Згідно зі словами голови Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенко, ціни на продукти в січні були рекордними. Він прокоментував ситуацію: "Кабінет Міністрів закладаючи в бюджет 2017 року інфляцію в 8% не розраховував на таке значне подорожчання продуктів і товарів вже на початку року. Але темпи подорожчання такі, що ми можемо стати свідками проходження 8% позначки, значною кількістю продуктів ще в наприкінці березня, тобто за результатами кварталу ". Асоціація постачальників торговельних мереж надала дані на основі вивчення цін за січень 2017 року на базі даних Держкомстату.
У цьому місяці дуже подорожчали овочі, так, що вартість на картоплі зросла на 16%, або ж на 0,84 грн за кілограм. Це пов'язано з тим, що цей продукт вважається грунтом нашого меню, і як найдешевший продукт в Україні. морква виросла в ціні на 9%, або ж на 0,36 грн, буряк на 8%, або ж на 0,30 грн. капуста додала в ціні 8%, або ж на 0,30 грн, а цибуля 4%, або ж на 0,17 грн. Відзначається, що передумови подорожчання полягають в піднятті тарифів на опалення та електроенергію, тому що в даний момент ключові витрати йдуть на зберігання овочів.
Протягом усього місяця молочні продукти додавали в ціні, і в кінці січня зростання цін становив на сир 6% або ж 4,6 грн за кілограм, на сметану 6% або ж 2,16 грн, на молоко 5%, або ж на 0,71 грн. Масло вершкове було фаворитом між молочних товарів в минулому році, в наслідок цього на даний момент ціни вирасла лише тільки на 3% або ж 3,74 грн.
За січень житній і пшеничний хліб піднявся в ціні більше ніж на 4%, а ціна білого зросла на 4%, або ж на 0,44 грн. Це було передбачуваним згодом збільшення мінімальної заробітної плати, збільшення вартості на борошно і зерно. "Такого значного підйому тарифів на хліб ми не бачили багато років", - написав Дорошенко.
з м'яса і м'ясних виробів подорожчали м'ясо та ковбаса варена першого сорту. М'ясо додало в ціні на 5%, або ж 4,48 грн, а ковбаса 1%, або ж 0,8 грн. Ціна гречки знову зросла на 3%, або ж на 0,71 грн., цукор на 3%, або ж на 0,37 грн, макарони на 2%, або ж на 0,20 грн, борошно пшеничне на 2%, або ж на 0,14 грн, Мал на 2%, або ж на 0,26 грн. Соняшникова олія подорожчало всього на 1%, або ж на 0,33 грн. Впали в ціні тільки курячі яйця на 11%, або ж на 2,31 грн, і свинина, ціна якої знизилася на 2%, або ж на 1,49 грн. 
