести всю слиз, яка накопичується в бронхах, а також заспокоїти кашель. Приймати чай з лободи потрібно невеликими порціями протягом дня. Для того щоб зробити його більш приємним на смак можна додати сироп або мед.
Настої і відвари лободи
Настої, приготовлені з лободи, добре допомагають в лікуванні захворювань ротової порожнини. Звичайно, вони не замінять пломбування, однак, добре посприяють усунення стоматитів, гінгівітів, кровоточивості ясен і пародонтаза. Для приготування настою необхідно додати 20 грам сухої сировини в 250 мл кип'яченої води і настояти отриманий склад протягом 30 хвилин. У добу можна проводити 6-8 процедур полоскання.
Відвар, приготовлений з лободи допоможе у вирішенні проблем серцево-судинної системи. Для цього в 300 мл окропу потрібно додати 2 столові ложки сировини і прокип'ятити ще 5-7 хвилин, після чого залишити настоюватися 30 хвилин і процідити. Такий відвар п'ють три рази в день, по 100 мл. Курс лікування повинен тривати 14 днів, після чого необхідно зробити перерву на 2 тижні.
Важливо! Настій лободи можна використовувати для боротьби з поганим запахом з рота, проте, якщо проблема не зникне, необхідно перевірити шлунок і кишечник.
Застосування розпарених листя лободи
Розпарені листя лободи використовують для компресів, які допомагають в лікуванні радикулітів і при м'язових болях. Для цього свіже сировину потрібно обшпарити окропом і прикласти до хворого місця, обмотавши бинтом або рушником. Найкраще прикладати такий компрес на ніч.
Як застосовують лободу в кулінарії
З давніх-давен лободу застосовують для приготування різних страв. Її можна додавати в різні супи, а також готувати з листя салати. Навіть насіння лободи можна використовувати з користю, додаючи їх в подрібненому вигляді в борошно. Крім того, вони є прекрасною альтернативою гречці.
Тепер наведемо кілька прикладів як приготувати салати з трави лободи.
Рецепт 1: листя лободи в відвареному вигляді необхідно змішати з ріпчастою цибулею, і заправити оливковою олією і соєвим соусом. Можна додати кедрові горіхи.
Рецепт 2: листя лободи і щавлю потрібно обдати окропом, і нарізати; змішати з натертим на крупкою тертці коренем хріну і нарізаним кубиком картоплею. Заправляти такий салат краще рослинним маслом і оцтом.
Як заготовити і зберігати лікарську сировину
Для додавання лободи в їжу краще використовувати молодий матеріал, заготовлений ще навесні. При приготуванні зілля для лікування шлунку варто дочекатися поки рослина зацвіте і тільки тоді приступати до роботи. Листя необхідно зрізати у самого стебла і висушити природним способом, проте в захищеному від дощу місці. Так само для сушіння підійде і електросушілка. Зберігати лободу можна двома способами: загорнувши траву в полотняний мішечок, або ж подрібнити. Насіння також загортають у тканину і розміщують так, щоб до них не дісталися гризуни.
Лобода: протипоказання до застосування
Лобода має не тільки лікувальними властивостями, але і деякими протипоказаннями. Наприклад, її не варто застосовувати тим, хто хворіє на сечокам'яну хворобу, а також людям з поганою згортанням крові. Крім того, не слід лікуватися лободою тим, хто страждає на виразку або гострим гастритом. В цілому, лободу слід застосовувати обережно, суворо дотримуючись дозування, так як надмірне вживання цієї рослини може призвести до розладів нервової системи і шлунка (до складу лободи входять деякі компоненти, які не можуть синтезуватися організмом).
Добре, коли те, що ми вважаємо бур'янами може принести користь нашому організму і дуже приємно, що помічника для кухні та корисний бонус для домашньої аптеки можна виростити у себе на ділянці.
