Згідно з даними відділу зв'язку з громадськістю Асоціації виробників молока, закупівельна вартість молока в Україні в січні поточного року в порівнянні з січнем 2016 року зросла практично на 50%. Було повідомлено, що середня вартість на молоко екстра класу за рік зросла на 49% - до 9,43 грн / за літр (з ПДВ). У порівнянні з груднем 2016 року даний продукт подорожчав на 3,9%. Літр молока вищого сорту зріс у вартості в середньому на 46,6% в порівнянні з січнем 2016 року, і на 4,82% - з груднем 2016 року, до 8,81 грн. За останній місяць найбільше подорожчало молоко першого сорту - на 7%, до 8,82 грн / літр. Річний приріст склав 48,2%. Згідно з відомостями асоціації, це призвело до того, що роздрібна вартість молока в січні порівняно з груднем зросла в середньому на 12% - до 16,53 грн / літр. Вартість кефіру виросла на 10% - до 25,09 грн / літр. Вартість йогуртів в січні щодня коливалася і досягла свого піку 27 січня - 49 грн / літр, але потім спустилася до 46,62 грн. Також асоціація повідомила, що вершкове масло на внутрішньому ринку за місяць подешевшало в середньому на 18 копійок. Згідно з даними, 3 лютого кілограм масла жирністю 82,5% на ринку коштував 167,6 грн.
Фахівці також стверджують, що незабаром закупівельна вартість молока в Україні почне кілька знижуватися. "Перші сигнали зниження тарифів на сировину для населення вже стартували. Наближення весни створює ймовірність того, що закупівельники знизять цінову планку для тих регіонів, де вартість перевалила за 6 грн за літр", - заявили в асоціації. У зв'язку з цим переробники почали переглядати власні ціни ще з середини місяця. Але, як пророкують в асоціації, в 2017 році молока в Україні стане мало, і внаслідок цього значимо і швидко знизити вартість продукту швидше за все не вийде. 
